Кошки -2

Star*ka писал(а):

Эстонию, на остров Сааремаа.

Много лет назад там была. Куда позвонить, что мне ОЧЕНЬ срочно туда надо - перья моим кошкам нужны?!!

Star*ka писал(а):

Хорошо, что вчера по акции взяла упаковку куриных грудок.

У нас перед праздниками акция одна - взвинчивание цен . Но пару грудок тоже взяла, хочу опробовать один рецепт, обещают сочное мясо. А еще намерена завтра одну вкусняшку с грибами и сыром камамбер сделать.

Star*ka писал(а):

Но и съесть кусочек тоже хотелось бы.

Прилетай! Я ещё такое сделаю...

Star*ka писал(а):

Чизкейк без выпечки с основой из печенья, вариант, но не очень хочу.

Таня, этот - "Нью-Йорк" - с выпечкой и с достаточно долгой (для меня ) выдержкой: час печь, 3 часа, не вынимая из духовки, пока не остынет там, и от 6 часов в холодильнике. Я держала 17. это потому что сын на работе был . Но теперь понимаю, что это правильно.
Я пекла разные чизкейки, больше всех понравился баскский, хотя я всё из творога люблю. Но этот - выше похвал. И этот в фольгу заворачивать не надо. Просто под ним поставила глубокий противень с горячей водой, а выпекала только с включенным низом.

Star*ka писал(а):

Что с ней придумать на Новый Год, есть идеи?

Торт Тирамису.( отправила в ЛС).
P.S. Посмотрела на свои фото торта, внешний вид корявенький, но я же учусь
Главное в этом случае - вкус!

Путница писал(а):

Торт Тирамису.

Наверное мне никогда не попадался вкусный. Не нравится намокшее печенье.
А в этом рецепте бисквит. Это плюс. Но в крем идет только 250 г маскарпоне. Это минус. Куда девать остальное добро? Не люблю, чтобы оставалось.

Путница писал(а):

Посмотрела на свои фото торта, внешний вид корявенький, но я же учусь

Наташа, ты слишком самокритична. Торт просто АХ!
Конечно, всегда есть, куда стремиться. Но я, как человек, совсем не умеющий украшать, молча снимаю шляпу. Я впадаю в уныние, видя результаты своего творчества. Поэтому просто присыпаю крошкой. Как вариант - шоколадом, или орешками.

Star*ka писал(а):

Торт просто АХ!

"Вы мне льстите, негодница!" И я действительно самокритична - нужно же как-то над собой работать?

Star*ka писал(а):

Куда девать остальное добро? Не люблю, чтобы оставалось.

Таня, меня несколько удивляет, что там всего уходит 200г.
Но есть ещё вариант: из части сыра сделать мусс с ягодами (как ты сыну на ДР делала) и либо прослойкой, либо сверху и по бокам.

Всем доброго воскресенья!
Рано утром на рассвете умываются котята...

Всем добрый день!

Путница писал(а):

главное - не заливать,

постараюсь, Наташ

Путница писал(а):

Знаменитый чизкейк "Нью-Йорк".

ах! Бомбезный!

Star*ka писал(а):

И зубы такой чистить стремно, и выбросить жалко.

Таня, ничего не выбрасывай У меня есть такая паста. Я ей запахи с рук убираю. Например, после лука или чеснока. Отлично работает Просто помыть руки пастой.

Star*ka писал(а):

Наташа, тебе опять творог подвезли?

признайся, тебе сообщили Месяц не давали, а тут и дали и ты спрашиваешь

Star*ka писал(а):

Хороший будет подарок.

заберу во вторник, как до НГ-то дотерпеть????

Star*ka писал(а):

перо какой - то птицы

Таня, и я Ерошке перья носила Отлично играет, только вот потом ест

Star*ka писал(а):

едим кошкино мясо. Совесть мучает, но все равно едим.

купите потом ещё лучше прежнего

Star*ka писал(а):

Были у моря

хде снегА??? небо синее, просто очарование сплошное!

Star*ka писал(а):

банка маскарпоне

мои фавориты с маскарпоне с сайта
https://forum.say7.info/topic2568.html
https://www.say7.info/cook/recipe/288-Vishnevyiy-pirog.html
только в вишневом пироге теперь я бы закрепила сливки желатином
а так ещё в любой крем добавить
https://andychef.ru/recipes/cake-cream/
https://andychef.ru/recipes/pie-creme/
или мороженое сделать

Путница писал(а):

намерена завтра одну вкусняшку с грибами и сыром камамбер сделать.

Star*ka писал(а):

Я впадаю в уныние, видя результаты своего творчества.

Путница писал(а):

вид корявенький, но я же учусь

ну вы, блин, даете!

Star*ka писал(а):

Рано утром на рассвете умываются котята...

и Лунешка прекрасна и смеситель!

Добрый день!

Star*ka писал(а):

Я вчера елочку нарядила.

Красота
Мы на следующей неделе собираемся поставить и украсить.

Star*ka писал(а):

А сегодня я укололась в третий раз. Пфайзером. Из побочки - нестерпимо захотелось испечь морковный пирог.

Отличная побочка , полезная и вкусная

Путница писал(а):

Валя, спасибо за ссылки.

Путница писал(а):

Наконец я это сделала, правда, как всегда , слегка отредактировав Знаменитый чизкейк "Нью-Йорк".

Путница писал(а):

Это не просто вкусно, это БОЖЕСТВЕННО ВКУСНО!

Ну опять соблазняешь

Star*ka писал(а):

Приготовила сегодня подливу по рецепту Вали. Я с макаронами, муж с гречкой, так вкусно пообедали. Спасибо Валечке, по ее рецептам легко вкусно готовить.

Танюша, спасибо за комплимент

Star*ka писал(а):

Были у моря.

Вчера днем ребята ездили по своим делам и на это время привезли к нам Настю и Эми.
Встреча пушистиков после приличного перерыва




Эми лезла к Марсу с "обнимашками и поцелуями", а Марс не очень был этому рад, отмахивался и даже пошипел на нее, а потом запрыгнул на подоконник и там отлеживался все время, пока гости не уехали.

Миша поставил домик Насте поиграть, там с Эми они и развлекались






Вчера так и не сходили гулять с Настей, уж очень скользко было. А сегодня температура падает - с утра было +2 градуса, сейчас -3,2 и ветер очень колючий. Сходили с Мишей в магазин и немного пройтись, нас только на полчаса хватило

Star*ka писал(а):

Конечно, всегда есть, куда стремиться. Но я, как человек, совсем не умеющий украшать, молча снимаю шляпу.

Я тоже.

Star*ka писал(а):

Рано утром на рассвете умываются котята...

Чистюлька

Наталiya писал(а):

Таня, ничего не выбрасывай У меня есть такая паста. Я ей запахи с рук убираю.

Спасибо, Наташа, она и правда, ароматная.

Наталiya писал(а):

признайся, тебе сообщили Месяц не давали, а тут и дали и ты спрашиваешь

не знаю, что сказать

Наталiya писал(а):

хде снегА???

Давно уже растаял. Сегодня весь день то дождь, то снег. Так никуда и не пошли. Глядя на творожные выкрутасы у Наташи, жарила на завтрак сырники. Вкусно.

Наталiya писал(а):

мои фавориты с маскарпоне с сайта

Спасибо, Наташа, кекс очень интересный. Как-то не попадался мне на глаза. Даже в закладках не лежал. Исправилась. А на вишневый пирог давно заглядываюсь. И даже, когда решаю, что испечь, всегда добавляю его в список. Но почему-то не выбираю, отдаю предпочтение другому рецепту. Но дойдет и до него очередь.

Наталiya писал(а):

а так ещё в любой крем добавить

Наталiya писал(а):

и Лунешка прекрасна и смеситель!

Залезла и просила пустить воду.

Valentina47 писал(а):

Эми лезла к Марсу с "обнимашками и поцелуями", а Марс не очень был этому рад, отмахивался и даже пошипел на нее, а потом запрыгнул на подоконник и там отлеживался все время, пока гости не уехали. Миша поставил домик Насте поиграть, там с Эми они и развлекались

Маленьким хочется играть, старички ищут тихое местечко.

ВСЕМ ПРИВЕТИК
С НАСТУПАЮЩИМ ДЕВОЧКИ

Всем добрый вечер!

Valentina47 писал(а):

Эми лезла к Марсу с "обнимашками и поцелуями"

соскучилась

Valentina47 писал(а):

Миша поставил домик Насте поиграть

Валя, вот вроде большая уже Настя, а какая же ещё маленькая

Star*ka писал(а):

жарила на завтрак сырники. Вкусно.

тоже что ли творог купить

Star*ka писал(а):

Залезла и просила пустить воду.

Таня, как же она вписывается в интерьер готовые картины! Таня, без шерстки такой хрупкой Лунешка кажется, как же её взять. не дай бог синяки остануться
Lenochka
Леночка, и тебя с наступающим!

Сегодня забрала рыбу, не выдержала, подарила Поиграл Не так, как с той. Та пахла кошачьей мятой, эта нет.
Вот, сфотографировала в потемках

вообще-то она золотая

Добрый вечер!

Домашние зверушки, которые состроили такую мордочку, что теперь «обидчивость» – их второе имя
https://pitomzy.com/2021/11/domashnie-zverushki-kotorye-sostroili-takuyu-mordochku-chto-teper-obidchivost-ih-vtoroe-imya.html#reload

Lenochka писал(а):

ВСЕМ ПРИВЕТИК С НАСТУПАЮЩИМ ДЕВОЧКИ

Ожидание праздника, это и есть ПРАЗДНИК!
С наступающим, Леночка!

Наталiya писал(а):

тоже что ли творог купить

Я сегодня купила, и рулет испекла с творожной начинкой, Куршену.
Пробовать будем завтра.

Наталiya писал(а):

Таня, без шерстки такой хрупкой Лунешка кажется, как же её взять.

Она на самом деле мелкая, как подросток. Голова почти в два раза меньше, чем у Агнешки. Ушки мягкие. Не как листочки, а как лепестки. Относимся к ней, как к ребенку. Хотя два года уже.

Наталiya писал(а):

Поиграл Не так, как с той

Рыбка какая - то вялая, тоже быстро утомилась.

Наталiya писал(а):

вообще-то она золотая

Пусть тогда желания исполняет. Суп что ли сварит.

Добрый вечер!

Star*ka писал(а):

жарила на завтрак сырники. Вкусно.

Что-то давно у меня сырников не было Но на завтра планировала конвертики из лаваша с творожно-сырно-укропным письмом

Star*ka писал(а):

Залезла и просила пустить воду.

До чего хороша! Статуэтка!

Star*ka писал(а):

Маленьким хочется играть, старички ищут тихое местечко.

Моё трио "старичков" мне вчера игрульки ночные устроили, а "маленький" Рыж от удивления едва челюсть не потерял В три ночи схватила полотенце и каааак шумнула! Притихли, а мы с Рыжим демонстративно обнялись и изображали глубокий сон. Он мне тихонько песенку пел, а я ему пузико наглаживала.

Наталiya писал(а):

Сегодня забрала рыбу, не выдержала, подарила

Это Ерошке святой Николай подбросил
Lenochka
Спасибо! И тебе весёлого нового года
Валя, спасибо, улыбаюсь.
Ой, чуть не забыла похвастаться Я сегодня - молодец! Испекла три рождественских кекса, теперь до 25 буду их сбрызгивать армянским коньяком. Такие душистые получились! Там много сухофруктов, вымоченных в коньяке и много специй. Все крошки, что слегка прилипли к стенкам форм, с удовольствием съела. Но устояла от варварских действий
Решила в это году отказаться от штоллена. Из-за дрожжей.
А еще нас снегом засыпало.

Это из фб с подписью: "Наташа уже украсила ёлку"
P.S.

Star*ka писал(а):

Я сегодня купила, и рулет испекла с творожной начинкой, Куршену.

Пока писала, да меня отвлекали, Таня приходила. Слову новому меня научила, пойду посмотрю, что это за зверь.
P.P.S. Выяснила, что зверь родом из города Куршенай в Литве.
"Этот бисквитный рулет придумала Эугения Драгунене, которая в этом году празднует 90-летний юбилей. Она получила титул почетного гражданина Шяуляй.
"Мы хотим, чтобы куршенский рулет был признан культурным наследием и попытаемся убрать это название с прилавков", – сказала Delfi директор центра Бируте Пошкене."
О как!
И там вроде особая "фишка" в добавлении 4 ст.л. очень горячей воды. Завтра попробую

Всем привет!

Путница писал(а):

Моё трио "старичков" мне вчера игрульки ночные устроили, а "маленький" Рыж от удивления едва челюсть не потерял

Под Новый Год происходят всякие чудеса.

Путница писал(а):

И там вроде особая "фишка" в добавлении 4 ст.л. очень горячей воды.

Наташа, в оригинальном рецепте нет воды, нет маскарпоне в креме. Может поэтому рулет стал французским.
В тесто 4 яйца, 4 ложки муки и 4 сахара. В крем творог, масло и сахарная пудра. Еугения говорит, что раньше очень трудно было получить орехи, специи заморские. А тут все продукты местные, свежие, хорошего качества. Такая история.

Путница писал(а):

"Мы хотим, чтобы куршенский рулет был признан культурным наследием и попытаемся убрать это название с прилавков"

Да, сейчас рулет можно купить в торговом центре в любом городе.

Добрый день!
Таня, спасибо за оперативное уточнение. Несколько настораживало добавление воды горячей. Почитала отзывы тех, что делал так, пишут, что очень сильно увеличивается масса. Результатом все довольны.
Я раньше часто пекла подобный рулет, только всего по 5 - яйца, мука и сахар. А крем делала свой любимый - масло и варёная сгущёнка. Идея с творогом очень понравилась.
Очень люблю рецепты с историей Эта похожа на историю Киевского торта.
Отчитаюсь по готовности
У нас -9 и снег лежит.

А так выглядит празднично украшенная Софиевская площадь(фото не моё).

Путница писал(а):

У нас -9 и снег лежит.

Наташа, чудесная фотография.
У нас тоже мороз небольшой и снег выпал утром.
Ходила в магазин. Туда брела по снегу, мои следы были первые. А обратно шла, уже "насолили".


Сделала себе подарок на Рождество. Чайник заварочный. Я люблю сделать сразу много, на две кружки. А тут мой любимый размер.

А к чаю рулет. Творожный крем, это всегда очень вкусно.

А чайник где?
Рулет очень соблазнительный!
Рулет уже испекла. Крем сделала из сливок (35%) и творога 5% (предварительно его разбила до состояния крема), добавила сок 1/2 лимона.
Если бы до намазывания увидела твой, тоже добавила бы какие-нибудь ягоды. Совсем об этом забыла Несколько настораживает запах яиц от бисквита (по-моему, именно поэтому и перестала печь его). Но во-первых - у меня обострённый нюх, во вторых, м.б. после выстаивания в холодильнике запах уменьшится до исчезновения

Путница писал(а):

А чайник где?

Уже добавила. С телефоном не так быстро все получается.

Классный! Я тоже такие люблю.
Какие хорошие у тебя фотографии! Всё бросаю и пойду на улицу, заодно и яйца куплю , последние извела

Путница писал(а):

Спасибо! И тебе весёлого нового года Натусичек

Star*ka писал(а):

С наступающим, Леночка! Танюшик

Наталiya писал(а):

Леночка, и тебя с наступающим! Натусичек

девочки, спасибо большое

Путница писал(а):

Кто заинтересуется, напишу.

Натусичек , можно рецептик)

Отчитываюсь

Слегка придавила его И с творожным кремом делала впервые. Запаха яиц уже не чувствую, но я заменила сл. масло на сливки 35%. И он влажный по сравнению с тем, какие делала раньше на масле.
Два кусочка как-то незаметно проникли в меня. Это из-за влажности, да?

Lenochka писал(а):

Натусичек , можно рецептик)

Нужно Только чуть позже.

Путница писал(а):

Отчитываюсь

Шикарный! Наташа, у тебя очень красивый бисквит. Вот что горячая вода делает.

Путница писал(а):

Два кусочка как-то незаметно проникли в меня. Это из-за влажности, да?

Конечно. От большой влажности еще туман случается. И тогда ваще капец! Даже не увидишь, как тарелочка становится пустой.
А как ты нашла рецепт Янины? Мне он раньше не попадался.

Star*ka писал(а):

Вот что горячая вода делает. Путница писал(а):

Таня!!! У меня как "мама казала" - 4 яйца, 2 ст.л муки, 2 ст.л крохмала (я всегда в бисквит 1/3 или 1/2 муки на крахмал заменяю),4 ст.л. сахара. Яйца даже на белки и желтки не делила.(У меня теперь такая помощница, что можно это и не делать.) В процессе добавила муку и крахмал в чашу.

Star*ka писал(а):

От большой влажности еще туман случается. И тогда ваще капец! Даже не увидишь, как тарелочка становится пустой

Ага А мне еще подруга позвонила в 21.15, сказала, что ОБЯЗАТЕЛЬНО тяпнуть нужно в 21.21. Числа-то какие: 21.12.21 и 21.21 Секунды я уж не высчитывала

Star*ka писал(а):

А как ты нашла рецепт Янины? Мне он раньше не попадался.

В том-то и дело! Я как у тебя прочитала это слово, в поисковике набрала на сайте - ничего! Тогда в гугл любимый. Уж там начиталась
Дальше смешнее. Испекла, выдержала до вечера (более 6 часов), решила отчитаться. Ну, я первым делом сюда . Смотрю, ты в сети. Решила, что ты у Янины. Набираю опять в поисковике - та-там! У Жанны! А Янину как-то обошли.
Тут я уж опять искать стала и нашла

Путница писал(а):

Таня!!! У меня как "мама казала"

и это правильно!

Путница писал(а):

сказала, что ОБЯЗАТЕЛЬНО тяпнуть нужно в 21.21. Числа-то какие: 21.12.21 и 21.21

Ну, нееет. Если каждый раз ждать случая, когда можно бы принять на грудь, засохнешь. Я всегда иду на поводу у своих желаний.

Путница писал(а):

В том-то и дело!

Вот ты следопыт, Наташа.
У Янины рецепт, конечно, ближе к оригиналу. Но мне понравился крем наполовину с маскарпоне. Надо еще с маслом сделать и сравнить.