Дачный совет (болталка для дачниц) - 5

Багиррра писал(а):

Мы в последнее время готовим на улице в мангал-коптильне- рыбу, мясо, курицу. Гарниром- картошечка свежая, так же в фольге. Нравится, что муж сам это делает и дома от газа не нагревается. Моё дело только натереть специями исходный продукт))

Лена, а у меня нет такого чуда Мангальчик маленький , не приглядный, на нем и готовить неохота, я бы с удовольствием
Ты так вкусно рассказываешь, есть хочу

Mira10 писал(а):

kinnergard Большое спасибо за соус из кабачков!

Наташа,и от меня спасибо!
Когда варила соус,отлила часть в другую кастрюлю и добавила туда базилик и немного чабера. Этот вариант попробовать не получилось,как раз на две баночки вышло.Будем пробу зимой снимать.От оригинального рецепта оставила немного,ела со спагетти ,муж сегодня на хлеб намазал,сказал,что вкусно.Теперь осталось дождаться одобрения главного любителя соусов,сына.
Надо ещё сварить,поэксперементирую со специями. Попробую часть с чабрецом,часть с сельдереем,и с имбирем хочу
Да,спросить,хотела,Наташа,а перец красный молотый сладкий в рецепте?Я положила сладкий и немного чили добавила
Да,и пасты 400 гр. положила

Багиррра писал(а):

Нравится, что муж сам это делае

Лен,завидЫваю, Мне бы тоже понравилось ,к сожалению мой совсем не готовит
Зато сын умеет,даже мафины печет,но чаще для своих подружек

ol4ik1 писал(а):

к сожалению мой совсем не готовит

Оль, дома то фиг к плите встанет, хотя умеет всё. Тут просто мужское понимаешь, с мангалом то повозиться

mur1040 писал(а):

Ты так вкусно рассказываешь, есть хочу

Тоже хочу..Борща!

Багиррра
Лен, я загрузила немного фото в гладиолусы.

Девочки всем привет! Если меня ещё кто то помнит. Времени поболтать катострофически не хватает, я вас читала, хоть и по диагонали и восхищаюсь как это вы всё успеваете. У меня есть новость моя старшая дочь закончила институт и устроилась на работу по специальности, я была очень этому рада.
Покажу вам немного моих цветочков






Геогринчики





В этом году было очень много ягод
Ирга

Вишня

Ну и немного малины

Багиррра писал(а):

Девочки, проговаривайте про заготовки, если не трудно, в частности что с томатами делаете. Что то я мариновать не хочу их, год от года хуже едим.

А что с ними еще сделаешь? Ну, ачучук еще! Мне нравятся помидорки без шкурки вот эти От Марины Воробышка. Который год делаю. Улетают на ура! В воскресенье снова 4 баночки закрыла.

ol4ik1 писал(а):

2 ст. л. Яблочного уксуса 6%. Как закипит,влить в банку,закатать,укрыть «под шубу».

Уксус перед кипячением лить? От него же ничего не останется.

mur1040 писал(а):

Девочки, у меня опять что-то не знакомое растет, помогите определить, это что-то цветочное

Матрикария взошла.

lenochka_13 писал(а):

я загрузила немного фото в гладиолусы.

Посмотрела, гладиолусы шикарные!

Lana_nov писал(а):

Матрикария взошла.

Светик, спасибо Значит не зря рассадила

Salomey писал(а):

хватает, я вас читала, хоть и по диагонали и восхищаюсь как это вы всё успеваете. У меня есть новость моя старшая дочь закончила институт и устроилась на работу по специальности, я была очень этому рада.

Лена, поздравляю, здорово работать по специальности
Цветы красивые, ягоды-вкусные

lenochka_13 писал(а):

Лен, я загрузила немного фото в гладиолусы.

А я тоже ждала

Lana_nov писал(а):

Уксус перед кипячением лить? От него же ничего не останется.

а зачем он нужен тебе? Я так закрываю уже 4 года,они не острые получаются.

lenochka_13 писал(а):

Лен, я загрузила немного фото в гладиолусы.

mur1040 писал(а):

А я тоже ждала

а мне можно посмотреть?

ol4ik1 писал(а):

а мне можно посмотреть?

Обязательно

lenochka_13 писал(а):

Лен, я загрузила немного фото в гладиолусы.

Ура! Спасибо,Леночка!

Salomey писал(а):

У меня есть новость моя старшая дочь закончила институт и устроилась на работу по специальности, я была очень этому рада.

Так это ж здорово! Поздравляю!!

Lana_nov писал(а):

А что с ними еще сделаешь? Ну, ачучук еще! Мне нравятся помидорки без шкурки вот эти От Марины Воробышка. Который год делаю. Улетают на ура! В воскресенье снова 4 баночки закрыла.

Ачучук делаю потихоньку,эт конечно. Но делаю сейчас небольшими порциями, пришла к выводу, что так удобнее, дольки не перевариваются. И помидорки от Марины Воробушек тоже несколько лет подряд делаю, нравятся. Может вдруг что то новое есть, а я не знаю.

Багиррра писал(а):

Может вдруг что то новое есть, а я не знаю.

Помидоры в желе не готовила?

ol4ik1 писал(а):

а зачем он нужен тебе? Я так закрываю уже 4 года,они не острые получаются.

Вообще-то уксус при консервировании выступает как консервант, который подавляет рост бактерий и не позволяет продукту прокиснуть. Но он улетучивается при нагревании. Потому его и вливают непосредственно под крышку перед тем как закатать. Но в помидорах в самих достаточно кислоты, конечно. В ачучук же уксус не добавляем, а он стоит прекрасно. Еще мне дали рецепт помидор в чесноке. Там уксус вообще не используется. У помидор получается мягкий вкус несмотря на то, что в банку кладется много чеснока.

Летний дождь,
Летний дождь
Начался сегодня рано.
Летний дождь,
Летний дождь
Моей души омоет рану.
Мы погрустим с ним вдвоём
У слепого окна.



Наконец скачала фотки в комп. Очень красивый дождик шел, и солнце светило одновременно. На фото не очень это видно, но если кликнуть по фотке, то дождь лучше будет видно.
А еще готовила салат и не удержалась, попыталась запечатлеть сахаристость помидор. Такие сладкие в этом году, прямо рассыпаются на сахаристые кристаллы, как спелый арбуз, и кристаллики мякоти видны. Тоже самое, нужно кликнуть на фото, тогда будет видно.


Наверно жара и сушь в мае и июне сказались на вкусе томатов. Сладкие, мясистые и не водянистые почти все.

А еще похвастаюсь будущим кутюрье, нашим домашним художником-модельером. Сварганила сама для своей куклы такую шубку. Она увлеклась последнее время этим, одевает своих бесчисленных кукол в новые наряды.

И от кого в ней это???? Наверно от прадедушки.
Коль мучаю вас сегодня фотками, угощу еще нашим ужином. На ужин был морской окунь с брокколи и кедровыми орешками под сливочно-перечным соусом.

Багира-Манго писал(а):

морской окунь с брокколи и кедровыми орешками под сливочно-перечным соусом.

вкуснота и красота! как в ресторане

Багира-Манго писал(а):

будущим кутюрье,

Марго-умничка!

Багиррра писал(а):

Может вдруг что то новое есть, а я не знаю.

мне очень нравятся помидоры по этому рецепту http://forum.say7.info/topic81555.html

попробуйте) я закрыла 25 литровых банок)

писать совсем нет времени...работаю с 6 до 6...читаю редко, вот ноут с ремонта привезла, радуюсь как ребенок, зашла в гости к вам!

Багира-Манго писал(а):

Наконец скачала фотки в комп. Очень красивый дождик шел, и солнце светило одновременно. На фото не очень это видно, но если кликнуть по фотке, то дождь лучше будет видно.

Как же я дождя хочу Хоть на ваш полюбоваться

Багира-Манго писал(а):

А еще готовила салат и не удержалась, попыталась запечатлеть сахаристость помидор.

На арбуз похожи Помидоры очень вкусные в этом году, солнца им вдоволь

Багира-Манго писал(а):

А еще похвастаюсь будущим кутюрье, нашим домашним художником-модельером. Сварганила сама для своей куклы такую шубку. Она увлеклась последнее время этим, одевает своих бесчисленных кукол в новые наряды.

Ух, ты, здорово, со вкусом

Багира-Манго писал(а):

Коль мучаю вас сегодня фотками, угощу еще нашим ужином. На ужин был морской окунь с брокколи и кедровыми орешками под сливочно-перечным соусом.

Спасибо, Ларочка Название звучит, как песня Очень аппетитно

Девочки, Спокойной ночи

Я желаю ночи прекрасной,
Спокойной, тихой и ясной,
Чтобы снились хорошие сны,
Счастья, радости были полны.

Пусть сбывается все сокровенное,
Пусть любовь будет необыкновенная,
Ночь помогает сил набраться,
Энергией жизни наполняться!

Багиррра писал(а):

Девочки, проговаривайте про заготовки, если не трудно, в частности что с томатами делаете. Что то я мариновать не хочу их, год от года хуже едим.

Всей семье нравятся в течении трёх лет помидоры под названием " Очень вкусные помидоры". Маринад: на 1 л воды 1 ст л соли, 3 ст. л сахара, 1 чай л уксуса 6%, 5 гор чёрного перца, 2-3 лавровых листа. Вскипятить, остудить, процедить. В стерилизованные банки нарезать помидоры дольками, положить 2-3 кружочка лука репчатого, 3-4 гор перца, залить холодным маринадом и стерилизовать 5-10 мин. 1 литр маринада на 2х литровую банку помидор. Делаю в поллитровые банки. Маринад делаю утром или вечером, а стерилизую когда время есть.
Ещё делаю ачучук, в собственном соку и сок. Делаю огурцы с помидорами.
Очень нравятся помидорные, и не только, рецепты Евы.
http://forum.say7.info/post5777766.html#5777766
mur1040
Хорошо то как... бальзам для души...

ol4ik1 писал(а):

Mira10 писал(а): kinnergard Большое спасибо за соус из кабачков! Наташа,и от меня спасибо!

На здоровье, дорогие!

ol4ik1 писал(а):

просить,хотела,Наташа,а перец красный молотый сладкий в рецепте?Я положила сладкий и немного чили добавила

Перец красный молотый острый.

Salomey писал(а):

моя старшая дочь закончила институт и устроилась на работу по специальности, я была очень этому рада.

Замечательно. Поздравляю!
Salomey
Спасибо за цветы!

Багира-Манго писал(а):

А еще готовила салат и не удержалась, попыталась запечатлеть сахаристость помидор. Такие сладкие в этом году, прямо рассыпаются на сахаристые кристаллы, как спелый арбуз, и кристаллики мякоти видны.

Аппетитные помидоры.
А уж окунь...

И пусть У Марго всё получается! Прадедушка поможет.

Сегодня сфотографировала помидоры. Некоторые показываю.

Salomey писал(а):

У меня есть новость моя старшая дочь закончила институт и устроилась на работу по специальности

Привет! Замечательная новость! Пусть удачно всё сложится!

Багира-Манго писал(а):

А еще похвастаюсь будущим кутюрье, нашим домашним художником-модельером. Сварганила сама для своей куклы такую шубку.

Она вообще у вас натура творческая, ттт, пусть развивается, даже если это ни во что не перерастет, всё равно это для развития очень полезно

Lana_nov писал(а):

Еще мне дали рецепт помидор в чесноке. Там уксус вообще не используется. У помидор получается мягкий вкус несмотря на то, что в банку кладется много чеснока.

Тоже их люблю, каждый год делаю, но ем только я

kinnergard писал(а):

Сегодня сфотографировала помидоры. Некоторые показываю.

Наташ, помидорки замечательные, особенно Загадка природы мне глянется, он поди сладкий?

Lana_nov писал(а):

Помидоры в желе не готовила?

Свет я как то не люблю в желе

Багира-Манго писал(а):

Очень красивый дождик шел

Завидую всяко! Я вчера говорю- середина августа, а мы одно что поливаемся каждый вечер)

ALьKA писал(а):

мне очень нравятся помидоры по этому рецепту

Альфия спасибо!Отправила в закладки.

kinnergard писал(а):

Всей семье нравятся в течении трёх лет помидоры под названием " Очень вкусные помидоры

Спасибо, Наташ!
Помидорки славные какие! А вот скажи у крупных томатов как на фото например у тебя Арбуз верхняя часть никак не дозревает- это всё ж недостаток калия или особенности сортовые? И ты дозариваешь или при переработке срезаешь?
Я немного покажу фото?










mur1040
Тань, кстати, вчера вечером вспомнила про твою розу, когда увидела на своих сухие листочки. В выходные давала железо некоторым, а то прям побеги хлорозные полезли, а препарат купила не ферровит, а другой, не помню название, пакетик такой же, только он на 5 литров, а я зарядила на 4 л., т.е. дозу превысила. И вот получила за это легкомыслие химический ожог.

Salomey писал(а):

моя старшая дочь закончила институт и устроилась на работу по специальности

поздравляю!а кто она по профессии?

Salomey писал(а):

Покажу вам немного моих цветочков

красивые!

kinnergard писал(а):

Некоторые показываю.

классные томатики!
kinnergard
Натали,хоть с опозданием,но присоединяюсь с пожеланиями всего хорошего внуку твоему,пусть учиться,если горит желанием.. наш устроился на работу,планирует в универ поступить,но пока не знаю,денег нет,там сразу платить надо.

melodi писал(а):

Загадка природы мне глянется, он поди сладкий?

Оксана,у меня тоже есть он,да сладкий,но как все биколоры немного водянист. А может у меня так получилось,посмотрим,что Наталия напишет.

Багиррра писал(а):

А вот скажи у крупных томатов как на фото например у тебя Арбуз верхняя часть никак не дозревает- это всё ж недостаток калия или особенности сортовые? И ты дозариваешь или при переработке срезаешь?

Лен,я не та Наташа),но вставлю свои пять копеек. У меня в теплице,да и на улице тоже такие есть..калием кормила,эффекта ноль. Но!! склоняюсь к тому что все таки особенности сорта,потому что не все подряд томаты с таким пятном зеленым у плодоножки.

Багиррра писал(а):

Я немного покажу фото?

ну какие ж у тебя прелестные розы! мои слабовато цветут старые,сказалась аномально теплая зима и осень.. а вот новые-хороший прирост дали и много цветов на них..все лето цветут.