Творожный сыр из йогурта

photo2011 писал(а):

Все, Наташ! Повальное увлечение шариками началось

Это точно

nata69 писал(а):

сегодня намазала шарик на хлеб-очень вкусно оказалось

Ох, как я себе вкусно это представила, соблазнительница ты наша

Спасибо, Натали, за полезный рецепт!

Отличный рецепт Обязательно попробую приготовить, прям, соблазнили меня эти шарики

Что не рецепт, то шедевр, СПАСИБО!

Очень заинтересовал рецепт, спасибо, что поделились!! Хочу попробовать из домашнего йогурта, он из жирного домашнего молока. Что скажете?
Подскажите, шарики плотные получаются? Я так понимаю, они намного нежнее моцареллы.
Легко сыр скатывается в шарик?
И самое главное- в масле как шарики держат форму?

Nadin S писал(а):

Очень интересный рецепт, спасибо большое! Рядом сейчас подружка сидит, она интересуется: "Допустим, мы возьмем оливковое масло пополам с кукурузным, а вместо специй и трав перемешаем его с сушеной малиной и вишней и присыпем гвоздикой или корице. Получится ли таким образом хранит сыр, допустим, для десертов?". Мне тоже стало очень интересно. Я вряд ли смогу приготовить такое в ближайшее время, но очень хочется узнать, получится ли? Если кто осмелится, отпишитесь, пожалуйста! Еще раз спасибо за рецепт, возьму на вооружение!

Надя,а зачем хранить сыр для десертов?
по мне так лучше сделать свежий,да и оливковое масло для сладких десертов как то не очень,не заморачивайся,оно того не стоит
шарики другое дело
попробуй при возможности!
спасибо за отзыв

ТЕН писал(а):

nata69 Наташенька, я в обмороке - какая красота! Какой классный рецепт и обалденно аппетитные фотки! Забираю не раздумывая! Огроменное спасибо!!!

Леночка,забирай на здоровье!
буду рада,если воспользуешься рецептом
спасибо за твою оценку!

Валенция писал(а):

Ох, как я себе вкусно это представила, соблазнительница ты наша

а сверху помидорчика кружок положила,вкуснааааааа

Малгося
казачка
MargaritaB
Малгосенька,Карина,Маргарита,попробуйте на здоровьe
буду надеяться,что и вам понравится
спасибо,что заглянули

Ольга 1972 писал(а):

Очень заинтересовал рецепт, спасибо, что поделились!! Хочу попробовать из домашнего йогурта, он из жирного домашнего молока. Что скажете? Подскажите, шарики плотные получаются? Я так понимаю, они намного нежнее моцареллы. Легко сыр скатывается в шарик? И самое главное- в масле как шарики держат форму?

Ольга,по поводу домашнего йогурта ничего сказать не могу,я делаю из магазинного и он не жирный
шарики плотные,конечно намного нежнее моцареллы,но на вилке сидят как вкопанные
фотку поищу и вставлю
скатываются замечательно(руки смазать маслом и вперед)и форму в масле держат хорошо
удачи!

nata69
Наташенька, сегодня уже попробовали половинку сыра!
Смешала его со свежей зеленью: укропом и петрушкой!
Намазала на хлеб!
Вкусно
Вторую половину- замариновала

nata69
Обязательно попробую. Часто остаётся домашний йогурт.
Отчитаюсь обязательно.
Благодарю.

photo2011 писал(а):

nata69 Наташенька, сегодня уже попробовали половинку сыра! Смешала его со свежей зеленью: укропом и петрушкой! Намазала на хлеб! Вкусно Вторую половину- замариновала

на здоровье,Натулик
рада,что и намазку сделала и шарики замариновала
поделись потом впечатлениями о шариках

Ольга 1972 писал(а):

nata69 Обязательно попробую. Часто остаётся домашний йогурт. Отчитаюсь обязательно. Благодарю.

удачи!
даже интересно,как получится д домашних йогуртом

Наташ, а какой консистенции у тебя йогурт был???
Я йогурт 10 % так и не нашла, а купила все-таки сметану, не очень жирную специально выбирала, а она прям льется, жидкая совсем не знаю даже теперь, что из нее получится

MN2012 писал(а):

Наташ, а какой консистенции у тебя йогурт был??? Я йогурт 10 % так и не нашла, а купила все-таки сметану, не очень жирную специально выбирала, а она прям льется, жидкая совсем не знаю даже теперь, что из нее получится

Натуль,йогурт этот очень густой,ложка в нем стоит,как домашная сметана
даже не знаю,получится ли из такой жидкой сметаны

Наташ, спасибо за быстрый ответ. Тогда и пробовать не буду, так как сметана реально жидкая, может чуть гуще кефира, но именно течет, ложка и близко не стоит. Попробую еще йогурт поискать.

nata69 писал(а):

Натуль,йогурт этот очень густой,ложка в нем стоит,как домашная сметана

Наташ, все же из крем -фрэш хороший сыр получился

MN2012 писал(а):

Наташ, спасибо за быстрый ответ. Тогда и пробовать не буду, так как сметана реально жидкая, может чуть гуще кефира, но именно течет, ложка и близко не стоит. Попробую еще йогурт поискать.

я тоже так считаю,лучше поискать и сделать из правильного йогурта
удачи,Натуль,в поиске

photo2011 писал(а):

Наташ, все же их крем -фрэш хороший сыр получился

классно!
Натуль,сможешь сфоткать этот крем фрэш,может кому пригодится наглядное фото
я более менее представляю о чем речь,у нас такой тоже продается,я иногда беру
для других целей

nata69
да, конечно! осталось фотки обработать
Сначала покажу как я его мариновала:

Потом сыр в салате:

Вкусно! нежно!
спасибо, Наташ, за чудный рецепт

photo2011 писал(а):

nata69 да, конечно! осталось фотки обработать Сначала покажу как я его мариновала: Вкусно! нежно! спасибо, Наташ, за чудный рецепт

красота!
шарики крупные сделала?
а я никак укроп не куплю...проблема
придется до вторника ждать,хочется намазку попробовать на хлеб
сын попробовал сыр и сказал,что на филадельфию похож,один в один
на здоровье,Натуль!

nata69 писал(а):

шарики крупные сделала?

шарики с грецкий орех, но не получились такие ровные, как у тебя
Сыр мягкий нежный

photo2011 писал(а):

шарики с грецкий орех, но не получились такие ровные, как у тебя Сыр мягкий нежный

я делала размером как мини моцарелла
но катались хорошо,не смотря на то,что мягкий