Итальянская «Изюминка» - вяленые помидоры
Сообщение | Автор | ||||
---|---|---|---|---|---|
10 Ноя 2008 22:46
Сорри, пропустила
![]() ![]() |
Vintage
47 лет ХМАО-Югра |
||||
16 Ноя 2008 4:09
Жаль, что поздно нашла этот замечательный форум. Но ничего, в следующий сезон наверстаю. А в этом я помидоры заготавливала просто. Мариновала пол часа в, как здесь сказано, ОМ, соли чуть, перчика. Потом сушила в дегидраторе часов 10-12. Нарезанные, естественно. Пробовала в духовке, но там и семена вытекают, и подгорает с краю быстро. А в сушилке сохраняются все витамины и энзимы, т.к. процесс сушки идет при 40 градусах, как на солнце. Часть теперь храню в банке с маслом, а часть хранится и так, только проверяю на предмет влажности. Приготавливаю кетчуп. 3/4 стакана сушеных помидор, 1-2 свежих, 2 ст. л. уксуса (готовлю сама яблочный), 1 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. меда (можно сахар, но я не употребляю), 1 зубок чеснока. Все взбить в блендере.
|
Leksiuta
Лилия 59 лет Беларусь |
||||
16 Ноя 2008 14:44
Лилия, как хорошо, что у вас есть сушилка!
![]() ![]() ![]() Здорово! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Vintage
47 лет ХМАО-Югра |
||||
16 Ноя 2008 15:46
Опять вкусняшки!!!!Обалдеть какие красивые!!Ням ням
![]() |
Кулинар
58 лет Днепр Украина |
||||
16 Ноя 2008 17:07
Алиса, попробуй повялить помидорки, это очень вкусно!
![]() ![]() Спасибо!!!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Vintage
47 лет ХМАО-Югра |
||||
17 Ноя 2008 21:06
Vintage
![]() ![]() |
OKmodern
33 года Украина |
||||
17 Ноя 2008 22:56
Оксаночка, попробуй в сезон повялить!
![]() Надеюсь, тебе тоже очень понравятся помидорки! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Vintage
47 лет ХМАО-Югра |
||||
18 Ноя 2008 15:37
ВСЁ Инночка и Ольга я захлебнулась, это во всём вы виноваты
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Tatjana
47 лет КАНАДА |
||||
18 Ноя 2008 15:46
Танечка, эх, жаль, что помидорный сезон прошёл!
![]() ![]() Мне тоже эти штучки тааааааааак нравились! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо огромное за тёплые слова!!!!!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() При случае навяль ![]() ![]() ![]() ![]() Тебе ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Vintage
47 лет ХМАО-Югра |
||||
13 Фев 2009 15:58
Ну, все... Муж привез с базара оооочень много помидор...
ОНО!!!!!!!!!!!!!!! Хорошо, баночек классных дома полно. |
Натка
Натка 51 год Израиль |
||||
13 Фев 2009 16:11
Натка, у вас сезон помидор? ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Классс!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Вкусных "изюминок"!!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Vintage
47 лет ХМАО-Югра |
||||
09 Апр 2009 15:10
Vintage
это не помидоры - это божественное наслаждение!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
MARU
Маша 37 лет Рим, Италия |
||||
14 Апр 2009 11:35
Машенька, это точно!!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Свекрови ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Vintage
47 лет ХМАО-Югра |
||||
15 Май 2009 15:07
Vintage
Вот это вкуснятина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Радмила
|
||||
23 Май 2009 20:16
Людочка, вкусных помидорок!!!!!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Vintage
47 лет ХМАО-Югра |
||||
28 Май 2009 23:43
Ну, Инулька, держись!
![]() ![]() ![]() Тебе ![]() ![]() ![]() |
Ириshа
Красноярск |
||||
29 Май 2009 15:45
![]() ![]() ![]() ![]() Ириш, буду рада! ![]() ![]() ![]() ![]()
в помидорный сезон попробуй! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Мерси за внимание!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Vintage
47 лет ХМАО-Югра |
||||
30 Май 2009 21:53
Классный рецепт! А скажите пожалуйста можно ли сделать такие помидорки из тепличных помидор. Заранее спасибо!
|
Ва-ля
51 год город Иваново |
||||
01 Июн 2009 23:00
Валюш, я делала из всяких и из тепличных в том числе!
![]() ![]() ![]() ![]() Желательно, чтобы помидоры были не совсем деревянные, т.е. достаточно спелые. Вкусных помидорок!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Vintage
47 лет ХМАО-Югра |
||||
02 Июн 2009 11:35
Ой девочки...рабочий день рухнул,когда я увидела сначала рецепт салата у Насти,а потом ссылку на ваш рецепт....Я в форумах никогда не писалась раньше,вот до чего приспичело спросить,что пришлось научиться...Подскажите,а как долго хранятся такие помидорчики в баночках?Спасибо заранее.Я у вас новенькая
![]() |
Лена-Нск
Елена 45 лет Новосибирск |
||||
02 Июн 2009 12:08
Леночка, присоединяйся к нашему дружному коллективу!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
если вяленные помидорки залить оливковым маслом - долго. Ну 2-3 недели точно. Они только долго не живут ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Попробуй в помидорный сезон!!!!! ![]() ![]() ![]() |
Vintage
47 лет ХМАО-Югра |
||||
02 Июн 2009 12:30
Спасибки Инна.Я у вас в гостях и так всегда
![]() |
Лена-Нск
Елена 45 лет Новосибирск |
||||
02 Июн 2009 15:21
Леночка
![]() ![]() ![]() ![]() |
Vintage
47 лет ХМАО-Югра |
||||
03 Июн 2009 21:31
Vintage.
спасибо Вам , Инна! Обязательно попробую в предстоящий выходной! ![]() |
Ва-ля
51 год город Иваново |
||||
03 Июн 2009 21:53
Валюш, удачи!!!
![]() ![]() ![]() |
Vintage
47 лет ХМАО-Югра |