Итальянская «Изюминка» - вяленые помидоры

Сорри, пропустила

Жаль, что поздно нашла этот замечательный форум. Но ничего, в следующий сезон наверстаю. А в этом я помидоры заготавливала просто. Мариновала пол часа в, как здесь сказано, ОМ, соли чуть, перчика. Потом сушила в дегидраторе часов 10-12. Нарезанные, естественно. Пробовала в духовке, но там и семена вытекают, и подгорает с краю быстро. А в сушилке сохраняются все витамины и энзимы, т.к. процесс сушки идет при 40 градусах, как на солнце. Часть теперь храню в банке с маслом, а часть хранится и так, только проверяю на предмет влажности. Приготавливаю кетчуп. 3/4 стакана сушеных помидор, 1-2 свежих, 2 ст. л. уксуса (готовлю сама яблочный), 1 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. меда (можно сахар, но я не употребляю), 1 зубок чеснока. Все взбить в блендере.

Лилия, как хорошо, что у вас есть сушилка!
Здорово!

Опять вкусняшки!!!!Обалдеть какие красивые!!Ням ням

Алиса, попробуй повялить помидорки, это очень вкусно!
Спасибо!!!!!!!

Vintage
действительно - язык бы не проглотить

Оксаночка, попробуй в сезон повялить!
Надеюсь, тебе тоже очень понравятся помидорки!

ВСЁ Инночка и Ольга я захлебнулась, это во всём вы виноваты , такую вкуснотень тут развели, если чесно то я пробовала один раз и это было давно, но сама не покупала не разу, и вот в последнюю неделю лазию по сайту с едой и уже натыкаюсь на этот рецепт 2 раз первый занесла в закладки, но вот теперь немогу горю огромным желанием и сделать и купить, где вы были раньше у меня так много помидор в этом году было, кошмар, девочки тону спасайте , Инночка ты просто чудо что написала нам рецептик, и конечно за такие фотки это всё тебе и моё сердце и поцелуй и цветы цветы цветы Оличка и тебе СПАСИБО за твою идею тоже всё попробую, обещаю, мне уже спасательный круг муж бросил, сказал терпение , терпение и всё получишь.....ХА ХА ХА шутю.....

Танечка, эх, жаль, что помидорный сезон прошёл!
Мне тоже эти штучки тааааааааак нравились!
Спасибо огромное за тёплые слова!!!!!!!!!
При случае навяль , будет вкусно-вкусно!
Тебе

Ну, все... Муж привез с базара оооочень много помидор...
ОНО!!!!!!!!!!!!!!!
Хорошо, баночек классных дома полно.

Натка писал(а):

Муж привез с базара оооочень много помидор...

Натка, у вас сезон помидор?
Классс!!!

Натка писал(а):

Хорошо, баночек классных дома полно

Вкусных "изюминок"!!!!!!

Vintage
это не помидоры - это божественное наслаждение!! делать их не умею, всегда привозит свекровь

MARU писал(а):

это божественное наслаждение

Машенька, это точно!!!!!!

MARU писал(а):

всегда привозит свекровь

Свекрови

Vintage
Вот это вкуснятина Обязательно сделаю только в сушилке (купила недавно) Вы девчата молодцы! Сколько пользы для организма предлагаете!!!!!!!!! Я вот на работе сижу и все себе в закладки что интересненькое и вкуненькое добавляю. Пойу в отпуск и буду отрываться

Людочка, вкусных помидорок!!!!!!!!

Ну, Инулька, держись! Настюша выложила салатик из вяленых помидоров - ща к тебе народ хлынет!
Тебе от меня, даже и не думала, что можно в домашних условиях приготовить такие помидорчики . Спасибо

Ириshа писал(а):

ща к тебе народ хлынет!

Ириш, буду рада!

Ириshа писал(а):

даже и не думала, что можно в домашних условиях приготовить такие помидорчики

в помидорный сезон попробуй! Очень надеюсь, что получатся классными!
Мерси за внимание!!!

Классный рецепт! А скажите пожалуйста можно ли сделать такие помидорки из тепличных помидор. Заранее спасибо!

Валюш, я делала из всяких и из тепличных в том числе!
Желательно, чтобы помидоры были не совсем деревянные, т.е. достаточно спелые.
Вкусных помидорок!!!!

Ой девочки...рабочий день рухнул,когда я увидела сначала рецепт салата у Насти,а потом ссылку на ваш рецепт....Я в форумах никогда не писалась раньше,вот до чего приспичело спросить,что пришлось научиться...Подскажите,а как долго хранятся такие помидорчики в баночках?Спасибо заранее.Я у вас новенькая

Леночка, присоединяйся к нашему дружному коллективу!!!!

Лена-Нск писал(а):

а как долго хранятся такие помидорчики в баночках?

если вяленные помидорки залить оливковым маслом - долго. Ну 2-3 недели точно. Они только долго не живут , съедаются моментально!
Попробуй в помидорный сезон!!!!!

Спасибки Инна.Я у вас в гостях и так всегда .Теперь жду сезон помидорный..ой как жду...

Леночка

Vintage.

спасибо Вам , Инна! Обязательно попробую в предстоящий
выходной!

Валюш, удачи!!!