Шведский ночной хлеб без замеса
Сообщение | Автор | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
15 Окт 2017 19:06
|
Жанчик
66 лет Израиль |
|||||||||
Галочка! Приятно, что хлеб заинтересовал тебя!
Ко мне рецепт попал именно в таком виде и я совершенно ничего в нем не меняла. Поэтому не могу сказать, каким будет вкус, если изменить пропорции соли и сахара. Но сам по себе хлеб совершенно не сладкий. Думаю, те, кто пек его, могут это подтвердить. Предлагаю тебе попробовать приготовить его по рецепту, а если понравится, то потом уже подкорректировать под свои вкусы. По большому счету, ты ничем не рискуешь. Набор продуктов минимальный, хлопот никаких, только время на выпечку. |
||||||||||
16 Окт 2017 18:46
|
MN2012
Minsk |
|||||||||
Жанночка, хлебушек отличнейший, еще один нехлопотный вариант в мою копилочку, спасибо тебе большое!!!
Не обошлось у меня без приключений - начиталась отзывов, что хлеб не сильно поднимается и выложила тесто в не очень большую форму, заняло оно у меня чуть больше половины. А затем по совету девочек оставила его в тепле на 40 мин., оно подросло немного, я его в холод поставила, а чеса через 4 заглянула, а оно у меня уже из формы убегает, пленку поднимает пришлось срочно печь Всем очень понравился, дети едят с удовольствием тут про сахар спрашивала, как на мой вкус, то он ощущается, как легкая сладость, чуть батончик напоминает |
||||||||||
16 Окт 2017 19:41
|
Жанчик
66 лет Израиль |
|||||||||
Наташенька! Мне очень приятно, что ты пополнила ряды любителей этого хлеба! На доброе здоровье!!!
Судя по фото, форма у тебя, вроде, стандартная. Наверно, дрожжи очень свежие и сверх активные! Но хлебушек получился замечательно! Такой аппетитнейший разрез!
А это самое главное, когда нравится детям! |
||||||||||
26 Окт 2017 17:31
|
~Iren~
|
|||||||||
Жанночка, спасибо за рецепт!
Хлеб очень подходит для разных намазок и паштетов, которые в Швеции достаточно популярны. В следующий раз добавлю ц/з муки , думаю, будет отлично. |
||||||||||
26 Окт 2017 20:21
|
Жанчик
66 лет Израиль |
|||||||||
Ирочка! А я очень люблю его со сливочным маслом! А с куриным паштетом этом вообще что-то! И с вареньем тоже вкусно! Я рада, что хлебушек понравился. Пеки на доброе здоровье!!!
Удачного эксперимента! Приходи делиться результатами. Благодарю за аппетитный отчет!!! |
||||||||||
27 Окт 2017 11:42
|
SkoNaNi
40 лет Москва |
|||||||||
А на мой вкус, хлеб солоноватый.
|
||||||||||
27 Окт 2017 22:32
|
Жанчик
66 лет Израиль |
|||||||||
Наташенька! Значит, нужно меньше соли добавить, хотя на мой вкус рецептура правильная. |
||||||||||
19 Ноя 2017 19:48
|
MN2012
Minsk |
|||||||||
20 Ноя 2017 0:26
|
Жанчик
66 лет Израиль |
|||||||||
Наташенька! Какой замечательный хлебушек у тебя! Весь такой ноздреватый! Ты добавляешь семечки и семена в меньшем к-ве, чем в рецепте? |
||||||||||
22 Ноя 2017 18:53
|
mrs.Fedoroff
52 года Москва, Зеленоград |
|||||||||
Жанчик, спасибо за вкусный и простой рецепт !
Хлебушек замечательный вышел ! |
||||||||||
23 Ноя 2017 0:26
|
Жанчик
66 лет Израиль |
|||||||||
Ксюша! Благодарю за приятный отзыв! Рада, что хлебушек порадовал тебя! Пеки на здоровье!!! |
||||||||||
23 Ноя 2017 0:33
|
MN2012
Minsk |
|||||||||
Да, Жанночка, немного уменьшила количество, где-то на треть |
||||||||||
23 Ноя 2017 2:10
|
Жанчик
66 лет Израиль |
|||||||||
Наташенька! А вместо этого к-ва добавила муку или нет? И как сейчас вкус? Изменился? Или хлеб более пористый стал? |
||||||||||
24 Ноя 2017 15:55
|
olga77pet
Оля |
|||||||||
25 Ноя 2017 4:11
|
Жанчик
66 лет Израиль |
|||||||||
Оленька! Рада приветствовать тебя!
А можно про форму поподробнее? Покажи мне ее, пожалуйста, и напиши ее размеры.
Думаю, было не менее вкусно. А хлебушек красавец! Благодарю тебя, дорогая, за любовь к нему и веру в рецепт! |
||||||||||
25 Ноя 2017 14:08
|
olga77pet
Оля |
|||||||||
Жанночка, вот мои формы....
потом удалю, если ты не пртив, а то такой красивый хлебушек и мои не очень красивые формы В это раз пекла в средней , размер 27х11, а в предыдущий раз пекла в своей стеклянной 24х11(справа )....размеры мало отличаются, теперь вот не пойму, думала форма больше А еще у меня есть 23х10(слева) но , думаю,что это совсем маленькая. Сегодня в ночь буду опять ставить твой хлебушек попробую сменить дрожжи и ,все таки , попробую еще раз эту форму. Что скажешь? |
||||||||||
25 Ноя 2017 19:41
|
Жанчик
66 лет Израиль |
|||||||||
Оленька! Великолепные формы! У меня тоже есть похожие по размерам формы (29х10х7, 28х10х7 и 24х13х6,5), но мне показалось, что твои глубже. Та, которая, 24х13х6,5, было написано, что для хлеба. В ней и пеку этот хлеб, но все порываюсь взять формы побольше. Они, скорее, подходят для кексов.
А какими дрожжами ты пользуешься? Я покупаю сухие дрожжи в вакуумной упаковке и пересыпаю их в закрытую емкость и храню в холодильнике.
Расскажи, как получится? |
||||||||||
28 Ноя 2017 23:43
|
olga77pet
Оля |
|||||||||
Жанночка я к тебе опять или снова
вот, принесла тебе очередную вкуснейшую буханочку Хотела тебе сказать, что моя привередливая дочь, почти не кушает хлеб, а этот поедает с удовольствием Пекла в той же форме, дрожжи сменила, результат тот же. Вкуснейший хлеб Посыпала чёрным тмином калинджи очень мне нравится. Мне кажется, что эта форма все таки великовата на такое количество теста. Попробую ка я испечь в маленькой форме...
Сухими всегда Dr.Oetker, по 7 гр.упаковочка на 0,5 кг муки.Очень удобно . Жанночка, спасибо еще раз, до скорого |
||||||||||
29 Ноя 2017 21:03
|
Жанчик
66 лет Израиль |
|||||||||
Оленька! Какой красивый хлебушек у тебя получается! Я очень рада этому!!!
Замечательно! На доброе здоровье!!!
Впервые слышу такое название!
А, может, для этой формы нужно сделать двойную или хотя бы полуторную порцию?
Оленька, приходи - я всегда тебе рада!!! |
||||||||||
30 Ноя 2017 0:40
|
olga77pet
Оля |
|||||||||
точно полуторную Спасибо за подсказку |
||||||||||
30 Ноя 2017 0:47
|
olga77pet
Оля |
|||||||||
Жанночка, погугли ради интереса. Я себе привозила из Азербайджана, а теперь и у нас нашла. Очень мне нравится посыпать не сладкую выпечку и хлебушек, а еще вкусно с творогом |
||||||||||
30 Ноя 2017 13:57
|
Жанчик
66 лет Израиль |
|||||||||
Оленька! Черный тмин и у нас продается, только слово калинджи впервые узнала. |
||||||||||
30 Ноя 2017 14:33
|
olga77pet
Оля |
|||||||||
С добрым утром и с вкусным хлебушком
У меня просят печь , а я рада стараться пеку. Понравилосьс тыквенными семечками Сделала на полторы нормы...хорошо утром успела поймать а то он собрался уже самолично идти в духовку. Спасибо , Жанночка хлебушек, как всегда, порадовал. Я уже даже краюшку съела смакота. |
||||||||||
30 Ноя 2017 20:56
|
Жанчик
66 лет Израиль |
|||||||||
Оленька! Хлебушек у тебя, как всегда, выше всех похвал! Ты просто идеальная ученица! Вот и я собираюсь "замутить" 1.5 нормы. Хотела купить большую прямоугольную форму, но магазин был закрыт почему-то, а в другом мне подсказали купить одноразовые фольговые формы для хлеба. Вот хочу опробовать. Тем более, ты меня раззадорила своими буханочками. |
||||||||||
30 Ноя 2017 21:34
|
olga77pet
Оля |
|||||||||
Начала резать буханочку и у нас обнаружились вот какие красивые, а главное вкусные завитушки( чуть не убежавшие)
спасибо, я стараюсь
ты ,кладезь идей у меня даже дома есть такие формы из фольги. Может и себе попробовать Хотя мне вот такая кирпичная форма очень нравится. |