Шведский ночной хлеб без замеса

Сообщение Автор
 
15 Окт 2017 19:06

Распечатать сообщение
Галактика писал(а):
Очень заинтересовал твой рецепт. Во-первых, я люблю семена льна, а во -вторых, конечно, что хлеб нехлопотный.

Галочка! Приятно, что хлеб заинтересовал тебя!
Галактика писал(а):
Но меня интересует: хлеб не сладковатый получается? Вот не люблю я сладкий хлеб... Вроде бы 2 ч. ложки и не много, но все же... Можно ли до одной сократить? Понимаю, что для питания дрожжей сахар должен быть, а так бы совсем убрала...

Ко мне рецепт попал именно в таком виде и я совершенно ничего в нем не меняла. Поэтому не могу сказать, каким будет вкус, если изменить пропорции соли и сахара.
Но сам по себе хлеб совершенно не сладкий. Думаю, те, кто пек его, могут это подтвердить.
Предлагаю тебе попробовать приготовить его по рецепту, а если понравится, то потом уже подкорректировать под свои вкусы. По большому счету, ты ничем не рискуешь. Набор продуктов минимальный, хлопот никаких, только время на выпечку.
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
16 Окт 2017 18:46

Распечатать сообщение
Жанночка, хлебушек отличнейший, еще один нехлопотный вариант в мою копилочку, спасибо тебе большое!!! give_heart give_heart give_heart
Не обошлось у меня без приключений - начиталась отзывов, что хлеб не сильно поднимается и выложила тесто в не очень большую форму, заняло оно у меня чуть больше половины. А затем по совету девочек оставила его в тепле на 40 мин., оно подросло немного, я его в холод поставила, а чеса через 4 заглянула, а оно у меня уже из формы убегает, пленку поднимает wacko1 girl_haha пришлось срочно печь good2
Фото

Фото

Всем очень понравился, дети едят с удовольствием nyam2 good2 тут про сахар спрашивала, как на мой вкус, то он ощущается, как легкая сладость, чуть батончик напоминает Smile
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
16 Окт 2017 19:41

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
, хлебушек отличнейший, еще один нехлопотный вариант в мою копилочку, спасибо тебе большое!!!

Наташенька! Мне очень приятно, что ты пополнила ряды любителей этого хлеба! На доброе здоровье!!! Rose
MN2012 писал(а):
Не обошлось у меня без приключений - начиталась отзывов, что хлеб не сильно поднимается и выложила тесто в не очень большую форму, заняло оно у меня чуть больше половины. А затем по совету девочек оставила его в тепле на 40 мин., оно подросло немного, я его в холод поставила, а чеса через 4 заглянула, а оно у меня уже из формы убегает, пленку поднимает пришлось срочно печь

Судя по фото, форма у тебя, вроде, стандартная. Наверно, дрожжи очень свежие и сверх активные!
Но хлебушек получился замечательно! Такой аппетитнейший разрез! nyam2 nyam2 nyam2
MN2012 писал(а):
Всем очень понравился, дети едят с удовольствием

А это самое главное, когда нравится детям! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
26 Окт 2017 17:31

Распечатать сообщение
Жанночка, спасибо за рецепт!
Хлеб очень подходит для разных намазок и паштетов, которые в Швеции достаточно популярны. friends В следующий раз добавлю ц/з муки , думаю, будет отлично. good2

~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
26 Окт 2017 20:21

Распечатать сообщение
~Iren~ писал(а):
Хлеб очень подходит для разных намазок и паштетов, которые в Швеции достаточно популярны.

Ирочка! А я очень люблю его со сливочным маслом! А с куриным паштетом этом вообще что-то! И с вареньем тоже вкусно!
Я рада, что хлебушек понравился. Пеки на доброе здоровье!!! Rose Rose Rose
~Iren~ писал(а):
В следующий раз добавлю ц/з муки , думаю, будет отлично.

Удачного эксперимента! Приходи делиться результатами.
Благодарю за аппетитный отчет!!! Romashki Romashki Romashki
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
27 Окт 2017 11:42

Распечатать сообщение
А на мой вкус, хлеб солоноватый. Embarassed
SkoNaNi

Наталья

35 лет
Москва

SkoNaNiМои рецепты
 
27 Окт 2017 22:32

Распечатать сообщение
SkoNaNi писал(а):
А на мой вкус, хлеб солоноватый.

Наташенька! Значит, нужно меньше соли добавить, хотя на мой вкус рецептура правильная.
sharik
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
19 Ноя 2017 19:48

Распечатать сообщение
Жанночка, несу очередную благодарность за рецепт, готовлю часто, спасибо!!! girl_in_love Rose Rose Rose
Фото
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
20 Ноя 2017 0:26

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
несу очередную благодарность за рецепт, готовлю часто, спасибо!!!

Наташенька! Какой замечательный хлебушек у тебя! Весь такой ноздреватый! good2 good2 good2
Ты добавляешь семечки и семена в меньшем к-ве, чем в рецепте?
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
22 Ноя 2017 18:53

Распечатать сообщение
Жанчик, спасибо за вкусный и простой рецепт Rose !
Хлебушек замечательный вышел good !
mrs.Fedoroff

Ксюша

47 лет
Москва, Зеленоград

mrs.FedoroffМои рецепты
 
23 Ноя 2017 0:26

Распечатать сообщение
mrs.Fedoroff писал(а):
спасибо за вкусный и простой рецепт !
Хлебушек замечательный вышел

Ксюша! Благодарю за приятный отзыв! Рада, что хлебушек порадовал тебя!
Пеки на здоровье!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
23 Ноя 2017 0:33

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
авляешь семечки и семена в меньшем к-ве, чем в рецепте

Да, Жанночка, немного уменьшила количество, где-то на треть Smile
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
23 Ноя 2017 2:10

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
немного уменьшила количество, где-то на треть

Наташенька! А вместо этого к-ва добавила муку или нет? И как сейчас вкус? Изменился? Или хлеб более пористый стал?
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
24 Ноя 2017 15:55

Распечатать сообщение
Жанночка Rose Rose Rose Rose Rose я к тебе с любимым хлебушком nyam2 good2 good2
Взяла форму новую хлебную, а она большевата Embarassed и хлебушек мало вырос.
И положила тыквенные семечки вместо подсолнечника ( за неимением Embarassed ) Wink
Фото

Фото

СПАСИБО огромное Rose очень любим этот хлебушек good2
olga77pet

Оля


Kyiv

olga77petМои рецепты
 
25 Ноя 2017 4:11

Распечатать сообщение
olga77pet писал(а):
я к тебе с любимым хлебушком

Оленька! Рада приветствовать тебя! friends
olga77pet писал(а):
Взяла форму новую хлебную, а она большевата

А можно про форму поподробнее? Покажи мне ее, пожалуйста, и напиши ее размеры.
olga77pet писал(а):
И положила тыквенные семечки вместо подсолнечника

Думаю, было не менее вкусно. А хлебушек красавец! good2
Благодарю тебя, дорогая, за любовь к нему и веру в рецепт! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
25 Ноя 2017 14:08

Распечатать сообщение
Жанночка, вот мои формы....
Фото

потом удалю, если ты не пртив, а то такой красивый хлебушек и мои не очень красивые формы Embarassed
В это раз пекла в средней , размер 27х11, а в предыдущий раз пекла в своей стеклянной 24х11(справа )....размеры мало отличаются, теперь вот не пойму, думала форма больше wacko1
А еще у меня есть 23х10(слева) но , думаю,что это совсем маленькая.
Сегодня в ночь буду опять ставить твой хлебушек Embarassed попробую сменить дрожжи и ,все таки , попробую еще раз эту форму. Что скажешь?
olga77pet

Оля


Kyiv

olga77petМои рецепты
 
25 Ноя 2017 19:41

Распечатать сообщение
olga77pet писал(а):
вот мои формы..

Оленька! Великолепные формы! У меня тоже есть похожие по размерам формы (29х10х7, 28х10х7 и 24х13х6,5), но мне показалось, что твои глубже. Та, которая, 24х13х6,5, было написано, что для хлеба. В ней и пеку этот хлеб, но все порываюсь взять формы побольше. Они, скорее, подходят для кексов.
olga77pet писал(а):
попробую сменить дрожжи

А какими дрожжами ты пользуешься?
Я покупаю сухие дрожжи в вакуумной упаковке и пересыпаю их в закрытую емкость и храню в холодильнике.
olga77pet писал(а):
Сегодня в ночь буду опять ставить твой хлебушек

Расскажи, как получится?
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
28 Ноя 2017 23:43

Распечатать сообщение
Жанночка Rose Rose Rose я к тебе опять Wink или снова good2
Фото

вот, принесла тебе очередную вкуснейшую буханочку nyam2 good2
Хотела тебе сказать, что моя привередливая дочь, почти не кушает хлеб, а этот поедает с удовольствием good2
Пекла в той же форме, дрожжи сменила, результат тот же. Вкуснейший хлеб nyam2
Посыпала чёрным тмином калинджи nyam2 good2 очень мне нравится.
Мне кажется, что эта форма все таки великовата на такое количество теста. Попробую ка я испечь в маленькой форме...
Жанчик писал(а):
какими дрожжами ты пользуешься

Сухими всегда Dr.Oetker, по 7 гр.упаковочка на 0,5 кг муки.Очень удобно .
Жанночка, спасибо еще раз, до скорого girl_bye
olga77pet

Оля


Kyiv

olga77petМои рецепты
 
29 Ноя 2017 21:03

Распечатать сообщение
olga77pet писал(а):
вот, принесла тебе очередную вкуснейшую буханочку

Оленька! Какой красивый хлебушек у тебя получается! good2
Я очень рада этому!!!
olga77pet писал(а):
Хотела тебе сказать, что моя привередливая дочь, почти не кушает хлеб, а этот поедает с удовольствием

Замечательно! Yahoo! На доброе здоровье!!!
olga77pet писал(а):
Посыпала чёрным тмином калинджи очень мне нравится.

Впервые слышу такое название! wacko1
olga77pet писал(а):
Мне кажется, что эта форма все таки великовата на такое количество теста. Попробую ка я испечь в маленькой форме...

А, может, для этой формы нужно сделать двойную или хотя бы полуторную порцию?
olga77pet писал(а):
спасибо еще раз, до скорого

Оленька, приходи - я всегда тебе рада!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
30 Ноя 2017 0:40

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
А, может, для этой формы нужно сделать двойную или хотя бы полуторную порцию?

air_kiss air_kiss air_kiss give_heart girl_in_love точно good2 полуторную good2
Спасибо за подсказку Rose
olga77pet

Оля


Kyiv

olga77petМои рецепты
 
30 Ноя 2017 0:47

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
первые слышу такое название!

Жанночка, погугли ради интереса. Я себе привозила из Азербайджана, а теперь и у нас нашла. Очень мне нравится посыпать не сладкую выпечку и хлебушек, а еще вкусно с творогом good2
olga77pet

Оля


Kyiv

olga77petМои рецепты
 
30 Ноя 2017 13:57

Распечатать сообщение
olga77pet писал(а):
погугли ради интереса. Я себе привозила из Азербайджана, а теперь и у нас нашла. Очень мне нравится посыпать не сладкую выпечку и хлебушек, а еще вкусно с творогом

Оленька! Черный тмин и у нас продается, только слово калинджи впервые узнала.
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
30 Ноя 2017 14:33

Распечатать сообщение
С добрым утром и с вкусным хлебушком nyam2 good2 good2
Фото

Фото

У меня просят печь , а я рада стараться пеку. Wink Понравилосьс тыквенными семечками good2
Сделала на полторы нормы...хорошо утром успела поймать girl_haha а то он собрался уже самолично идти в духовку.
Спасибо , Жанночка Rose Rose Rose Rose Rose хлебушек, как всегда, порадовал. Я уже даже краюшку съела nyam2 good2 смакота. nyam2 good2
olga77pet

Оля


Kyiv

olga77petМои рецепты
 
30 Ноя 2017 20:56

Распечатать сообщение
olga77pet писал(а):
У меня просят печь , а я рада стараться пеку. Понравилосьс тыквенными семечками
Сделала на полторы нормы...хорошо утром успела поймать а то он собрался уже самолично идти в духовку.

Оленька! Хлебушек у тебя, как всегда, выше всех похвал! Ты просто идеальная ученица!
Вот и я собираюсь "замутить" 1.5 нормы. Хотела купить большую прямоугольную форму, но магазин был закрыт почему-то, а в другом мне подсказали купить одноразовые фольговые формы для хлеба. Вот хочу опробовать. Тем более, ты меня раззадорила своими буханочками.
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
30 Ноя 2017 21:34

Распечатать сообщение
Начала резать буханочку и у нас обнаружились вот какие красивые, а главное вкусные завитушки( чуть не убежавшие) nyam2 good2
Фото

Жанчик писал(а):
к у тебя, как всегда, выше всех похвал! Ты

спасибо, я стараюсь Embarassed
Жанчик писал(а):
гом мне подсказали купить одноразовые фольговые формы для хлеба. Вот хочу опробовать. Тем более, ты меня раззадорила своими буханочками.

ты ,кладезь идей Rose у меня даже дома есть такие формы из фольги. Может и себе попробовать wacko1 Хотя мне вот такая кирпичная форма очень нравится.
olga77pet

Оля


Kyiv

olga77petМои рецепты
Страница 3 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |