Любимый сметанник

Светлана,спасибо за рецепт!!Пекла на ДР мужу.Всем очень понравился торт.Я пекла двойную порцию

Санни Кеш писал(а):

Пекла на ДР мужу.Всем очень понравился торт.

Кира, спасибо за теплые слова. И очень рада, что всем понравился торт.

Вкуснотень , ну как тут пройдёшь мимо??? Забираю в закладки , спасибо!!

Тори.я
И не говори, пройти не возможно

Спасибо за рецепт! Так выглядит здорово! Только у меня такой никак не получится, тесто совсем не поднимается и одной порции с трудом хватает на один корж. Уже 3 раза пробовала.(((( А у Вас хороший такой размер тортика на фотографии. Подскажите, что я делаю не правильно?


Ух, набралась терпения и целый час читала все комментарии! Смотрю у многих тоже не поднимались коржи. Со своей духовкой работаю уже 10 лет и привыкла к ней. Таких проблем раньше не было. Коржи ни на мм. не хотят подниматься. Думала проблема в продуктах, пошла купила другие яйца, другую муку,другую сметану. Результат не изменился. Коржи 1 см максимум. Очень хочется, чтобы получился такой же пышный как у Вас!!! Помогите пожалуйста )))

Erdbeerrot писал(а):

Помогите пожалуйста )))

Настенька, я даже и не знаю, чем тебе помочь Может ты духовку открываешь (проверяешь), когда они пекутся ? Попробуй вместо соды взять разрыхлитель ( но по правде сказать от соды они пышнее получаются). А какой диаметр формы, может большой? Попробуй диаметр 23.. Ты главное не опускай руки Мне уже и самой любопытно, почему у тебя не получается, если ты в своей духовке уверена. Отпишись, буду ждать. Удачи !!!

Попробовала испечь коржи на разрыхлитиле - поднялись не очень. а вот по поводу крема - можно какой нибудь другой попробовать? Что то сметаны нет

Светлана, обалденный рецепт!!! Скажите, а форму какого диаметра вы использовал и?

Света, добрый вечер!
и я со словами благодарности Тортик получается ну ОООчень вкусным! Делала пока 2 раза. Коржи не поднимаются почти, но я всё-равно кое-как разрезаю. Даже если немного поломаются, не страшно. Всё маскируется под кремом И на вкусе это никак не отражается.
Спасибо еще раз!

Virginia писал(а):

Свет, тортик - просто чудо!!!!!!! Вкуснятина! Я делаю точно такой, но крем - сгущенка с маслом! Мне кажется, что с этим кремом нежнее будет! Спасибо за рецепт!

- А как же крем без сметаны? Торт ведь называется "Любимый сметанник"

Светлана, скажите, а форму какого диаметра вы используете?

это было очень вкусно.надо повторитьеще добавила чернику,на фото видно.спасибо за рецепт

Svetlanochka. spasibo za recept! Nam ochen ponravilos!Vkusno ochen!!!

Светланка, принимай отчет

Бисквит делала в мультиварке, тесто выкладывала типа ЗЕБРЫ

Все получилось отлично, вкусно, до утра не доживет

Светочка пекла ваш тортик.только внесла некоторые изменения-положила сливочное масло и побольше какао(тесьо не разделяла на 2 части-сделала все шоколадным,т к у меня все в семье страдают шокозависимостью). и вот что я хочу вам сказать-на следующее утро торт стал просто НЕВЕРОЯТНО вкусным.я съела огромный кусок, хотела еще и еще,но увы-приходится делиться.поехали с мужем на дачу и взяли остатки тортика с собой-он как узнал,что я везу торт,сразу потребовал,чтобя я ему его отдала. И ВСЕ СЪЕЛ ПО ДОРОГЕ .даже не довезли. буду еще не раз печь такой.вам огромное спасибо

Девочки, сразу прошу прощения, что давно не заходили и не отвечала на ваши вопросы.

Bu4ka писал(а):

можно какой нибудь другой попробовать? Что то сметаны нет

Вика, ваше изобритательность в ваших руках. Только это будет уже не сметанник
innusik-555
Инночка, извени что не отвечала. Сейчас я пеку в формах D-20 и D- 24. Скажу сразу, чем меньше диаметр тем выше он поднимается

РитаМаргарита писал(а):

и я со словами благодарности

И вам огромное спасибо, за ваши теплые слова

matanya писал(а):

- А как же крем без сметаны? Торт ведь называется "Любимый сметанник"

Танечка, полностью согласна !!!

Ханифа умм Сумайа писал(а):

спасибо за рецепт

Ханифа, всегда пожалуйста
ofla
Ника, я даже подумала, что это мой торт Так похож Просто замечательно

Малышка М. писал(а):

буду еще не раз печь такой.вам огромное спасибо

танечка и у меня так бывает Спасибо вам за теплые слова !!!

Света31
Света!!! Спасибо за рецепт!!! Это ОЧЕНЬ вкусно! по поводу коржей: они у меня тоже не настолько поднимаются, насколько хотелось бы. НО! я нашла выход из ситуации: пеку в небольшой прямоугольной форме, а затем, просто разрезаю на 2 части. и никаких хлопот и переживаний!
Пеку этот торт часто. Муж говорит, "нопоминает вкус с детства". мне, конечно, очень приятно, за что тебя, Светлана, благодарю. ну... побежала я на кухню... не спится... пеку любимый сметанник...вкусняшка....

Ana$teichen писал(а):

Муж говорит, "нопоминает вкус с детства".

Это самое главное !!! Кушайте на здоровье !!!! Очень - очень рада, что вам всем понравился этот рецепт !!! Спасибо !!!

Очень редко пишу комментарии, но здесь не могу удержаться! Тортик потрясающий! Сначала привлекла простота в изготовлении, но когда я его еще и попробовала....мммм.... Пекла на работу на свое день рождения, пекла двойную порцию. Все получилось с первого раза (даже не могу представить, что коржи могут не получиться). Он стоял сутки, но от этого стал только лучше! Накормила аж 15 человек, и все были поражены и размерами кусочков, и вкусом))) Спасибо большое автору за предложенный рецептик!!

Фисташка-28
Леночка, спасибо огромное за такие теплые слова !!! Мне очень-очень приятно !!! 

Очень вкусный, спасибо!!!

Жаль,некого ужалить писал(а):

Очень вкусный, спасибо!!!

Катенька, сейчас бы я енто та кусочек слопала бы

Ну очень вкусный сметанник!!! Мужу очень понравилось))


Спасибо за этот рецепт!

IvyPoison
Как бы я сейчас такой кусочек съела , вкуснатень кушайте на здоровье

Светочка, не устану Вас благодарить!!!
Огромное спасибо!!!
Пользуюсь рецептом постоянно, и не разу не подвёл...
Завтра у родителей годовщина свадьбы...и я снова готовлю сметанник.

Каждый раз вспоминаю Вас добрым словом. Всего Вам наиулучшего.


А для тех у кого что-то не получается. скажу, что я всегда делаю точно по рецепту...единственное, в крем люблю добавлять разные фрукты или ягоды сезонные и украшаю по-разному...Всегда получается идеально...И коржи делятся пополам и крем не растекается (сметану с сахаром я не взбиваю, а перемешиваю.... тогда она не становится жидкой).

Так что пробуйте и у вас всё получится!!!! Удачи!!!
[/code][/quote]