Времена года и праздники

binbin писал(а):

Очень нарядно и игрушки знакомые!

Ну так!

binbin писал(а):

Удачи!

Спасибо. Лежат на лоджии упакованные.

binbin писал(а):

Целый праздничный марафон!

Так 4 праздничных дня выпадает + новогодняя ночь. Не спиться бы.

binbin писал(а):

теперь будем встречаться в другом формате, несколько облегчу себе задачу - может на чай-кофе... посмотрим, как сложится.

По-любому будет отлично!

binbin писал(а):

буду делать с докторской колбасой.

Я покупала нашу Мортаделлу. Очень нежная, вкусная колбаса.

binbin писал(а):

грозят сильными морозами, но сейчас на градуснике +1.4*

Утром было -1 и без ветра. А вчера вышли с мужем прогуляться и в магазин зашли, так было очень ветрено, 26 км/ч.

binbin писал(а):

Я тоже заметила, что там как-то пустовато...

Я уже несколько лет туда не захожу, не интересно стало как-то.

binbin писал(а):

А когда пришла через час (!), то суп выпарился на треть и превратился в суп-пюре с частично приставшей ко дну вермишелью!!! Склероз

Бывает такое не у тебя одной...

Chanel-vanil писал(а):

ну какая красивая елочка! Загляденье!

Спасибо, Мариночка. Такие елки теперь называют цыганскими, а мне она дороже и милее навороченных дизайнерских, потому что все очень дорого и греет воспоминаниями, когда мама и папа были молодыми, а мы с бритом - детьми.

Chanel-vanil писал(а):

вот это юбилей!

Chanel-vanil писал(а):

В эти советы - что ставить или нет на стол - я не верю)

Я тоже не обращаю внимание на это, готовлю любимые нами блюда и что считаю нужно.

Наташка11 писал(а):

С утра отмыла терраску, вывезла два мешка мусора

Мы тоже вчера сделали уборку в квартире.

Наташка11 писал(а):

ребенку сегодня на экзамен,

Сынуле удачной сдачи сессии.

Наташка11 писал(а):

осталась еще свиная шея для запекания,

А мы сейчас обедаем запеченной шеей. Удачно получилась, мягонькая, хоть губами ешь.

Олеся. писал(а):

Вчера утром ездили в лес гулять. Всё снежное, очень красиво.

Очень красивые фото! Вот где настоящая снежная зима! И Снегурочка у елки!

Олеся. писал(а):

Красивая ёлочка, Лариса

Спасибо.

Олеся. писал(а):

Так я и не сомневаюсь нисколечко

Олеся. писал(а):

На горячее утка с яблоками и черносливом.

У нас одинаковое горячее будет!

Олеся. писал(а):

не люблю ходить по магазинам в последние дни декабря. Но в этом году придётся.

Я так же, поэтому иду рано.

Отлично. Успела дочитать.

Всем удачно подготовится к встрече нашего любимого праздника и обязательно настроения предновогоднего всем желаю.

Лариса, спасибо

Говяжий холодец
https://forum.say7.info/post6740504.html#6740504

Всем привет и праздничного настроения!

Олеся. писал(а):

Сейчас вроде -10 обещают на ближайшие и дни и снег. Вчера утром ездили в лес гулять. Всё снежное, очень красиво.

какая красивая Снегурочка под елкой! Олеся

binbin писал(а):

Да, у Марины всегда очень вкусно и красиво!

Ирина, благодарю!

Багира-Манго писал(а):

А еще обрадовалась, увидев что опять завезли салатный микс с цветками фиалки (анютины глазки). Я как-то уже покупала такие упаковки к своему ДР. Салаты с ним выглядят очень нарядно и красиво, да и другие закуски,

у нас тоже такое есть, но я как-то еще не покупала, раньше летом у тети в огороде была огуречная трава (если правильно помню название - с красивыми синими мелкими цветочками, мы летом украшали блюда и торты

Багира-Манго писал(а):

Спасибо, Мариночка. Такие елки теперь называют цыганскими, а мне она дороже и милее навороченных дизайнерских, потому что все очень дорого и греет воспоминаниями, когда мама и папа были молодыми, а мы с бритом - детьми.

Нет, Ларочка, не соглашусь про цыганскую . Это сейчас в этом году этот стиль внезапно стал модным. А у нас он всегда в моде) мне нравятся все тренды, и с вуалью и фатином, и в одинаковых тонах, и с бантом и пр. Но свою елочку наряжаем милыми сердцу игрушками, и старыми, и новыми - именно такой стиль самый лучший для меня

Наталья А* писал(а):

Говяжий холодец

Наталья, отличный холодец!

У нас меню традиционное, как у многих - все вкусное и любимое, пока готовить много не планируется (но это еще может измениться ) - оливье с языком, селедка под шубой, холодец (уже варится), сыр, куриные рулетики и отварной язык, на горячее - утку или петуха с яблоками, черносливом и курагой, на сладкое наполеон, орешки с вареной сгущенкой (орешки уже готовы, тесто на наполеон тоже), конфеты, мандарины, чернослив с грецкими орехами в сметанном креме, бутерброды.

Всем отличного настроения и пусть все задуманное удается легко!

Весёлый тортик.Здоровья и счастья внучке!

Добрый вечер!
У меня всё, вроде, по плану. Наташа купила карпа на 2кг, вчера его разделала, после Нг поставлю. Подготовила тесто Куру, завтра испеку пирожки с зелёным луком и яйцом и с яблочной начинкой (заготовкой).Подготовила овощи на оливье и шубу, тоже завтра соберу.
Для моих девчонок напекла слоечек и сделала слойки для ленивого наполеона и тарталетки под икру нам на Нг ночь.



Вышли на финишную прямую!

Ира, спасибо
Доброе утро

Добрый день!
Вот такое утро у нас - белый и пушистый снежок всё засыпал. Красота!

Пирожки напекла.
С луком и яйцом

С яблочной начинкой

Пока "перекур" до обеда...

Какие аппетитные пирожки
У меня, если есть пироги, больше ничего не едят

Печенье Штолленки
https://forum.say7.info/post6740586.html#6740586

Девочки , всем привет!
Суматошные деньки, все надо успеть.
У нас на работе был еще один корпоратив. В тот раз мы собирались всей бухгалтерией, а сейчас всей компанией. Хотя конечно не все приезжали, так как у нас много работают удаленно из разных городов. Хотя были девочки из Краснодара и из Питера, остальные москвичи и подмосковье.
И снова был грузинский ресторан
Заказывала сибас, наконец то я попробовала эту рыбу.
Сегодня еще на работе, но мысли уже все на кухне))))
Испекла печенье. Без меда, со специями. И в падорочки и на стол...

Сварила уже язык говяжий, сварила рульку свиную, потом обмажу маринадом и запеку до красивой корочки.
Грибочки пожарила, лук пожарила, блинчики печеночные тоже пожарила. Будет торт печеночный.
Еще будет:
оливье
салат гавайский
креветки
тарталетки с красной икрой
корзиночки из слоеного теста с грибами и сыром
салат Березка под вопросом.
овощной салатик с томатами, вялеными помидорками, творожным сыром....
На десерт тирамису с мандаринами и зефирная ягода
Купила вчера колбаски белорусской бусидо, такая вся разноцветная))
Она пойдет на тарелку с разными колбасами. Сырная тарелка.
Фрукты , соки, воды, лимонады.
Написала для закрепления меню и чтоб не отвертеться)))

Наталья А* писал(а):

Печенье Штолленки https://forum.say7.info/post6740586.html#6740586

Мне нравятся эти печеньки, пару раз пекла.

binbin писал(а):

Пирожки напекла. С луком и яйцом

Ира, хочу спросить про салат Березка.... последовательность слоев??? Так как в интернете под таким названием совсем другие ингредиенты-грибы, курица отварная....

binbin писал(а):

Для моих девчонок напекла слоечек и сделала слойки для ленивого наполеона и тарталетки под икру нам на Нг ночь.

Труженица!

Chanel-vanil писал(а):

Нет, Ларочка, не соглашусь про цыганскую

Согласна с тобой, Марина! Такое название для елки в первые слышу.
Про одежду и стиль жизни ....может быть)))

Наталья А* писал(а):

Говяжий холодец https://forum.say7.info/post6740504.html#6740504

Мой любимый холодец! Именно говяжий! Супер! очень красиво получилось!

Helen Lemon писал(а):

Встречаемся в центре и идем в кафе. Проворонила закупить подарки вовремЯ, сейчас купила набор из пироженок марарунс в форме лошадок и с новогодними надписями. И еще по набору пряностей для глинтвейна. Фото после покажу. Вроде симпатично получилось.

Да, Москва гудит праздничными встречами. Надеюсь встреча прошла весело

Багира-Манго писал(а):

закуски, украшенные такими цветками, будут выглядеть потрясающе нарядными. Радует, что их много в упаковке и разных оттенков и крупного размер

Ты купила? Уверена будет красиво и главное просто)

Олеся. писал(а):

Вот по этому очень не люблю ходить по магазинам в последние дни декабря. Но в этом году придётся

Муж сейчас поленился пойти в магазин, заказал доставку недостающих продуктов. Я ему накидала картинок, а он заказал)))

Наталья А* писал(а):

Завтра у внучки день рождения. 9 лет. Будет торт на заказ. А отмечать будем 31.

Богата ты , Наташа, на именинников
Всем мои поздравления! Счастья и здоровья!

Наташка11 писал(а):

У меня всё по стандарту: на горячее решила шею свиную целиком запечь. Салатики: - оливье с колбасой, корейская морковка с куриными сердечками и грибами, цезарь с креветками Закуски: холодец, запеченый язык, моцарелла в хамоне, сырная нарезка, форелька своего посола, тарталетки с икрой На сладкое: медовик, штоллен, конфеты, фрукты.

Круто! Вкусно!

binbin писал(а):

Мама всегда делала с говядиной, я , обычно, с куриной грудкой, но в этот раз с колбасой

Да, кто с чем делает.
Сегодня услышалап, что в семье традиция делать оливье с полукопченой колбасой. А если ее нет( такое бывает в некоторых странах), то курица отварная + курица копченая.
Я в этом году добавлю лишь каперсы. Наша традиция-обезжиренная колбаса.

binbin писал(а):

А когда пришла через час (!), то суп выпарился на треть и превратился в суп-пюре с частично приставшей ко дну вермишелью!!! Склероз !

Бывает... потому что многозадачность...под устала..

Наталья А* писал(а):

Печенье Штолленки

Как-то тоже делала, очень вкусные

Д_И_ана писал(а):

Испекла печенье. Без меда, со специями. И в падорочки и на стол...

Приятные будут подарочки

Д_И_ана писал(а):

хочу спросить про салат Березка.... последовательность слоев???

Я не делаю слоями, просто всё перемешиваю. А что касается названия - много повторов для разных рецептов
У меня готова "шуба"

На сегодня осталось только заварной крем сварить для наполеона.

Д_И_ана писал(а):

поздравления

Спасибо, Ира

Дорогие мои девочки, поздравляю вас с самым радостным, с самым добрым и волшебным праздником, с наступающим Новым годом!!!
Пусть этот год принесет такой долгожданный Мир, пусть он будет удачным и щедрым на хорошие, радостные события, пусть принесет в ваши дома, в ваши семьи много любви, тепла, счастья, радости и веселого, задорного смеха, пусть наполнит сердца добром и верой в лучшее, пусть исполнятся ваши заветные желания!!! Всем успешного завершения года, успешной подготовки к празднику и конечно же всем крепкого здоровья и волшебного веселого праздника!!!
И еще одно, очень важное для нас, женщин, пожелание. В подготовке к празднику найти время для себя, чтобы быть в новогоднюю волшебную ночь неотразимой, восхитительной, чарующей, быть Королевой!!!

.

Наталья А* писал(а):

Говяжий холодец

Вах! Какой холодец
Наташа, внученьке здоровья и успехов в учебе

Д_И_ана писал(а):

Сварила уже язык говяжий, сварила рульку свиную, потом обмажу маринадом и запеку до красивой корочки. Грибочки пожарила, лук пожарила, блинчики печеночные тоже пожарила. Будет торт печеночный.

Вкусно! У меня тоже торт печеночный, я и забыла, сегодня коржи и начинку из морозилки достану, соберу чтоб постоял, пропитался!

binbin писал(а):

меня готова "шуба"

Класс! Я вот на распутье, делать шубу или потом, праздников еще много))

Утром замариновала шею свиную, грудку куриную. На холодец вчера не остались вдохновения, достала запчасти из морозилки, приеду домой буду варить, в афганском казане часа за 3 думаю будет готов.

Жду ребенка из института, вернется, поедем домой. побегала по магазинам, докупила остатки намеченного, потом вспомнила, что 1 числа хотела солянку делать, а оливки с маслинами поели, опять побежала в магазин, случайно свежайший шпинат нашла, придумала еще кутабы напечь, зелени побольше взяла))

Снег у нас сыпет по-новогоднему, погодка чудесная, только на дорогах снежная каша. Скорее бы домой

Наташка11 писал(а):

внученьке

Спасибо, Наташа

Читаю урывками, времени пообщаться совсем нет, но отвечу Марине, вчера еще прочитала...

Chanel-vanil писал(а):

Нет, Ларочка, не соглашусь про цыганскую . Это сейчас в этом году этот стиль внезапно стал модным.

Может я не так выразилась, назвав елку цыганской, или Марина меня не совсем верно поняла. Часто слышала и раньше неоднократно, что так называют елки, убранство которых не выдержано в одном стиле или в одной цветовой гамме, например Скандинавский стиль или Арт-деко, Шебби Шик, Рустик... Хотя все это мне тоже нравится, но моя елка всегда была ближе к винтажному стилю, разноцветью, смешению старых советских игрушек и новых, купленных в этом веке.

Chanel-vanil писал(а):

Но свою елочку наряжаем милыми сердцу игрушками, и старыми, и новыми - именно такой стиль самый лучший для меня

Вот и я о том же. Ни в коей мере не против дизайнерских елок, но мне милее видеть на моей елке старые игрушки рядом с новыми. Мне они дарят ощущение тепла, уюта, защищенности и воспоминаний детства. Кстати, мои сыновья тоже любят эти игрушки, которые они видели на елке еще у бабушки с дедушкой. Потом родители привезли мне все сохранившиеся у них игрушки.
Передохнула немного и пошла дальше творить.

Ура! Крем сварила, аж на 5 желтках! В морозилке копятся белки, потом будем печь безе.
На сегодня всё. Завтра только собрать оливье из подготовленных составляющих, сделать ленивый наполеон, поставить на ночь пропитываться, и приготовить маленькие закусочки на Нг ночь.
На 1-е, после гостей будем салатиками питаться, пирожками с бульоном, ещё хочу свиную отбивную сделать, но там видно будет...
Удачи, всем всё успеть и не устать!

binbin писал(а):

не делаю слоями, просто всё перемешиваю. А что касается названия - много повторов для разных рецептов

Понятно) просто с таким составом "Берееэку" не нашла , поэтому и спросила
Меня он привлек черносливом в составе

Добрый всем вечер!
даже не верится что мы уже на финишной прямой года! всем сделать все намеченное и не устать (это самое главное). Тем кто работает - скорейшего завершения рабочего года!

binbin писал(а):

дачи, всем всё успеть и не устать!

вот и я про тоже! на одной волне.
Ира, восхищаюсь твоим талантом все распланировать и по возможности сделать заранее. Я даже доставку и то проворонила заказать. Должны привезти в 22-10. Посмотрим, один раз я так полночи ждала, а потом доставка отменилась. Но ничего, там в основном напитки (сок томатный и грейпфрутовый, минералка и даже кола) и все для кофейного чизкейка (собезьянничала у Ирины из Рождественского застолья! Но я особо и не планировала делать торт, поэтому переживу если не привезут или сделаю в другой день. А вот за напитками придется идти. Ну и хлеб все равно нужен, так что магазин в планах на завтра.
Сегодня варю говядину на оливье и язык (просто в мясную нарезку). Сделала втору партию имбирных пряников - опробовала тематические формочки в виде пряничных человечков и елочек. Но они крупноваты для печенья, делала сегодня в них и просто полумесяцами. Нам кстати больше нравится тонко раскатанное хрустящее печенье. Первую партию съели без глазури, вечером если не поленюсь то покрою глазурью (но что-то сомневаюсь, боюсь что лень победит). Рыбку засолила. Икра есть. Пойду вас почитаю - может еще какие идеи прихвачу к новогоднему столу.

Багира-Манго писал(а):

Может я не так выразилась, назвав елку цыганской, или Марина меня не совсем верно поняла. Часто слышала и раньше неоднократно,

Я тоже слышала такое выражение, это типа "надену все лучшее сразу". Но у нас так и есть - все лучшее и самое любимое должно быть на елку, да и новое не забудем прикупить.
Мы так же наряжали. Сначала из "любимого" выбрали самое любимое и хотели сделать в красно-золотой гамме. Но потом каждый из нас троих добавил по паре любимых игрушек, а они оказались розовыми, зелеными или синими. Ну и вот - здравствуй, цыганская елка! Наслаждаемся и любуемся!
Расскажу вам как мы встретились с подругами. Очень хорошо и душевно посидели в грузинском ресторанчике на Пречистенке, он принадлежит семье Церетели (я кажется вам как-то рассказывала про него, я была там с рабочим коллективом года 2 назад), но в этот раз мы обошлись без посещения выставочного зала, было о чем поболтать. Еда была очень вкусная, горячее мы не брали, а вот хачапури и все почти холодны и горячие закуски попробовали, потому что брали по порции на четверых, так же и десерты. Посидели долго, разошлись почти в 11 часов. И знаете, что самое интресеное. Мы перед рестораном хотели немного прогуляться в центре, но не на самых людных местах. Мы шли по Гоголевскому бульвару до Кропоткинской и потом по Пречистенке. Там обычные для Москва световые тоннели, красиво. И вот на Пречистенке мы сначала встретили одну из наших знакомых (она там недалеко работает и шла с коллегами на корпоратив в противоположную нам сторону). Поговорили, поудивлялись что так можно случайно встретиться в Москве. Разошлись и проложили обсуждать встречу и бац - снова нам навстречу идет знакомая всем нам коллега. Жаль, что к этому моменту мы уже почти дошли до места, а то бы еще может кого встретили. Подтвердили тезис о том, что Москва - большая деревня. Вот такие новогодные неожижанные встречи.

Багира-Манго писал(а):

Chanel-vanil писал(а): Но свою елочку наряжаем милыми сердцу игрушками, и старыми, и новыми - именно такой стиль самый лучший для меня Вот и я о том же. Ни в коей мере не против дизайнерских елок, но мне милее видеть на моей елке старые игрушки рядом с новыми. Мне они дарят ощущение тепла, уюта, защищенности и воспоминаний детства.

Марина, Лариса, согласна на все сто! Атмосфера детства! ради этого и ставим елку! Муж в этом году купил розовый шар с символом года (конь Юлий там из мультиков про богатырей). Я в магазины хожу редко, но вчера ходила, и конечно тоже без новой игрушки не ушла (купила шарик белорусский, ручная роспись).
Да, кстати хотела рассказать вам про доставку из деликатески тески (язык там заказывала и рыбку для засолки). Так вот, там оказывается есть бесплатная услуга заточки ножей. Отдала несколько своих ножей, при следующем заказе должны вернуть. Посмотрю. Очень люблю острые ножи, хоть и боюсь их. Мой папа всегда очень остро ножи точил, как только его попросишь что-то порезать -сначала нож поточит, а только потом порежет. Он и карандаши точил остро, у меня на веке шрам - я в детстве себе верхнее веко порезала простым карандашом (повезло что веко, а не глаз).
Всех с наступающим!
постараюсь забежать еще вечерком!

Helen Lemon писал(а):

Вот такие новогодные неожижанные встречи

Новогодние чудеса

Helen Lemon писал(а):

Очень люблю острые ножи, хоть и боюсь их.

Тоже люблю острые, за неделю начала канючить, сегодня муж как раз наточил ножи

В казан все запланированные запчасти на холодец не влезли решила варить в 2 этапа, первая партия через час будет готова, заложу вторую. Поставила запекать язык, варю ингридиенты для салатов, резать наверное завтра буду. Решила все-таки шубе быть, немножко сделаю

Доброе утро
С Наступающим Новым годом