Времена года и праздники

Свена писал(а):

Закладывать вариться можно только тех раков, которые шевелятся. Т Ой!

Chanel-vanil писал(а):

на самом деле, это достаточно серьёзно - можно получить сильное пищевое отравление. Поэтому в случае с раками лучше быть кровожадными и готовить их трепещущими

У нас живые раки по цене золота... значит при покупке сразу надо внимательно рассматривать шевеление всех конечностей и трепещание хвоста..

Chanel-vanil писал(а):

а как ты готовишь, что получается как безе?

У меня тоже шарлотка как безе не получается... обычный бисквит..

Chanel-vanil писал(а):

У меня "заготовки" продолжаются

У нас кабачки уже подешевели по 79 руб.. сегодня планирую просто колечками нажарить без кляра, потом сдобрить чесночком и зеленью..

Свена писал(а):

+29, завтра - +31, а в субботу +19. Вот такой скачок.

какие перепады...
[quote="Majena"]Шарлотка, называемая во всем мире "Русская Шарлотка" или "Charlott Russe". Придумал ее, а вернее модифицировал существова[quote="TATIANA*"]:

TATIANA* писал(а):

Доброе летнее утро, все-всем!!!

и тебе,Танюш
У нас +11

Chanel-vanil писал(а):

тоже люблю три шоколада

я на прошлой неделе готовила Три шоколада первый раз-мне очень понравилось.

Chanel-vanil писал(а):

меня "заготовки" продолжаются - звучит громко, а на самом деле - нарвала вчера немного лепестков роз (тех, что больше всего пахнут ) и начала готовить розовый сироп. Правда, сорт роз не совсем подходящий посмотрим, что получится

Марина-умничка А что с сиропом готовишь?

TATIANA* писал(а):

У нас кабачки уже подешевели по 79 руб.. сегодня планирую просто колечками нажарить без кляра, потом сдобрить чесночком и зеленью..

мы так тоже любим А я хочу кабачковых оладий с сыром и зеленью нажарить -очень вкусно получается. В прошлом году несколько раз готовила их.
https://forum.say7.info/topic85927.html

Chanel-vanil писал(а):

нарвала вчера немного лепестков роз (тех, что больше всего пахнут ) и начала готовить розовый сироп. Правда, сорт роз не совсем подходящий посмотрим, что получится

Тётя моего мужа (в Ставропольском крае живёт) каждый год нас угощает розовой настойкой.. в меру сладкая, слабоалкогольная и слабогазированная (они её еще называют шипучкой из роз), настаивает из лепестков роз, напиток напоминает шампанское..

Катюшка0885 писал(а):

А я хочу кабачковых оладий с сыром и зеленью нажарить -очень вкусно получается. В прошлом году несколько раз готовила их.

Спасибо за ссылку.. люблю кабачки так же как и баклажаны.. в любом виде..

Добрый вечер.

ВВВ Виктория писал(а):

вообще классика добавлять Наршараб - гранатовый соус к РЫБЕ, да, да, запеченной рыбе и красной, то есть форели речной, лососевым, шашлыку из рыбы и к благородным осетрине, белуге.

Спасибо за совет. Будем пробовать. Вчера вечером на ужин был овощной салат и запечённая куриная грудка. Так вот нам с соусом было отлично!

ВВВ Виктория писал(а):

Пока о варенье и не думаю. Помню, что в прошлом году цены так и не упали.

И у нас пока даже не думают падать А местная наша клубника с такой погодой вряд ли созреет раньше июля

Свена писал(а):

Вчерашний фотоотчет

Ммм как обычно вкусняшки и красивенные фотографии. Раков люблю, но у нас их мало становится. Видимо загрязняются водоёмы. В прошлом году муж привозил свежевыловленных. Варили.

ВВВ Виктория писал(а):

Шарлотт Рус - это то о чем ты говоришь, а я о шарлотке советской - бисквит с яблоками по сути (которая кроме постсоветского пространства нигде не живет),

А я люблю шарлотку советскую Особенно в августе, когда яблоки с дерева. С кислинкой. И их много много.

Chanel-vanil писал(а):

В кипящую воду добавить соль (по вкусу должно быть солонее, чем бы хотелось), перец черный и душистый горошком,

Марина, точно так же варю

TATIANA* писал(а):

У нас кабачки уже подешевели по 79 руб..

Чего-то у нас ничего не дешевеет Огурцы и помидоры до сих пор по цене немногим дешевле чем зимой были. Июнь называется. +10

TATIANA* писал(а):

У нас прям сегодня с утра жарит солнышко.. +31

Как быстро у вас перемены в погоде наступили, вот же чудны дела погодные

Chanel-vanil писал(а):

и у меня опера давно уже на очереди

Chanel-vanil писал(а):

на самом деле, это достаточно серьёзно - можно получить сильное пищевое отравление. Поэтому в случае с раками лучше быть кровожадными и готовить их трепещущими

Понимаю, но сама не решилась бы наверно

Chanel-vanil писал(а):

Кать, а как ты готовишь, что получается как безе?

Ну не совсем прямо безе а такой воздушный воздушный, корочка как у рулета безешного, во рту сразу тает - жевать нечего Рецепт обычный совсем, из маминой кулинарной книжечки, вот у всех по человечьи получается, а у меня как всегда

Chanel-vanil писал(а):

Лето началось и уже стремительно идёт , 7 июня уж сегодня, оглянуться не успеем - как пролетит

Согласна, а май почему то у меня прямо долго тянулся, а тут уже почти середина июня пролетела

Chanel-vanil писал(а):

У меня "заготовки" продолжаются - звучит громко, а на самом деле - нарвала вчера немного лепестков роз (тех, что больше всего пахнут ) и начала готовить розовый сироп. Правда, сорт роз не совсем подходящий посмотрим, что получится

Как интересно Марин, а расскажи как ты его делаешь и куда потом применяешь?

TATIANA* писал(а):

У меня тоже шарлотка как безе не получается... обычный бисквит..

Надо будет самой испечь и маму попросить, и фото для сравнения показать мне как то из Франции привезли рецепт шоколадного торта, вот у всех, кто печёт получается по разному

Катюшка0885 писал(а):

очень вкусно получается. В прошлом году несколько раз готовила их.

Вкусняцкие они

TATIANA* писал(а):

в меру сладкая, слабоалкогольная и слабогазированная (они её еще называют шипучкой из роз), настаивает из лепестков роз, напиток напоминает шампанское..

Забавно

Олеся. писал(а):

А местная наша клубника с такой погодой вряд ли созреет раньше июля

У нас даже ещё сирень не цвела

Доброе утро

Доброго летнего, теплого и солнечного дня, всем-всем!!!

Majena писал(а):

Как быстро у вас перемены в погоде наступили, вот же чудны дела погодные

Ага... но всё, лето у нас заканчивается, пару деньков погрелись и хватит.. сегодня утром ещё +27 было, сейчас +21, вечером +12 с дождем и грозой... и на выходных ни каких потеплений..

Majena писал(а):

У нас даже ещё сирень не цвела

У нас её вобще нет.. может кто-то и выращивает на огородах.. за эти два жарких дня деревья - березки, рябина как-то быстро начали распускаться, листочки молоденькие, зеленые.. и трава местами зеленеет..



скоро черемуха будет цвести..

Majena писал(а):

У нас даже ещё сирень не цвела

Кать, у нас она сейчас в цвету

TATIANA* писал(а):

эти два жарких дня деревья - березки, рябина как-то быстро начали распускаться, листочки молоденькие, зеленые.. и трава местами зеленеет..

Таня, ну наконец и у вас лето почти
Хотя у нас тоже ПОЧТИ. Максимум до 13. И ветрищи такие, что сносит

Majena писал(а):

но сама не решилась бы наверно

берешь щипцами и вперед

Катюшка0885 писал(а):

что с сиропом готовишь?

Majena писал(а):

а расскажи как ты его делаешь и куда потом применяешь?

еще ничего не готовила первый раз делаю
https://forum.say7.info/topic45089.html - по мотивам этого рецепта
А вообще очень вкусно с розовой эссенцией готовить десерты - в крем добавить, с малиной отличное сочетание. Я как-то делала зефир из малины и добавляла розу - великолепный вкус

TATIANA* писал(а):

каждый год нас угощает розовой настойкой.. в меру сладкая, слабоалкогольная и слабогазированная (они её еще называют шипучкой из роз), настаивает из лепестков роз, напиток напоминает шампанское.

Катюшка0885 писал(а):

А я хочу кабачковых оладий с сыром и зеленью нажарить

люблю их очень

TATIANA* писал(а):

люблю кабачки так же как и баклажаны.. в любом виде..

Majena писал(а):

У нас даже ещё сирень не цвела

TATIANA* писал(а):

за эти два жарких дня деревья - березки, рябина как-то быстро начали распускаться, листочки молоденькие, зеленые.. и трава местами зеленеет..

лето

Олеся. писал(а):

у нас она сейчас в цвету

у нас давно отцвела уже - еще после 9 мая)))
и маки отцветают уже. Клубника еще немного и отойдет.

TATIANA* писал(а):

вечером +12 с дождем и грозой... и на выходных ни каких потеплений..

У нас +13

TATIANA* писал(а):

березки, рябина как-то быстро начали распускаться, листочки молоденькие, зеленые.. и трава местами зеленеет..

TATIANA* писал(а):

скоро черемуха будет цвести..

У нас уже

Олеся. писал(а):

Кать, у нас она сейчас в цвету

У нас пока только черёмуха вообще я такого конечно не припомню давно должны быть уже ягодки

Chanel-vanil писал(а):

А вообще очень вкусно с розовой эссенцией готовить десерты - в крем добавить, с малиной отличное сочетание. Я как-то делала зефир из малины и добавляла розу - великолепный вкус

А я бы с удовольствием сироп из цветков апельсина и бузины сделала

Chanel-vanil писал(а):

и маки отцветают уже. Клубника еще немного и отойдет.

У нас все впереди

Доброе утро всем!!!

Доброе утро!!!
сегодня День дружбы и котиков!!! Поздравляю всех!!!
совсем потерялась, но читаю постоянно вас всех! у меня печалька - отпуск заканчивается, скоро на работку. Но для себя решила, что следующий летний отпуск будет в Крыму - ну не могу я без морюшка...
А сейчас будем работать, готовиться к дочиной стажировке, в заготовкам:начала щавель морозить.

Всем привет!

Ольгура писал(а):

сегодня День дружбы и котиков!!! Поздравляю всех!!!

Присоединяюсь Оль, тебя тоже с праздником!

Ольгура писал(а):

у меня печалька - отпуск заканчивается, скоро на работку. Но для себя решила, что следующий летний отпуск будет в Крыму - ну не могу я без морюшка... А сейчас будем работать, готовиться к дочиной стажировке, в заготовкам:начала щавель морозить.

не грусти работа - это тоже нужная штука Оль, а где там будет дочь жить? Жилье предоставляется или надо арендовать квартиру?

Majena писал(а):

я бы с удовольствием сироп из цветков апельсина и бузины сделала

осталось найти цветущие деревья

Chanel-vanil писал(а):

Оль, а где там будет дочь жить? Жилье предоставляется или надо арендовать квартиру?

Учеба будет проходить в Университете, а он находится в кампусе - студенческом городке. Жить будет в 18-ти этажном общежитии на верхних этажах, а учеба на нижних этажах. Даже одеваться не надо. Вышел по-легкому из комнаты - зашел в аудиторию и обратно. Единственное, что меня напрягает, это то, что в Китае по правилам пожарной безопасности запрещены обогреватели, а вместо батарей, там теплые полы. Поэтому я сейчас в поисках фланелевой пижамы и постельного белья.
Жилье предоставляется бесплатно, оплачиваем только расходники - свет, воду, интернет.

Сколько полезной информации

Ольгура писал(а):

сегодня День дружбы и котиков!!! Поздравляю всех!!!

Присоединяюсь! Всех с праздниками!

Chanel-vanil писал(а):

осталось найти цветущие деревья

Надо посадить и делов то

Ольгура писал(а):

Жить будет в 18-ти этажном общежитии на верхних этажах, а учеба на нижних этажах.

Удобно

Ольгура писал(а):

что в Китае по правилам пожарной безопасности запрещены обогреватели, а вместо батарей, там теплые полы.

Так от тёплых полов же тепло

Всем привет

Ольгура писал(а):

Жить будет в 18-ти этажном общежитии на верхних этажах, а учеба на нижних этажах. Даже одеваться не надо. Вышел по-легкому из комнаты - зашел в аудиторию и обратно.

Надо же - это даже удобно))

Majena писал(а):

Надо посадить и делов то

Моя двоюродная сестра лет, пожалуй, двадцать назад, если не больше посадила апельсиновую косточку. Деревце выросло уже больше метра.
Так что можно смело сажать и апельсиновое дерево, и бузину. Чтобы гарантированно цветочки иметь для сиропов лет через 15-20

Кто как проводит выходные? А я была на спектакле «Мастер и Маргарита»

С праздником!

Добрый день!
С праздником!

Chanel-vanil писал(а):

Кто как проводит выходные?

Сейчас собрались выйти погулять. А вечером идем на концерт.
Марина, почту проверь.

Девочки, доброго дня всем!!! С ПРАЗДНИКОМ!!! ВСЕМ УДАЧИ!!!

начала щавель морозить.
ОЛЯ,как правильно это сделать?

Лен, да напополам порезала, в пакет с зип-замком сложила и в морозилку складировала.