Времена года и праздники

Биссектриса писал(а):

это ёжик такой неудачный любимый Юлин торт

binbin писал(а):

А я решила. что это голова негра!

Танюша, и я уверена была, что это негритянка! Вернее, её голова

Подумала, как раз на Междунородный женский день! Креативный подход!
Это покупной или сами ваяли?

binbin писал(а):

Я всегда делаю по самому простому- на 2 ложки соли, одна ложка сахара. Натираю, в плёнку и в холодильник. Можно и на другой день есть, ноя пару дней держу.

Спасибо, Ирочка!

binbin писал(а):

пошла вынимать луковый пирог от нашей Ларисы

И дегустировать?

Kepa писал(а):

Танюша, и я уверена была, что это негритянка! Вернее, её голова Подумала, как раз на Междунородный женский день! Креативный подход!

с языка сняла! я тоже подумала, что это девушка, тематическая, на 8М

Соня Эриксон писал(а):

с языка сняла! я тоже подумала, что это девушка, тематическая, на 8М

Сделала Луковый пирог от Ларисы.
Это что-то!!! Вкусно нереально!
Тонкое, хрустящее, слоистое тесто, вкуснейшая начинка, готовить просто - чудо!
Лариса, огромное СПАСИБО! А от Наташи, любительницы жареного лука, СПАСИБИШЕ!!!
Раскатала на листе и потом уже перенесла на противень.

Невнимательно посмотрела в рецепт и в заливку положила 2 столовые ложки сметаны, правда с большой горкой, но в результате было нормально.Ещё я при жарке лука немного его посолила и поперчила, присыпала чуточкой сахара.


Послушала твой совет и тесто не вымешивала, слепила в комок и - в холодильник.Получилось хрустящее тесто, как слоёное.
Пекла 45 минут

Не заметили, как по 2 кусочка "схомячили", не отходя от противня. Спасибо!

На обед ели с супом-пюре из брокколи со сливками.

binbin писал(а):

Сделала Луковый пирог от Ларисы. Это что-то!!! Вкусно нереально!

Ирина-соблазнительница! Тоже оч его хочу, но на фоне блинов отодвинула, а там и пост. А тут ты с красивущим аппетитнейшим пирогом! блины закончились, ужина нет, может пирог? на ужин но потом же пост

Девочки, привет!
Про ежика и негритянку смеюсь в голос
Мне, кстати, тоже девушка вместо ежика привиделась))

Пирог луковый мега аппетитный, Ирина
Я готовила по этому рецепту по наводке Вики
Французский луковый пирог
https://forum.say7.info/topic21491.html
Сейчас посмотрела - рецепт очень похож на Ларисин, надо тоже как-нибудь попробовать на весь противень.
Еще Вика советовала мускатный орех добавлять - мне очень понравилось

Kepa писал(а):

Подумала, как раз на Междунородный женский день! Креативный подход!

Кариночка, ты такую картинку подобрала

У нас март тоже решил, что он зимний месяц))) Ужасно холодно, в интернете написано - ощущается как минус 9, но это неправда - наверное, все минус 25 - сильный ветер, летающие снежинки и очень сильная влажность. Ощущение - что в море, в штормовую погоду

Соня Эриксон писал(а):

но потом же пост

Конечно! Надо сделать, получить удовольствие! Мы тоже с понедельника вернёмся в нормальный образ жизни)))))))) Пост не держим, но сбрасывать наеденное надо будет .

Блины пока не печем) вместо блинчиков - полезные сырники) Блинчики планируются на выходные, надо икру и красную рыбку прикупить

Chanel-vanil писал(а):

Пирог луковый мега аппетитный, Ирина

Спасибо! Остановиться очень сложно, понимаю коллег мужа Ларисы))).

Chanel-vanil писал(а):

вместо блинчиков - полезные сырники

Мы на одной волне, вчера делала сырники)))

binbin писал(а):

Это что-то!!! Вкусно нереально!

И выглядит очень аппетитно!

binbin писал(а):

Не заметили, как по 2 кусочка "схомячили", не отходя от противня

Соня Эриксон писал(а):

на фоне блинов отодвинула, а там и пост.

Нат, сначала испеки луковый Ларисы
А в пост рекомендую Луковник. Не смотря на то, что он постный, пирог настолько вкууууусный!
https://forum.say7.info/topic25596.html
Когда угощаю, никто с первого раза не угадывает луковую начинку, думают, что она капустная.
Пробовала его или нет?
Девочки, рекомендую!!!
Лука не жалейте. Я беру даже больше 1кг.

Chanel-vanil писал(а):

Про ежика и негритянку смеюсь в голос Мне, кстати, тоже девушка вместо ежика привиделась))

Chanel-vanil писал(а):

Кариночка, ты такую картинку подобрала

Нарыла!
Всё по расам!
Таня Биссектриса, бери на заметку!
Нужны ещё азиатка и европейка
Можем подождать до следующего 8-го Марта!

Chanel-vanil писал(а):

У нас март тоже решил, что он зимний месяц

И у нас.
Сейчас -0, но сильный и холодный ветер. Ночью до -10
Устойчивый плюс, по прогнозам, со следующей недели.

binbin писал(а):

Мы на одной волне, вчера делала сырники

А мы сегодня с утра доели творожную запеканку.

Соня Эриксон писал(а):

с языка сняла! я тоже подумала, что это девушка, тематическая, на 8М

Смех да и только с этой шоколадной девушкой, которая то ли бычок, то ли ёжик. Представила как можно есть голову девушки....бррр. Помните фильм был Город зеро, там герою Леонида Филатова в ресторане подали торт в виде его собственной головы

Дорогие мои и нежно обажаемые девочки, поздравляю Вас с праздником прошедшим, но ведь каждый день хочется чувствовать себя женщиной и город носить этот данный природой статус. Желаю каждой из Вас быть любимой, нужной, чтоб окружающие ценили и не забывали хвалить, дарили комплименты и радовали ежедневно без поправки на событие.

Я как всегда наскоком.

Масленица полным ходом!
На 8 марта завтрак



Потом абсолютно восхитительный Орехово - сливочные от Жоэля Робюшона- все таки он - гений, 25 звёзд Мишлен просто так не дают.



И блины старинные манные
Я люблю даже дрожжевые делать тонкими



И креп Сюзетт
Апельсинов- карамельный соус с цедрой и рубленные фисташки для декора, фламбировала в Гранд Марнье



Это были закусочные кольца , точнее завтрак: творожный сыр с зеленью и сметаной, слабосоленый лосось и сверху пашот:



МАРСАЛА
Девочки, советую очень и очень - это же напиток волшебнейший из самых волшебных, какой с ним забайоне- итальянское мороженое из заварного крема, а просто заварной крем с марсалой как соус к филированным цитрусам - эстетика вида, вкуса,- невероятное что то.
И просто рюмочку десертного вина после трапезы - один из лучших десертов , на первом месте для меня только Херес, после только Порто.

Девочки, всем доброе утро!!!

Kepa писал(а):

И дома меня сейчас радует жёлтое, весеннее, благоухающее чудо!!!! Аромааат!

Kepa писал(а):

Сегодня привезут заказ - килограмм безкостных кусочков форели. Вечером часть засолю. Как раз к блинам. У девочек такие соблазнительные блинчики с рыбкой

мммм, как вкусно вам будет

Kepa писал(а):

Девы, порекомендуйте проверенный рецепт вкусного и быстрого засола красной рыбы, плиииз.

у меня муж малосолит, всё на глаз

binbin писал(а):

А я решила. что это голова негра!

а я не поняла, почему ты меня назвала нетолерантной

binbin писал(а):

Всё, пошла вынимать луковый пирог от нашей Ларисы

ням-ням

Kepa писал(а):

Танюша, и я уверена была, что это негритянка! Вернее, её голова

ну вы даете, девы

Kepa писал(а):

Это покупной или сами ваяли?

покупной, местной кондитерской фабрики

Соня Эриксон писал(а):

с языка сняла! я тоже подумала, что это девушка, тематическая, на 8М

расскажу своим дома, что мы съели не ежика, а голову негра упс! афро-американца

binbin писал(а):

Послушала твой совет и тесто не вымешивала, слепила в комок и - в холодильник.Получилось хрустящее тесто, как слоёное.

какой красивый румяный

Kepa писал(а):

А в пост рекомендую Луковник. Не смотря на то, что он постный, пирог настолько вкууууусный!

подтверждаю, нереально вкусное тесто

Kepa писал(а):

Таня Биссектриса, бери на заметку! Нужны ещё азиатка и европейка Можем подождать до следующего 8-го Марта!

ВВВ Виктория писал(а):

Масленица полным ходом!

балуешь ты своих домочадцев, Вика

Доброе утро!

Биссектриса писал(а):

покупной, местной кондитерской фабрики

Ну и затейники на вашей фабрике! Хохотали в голос!

Биссектриса писал(а):

балуешь ты своих домочадцев, Вика

Это точно! Можно только позавидовать!

Привет, девушки
у нас чудная погодка - солнечно, свежо и не пыльно +6+8 но завтра дождддь

испекла я таки луковый пирог на ужин пол порции, чтобы наверняка не обожраться ))
вкусноооо! я лук люблю
спасибо Лариса за рецепт и Ирина за вдохновение )))
тесто у меня получилось песочное, всё вместе очень нежно, вкусно и гармонично

темные штучки, это мука, почему то она у меня горела на сковороде с луком в след раз без неё сделаю
и! только хотела спрашивать рецепт постного Лукового пирога, а он уже в студии )) но дрожжевой, вряд ли
Блинчики буду печь на воскресенье, закусочные, 1) сырно-шпротные от Ларисы и 2) сливочносырно-икорные. меню претерпело изменения

Соня Эриксон писал(а):

у нас чудная погодка - солнечно, свежо и не пыльно

А мы ждём очередные "качели"!К выходным уже обещают плюс.

Соня Эриксон писал(а):

темные штучки, это мука, почему то она у меня горела на сковороде с луком в след раз без неё сделаю

Моя Наташа любитель всего подгорелого))))))))), хотя я стараюсь этого не допускать, но она как раз выискивает кусочки, где подпеклось больше

Соня Эриксон писал(а):

Блинчики буду печь на воскресенье, закусочные, 1) сырно-шпротные от Ларисы и 2) сливочносырно-икорные.

Доброе утро пятницы!

К нам опять вернулась зима, хотя температура сегодня +3. Потом сфоткаю и покажу, как все засыпало снегом, а ведь вчера почти его не было. Вот такая у нас нынче весна, то снег, то весь растаевает за день-два.

Вчера опять весь день провела с внучкой. После длительного перерыва, с октября месяца до последних дней февраля, она опять пошла в садик, но по четвергам ей делают выходной, привозит сын её ко мне на весь день, я вожу её на занятия в развивалку, остальное время мы играем, читаем, едим, спим... И ей хорошо и мне в радость. Сегодня после обеда опять к ней иду. Её забирают из сада в 15ч, но невестке надо по делам уехать.

binbin писал(а):

Отличные подарки, всё такое вкусное! А кружки! Прелесть! Молодцы твои ребята!

Спасибо.

binbin писал(а):

у меня на окне вдруг расцвёл бальзамин!

Волшебно! good2 Еще и нарциссы создают настроение и делают весну в доме. Очень люблю их.
У мамы на подоконнике цветет уже вторая луковица гипеаструма. И еще одна стрелка подрастает.

Helen Lemon писал(а):

среди других балетов Чайковского. Вот оперу уже сто лет не слушала

Я балет предпочитала всегда опере. Раньше ни одной балетной премьеры не пропускали с мужем, а теперь давно не была в театре, все чаще со старшей внучкой хожу на детские спектакли.

Соня Эриксон писал(а):

на работе подарили огромный букет из 15ти длиннющих роз,

Роскошество!

Соня Эриксон писал(а):

Сони с интересом изучает и обнюхивает новые предметы - цветы, зонт, плащ

Забавно и любопытно наблюдать за молодым активным котиком, как он познает мир. Они как дети.

Соня Эриксон писал(а):

привкус такой карамельный или как ...жжёный сахар,

Мне сын подарил тоже итальянское вино, но полусухое. Luccarelli IGP Negroamaro Puglia Почитала про него, оценка (отзывы) высокая.

На пасху пробовать будем, а на 8 марта с мужем выпили бутылочку грузинского красного Сачино.

Соня Эриксон писал(а):

кажется капризные

Особенно крупноцветковые

Соня Эриксон писал(а):

сначала на полусогнутых и трясся весь, но быстро освоился, в гору не хочет идти, а под гору бежит трусцой

Хитрюга.

Биссектриса писал(а):

здоровские подарки

Биссектриса писал(а):

а что там узнавать? нарциссы узнаваемы

Биссектриса писал(а):

мидии в том салате что с рукколой и и крой

Мне надо куда-то пристроить мои мидии. Болтаются давно в морозилке. На нг праздники не пригодились.

Биссектриса писал(а):

это ёжик такой неудачный

У каждого свое видение. Кому дЭвушка негро, кому бычок, и кому ежик....

Le poisson d'or писал(а):

Ну, хоть один человек сказал, что знает этот способ! Лена, я в шоке была, когда девочки сказали, что не знают такого, потому и выставила.

В свое время я мечтала о красивом столовом мармите. Теперь и купить можно, но ставить уже некуда в доме.

Kepa писал(а):

дома меня сейчас радует жёлтое, весеннее, благоухающее чудо!!!!

Я иногда маме покупала не тюльпаны, а мимозу к празднику, ну и себе за одно пару веточек. У нас прямо на грузовиках привозили её из Абхазии.

Kepa писал(а):

Девы, порекомендуйте проверенный рецепт вкусного и быстрого засола красной рыбы

binbin писал(а):

Я всегда делаю по самому простому- на 2 ложки соли, одна ложка сахара.

Я так же, но семгу и форель солю без сахара, только соль. С сахаром солю горбушу. Меня давно когда-то научили торговцы с рыбного рынка, а потом у Инны-винтаж на сайте нашем прочитала это же. Очень вкусная рыба получается, с магазинной не сравнить.

Kepa писал(а):

И электроблинницу не мешало бы обновить.

А я на сковороде пеку по маминому рецепту. Рецепт простой и быстрый, без заморочек, но никогда не подводил. Девочки на сайте пекли по нему и тоже остались довольны, блины нежные, тоненькие и легко пекутся даже у неопытных хозяек.

binbin писал(а):

её рецепты нравятся, любим грузинскую кухню

Багира-Манго
Лариса, сейчас прочитала.
Почистить вазу с узким горлом можно налить воду и бросить 2 таблетки алкозельцера. Там сказано, что сама очистится.
Еще. Изделия из хрусталя моют мыльной водой с добавлением нашатыря (1 л - 1-2 ст. л. нашатырного спирта) и споласкивают холодной водой.

Kepa писал(а):

я уверена была, что это негритянка! Вернее, её голова

О! Я помню эту открытку!

Kepa писал(а):

binbin писал(а): пошла вынимать луковый пирог от нашей Ларисы И дегустировать?

Ну-ка, ну-ка!

binbin писал(а):

Сделала Луковый пирог от Ларисы. Это что-то!!! Вкусно нереально! Тонкое, хрустящее, слоистое тесто, вкуснейшая начинка, готовить просто - чудо!

Очень рада, что пирог понравился, удался и порадовал вас. В прочим, почти не сомневалась, что придется по вкусу. Он всем нравится и у всех пользуется спросом.

binbin писал(а):

Лариса, огромное СПАСИБО! А от Наташи, любительницы жареного лука, СПАСИБИШЕ!!!

На здоровье. Пеки и балуй себя и Наташу. Пирог волшебный получился, очень красивый и соблазнительный.

binbin писал(а):

Послушала твой совет и тесто не вымешивала, слепила в комок и - в холодильник.Получилось хрустящее тесто, как слоёное.

Вот в этом и секрет, иначе может быть плотным корж и как бы чуть недопеченным, но все равно будет вкусно.

binbin писал(а):

Не заметили, как по 2 кусочка "схомячили", не отходя от противня.

Он исчезает просто на глазах. Доедаешь один кусочек, а рука уже сама тянется за другим.

Соня Эриксон писал(а):

блины закончились, ужина нет, может пирог? на ужин

Chanel-vanil писал(а):

Я готовила по этому рецепту по наводке Вики Французский луковый пирог

Рецепты похожи, но тот пирог получается все же другой из-за самой технологии приготовления теста и чуть отличного соотношения продуктов. Мне больше нравится слоеный плоский пирог, но вкусы у всех разные, каждый сам для себя выбирает подходящий ЕМУ рецепт.
Вообще я много разных луковых пирогов пекла: и с творога в начинку, и с беконом, и с зеленью, и с зеленым луком, и немецкий луковый пирог, и французский сырный с луком, дрожжевые и бездрожжевы,... Если бы выкладывала рецепты, то штук 10 набралось бы. НО больше всего нам в семье нравится этот пирог.

Chanel-vanil писал(а):

сильный ветер, летающие снежинки и очень сильная влажность

Описала нашу сегодняшнюю погоду.

binbin писал(а):

Остановиться очень сложно, понимаю коллег мужа Ларисы))).

binbin писал(а):

Мы на одной волне, вчера делала сырники)))

А у нас на ужин была творожная запеканка вкуснющая. Внучка ела сметану ложкой и к ней запеканки кусочек. Такой она котик, любит сметану ложкой есть.

Kepa писал(а):

А в пост рекомендую Луковник. Не смотря на то, что он постный, пирог настолько вкууууусный!

Взяла в закладки. Пирожки хвалят девочки из этого теста.

ВВВ Виктория писал(а):

Масленица полным ходом!

У тебя действительно масленица полным ходом! Хорошо, когда есть кому все эти блины есть!

ВВВ Виктория писал(а):

какой с ним забайоне-

Вспомнилось, как в детстве, еще ничего не зная об итальянском десерте, делала себе почти что забайон, взбивала венчиком на паровой бане желтки с сахаром, и называлось это гоголь-моголь.

Биссектриса писал(а):

расскажу своим дома, что мы съели не ежика, а голову негра упс! афро-американца

Хорошо, что вы не в Америке живете! Вас бы разорвали сейчас, линчевали темнокожие.

Соня Эриксон писал(а):

у нас чудная погодка - солнечно, свежо и не пыльно

Не знаю, как погодка, но ФОТО чУдное!

Соня Эриксон писал(а):

испекла я таки луковый пирог на ужин пол порции, чтобы наверняка не обожраться )) вкусноооо! я лук люблю спасибо Лариса за рецепт

Что значит пиар! Рада, что пирог понравился. Пеки на здоровье.

Соня Эриксон писал(а):

Блинчики буду печь на воскресенье, закусочные, 1) сырно-шпротные от Ларисы и 2) сливочносырно-икорные. меню претерпело изменения

Отличное меню. У меня блины тоже на выходные запланированы со шпротами, и рыба слабосоленая (форель) еще есть.

Le poisson d'or писал(а):

Почистить вазу с узким горлом можно налить воду и бросить 2 таблетки алкозельцера. Там сказано, что сама очистится.

Это аспирин или что-то другое?

Багира-Манго писал(а):

Это аспирин или что-то другое?

Это типа растворимого (шипучего) аспирина, но чуть другой состав.
Я еще в пост выше про хрусталь добавила.

Le poisson d'or писал(а):

Это типа растворимого (шипучего) аспирина, но чуть другой состав. Я еще в пост выше про хрусталь добавила.

Спасибо, прочитала. Попробую с нашатырем.

Приветствую, девочки!

ВВВ Виктория писал(а):

Масленица полным ходом!

Хоть глазами угощусь...
Викаааа, сколько у тебя разных, вкусных блинных вариантов!
Облизываюсь.
Завтра с утра и я напеку. Сын вчера вечером мне уже прямым текстом намекнул о нашей, пока безблинной Масленнице
Надо исправляться, срочно!

Багира-Манго писал(а):

Kepa писал(а): И электроблинницу не мешало бы обновить. А я на сковороде пеку по маминому рецепту

Мне мамочка подарила её на Новый Год. Надо уже испробовать, что за штуковина такая. А так и я на сковороде без проблем.

Вот такая многофункциональная электроблинница.

подходит для приготовления блинов и омлетов, а также её можно использовать в качестве электрогриля Теппаньяки, с помощью которого можно приготовить бекон, яйца, овощи на гриле и т. д.

Биссектриса писал(а):

Kepa писал(а): Сегодня привезут заказ - килограмм безкостных кусочков форели. Вечером часть засолю. Как раз к блинам. У девочек такие соблазнительные блинчики с рыбкой мммм, как вкусно вам будет

Да, блинчики с рыбкой, по моему все любят!
Девы, такие куски крупные привезли!!! Не единой косточки, без кожи/голов/хвостов!
На работе сагитировали сделать совместный заказ, я довольна! Буду ещё заказывать.
Часть пожарила вечером. Размели, в лёт!
Сегодня часть сделаю в сливочном соусе к пасте, а часть всё-таки засолю.
Ириша, ты недавно готовила пасту с рыбкой, а как, если не секрет.
На твоей фотографии выглядело всё очень аппетитно. Да так, что и мне захотелось приготовить подобное.

Багира-Манго писал(а):

Я так же, но семгу и форель солю без сахара, только соль. С сахаром солю горбушу. Меня давно когда-то научили торговцы с рыбного рынка, а потом у Инны-винтаж на сайте нашем прочитала это же. Очень вкусная рыба получается, с магазинной не сравнить.

Спасибо, Ларис!

Helen Lemon писал(а):

Смех да и только с этой шоколадной девушкой

Helen Lemon писал(а):

Представила как можно есть голову девушки....бррр. Помните фильм был Город зеро, там герою Леонида Филатова в ресторане подали торт в виде его собственной головы

Помню. Даже передёрнуло
А меня ещё в дрожь кидает от тортов в виде женской груди
Одно время ими пестрили большинство кулинарных сайтов, да и здесь они встречались. Брррррр.
Но, кому-то нравится.

Биссектриса писал(а):

ну вы даете, девы

Творческие натуры!
Танюш, ну никак не ёж!

Биссектриса писал(а):

покупной, местной кондитерской фабрики

Ха!!!!!!

binbin писал(а):

Ну и затейники на вашей фабрике! Хохотали в голос!

Покажите мне ежа!!!!!!

Биссектриса писал(а):

расскажу своим дома, что мы съели не ежика, а голову негра упс! афро-американца

Ах вождь кричал, что вкусный кок на судне Кука
Кричал: "А ну-ка! Войдём без стука!"
Была ошибка, вот какая штука
Они хотели кока, а съели Кука!
Но, а потом и дикари ломали копья из бамбука
Переживали, что съели Кука.

Соня Эриксон писал(а):

и! только хотела спрашивать рецепт постного Лукового пирога, а он уже в студии )) но дрожжевой, вряд ли

Ната, он вообще не сложный, не боИсь
Замесишь тесто, пусть подходит, а ты начинку в это время приготовишь.
Только предупреждаю, из этой нормы получается очень большой пирог.
Можно пол, а то и треть нормы продуктов брать.
Попробуй.

Багира-Манго писал(а):

Kepa писал(а): А в пост рекомендую Луковник. Не смотря на то, что он постный, пирог настолько вкууууусный! Взяла в закладки. Пирожки хвалят девочки из этого теста.

Сначала рекомендую именно пирог!
Ларис, ты обратила внимание, что тесто с начинкой чередуются и укладывается всё слоями.
В этом самый цимус!