В ожидании чуда!Ждем и готовимся встречать Новый 2020 год!

Олеся. писал(а):

рыбный рулет (сом+судак)

Олеся, расскажи как рулет делала. Я присматриваюсь к красной рыбке и щуке или судаку.

Багира-Манго писал(а):

Еще мне нравится бадьян в компоты добавлять, но это если нет отторжения к его аромату

У меня было четкое отторжение, но девочки уговорили попробовать добавить к моей пряной сливе и отторжение пропало. Вероятно в свое время слишком много попало. Так что теперь спокойно добавляю.

Матроська писал(а):

мне свекровь подарила книжку, вот такую

Тамара, у меня такая же, только другого цвета, и тоже 1959 года издания. Замечательная книга! Было несколько переизданий. Последнее в конце 80-х или в начале 90-х, правда уже для кондитерских производств с большими пропорциями, но нолик или два убрать не проблема. Если кому-то попадется, советую покупать, даже если она в букинистике, не пожалеете.

Матроська писал(а):

"А разве у селедки бывает голова? И вообще, разве селедка это рыба?!"

Да уж

MamaNastenka писал(а):

На кухне уже гирлянда повесила, апельсин мой благоухает, красота..

Вполне себе НГ антураж

Le poisson d'or писал(а):

Замечательная книга! Было несколько переизданий.

У мамы ест "Кулинария". Книга формата энциклопедии с иллюстрациями 1959 года.

Девочки, всем привет!

MamaNastenka писал(а):

Меня вообще сегодня уже понесло, в фиксе увидела ободок с рогами оленя, и все, я растаяла)) Ну как тут дочку не сфотографировать, ну и пусть октябрь ещё, кому это мешало?

Маринулечка писал(а):

Нам дают тему, например, шоколад. И каждый ученик совместно с родителями, братьями-сестрами готовит рассказ, презентацию и т.д. и т.п.

Интересно, у нас еще такого не было, но мы только в детский сад начали ходить. Проекты у нас впереди.

Биссектриса писал(а):

Первый раз с сынишкой ходили, когда ему было 1,2 года. Конечно, он много не понял, спектакль новогодний не высидел, но возле елочки и деда Мороза с удовольствием потерся, пока старшая сестра веселилась

Мы первый раз ходили в 2,3 года. Вот уже в этом возрасте им интересно, и уже почти год прошел, а он до сих пор помнит, и в каком костюме был, и что дед мороз дарил, и что было очень интересно.

TatyanaMama писал(а):

Девочки, поехали в строймаркет, а там отдел нг-ий

Там надолго можно зависнуть.

Багира-Манго писал(а):

А мне нравится мясная нарезка, я вообще люблю копчености и сыровяленное мясо, колбасы, всегда это присутствует на столе и все в моей семье едят это.

Kepa писал(а):

А так мы стараемся на работе праздновать Как вы думаете, кто массовик-затейник?

Ой, как здОрово! Еще и с костюмами!

Kepa писал(а):

Мы раньше и сценарии писали. Был у нас технический директор Анатолий Афанасьевич, так мы с ним такое вытворяли Конечно и писали, и роли распределяли, все учили, играли (семьи наши не страдали ). Ушёл в науку.

Какие вы молодцы!

Djeyran писал(а):

У нас, к сожалению,новогодняя погода -это +20 на улице Снега не видели уже давно.

Kepa писал(а):

Моей маме за 80! Аналогично! Костюмчик праздничный, каблучок, прическа, маникюрчик Крестной 90, несмотря на остеопароз, когда бы я к ней не зашла, одета в брючные костюмчики (халаты на прочь не признаёт), губная помада, причёска

молодцы какие
мне до этого далеко Я в последние лет 5 слушать себя и свои желания. Хочу- чулки-каблуки-красная помада. Хочу- толстовка и кеды. Для меня сильно важнее мое самоощущение и энергия, которая у меня есть

Kepa писал(а):

А запах осени такой непередаваемый - густой, смешанный с влажностью воздуха,осенней листвой и свежестью, новой зелёной травы

восторг! обожаю осенний запах

ideal77 писал(а):

Мой муж сластена, а с тех пор как стал сам варить пиво, покупное почти не пьет, можно к конфетам и мяска валеного положить

ничего себе Еще и пиво домашнее

MamaNastenka писал(а):

Мужу у меня 27 годиков, ребёнок ещё тот.

Медвежата писал(а):

а еще есть каркаде с земляникой и розовым перцем - в холода самое то

очень вкусно звучит

TatyanaMama писал(а):

так я оставляла на ночь его разбросанный, он за ночь каменел и потом я всю мелочь собирала пылесосом

отличная идея

Багира-Манго писал(а):

Заинтересовал ананасный сыр. Такого не встречала.

присоединяюсь к вопросу

Le poisson d'or писал(а):

Балетки портят фигуру и здоровье, об неоднократно врачи писали. Недаром даже многие кроссовки и мокасины сейчас имеют небольшое повышение 2-3 см.

подтверждаю. Самое негативное влияние на позвоночник Равно как и каблук выше 7 см на постоянной основе

Д_И_ана писал(а):

"Должна быть в женщине какая то загадка"

даааа! "должна быть тайна в ней какая-то"

Багира-Манго писал(а):

Мы сели за стол рано, в 20 часов из-за неё. Потом в 23 сын с невесткой и малышкой ушли к себе домой, уложили внучку спать и встретили НГ вдвоем, а мы с семьей старшего сына и продолжали праздник дальше.

тоже отличный вариант

MamaNastenka писал(а):

Поэтому и программа у нас такая, посиделки, прогулки,

на мой взгляд, великолепная программа

Багира-Манго писал(а):

Всякий раз обещаю себе готовить меньше, но получается, как всегда.

знакомая история

Багира-Манго писал(а):

холодного масла и во рту оно тает, как мороженое. Очень нравится его сливочный вкус. Муж смотреть на это не мог.

я как муж

Le poisson d'or писал(а):

И стала выправляться, и прожила до 93. Пусть сгоревшее, разбитое, не так приготовленное, пусть если это помогает любимому человеку жить.

так и есть, согласна

Kepa писал(а):

Заливаю кипятком и народ, открывши рты наблюдает за чудом!!!! Как же приятно быть волшебницей!

красиво очень смотреть люблю, пить- нет

Kepa писал(а):

Le poisson d'or писал(а): Кто и как ест икру! Да уж, точно вышвырнут после такого котейку

ой, у нас была в семье история) Лет 15 назад, мой муж 3 месяца откладывал из зп понемногу на баночку крабов. Купил, открыл и пошел переодеваться. Заходит, кот на столе, уже доедает. Краем глаза видит, филейной частью уже назад сдает, а морду от банки оторвать не может

Kepa писал(а):

с ромом и фундуком Это мягкий, сливочный сыр, сладковатый с пикантной ноткой Я от него балдею, а с инжиром дар речи теряю, а с брютом в экстазе

офигеть, первый раз виду и слышу. Теперь хочу

Kepa писал(а):

Еще нравится очень "Тиффани" https://forum.say7.info/topic58598.html Я его готовила как с зелёным, так и с темным виноградом. Очень вкусно и нет тяжести в желудке

Давноооо его не готовила, спасибо за напоминание. Один из любимых салатов моей мамы был

Багира-Манго писал(а):

Фигура эффектно раскрывает спрятанные красные лепестки лилии. К верху чайника всплывают самые любимые по аромату крохотные цветки османтуса. Лилия придает пикантность всему чаю, а османтус, его аромат доставляет истинное наслаждение.

читаю как про парфюм

Novogodinka писал(а):

только вроде все стало хорошо, опять температура подскочила

выздоравливайте

Fidelma писал(а):

А у бабушки бабушка столовщиков держала, была раньше такая профессия, ходили к ней как в столовую люди питаться, - рабочие, командировочные.

интересно, не слышала про такую профессию. Спасибо!

Fidelma писал(а):

У меня с имбирем и манго любимый и с трюфелями.

очень вкусно звучит! Так, ананасный с миндалем записала, теперь с имбирем и манго.

Le poisson d'or писал(а):

Выбивается только моя мама. Неплохо готовила, но от сих до сих, строго по рецепту. Мне кажется, она просто не любит это.

кстати, я тоже придерживаюсь такой точки зрения. Если всё и всегда строго по рецепту, то просто не любит и не видит интереса в этом человек.

Радуж писал(а):

Свечи-мандаринки

ух ты! здорово! где такое дают? тоже хочууууу

Novogodinka писал(а):

Спасибо. После двух стирок выглядеть как новая, прошла и свёклу от шубы и вино красное, отстиралось замечательно. Это рогожка и плотность (по этикетке) 170г/м2, достаточно плотная и гладить не проблема..

Ань, это же Лён Поволжья?

Радуж писал(а):

Девочки, как мне нравится аромат чая ТЭСС яблоко с шиповником. У меня, наверное, плохой вкус?

тогда у меня тоже плохой вкус я больше всего обожаю Рождественский чай в пакетиках от Гринфгилд. Вот сколько всякого-разного, навороченного, дорогого пила... Всегда к Гринфилду возвращаюсь

Багира-Манго писал(а):

В то лето Каирский музей привез в Ленинград выставку сокровищ Тутанхамона, а я увлекалась Древним Египтом, его историей и мифологией, читала много книг об этом. И эта выставка, как подарок судьбы.

все неслучайно

Матроська писал(а):

Меня сын не поймет просто, если не будет Оливье

меня муж

TatyanaMama писал(а):

Вот и я не планирую, а знаю, что 1-го благоверный точно скажет: а оливье не делали?

TatyanaMama писал(а):

Девочки, поехали в строймаркет, а там отдел нг-ий :

о-ля-ля! Уже

Багира-Манго писал(а):

Краски нашей осени.

очень красиво! Обожаю яркие осенние краски

Багира-Манго писал(а):

А мне нравится мясная нарезка, я вообще люблю копчености и сыровяленное мясо, колбасы, всегда это присутствует на столе и все в моей семье едят это.

сейчас в любимчиках у меня белорусская сырокопченая Итальянская (с перцем)

Kepa писал(а):

Дарила подруге на юбилей. Когда занесла в ресторанчик, все обалдели Я ещё и гирлянду внутрь засунула, так красиво было.

прикольная идея

ВВВ Виктория писал(а):

я делаю крем: взбиваю размягченное сливочное масло 50гр до пышности, добавляю 200 гр сыра сливочного креметте (можно хохланд) из холодильника и 50 гр сливок 33% и взбиваю до гладкой пышной массы, в мешок и вперед отсаживать пропорция в профитрольке сколько сырного крема столько и икры.

благодарю за пропорции, надо попробовать

Kepa писал(а):

Уже есть у меня одна задумка сводить народ на концерт рождественского джаза

я бы с удовольствием на такой корпоратив сходила: сначала шампанское и фрукты, потом театр (Щелкунчик, например) или концерт. Но тут от коллектива очень много зависит. С моими коллегами такое не прокатило бы

Niusha-ta писал(а):

Проекты у нас впереди.

Таня, в саду, наверно, не будет. Мы пошли в 1 класс "шаг за шагом", система обучения американская. Поэтому у нас проекты, утренние встречи.

TatyanaMama писал(а):

Я бы сходила!!! Да с шампанским, да бутики с красной рыбкой

Fidelma писал(а):

Я глинтвейн вот умею на каркаде или яблочном, виноградном соке.

Эля, поделись секретерами безалкогольного глинтвейна. Я алкоголь разлюбила несколько лет назад. Мой максимум теперь пара бокалов шампанского в год А самой атмосферы "глинтвейновой" хочется

Fidelma писал(а):

Я во все компоты мяту добавляю в последнее время.

я летом на зиму клубничный с мятой делаю

Kepa писал(а):

А тем,кому не очень нравится джаз, можно раздать фляжки с чем-то горячительным и до, и во время, и конечно же после концерта

главное, чтобы эти нелюбители подпевать не начали

Kepa писал(а):

Был у нас технический директор Анатолий Афанасьевич, так мы с ним такое вытворяли Конечно и писали, и роли распределяли, все учили, играли (семьи наши не страдали ). Ушёл в науку.

ух ты!

Kepa писал(а):

А этот хвост ужасно линял - я так наелась лисьего меха

Карина я пацталом

Fidelma писал(а):

Так вот этого веслоноса икра отличается, конечно, от той черной наших осетров, но тем не менее вполне вкусно. Не слышали?

вообще не слышала. Поселяя цена, которую я слышала на черную икру, 400 долларов за кг. Это осетр. А про веслоноса пошла гуглить

Олеся. писал(а):

Вот собственно и всё скромное наше меню.

Олеся, ни разу не скромное мен, все очень вкусно Поздравляю с прошедшей днюшечкой сына

Олеся. писал(а):

Мы как-то с мужем в театре были, он сказал, что в следующий раз только с фляжкой

Матроська писал(а):

"А что это?" Муж удивился, говорит "Ты что, селедки никогда не видела?" Девочка впала в полную прострацию, только промолвила "Видела, кусочки в банке". А потом и вовсе выдала "А разве у селедки бывает голова? И вообще, разве селедка это рыба?!"

во дает

Кошка из лукошка писал(а):

Эля, поделись секретерами безалкогольного глинтвейна.

Присоединяюсь к просьбе Ксении, одной просить было неловко, а вдвоем...

Кошка из лукошка писал(а):

Матроська писал(а): "А что это?" Муж удивился, говорит "Ты что, селедки никогда не видела?" Девочка впала в полную прострацию, только промолвила "Видела, кусочки в банке". А потом и вовсе выдала "А разве у селедки бывает голова? И вообще, разве селедка это рыба?!" во дает

Ксюш, а что "во дает". Сейчас нормальную селедку купить бооольшая проблема. Ей лет двадцать, наверное. Ну не сталкивалась она с нормальной селедкой.

Le poisson d'or писал(а):

Ей лет двадцать, наверное. Ну не сталкивалась она с нормальной селедкой.

Маша, 23 ей, и да, мама всегда покупала кусочки в банке. Хотим теперь их летом пригласить, а то мож она думает, что помидоры-огурцы в магазине растут. Но на самом деле девочка-то славная.

Матроська писал(а):

Маша, 23 ей, и да, мама всегда покупала кусочки в банке

Тамара, это мы привыкли под маминым "чутким" руководством чистить селедку и ругаться про себя, потому как запах не знаешь как отмыть. Мама у нее по видимому из таких, начистившихся.

И, девочки! Посмеяться-поплакать.
Был у отца юбилей, народу более 50 человек, а рук - три пары.
Родственница отца предложила помочь - почистить селедку. Расписала, как она великолепно ее чистит. Не помню сколько штук было, но много. В общем она ее почистила - сняла шкуру, удалила внутренности и порезала громадными кусками вместе с костями.
Это не на пикник к пиву, это на праздничный стол!
Собрались выкидывать, нам с мамой не до селедки и не купить больше, тогда все доставали, либо бегали искали. Бабушка не дала, всю ночь приводила селедку в порядок.
Это был 1976 год, ей порядка шестидесяти. Тогда! в шестьдесят! женщина не знала как чистить селедку!, что же говорить про нынешнюю девочку.

Доброе утро! И ... плодотворной подготовки!

Всем доброго времени суток! Появилась свободная минутка. Ну вы девочки и даёте! Не успеешь оглянуться, а тут опять 5 страниц!
А как чистить селёдку? Я не знаю... Беру в баночках, филлированную. Но что селёдка, это рыба и у неё бывает голова, это я знаю!

Всем доброго воскресного утра

Le poisson d'or писал(а):

Сейчас нормальную селедку купить бооольшая проблема. Ей лет двадцать, наверное. Ну не сталкивалась она с нормальной селедкой.

не спорю, что проблема. Но! В школе же биология была, про рыбу-селедку должна была слышать))) Опять же логика в школе тоже была, а силогизмы всегда на примере селедки объясняют

Матроська писал(а):

Хотим теперь их летом пригласить, а то мож она думает, что помидоры-огурцы в магазине растут.

главное, про мясо не показывайте

Матроська писал(а):

Но на самом деле девочка-то славная.

это главное

Le poisson d'or писал(а):

Бабушка не дала, всю ночь приводила селедку в порядок.

у меня папа так селедку делает, без кивков, но с костями. Я не ем

Ольгура писал(а):

А как чистить селёдку? Я не знаю...

я научилась в нищий период жизни. Все-таки по цене несопоставима свежемороженая и филешка в банке. Так что интернет был мне в помощь, научилась солить и чистить

Кошка из лукошка писал(а):

В школе же биология была, про рыбу-селедку должна была слышать)))

Да, сейчас такое поколение. Мы своих детей старались возить по деревням, по дороге на дачу, чтобы они видели гусей, индюков, коров, барашков, лебедей и других животных. Помню, заезжали на ферму к коровам. А многие дети, живя в городе, даже не видели и не знают обыкновенных животных.

Девочки, дорогие, ещё раз спасибо всем за поздравления!

Матроська писал(а):

И вообще, разве селедка это рыба?!" Тут уж в прострацию впали мы

да уж....

Le poisson d'or писал(а):

Олеся, расскажи как рулет делала. Я присматриваюсь к красной рыбке и щуке или судаку.

Маша, не сама Муж в Астрахань ездил, там покупал. Очень вкусно было Там филе чередуется.

Le poisson d'or писал(а):

Сейчас нормальную селедку купить бооольшая проблема.

У нас город небольшой и ещё сохранились магазинчики (не супермаркеты), где можно купить "нормальную" селёдку на развес.

Кошка из лукошка писал(а):

научилась солить и чистить

Зато вкусно и натурально!

Да, девочки, скоро дети будут думать , что картофель прямо и растет палочками как картофель фри и что по другому не бывает. Думаете, я утрирую, а вот и нет. Смотрела передачу Джейми Оливера, где он в Америке был в каком то городке и там в детском саду показывал детям картофель. свеклу, морковь, баклажан и еще какие то овощи и вот картофель из 30 детей 1 узнал и назвал, с другими названиями овощей тоже были затруднения у деток 5 примерно лет. Про картофель так и удивлялись, почему он не палочки, а коричневый шарик)))
А вы говорите селедка)))
Хотя с глаза выпучила, когда Матроська
Тамарочкин рассказ прочитала. Было не смешно, а даже грустно как то.

Добрый вечер!

Пролетели последние выходные октября. Впереди холодный, дождливый, неуютный ноябрь с его промозглыми ветрами. Хорошо тем, у кого уже снег ложится в ноябре. С ним уютнее и светлее. А у нас хоть бы к НГ выпал.

Вчера ехала на дачу и по дороге прочитала и повеселилась:

Матроська писал(а):

А что это?" Муж удивился, говорит "Ты что, селедки никогда не видела?" Девочка впала в полную прострацию, только промолвила "Видела, кусочки в банке". А потом и вовсе выдала "А разве у селедки бывает голова? И вообще, разве селедка это рыба?!" Тут уж в прострацию впали мы

Тамара, насмешила от души. Я даже мужу прочитала, тоже повеселился.

MamaNastenka писал(а):

Fidelma писал(а): В напитках мне особенно надо подробнее, безалкогольных желательно. Присоединяюсь, я бы тоже с радостью послушала, особенно про проверенные рецепты напитков с пряностями. Я и глинтвейн то ни разу не варила даже

Девочки, это большая тема, для неё нужно время выкроить... У меня есть две книги рецептов напитков на все вкусы, там и гроги, и глинтвейны, пунши, чаи, кофе, флипы, коблер, боуль и т. д. Проще написать, если что-то конкретно интересует. Думаю, у нас на сайте тоже есть много подобных рецептов напитков с пряностями. Когда-то выставляла рецепт очень вкусного кофе с пряностями. https://forum.say7.info/topic77406.html.
Что касается компотов, то летом, в жару, всегда варю компот из ревеня и добавляю туда пару гвоздичек и горсть красной смородины для цвета. Этот компот хорошо утоляет жажду наравне с лимонадами. А при консервации компота кладу 2-3 гвоздички в 3-х литровую банку перед тем, как залить её сиропом. И сразу закатываю. Гвоздику в компот лучше положить перед тем, как выключаете плиту, не нужно её долго кипятить, и много гвоздик не стоит добавлять, это может испортить компот, придать ему горчинку.

Le poisson d'or писал(а):

. Я присматриваюсь к красной рыбке

Посмотри этот рецепт. Очень вкусный паштет или террин. https://forum.say7.info/topic26055.html Это тоже очень вкусный и свежий паштет https://forum.say7.info/topic25638.html

Кошка из лукошка писал(а):

Лет 15 назад, мой муж 3 месяца откладывал из зп понемногу на баночку крабов. Купил, открыл и пошел переодеваться. Заходит, кот на столе, уже доедает. Краем глаза видит, филейной частью уже назад сдает, а морду от банки оторвать не может

Гурман, однако. Я тоже нежно люблю мясо крабов.

Кошка из лукошка писал(а):

сейчас в любимчиках у меня белорусская сырокопченая Итальянская (с перцем)

У нас с тобой совпадают вкусы, тоже очень люблю эту колбасу и всегда покупаю её, не дожидаясь праздников.

Багира-Манго писал(а):

Посмотри этот рецепт. Очень вкусный паштет или террин. https://forum.say7.info/topic26055.html Это тоже очень вкусный и свежий паштет https://forum.say7.info/topic25638.html

Лариса, спасибо. Творожный паштет с лососиной в закладках. Второй пропустила у тебя, но тоже посмотрю подробно. Террин тоже хочу сделать.
Я думала Олеся из свежей рыбки рулет делала, вот такой хочу.
Красная целиком, а внутри белая перемолотая (из-за костей, щуку люблю, но кости!!!). Нашла подобное в интернете, но там наоборот белая смолотая снаружи, а готовится должно по разному.

Кошка из лукошка писал(а):

сейчас в любимчиках у меня белорусская сырокопченая

. Тоже очень уважаем.
К нам привозят в магазины Белорусскую сыровяленную колбаску.

Хотела выложить фото снежного леса, но не получается с телефона загрузить. А комп завис. Ждём мастера.