В ожидании чуда!Ждем и готовимся встречать Новый 2020 год!

binbin писал(а):

на горячее сделаю Рулладини https://forum.say7.info/topic29351.html от Оксаны оксана74.

Я тоже присматриваюсь к этому рецепту в качестве горячего на НГ, или как горячую закуску, если делать небольшие порции.
Два раза на прошлой неделе готовила. Первый раз строго по рецепту. Получилось изумительно. Я не ожидала, что куриное филе может быть таким сочным и нежным. Второй раз филе предварительно замариновала, начинила луком и шампиньонами. Без маринада оказалось вкуснее.
А уж какой внешний вид у готового блюда.....

Тантана писал(а):

Два раза на прошлой неделе готовила.

Татьяна, вы на один день готовили? На пару дней нельзя?

Свена писал(а):

Татьяна, вы на один день готовили? На пару дней нельзя?

У меня формочка всего на 6 ячеек. И эти Рулладини такие вкусные!!! А если учесть, сто у меня дома трое мужчин, двое из которых активно растущие, то мне и на 1 раз мало будет.
Плюс курица сохнет на следующий день. Как вариант - приготовить и оставить на завтра прям в формочке. Тогда курица будет находиться в соке и не высушится.

Тантана писал(а):

У меня формочка всего на 6 ячеек. И эти Рулладини такие вкусные!!! А если учесть, сто у меня дома трое мужчин, двое из которых активно растущие, то мне и на 1 раз мало будет. Плюс курица сохнет на следующий день. Как вариант - приготовить и оставить на завтра прям в формочке. Тогда курица будет находиться в соке и не высушится.

Подтверждаю, я делала накануне, прямо в форме поставила в холодильник, на другой день вынула, положила сверху сыр и в духовку на 30 минут. Мне нравится. что с начинками можно фантазировать бесконечно!
Уточню, что оставляла в холодильнике сырые, просто накрыла фольгой.

Тантана писал(а):

И эти Рулладини такие вкусные!!!

binbin писал(а):

прямо в форме поставила в холодильник, на другой день вынула, положила сверху сыр и в духовку на 30 минут.

Татьяна, Ирина, спасибо!

Тантана писал(а):

Я тоже присматриваюсь к этому рецепту в качестве горячего на НГ

Вот и я подумываю. Небольшие порции, легкое горячее и нечто новое.
Таня, Ирочка, спасибо за дополнительные подсказки.
Еще удобно, что начинки можно сделать разные - кто, что любит.

Кошка из лукошка писал(а):

а где платье? елку вижу

.

Le poisson d'or писал(а):

Ирочка, с обновой! Красивое?

Постирала платьице,как нибудь покажу

Le poisson d'or писал(а):

Тоже себя по рукам бью, новое делать по чуть-чуть.

Как то несколько лет назад приготовила на свой ДР несколько новых блюд-решила всех "удивить".Гости остались голодными и продукты жалко.Как сейчас помню-окрошку почему то решила сделать на воде по рецепту Тети Тани.Вроде и горчица и майонез и лимонная кислота,но окрошка вышла пресной.Привыкли на квасе окрошку кушать.Потом делала селедку под шубой рулетом-обычного приготовления вкуснее.И салат "Обжорный ряд" особенно разочаровал.Теперь экспериментирую с осторожностью.

Le poisson d'or писал(а):

кинь ссылку в личку, может и у нас такой есть.

В инстаграм driedflowers_moscow Высылают по России и СНГ
https://www.instagram.com/driedflowers_moscow/

Д_И_ана писал(а):

и купила себе праздничное платье

Мы с сестрой тоже прикупили себе по праздничному платью. нарядим ёлку и сделаем фоточки))).Будем подруг удивлять !

А я однажды сделала Наполеон с заварным кремом. Ведь знала, что не люблю такой крем, но зачем-то рискнула, подумала ну, а вдруг мои вкусы поменялись. Не поменялись... и не только мои, но и всей семьи. Нет у нас любителей растаявшего мороженого в размокшем вафельном стаканчике. Такая неприятная получилась ассоциация.
А Шуба неудачная вышла, когда я замариновала для нее лук с солью и уксусом без сахара. А свёклу использовала светло красную пресную и даже не посолила и не подсластила. Бесвкусный салат с ощущением прокисшего продукта.
Еще было такое, что могла испортить салат невкусным майонезом. Теперь всегда пробую майонез перед заправкой. А если покупаю новый, то делаю это заранее, чтобы опробовать в деле.
Кстати, какие майонезы у вас в топе в этом году? Я люблю острый майонез, с хорошей кислинкой. Пару лет покупала Махеев с перепелиным яйцом. Но стала разочаровываться в нем. Еще нравилась Слобода на лимонном соке - пропала из продажи у нас. Теперь я в поиске.
С домашним майонезом не сложилось. С желтком боюсь, на молоке горчит и слишком густой.

ideal77 писал(а):

Вот этот салат с курицей вкусный https://forum.say7.info/topic65282.html

взяла в закладки

Багира-Манго писал(а):

Мы Мимозу часто готовили в 80-ые

в моем детстве этот салатик был частым гостем на столе но с прошлого года готовлю его только по рецепту нашей Марины (Марина, выходиии ) с запеченной рыбой очень

Наталочка-ноябряночка писал(а):

Ну хоть фоточку покажу.

красота а что у нас делается за окном... и показывать не хочу. Серо, сыро, моросит дождик и остатки снега улетучиваются

binbin писал(а):

У нас первые гости - 4 подруги - уже 22-го.По традиции отмечаем Рождество, встречаемся перед НГ, обмениваемся подарками

отличная традиция и меню все очень вкусное

Тантана писал(а):

Два раза на прошлой неделе готовила.

вот это да лучшая рекомендация

binbin писал(а):

Уточню, что оставляла в холодильнике сырые, просто накрыла фольгой.

о, отличный вариант! Люблю такое

Д_И_ана писал(а):

.Потом делала селедку под шубой рулетом-обычного приготовления вкуснее.

я тоже делала рулетом, тортом, в половинках яиц, с верхушкой-радугой. ВОт обычный классический самый любимый вариант

binbin писал(а):

Мы с сестрой тоже прикупили себе по праздничному платью. нарядим ёлку и сделаем фоточки))).Будем подруг удивлять !

Тантана писал(а):

А я однажды сделала Наполеон с заварным кремом.

Тантана писал(а):

А Шуба неудачная вышла

у меня бывают иногда неудачные эксперименты, но справедливости ради должна сказать, что с каждым годом все реже. А раньше бывало, что целый пирог собакам на корм уходил

Тантана писал(а):

С желтком боюсь, на молоке горчит и слишком густой.

Таня, а чего боишься?
Я уже много лет делаю майонез по этому рецепту https://forum.say7.info/topic11428.html и всех подруг "подсадила".

binbin писал(а):

Таня, а чего боишься?

Сырые яйца. Были бы домашние. И тоже наверное не рискнула бы.

Я делаю уже где-то лет 6 и ничего не происходило, может потому, что там есть уксус, он убивает всякую заразу? Яйца беру только магазинные.

Кошка из лукошка писал(а):

ideal77 писал(а): Вот этот салат с курицей вкусный https://forum.say7.info/topic65282.html взяла в закладки

Я тоже... в закладки.Таких салатов много не бывает-ингредиенты простые,почти всегда в наличии дома.Лишь немного составляющие меняются.Я недавно готовила салат "Изумительный вкус" https://forum.say7.info/topic7367.html
вкус и правда изумительный,не успела сфотографировать.

Тантана писал(а):

какие майонезы у вас в топе в этом году?

Раньше Сдобри использовала,сейчас Слобода-живая еда

Д_И_ана писал(а):

.И салат "Обжорный ряд" особенно разочаровал.

Ирина, спасибо, думала на Новый год его приготовить, теперь вычеркнула из меню.

Д_И_ана писал(а):

.Потом делала селедку под шубой рулетом-обычного приготовления вкуснее.

Я тоже делала рулетом. Красиво конечно, но мне тоже обычный вкуснее.

Тантана писал(а):

Два раза на прошлой неделе готовила. Первый раз строго по рецепту. Получилось изумительно.

Таня, посмотрела рецепт. Очень заинтересовал. Положила в закладки. Обязательно буду готовить в Новогодние праздники. Там много разных начинок показано. Интересно с чем самое вкусное? Ты готовила с помидоркой?

Blackinka писал(а):

Интересно с чем самое вкусное? Ты готовила с помидоркой?

Сначала с помидоркой черри и сыром гауде. Другой раз порезала сырые шампиньоны, лук и тоже гауде, только уже потерла на терке. Тут мне кислоты не хватило, в следующий раз добавлю к грибам маринованные огурцы.

Тантана писал(а):

Кстати, какие майонезы у вас в топе в этом году? Я люблю острый майонез, с хорошей кислинкой. Пару лет покупала Махеев с перепелиным яйцом.

Таня, я тоже пользовалась и пользуюсь Махеевым. Не чувствую, что испортился. Но добавила к нему майонез Mr.Ricco. И по вкусу нравится и у него маленький срок хранения (5 дней, по моему), следовательно меньше консервантов.

Тантана писал(а):

Сначала с помидоркой черри и сыром гауде. Другой раз порезала сырые шампиньоны, лук и тоже гауде, только уже потерла на терке. Тут мне кислоты не хватило, в следующий раз добавлю к грибам маринованные огурцы.

Спасибо. Пожалуй выберу вариант с помидоркой.

Тантана писал(а):

Еще было такое, что могла испортить салат невкусным майонезом.

Соглашусь. Последний год ( а может и больше) использую "Рябу" жирность 67%, не меньше. Он есть на перепелиных яйцах, на оливковом масле, особой разницы не вижу.Он весь вкусный.

Ой, я наверное консерватор в еде, как привыкла давным-давно к майонезу Скит, так его и беру постоянно. Иногда возьму какой-нибудь другой - не то!

Д_И_ана писал(а):

салат "Изумительный вкус" https://forum.say7.info/topic7367.html

Как думаете, в этом палате порядок слоёв можно поменять? Очень хочется кукурузу положить сверху, чтобы эдакое солнышко на столе было

Маринулечка писал(а):

использую "Рябу"

И я тоже. Оливковый.

Наташка11 писал(а):

майонезу Скит

Не пробовала ни разу. Надо посмотреть у нас в продаже.

binbin писал(а):

По традиции отмечаем Рождество, встречаемся перед НГ, обмениваемся подарками, а постом. каждая к новогоднему " станку"!)))).

Чудесная традиция! И меню замечательное!

Д_И_ана писал(а):

Потом делала селедку под шубой рулетом-обычного приготовления вкуснее.

Вот и я экспериментировала по-разному, в итоге вернулась к обычной подаче

Наташка11 писал(а):

Ой, я наверное консерватор в еде, как привыкла давным-давно к майонезу Скит,

Я такая же, иногда возьму на пробу другой, но нет, опять к тому, любимому возвращаюсь

Свена, Света, у тебя новая котейка!

Доброе утро