Хлебопечка

делала только что "Мраморный кекс" подогнав примерно под свою ХП... и еще вместо какао(очень гадкий купила, другого не нашла) -кофе и еще изюм положила.сфоткать не смогла (батарейки на фотике сели) да и не успела бы - с мужем напару вмяли с молочком Девченки Спасибо за рецепт!!!
Наткнулась снова на сайтик с рецептами (вы уж меня не ругайте ) но там вроде бы есть рецептики проверенные ... http://forum.sevastopol.info/viewtopic.php?f=21&t=94472

Воробышек
Мариночка, спасибо за ссылочку!
Много очень интересных рецептов, будем пробовать...

Васильевна писал(а):

Наткнулась снова на сайтик с рецептами

= СПАСИБО !!!!!!!!!!!!!!

Васильевна писал(а):

спасибо за ссылочку!

Уважаемые хлебопеки, выручайте! Просто какой то кашмар, хлеб не получается и даже не поднимается как надо и после первого замеса. Купила я себе хлебопечку @moulinex ow100130@. Делала все строго по рецепту. даже весы кухонные купила- ничего не помогает. может у кого-то точно такая же печка. подскажите как спасти ситуацию

redesson писал(а):

хлеб не получается и даже не поднимается как надо и после первого замеса.

А дрожжи какие? Может в них дело?
Пробовала с этими же дрожжами делать тесто вручную?

друзьям на юбилей свадьбы испекла свадебный каравай.конечно, я не художник, но все остались довольны!

redesson

Васильевна писал(а):

А дрожжи какие? Может в них дело?

Марин, я бы тоже в первую очередь дрожжи проверила.

ternova
Светочка, каравай - загляденье! Отлично получился! Молодец!

Васильевна писал(а):

после приобретения хлебопечки не месила тесто руками,

Я тоже! И уже перепробовала много разных рецептов теста, до которых раньше руки не доходили. Все получаются отлично!

<<<Лакомка>&g писал(а):

ой, какие красавчики Украла по одному пирожку с каждой тарелочки

Юленька, на здоровье, бери побольше! Я вчера еще пекла!

ternova писал(а):

остались довольны

Ещё бы!

<<<Лакомка>&g
Попробуй , Юль рецептик очень удачный.

Сегодня сделала ржаной с добавлением цикория, получился очень ароматный

мармеладка писал(а):

Сегодня сделала ржаной с добавлением цикория, получился очень ароматный

И красивенный!
По какому рецепту?
А аромат цикория?

Васильевна писал(а):

По какому рецепту?

Галина, пекла по этому рецепту

http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=93&t=2701

только взяла 3 ложки квасного сусла и 1 ложку растворимого цикория

Получился насыщенный цвет и аромат как у Бородинского хлеба

А вообще я кроме кориандра всегда добавляю тмин и хмели-сунели

мармеладка писал(а):

только взяла 3 ложки квасного сусла и 1 ложку растворимого цикория

Это вместо солода и сухой закваски или добавила к основному рецепту?

ternova писал(а):

друзьям на юбилей свадьбы испекла свадебный каравай.конечно, я не художник, но все остались довольны

Светлана, какая красота . Настоящий шедевр

Rusja писал(а):

Попробуй , Юль рецептик очень удачный

Уже попробовала . Когда сделала, поняла, что это рецепт "Дарницкого", только муки больше, как советовала ранее Васильевна, Галина. Хлеб получился как в магазине, мякиш плотный как раз, как я и хотела

мармеладка писал(а):

Сегодня сделала ржаной с добавлением цикория

Хороший кусочек

Девочки, купила вчера муку, называется" Мука пшеничная цельнозерновая жернового помола"( тонкий помол, белок 11,7 ) . если кто пользовался - напишите пож. как впечатление?

А я купила сегодня закваску сухую и отруби (отруби за 6 рублей 1кг), теперь хлебкушки с отрубями и ржаной спеку

<<<Лакомка>&g писал(а):

(отруби за 6 рублей 1кг)

Это совсем, практически, за так!
Удачных хлебушков!!!

Привет девочки. Подскажите пожалуйста, может быть кто-нибудь делал в хлебопечке хлеб из заквасного теста. В каких пропорциях что ложить. У меня есть рецепты, но только с сухой закваской.

Rusja писал(а):

вода комнатной температуры - 300 мл мука пшеничная - 325 гр мука ржаная - 150 гр соль мелкая - 1,5 ч.л. мёд гречишный (можно сахар) - 1 ст.л. масло оливковое - 2 ст. л. дрожжи сухие - 1,5 ч.л.. Получилось просто супер.

Вот мой хлебушек по этому рецепту:

<<<Лакомка>&g писал(а):

Вот мой хлебушек по этому рецепту:

Отличный!

<<<Лакомка>&g писал(а):

Вот мой хлебушек по этому рецепту:

молодец, Юля! хлеб вообще идеальный!

а я все-таки нашла муку ржаную!вот ржаной заварной .очень вкусный!
это просто ржано-пшеничный.крышу снесло напрочь!
и к чаю хала

ternova писал(а):

!вот ржаной заварной .очень вкусный!

ternova писал(а):

.крышу снесло напрочь!

Самое-то!!!!! Чесночком эту крышу намазать.....СМАЧНО!!!!!

ternova писал(а):

и к чаю хала

КРАСИВЕННАЯ!!!!

Светочка! Какая чудная выпечка! Я с удовольствием и на чай и на хлебчик с чесночком! : :
Пекла сегодна пампушечки по рецепту "Обезьяний хлеб". Тесто в любимой ХП. Вкусно...

Девочки, милые, написала рецепт ржаного хлеба на стр.98!!!!