Бабушкин яблочный пирог-торт

Дорогие девочки !!! С удовольствием хочу угостить вас этим наивкуснейшим пирогом, который так сильно напоминает мне детство ...

Этот пирог готовила моя любимая бабушка...Когда она к нам приезжала в гости, она часто угощала нас этим яблочным пирогом...На днях мы с мамой нашли в кулинарной тетради этот рецепт и мне во что бы то ни стало захотелось его приготовить ... Конечно, так вкусно как было у бабушки, у меня никогда не получится ... Нет той теплоты бабушкиных рук, которые с такой любовью делали самые вкусные пироги, которые я когда либо ела... Но я испекла его и мне стало тепло и уютно на душе даже после одного съеденного кусочка !!! Очень буду рада, если и вам такой пирог понравится!!!

Девочки, я прошу прощения, если такой рецепт уже присутствует на форуме, просто яблочных пирогов так много разных, что крайне трудно их все пересмотреть... Если такой пирожок уже есть, пусть Настенька удалит темку - я ни капельки не обижусь!
Итак, к делу!


Ингредиенты:

250 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
3 яйца
250 г муки
0,5 стакана сметаны
немного погашенной соды (примерно неполная чайная ложка)
0,5 кг яблок
корица по вкусу
сахарная пудра

Приготовление:

1)Мягкое масло с сахаром растереть добела (я взбиваю миксером).
2)Разбить желтки по одному, все время растирая массу.
3) Всыпать постепенно просеянную муку.
4) Положить сметану, смешанную с содой.
5) Добавить взбитые в крепкую пену белки.
6) Всё хорошенько, но осторожно перемешать, чтобы белки не осели!
7) Выложить готовую массу в форму, смазанную маслом.
8 ) Поверхность разровнять и выложить нарезанные дольками очищенные яблоки, по кругу. (Можно выложить "как бы втыкая в тесто", а можно просто поверх уложить, внахлест). Яблоки укладывайте побольше и поплотнее, не жалея !!! Тем сочней будет ваш пирог !!!
9 ) Сверху посыпать пирог сахаром с корицей. (кто не любит корицу - не добавляйте).
10) Выпекать при температуре примерно 180 градусов в течение 40-45 минут , может быть придется подольше (зависит от духовки. У меня духовка довольно сильная, пекла примерно 45 минут. В любом случае готовность проверьте обязательно спичкой! )
11) Готовый пирог остудить, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой!
Всё!

Девочки, пирог очень и очень воздушный!!! Он словно пуховая подушка, когда его режешь! Настолько он мягкий и сочный !!!
Надеюсь, вам пригодится мой простой и вкусный пирожок !!!
Приятного всем аппетита !!!

P.S. Почему пирог называется "пирог-торт"? Честно говоря, я сама не знаю, но именно так он назывался в тетради у моей бабушки ... Решила ничего не менять ...

Катюша,какая красотища!! ой зря я сюда зашла,я ведь еще не ела обязательно приготовлю такой пирог-торт!!!! спасибо за прекрасный рецепт!!

Miuda
Екатерина спасибки за рецептик пирог очень аппетитный получился у тебя а когда я прочла какие туда входят ингридиенты, то ещё больше убедилась в том что пирог действительно вкусен
забрала в закладки

Джанго Катюшенька, спасибо тебе большое за твой комментарий !!! Очень надеюсь, что такой опытной кулинарке, как ты, такой пиожок тоже придется по вкусу!!!
Я помню, ты не очень любишь корицу ... , просто не добавляй ее и всё! Пирожок в любом случае будет вкусный !!!


НАТК@ Наташенька, спасибо большущее за такой приятный отзыв !!!
Пирог очень простой, но очень вкусный - ни капельки не сухой, нигде не черствый, он очень мягкий и воздушный!!! Съедается на два укуса!


[URL=http://[censored smajliki]/smilie-702621543.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-702621543.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-702621543.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-702621543.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-702621543.html][/URL]

Miuda писал(а):

Я помню, ты не очень любишь корицу ... , просто не добавляй ее и всё! Пирожок в любом случае будет вкусный !!!

да,не люблю но я подумала что добавлю ванильный сахар для аромата

Джанго писал(а):

да,не люблю но я подумала что добавлю ванильный сахар для аромата

Правильно !!!
В любом случае будет вкусно!!!

Miuda
Катюша, какая ты умничка!!!! Такую красотищу испекла! А то, что такой шикарный пирог-торт - ВКУСНЯТИНА, я не сомневаюсь!!!!! С радостью забираю в закладки! СПАСИБО, ДОРОГАЯ!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1064984775.html][/URL]

Daenur Илоночка, такой эмоциональный отзыв спасибо большущее-пребольшущее!!!!!!!!

Имбирь Оленька, дорогая, так приятно, что ты обратила внимание !!! Буду очень-очень рада, если тебе понравится пирожок мой !!!

Девочки, это я у вас всему учусь !!!
Спасибо вам большое !!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-32588487.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-32588487.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-32588487.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-32588487.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-32588487.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-32588487.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-32588487.html][/URL]

Miuda
Екатерина, какая красота!!! Какой замечательный пирожок
Аромат прямо таки через монитор дразнит
Обязательно приготовлю!
Спасибо

Miuda
Катенька, у тебя получился просто сказочный пирог !!! Очень-очень красивый и не менее вкусный !!!
Спасибо огромное за рецепт, обязательно испеку твой пирог !!!
Катюша, какой у тебя диаметр формы ?

КсеHbка Оксаночка !!!
Спасибо огромное !!! Буду счастлива, если пригодится рецептик !!! На здоровье !!!

Апполинария Наташенька !!! Спасибо тебе большое-пребольшое !!! Мне так приятно, что ты зашла ко мне !!! Твоими золотыми ручками мой пирожок у тебя получится еще краше и вкусней !!!

Девочки, спасибо большое !!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-50639751.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-50639751.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-50639751.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-50639751.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-50639751.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-50639751.html][/URL]

Катюша Ой какая красотище Да бабушкины пироги -это всегда шедевры. Умничка Точно испеку
Спасибо родная.

Miuda
Катюша, пирог-сказка!!! Вот в бабушкиных тетрадочках всегда хранятся самые вкусные, самые любимые рецепты!!! Я всегда лето проводила у бабушки и до сих пор уверена, что так вкусно, как у неё я нигде не ела! Спасибо большое, Катюша, что поделилась с нами этим замечательным рецептиком!!!

Katrin030994 Людмилочка, спасибо боьшое-пребольшое !!! Уверена, что для каждой внучки бабушкины пироги всегда особые !!! И незабываемые !!! Надеюсь, что и мой пирожок придется тебе по вкусу !!! На здоровье !!!

Ируленька, спасибо, что заглянула ко мне !!! Так приятно !!! Яблочных пирогов никогда не бывает много (так же как и кексов, например!!! ) Я буду очень рада, если тебе пригодится мой пирожок !!!

Спасибо, дорогие мои девочки !!!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-166346727.html][/URL]

Апполинария писал(а):

Miuda Катенька, у тебя получился просто сказочный пирог !!! Очень-очень красивый и не менее вкусный !!! Спасибо огромное за рецепт, обязательно испеку твой пирог !!! Катюша, какой у тебя диаметр формы ?

Наташенька, извини, что сразу не заметила твой вопросик ...
У меня форма небольшая - 21 см - в принципе в самый раз, но думаю, что смело можно брать и 22 и 24 см!

Miuda
Катюша, пирог-торт обалденный!!! Эх, все-таки бабушки, наверное, с этим гордым званием получают магическую силу в кулинарных искусствах!!! Рецепт чудесный!!! Спасибо за рецепт

Пламя писал(а):

Miuda Катюша, пирог-торт обалденный!!! Эх, все-таки бабушки, наверное, с этим гордым званием получают магическую силу в кулинарных искусствах!!! Рецепт чудесный!!! Спасибо за рецепт

Оксаночка, как приятно !!!
Спасибо тебе большое за такой чуткий отзыв!!!
Если пригодится рецептик, буду безмерно рада !!!
На здоровье !!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-708586887.html][/URL]

Miuda
Катюша, я увидела рецепт твоего яблочного пирога, когда просматривала наш форум, выбирая, что же испечь на сегодняшний ужин ...
И вот, пирог к ужину готов !...



И кусочек для тебя !



Очень вкусный , когда я его выпекала, ароматы просто сводили с ума всех домашних !!!
Катенька, еще раз большое спасибо от всей нашей семьи за отличный рецепт !!! Буду делать этот пирог еще !!!

Апполинария писал(а):

Miuda Катюша, я увидела рецепт твоего яблочного пирога, когда просматривала наш форум, выбирая, что же испечь на сегодняшний ужин ... И вот, пирог к ужину готов !... Очень вкусный , когда я его выпекала, ароматы просто сводили с ума всех домашних !!! Катенька, еще раз большое спасибо от всей нашей семьи за отличный рецепт !!! Буду делать этот пирог еще !!!

ААаааААаа !!! Наташенька, красота-то какая !!! С ума сойти, эмоции меня переполняют !!!
Так приятно, что тебе пришелся по душе мой пирог !!!
Прям слов нет !!! Спасибо огромное-преогромное за твое доверие, Наташенька !!!
А фотографии - просто отпад, как всегда !!! Эх, как же мне хочется купить себе такую же форму сердечком !!! Все твои кулинарные шедевры, которые я видела в этой форме, выглядят просто сногсшибательно !!!
Ой, а еще ложечка какая чудесная !!!! Чудо !!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-580040007.html][/URL]

Miuda Ой, Катюша, каким пирогом угощаешь!!!!
Ты так трогательно про свою бабушку написАла , что и на меня нахлынули ностальгические восспоминания о моем далеком детстве. У бабушки всегда было тепло, уютно и безумно вкусно. Большое тебе спасибо, Катюша! Великолепный пирог!

Ириshа писал(а):

Miuda Ой, Катюша, каким пирогом угощаешь!!!! Ты так трогательно про свою бабушку написАла , что и на меня нахлынули ностальгические восспоминания о моем далеком детстве. У бабушки всегда было тепло, уютно и безумно вкусно. Большое тебе спасибо, Катюша! Великолепный пирог!

Иришенька, так приятно, что тебе понравилось!!! Спасибо большое за такие трогательные слова!!!
Да, у меня тоже с бабушками обеими связаны самые-самые теплые воспоминания... Как здорово, что есть такие милые "способы" - испечь бабушкин пирог, например, чтобы вновь окунуться в воспоминания детства!!!

Иришенька, еще раз большое спасибо за отзыв!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-813701127.html][/URL]

Катенька, какой пирог-красавчик! Забрала в закладки, обязательно попробую.

ланита писал(а):

Катенька, какой пирог-красавчик! Забрала в закладки, обязательно попробую.

Светланочка, спасибо огромное !!!
Я очень рада, что мой пирожок приглянулся !!!
На здоровье !!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-553487943.html][/URL]

Miuda писал(а):

Так приятно, что тебе пришелся по душе мой пирог !!!

Катенька, рада, что мой отчетик тебе понравился !!!

Miuda писал(а):

Эх, как же мне хочется купить себе такую же форму сердечком !!!

Я тоже очень довольна этой формой, она противопригарная и размер ее меня устраивает !

Miuda писал(а):

А фотографии - просто отпад, как всегда !!!

Катюш, у тебя фотографии ничем не хуже, яркие, аппетитные , они меня и сподвигли испробовать твой рецепт !!!

Miuda писал(а):

Спасибо огромное-преогромное за твое доверие

Тебе большое спасибо, что поделилась таким хорошим рецептом, пирог - супер !!!