Готовим вторые блюда в рукаве

Я вчера тоже первый раз пекла в рукаве. Запекла свинину. Нашпиговала небольшой кусок свинины (не знаю как эта часть мяса называется по-русски ) чесноком, морковкой, перцем-горошком и кусочками лаврового листа. Сверху посыпала солью с двух сторон, сухим базиликом, смесью пяти видов перца (совсем чуть-чуть) и смесью средиземноморских трав (была уже такая готовая приправа). Пока разогревалась духовка мяско вот так полежало:

Потом все это положила в рукав и на 40 минут в духовку.
Вот что получилось:

В холодном виде намного вкуснее, чем в горячем Морковка сверху - это просто осталась морковка, которая я мясо не влезла, поэтому я ее сверху кинула.
Спасибо большое всем за советы , если б не эта темка, я б, наверное, не решилась на эксперимент

Renia писал(а):

Я вчера тоже первый раз пекла в рукаве. Запекла свинину

ой,....... пошла на кухню за ножом и вилкой, если ты не против, оч. красиво выглядит и не вомневаюсь , что вкусно. молодец .

Даниловна писал(а):

молодец . nyam2

Спасибо! Но без таких понятных пошаговых рецептов, я бы просто за это даже не взялась, поэтому спасибо всем за рецептики!

а обязательно протыкать рукав перед готовкой?

DarEND писал(а):

обязательно протыкать рукав перед готовкой?

Это делается для того, чтобы рукав не лопнул в процессе и не испортил все на свете У меня на рукавах в инструкции четко написано, что надо делать проколы. Если честно, даже если б не было написано - я бы проткнула на всякий случай

Надежда!!!!!!
огромное спасибо что открыли такую темку!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-813708519.html][/URL]
я тоже давно в рукаве кушать готовлю, вот сейчас у меня в духовке стоит курятинка+картошечка со специями. как только приготовится-выставлю фото.

Renia писал(а):

Я вчера тоже первый раз пекла в рукаве. Запекла свинину

Renia, замечательное начало!

Renia писал(а):

Вот что получилось:

Очень соблазнительно!

Renia писал(а):

В холодном виде намного вкуснее, чем в горячем

Мы давно не покумаем колбасу, а также запекаем различное мяско для бутербродов!!! Очень всем нравится!

DarEND писал(а):

а обязательно протыкать рукав перед готовкой?

Я протыкаю. Но специально пробовала не протыкать. Ничего не лопнуло и разницы никакой не было.

Марисабель МИТИНО писал(а):

я тоже давно в рукаве кушать готовлю, вот сейчас у меня в духовке стоит курятинка+картошечка со специями. как только приготовится-выставлю фото.

Ждем, ждем!!!

вот!! как и обещала!
угощайтесь!

в принципе ничего необычного - но если кому подробнее интерестно - картошку нарезала, посыпала спец.приправой для картошки и полила молоком, курицу мариновала в майонезе+карри+чеснок+базилик, ну и соль-перец.
вот и весь рецепт!

Марисабель МИТИНО писал(а):

вот!! как и обещала! угощайтесь!

Объедение какое! Хочу такую картошку! А курочка - прямо розовая корочка!

Renia, спасибо за фотоотчет!

DarEND писал(а):

а обязательно протыкать рукав перед готовкой?

Я протыкаю.
Марисабель МИТИНО
Спасибо за фотоотчет и подробный рецептик!
Молоком еще не поливала, обязательно попробую, интересная идейка!!!

Марисабель МИТИНО писал(а):

вот!! как и обещала! угощайтесь!

Я в рукаве готовлю уже много лет-мне очень нравится!!!Делаю и мяско и курочку-и с овощами,и просто в собственном соку! Всегда блюдо удается!!!И что интересно-корочка присутствует!-в отличие от запекания в фольге...Единственное-что я никогда не делала-не протыкала рукав...я знаю-если запекать строго до 200гр и ниже-никогда ничего не лопнет...

mecha писал(а):

что интересно-корочка присутствует!-в отличие от запекания в фольге...Единственное-что я никогда не делала-не протыкала рукав

У меня в инструкции на одной пачке было написано, что если нужна корочка на блюде, надо закрутить рукав так, чтобы он был раздутым (с воздухом внутри) и не протыкать.

Точно-я так и делаю-именно немного раздутым кладу мешочек)))Недавно делала говядинку-обмазала горчицей,лучком...специями...внутрь морковочки,чесночка-и поставила в холодную духовку на 150 гр на 3 часа-дети дома были-сама уехала...так они и съели все...очень нежненько и вкусненько)))

mecha писал(а):

поставила в холодную духовку на 150 гр на 3 часа-дети дома были-сама уехала..

Я тоже ставлю в духовку и ухожу по делам! Это так удобно! Все успеваешь сделать!!!

я сегодня готовила куриные голени с кабачками

смешала 3 ст. л. растительного масла и 1 ст.л. приправы для курицы+1/2 ч.л. сушеного чеснока, этой смесью обмазала голени-уложила в пакет, поверх курицы- кабачок нарезанный произвольно кубиками (его также смешала с остатками маринадика)

запекала около часа

подавала с пюре картофельным

Всем привет. Я обожаю готовить в рукаве- все получается вкусно и быстро.
Вот есть парочка моих рецептов в рукаве:
http://forum.say7.info/topic29316.html - картошка с овощами и рыбой в рукаве

http://forum.say7.info/topic29102.html - куриные голени запеченые в рукаве

http://forum.say7.info/topic29103.html - картошка запеченая в рукаве с мясом и овощами

Julia & Ko писал(а):

я сегодня готовила куриные голени с кабачками

Ляночка08 писал(а):

Я обожаю готовить в рукаве- все получается вкусно и быстро.

Какие вкусненькие фоточки у вас, девочки! Раздразнили!
Спасибо за вкусности!!!

Люньчик писал(а):

Спасибо за вкусности!!!

Галечка! Угощайся!

Julia & Ko писал(а):

я сегодня готовила куриные голени с кабачками

Даниловна

Julia & Ko писал(а):

я сегодня готовила куриные голени с кабачками

как раз купила свежие кабачки и хожу думаю- что б такого приготовить надо будет попробовать

mecha писал(а):

е...Единственное-что я никогда не делала-не протыкала рукав

я тоже никогда не протыкаю рукав ни разу еще не лопал вообще только недавно прочитала что протыкают рукав

Julia & Ko писал(а):

сегодня готовила куриные голени с кабачками

Какое красочное и аппетитное блюдо получилось!!! Я очень люблю с кабачком или тыквой запекать мясо.

Ляночка08 Спасибо, что поделилась с нами своими рецептами!!!

Julia & Ko писал(а):

я сегодня готовила куриные голени с кабачками

я седни готовить не собиралась... придецца за кабачками идти )

Надюха писал(а):

Я очень люблю с кабачком или тыквой запекать мясо.

Надя, мяско особо сочненькое получается с ними тыкву я пустила на блины сегодня, а кабачки с курочкой

Viktorija21 писал(а):

я седни готовить не собиралась... придецца за кабачками идти )

Вика, думаю не пожалеешь)