Сахарные булочки и расстегаи с повидлом

Ой, сколько вкусной и красивой выпечки здесь!!!! Молодцы все без исключения!!!
Танюшенька и я пришла, как всегда, с булочками и пасхами - этому рецепту я не изменяю!!! (а в этом году у меня заранее на угощение просили выпечку, поэтому пекла много) Успела сфоткать немного, перед отправкой



ни одна пасочка не треснула
Вообще-то думаю предложить тебе сделать отдельный рецепт для пасхи, чтобы видно было, что из этого теста можно делать ВСЕ!!!!
Спасибо учитель мой!!!!

Людо4ка писал(а):

Танюшенька и я пришла, как всегда, с булочками и пасхами - этому рецепту я не изменяю!

Людочка ! Я уже заждалась тебя !!!!!!
Была уверена, что будешь печь эти булочки !
Ты же у меня первооткрыватель фотоотчётов по этому рецепту.
Помню как ты сразу на второй день после выставления рецепта взялась печь их .
Теперь твои булочки просто вне конкуренции !

Людо4ка писал(а):

ни одна пасочка не треснула

Ну ты так ловко уже с тестом обращаешься , что они и не посмели даже.
Пасочки просто чудо ...такие высокие !
У меня тоже не трескаются.

Людо4ка писал(а):

Вообще-то думаю предложить тебе сделать отдельный рецепт для пасхи, чтобы видно было, что из этого теста можно делать ВСЕ!!!!

В этом году уже поздно , но потом выложу.
Хотя вначале я добавила, что тесто и для пасок подходит и фоточки выставила ...как доказательство.

Людо4ка писал(а):

Спасибо учитель мой!!!!

Да брось, ты уже меня перещеголяла. Но ты и была моя первая ученица ! Оказалась очень прилежной !
Так что как говорится "Победителю - ученику от побеждённоого учителя " .

Ивановна писал(а):

Так что как говорится "Победителю - ученику от побеждённоого учителя "

Танюшечка спасибо!!! Открыточка супер, такая душевная
А про пасхи я писала, что не треснула - так вычитала в инете

Цитата:

Если вы куличи-пасхи стряпаете сами, то обычно загадывают на каждую пасху, которую ставят в печь, и на каждого члена семьи. Если пасха аккуратная, не подгоревшая — к благополучию и здоровью.

Людо4ка писал(а):

Цитата: Если вы куличи-пасхи стряпаете сами, то обычно загадывают на каждую пасху, которую ставят в печь, и на каждого члена семьи. Если пасха аккуратная, не подгоревшая — к благополучию и здоровью.

А я так торты загадываю .
Если торт удачный -значит человек , которому я пекла , хороший и не вредный.

Добрый день! Очень красивая выпечка,просто супер. Я сама недавно начала эксперементировать с дрожжевым тестом. Хочу попробовать и Ваш рецептик. Подскажите, а кулинарный жир - это что такое? Можно вместо него добавить просто сливочное масло?

Merabella писал(а):

Добрый день!

Рада знакомству с тобой , Машенька !

Merabella писал(а):

Очень красивая выпечка,просто супер.

Благодарю !

Merabella писал(а):

Подскажите, а кулинарный жир - это что такое? Можно вместо него добавить просто сливочное масло?

Машенька ! Да это всё искусственная помесь жиров ...что-то среднее между маслом , маргарином и свинным жиром .
Я уже писала в рецепте, что чем больше видов жиров , тем выпечка вкуснее. Конечно можешь масло взять, можешь свинной жир.

Ивановна писал(а):

Сама красила или уже готовые купила ?

Извините, сразу не ответила. Сперва пасху праздновали, потом погода была тёплая, много гуляли с малышом после холодной зимы, да цветочки садила-пересаживала и т.д..... Яйца в этом году красила впервые краской, которую капаешь на перчатки и яйцо так между ладонями натираешь краской. Больше такую краску брать не буду! Цвет конечно красивый, но я горячими яйцами ладони обожгла и одежду краской измазюкала... Но дочери было весело глядя на всё это!...

MitzeKatze писал(а):

..... Яйца в этом году красила впервые краской, которую капаешь на перчатки и яйцо так между ладонями натираешь краской. Больше такую краску брать не буду

Я тоже ею однажды попробовала и то же не понравилось.
Беру самую простую краску . А в этом году наклеечки подкинули...вообще красота !

а мое тесто на подходе ) пошла лепить булочки. скоро с фотоотчетиком прибуду. жди)

вуаля вот и мои булочки


правда у меня они не такие красивые как у тебя )

Квитуся писал(а):

Примите и мой отчетик.Хотя до Вас мне далековато еще...

Викуля ! А вот и зря ты так .... Булочки очень симпатичные !
Спасибо тебе за них !

Нелли_Е писал(а):

вуаля вот и мои булочки

Верочка ! Умница !
Спасибо за фотоотчёт !

Ивановна писал(а):

Спасибо за фотоотчёт !

незачто! сегодня опять пекла! еще красивее получились! А самое главное мягкие примягкие! Вот только у меня на выходных забрали миксер и я месила вилкой минут 5, на большее не хватило. Но все равно мягкие и вкусные) Спасибо за рецептик! Он у меня на 1-м месте)

Нелли_Е писал(а):

сегодня опять пекла! еще красивее получились!

Верочка ! А с каждым разом всё лучше и лучше получаться будет !

Нелли_Е писал(а):

! А самое главное мягкие примягкие!

Вот это самое главное ! А форма ...это дело навыка .

Ну сколько же можно ходить вокруг да около и облизываться..
Всё, на майские на природу едем с этими булочками.
Танюша Ивановна, жди, скоро приду с отчётом.
Спасибки за рецептик!!!
И вообще, у меня рейд по твоей выпечке, очень всё соблазнительно.

Пушинка 36rus писал(а):

Ну сколько же можно ходить вокруг да около и облизываться..

Алл , ну правда ...сколько можно ?

Пушинка 36rus писал(а):

Всё, на майские на природу едем с этими булочками.

Завидую....на природу поедете , среди берёзок посидите !
Они нам здесь только снятся.

Пушинка 36rus писал(а):

жди, скоро приду с отчётом.

Уже начала ждать.

Пушинка 36rus писал(а):

И вообще, у меня рейд по твоей выпечке, очень всё соблазнительно.

Да гуляй, соблазняйся Подружек с "Болталки" прихвати с собой.

Ивановна спасибо вам за очень легкий рецепт и очень вкусные булочки у меня никогда не получались сдобные булочки, решила попробовать по вашему рецепту................ и все получилось, тесто поднималось хорошо, булочки получились красивые, мягкие и очень вкусные. Спасибо вам большое А вот и мои булочки

Ивановна

Ивановна писал(а):

Булочки очень симпатичные ! good2 good2 good2 Спасибо тебе за них !

Это Вам спасибо,еще раз,за рецепт и за науку.

Пчелка писал(а):

тесто поднималось хорошо, булочки получились красивые, мягкие и очень вкусные.

Наташенька ! Я очень рада, что всё получилось удачно и булочки понравились !
Они у тебя получились как у опытной хозяюшки !
Умничка !
Особенно понравились расстегайчики ...ровненькие, нигде ничего не вытекло ! Что за варенье брала ? Похоже даже как будто мак готовый использовала.
За фотоотчёт благодарю !

Квитуся писал(а):

Это Вам спасибо,еще раз,за рецепт и за науку.

Ивановна писал(а):

булочки понравились ! Они у тебя получились как у опытной хозяюшки ! Особенно понравились расстегайчики ...ровненькие, нигде ничего не вытекло !

Татьяна спасибо, мне очень приятно, что мои булочки вы так высоко оценили. Булочки, расстегаи меня учили лепить мама и бабушка................ но у меня не получалось завести такое тесто как у моех бабушки и мамы, пока я не наткнулась на ваш рецепт

Ивановна писал(а):

Что за варенье брала ? Похоже даже как будто мак готовый использовала.

Это не варенье, это сухофрукты: курага, чернослив, изюм..................... а мак это самый обычный, сыпучий

Пчелка писал(а):

Булочки, расстегаи меня учили лепить мама и бабушка............

Теперь понятно , почему они такие красивые !
Не первая проба пера !

Пчелка писал(а):

Это не варенье, это сухофрукты: курага, чернослив, изюм

Всё ясненько !

Ивановна

Танечка,спасибо огромное за идею!!! твои расстегайчики у меня получились!

На фото они с Мелонпаном.
Тесто одно и то же,а выпечка разная, и очень вкусная.
Я делала с повидлом яблочным от Нади,так что еще и туда фото пойдет

еленка писал(а):

Танечка,спасибо огромное за идею!!! твои расстегайчики у меня получились!

Леночка ! Я рада, что ты заглянула ко мне !
Да ещё с гостинцем !
Такая вкусняшка получилась !

еленка писал(а):

Тесто одно и то же,а выпечка разная, и очень вкусная.

А тесто какое всё же брала ?
За отчётик и фоточку большое спасибо !

Ивановна писал(а):

А тесто какое всё же брала ?

Танечка,тесто твое,только делала на 1 стакан молока и обязательно со свежими дрожжами...

Может я ,как неопытный кондитер, предвзято отношусь к сухим дрожжам,но у меня с ними плохо подходит тесто,а вот с живыми дрожжами совсем другое дело...

Спасибо, тесто замечательное!!! просто,быстро,и все очень точно..

еленка писал(а):

,тесто твое,только делала на 1 стакан молока и обязательно со свежими дрожжами... Может я ,как неопытный кондитер, предвзято отношусь к сухим дрожжам,но у меня с ними плохо подходит тесто,а вот с живыми дрожжами совсем другое дело...

Леночка ! Я тоже предпочитаю со свежими дрожжами печь.

еленка писал(а):

Спасибо, тесто замечательное!!! просто,быстро,и все очень точно..

Рада, что понравилось !

Танечка, булочки были очень вкусные

Только не получалось так красиво закрутить, как у тебя,
Но на вкус это не повлияло такие пышные, мягкие,
правда сфотографировала наверно не удачно, на самом деле они были очень красивые.
Мы почти сразу все и съели, не дождались пока остынут
Просто объедение , спасибо за рецепт от всей семьи

Stern55 писал(а):

Только не получалось так красиво закрутить, как у тебя, Но на вкус это не повлияло такие пышные, мягкие,

Наташенька ! Самое главное вкус , ну а форма позже сама по себе получится ! Просто я свой вариант показала , а можно как угодно делать.

Stern55 писал(а):

Мы почти сразу все и съели, не дождались пока остынут Просто объедение

За фотоотчёт большуууууущее спасибо !!!!!