Готовим вместе с Tupperware

Sweetлана писал(а):

-одевайтесь потеплее и прошу к столу! Угощайтесь!

Вот это да!!!!!! Я даже дар речи потеряла от такой красоты!АААААААААААААААААА! Такого дня рождения у нас ещё не было!
Девочки, заметили, что даже на природе наша посудка светится! Вон вижу крышку от термосервирователя!
Обалденный шашлычок! Спасибо, Светочка!

Sweetлана писал(а):

Вот такой у меня ленивый День Рожденья получился...

Дай Бог не последний раз!!!!

Prado писал(а):

Ребенок выздоровил, а это значит что можно приступать к готовке вкусняшек.

Ирочка, поздравляю с выздоровлением доченьки! Ждём твоих шедевров! Тортик очень аппетитный!

Sweetлана писал(а):

Девочки, ну если у вас еще немного места осталось после таких изысков -одевайтесь потеплее и прошу к столу! Угощайтесь!

Света, конечно осталось место для таких шашлычков Спасибо
А самовар настоящий, на дровах ?
И где ты такое чудо откопала [URL=http://[censored smajliki]/smilie-582878535.html][/URL]

Sweetлана писал(а):

Девочки, ну если у вас еще немного места осталось

Cвета-два дня шашлыков ждали! Места полно!

Prado писал(а):

Ребенок выздоровил, а это значит что можно приступать к готовке

Наконец-то,Ира! С выздоровлением и прибытием!

Corsa писал(а):

Ларисочка, так корни этого блюда откуда? С Украины. Так что не удивительно.

Спасибо девчата! Я сама так рада что снова с Вами!
Sweetлана

Какая поляна.... Мой муж проходя мимо сказал срочно в ближайшие выходные едем на пикник. Супер!

Пошагово тортик делать не стала, так как он всем мне кажется знаком. Тортик "птичье молоко с кремом из манки"

Тесто:
1)корж:
-4яйца
200гр сахара
200гр муки+разрыхлитель (или сода гашенная)
чтобы корж был желтеньким можно добавить немного разведенного шафрана.
-ванилин
-изюм.
2)корж:
-4яйца
-200гр сахара
-200гр муки+разрыхлитель (сода гашенная)
4ч л какао
грецкие орехи на глаз и вкус.

Крем:
-2ст молока
-3ст л манки
-300гр мягкого слив масла
-1,5ст сахара (я сгущенку положила)
Сверху можно обмазать торт кремом, можно сделать ганаш (200гр сливок+200гр шоколада+1ст л слив масла) В горячих сливках топим шоколад и добавляем слив масло.
Способ приготовления:
Некоторые хозяйки готовят тесто сразу большим объемом и делят на 2 части.
Я всегда взбиваю тесто 2раза. И так, взбиваем яйца с сахаром, очень хорошо взбиваем. У меня в этот раз яйца были не домашние (магазинные) и чтобы бисквит был желтенький я добавила немного разведенного в горячей водичк шафран. Затем добавляем муку с разрыхлителем. Затем кладем изюм, все перемешиваем. Выпекаем при 180С ~30мин.
Второй корж готовим так же, только вместо шафрана кладем какао и грецкие орехи мелко рубленные.
Выпекаем так же. Остывшие коржи разрезаем и промазываем хорошо! кремом (чтобы не были сухими)
Крем готовим так: Варим манку, студим ее. Добавляем цедру 2х лимонов, слив масло (мягкое) и сгущенку и все взбиваем. Собираем наш тортик.

Всем привет! Светочка с Днем рождения!
И мне пришлось в эти дни трудиться, у мужа тоже был ДР.
Начну со сладенького после шашлычка.


Рецепт здесь http://forum.say7.info/topic27660.html


Рецепт здесь http://forum.say7.info/topic13227.html
А теперь
Террин из семги

Нам понадобиться:
400г. семги или лосося
300г.творожного сыра
200г. сметаны
9г. желатина
1/4 ст. воды
веточки укропа
Рыбу нарезать тонкими пластинами. Сыр смешать со сметаной, добавить растопленный желатин и укроп.
Половину рыбки выложит в форму, затем сверху половину сырной смеси.
Выложить ещё раз слой рыбки и сырной смеси. Накрыть пищевой пленкой и поставиь в холодильник на 8 часов.
Получилось очень нежно, гостям понравилось.

Milka-M
Ой, как красиво и аппетитно. Здорово Анна! Мой муж когда смотрит со мной все эти вкусняшки, он всегда просит меня сделать все такие же вкусняшки.

Milka-M писал(а):

Начну со сладенького после шашлычка.

Milka-M писал(а):

Террин из семги

А это был контрольный [url=http://[censored smajliki]/smilie-1031898183.html][/url]в лоб....

ААААААААААА!!!!!!!!!!
Что же вы делаете?
Торжественно обещаю себе теперь заходить на форум только тогда, когда есть время что-то из ваших кулинарных шедевров воспроизвести. А если времени нет - хоть с голоду подыхай, глядя на такую красоту.
Девочки, спасибо вам всем за угощение! Как разгребусь - тоже поучаствую.

Sweetлана писал(а):

одевайтесь потеплее и прошу к столу! Угощайтесь!

С превеликим удовольствием! Угощение просто отпад! Да еще и на свежем воздухе!!! Спасибо, Светочка!!!

Milka-M
Аня, а тебя с именинником! Столько вкусняшек! Порадовала любимого и нас прицепом!

Prado
Ирочка, вовремя ты исправилась и рецептик выложила, а то всех за отсутствие фоток воспитываем , а теперь за секреты приготовления бороться надо!!!

Prado
Ирина, спасибо за рецепт!

Milka-M писал(а):

Начну со сладенького после шашлычка.

Аня, очень аппетитно! Тортики красивущие! Я на "Три шоколада" тоже давно засматриваюсь, когда только руки дойдут... А в какой форме ты его собирала? В разъемной?
Террин просто с ума сойти Как рыбки захотелось! Безудержно! Спасибо что поделилась такой вкуснятиной!!! Мужу повезло определенно С Днем рождения его!

listati писал(а):

А это был контрольный в лоб....

вот-вот...

Milka-M
Анна, "Три шоколада" вообще отпадный и делается быстро(для такого 2 часа ни так много), глянув опять захотелось его приготовить!

С праздником всех!

Девочки, спасибо всем кто оценил мои старания!

natiangel333 писал(а):

А в какой форме ты его собирала? В разъемной?

Наташ, корж пекла в "Принцессе", а собирала в разъёмной (диаметр 24см.), он такой высокий получаеться, что я побоялась собирать в "Принцессе".

Наташа из Орла писал(а):

"Три шоколада" вообще отпадный и делается быстро

Наташ честно говоря я не засекала по времени, мне удобно было его делать, залила один слой и в холод., и так далее тем временем что-то еще делала.

Небольшой репортаж с Дня Гостей
Вчера готовили в термосервирователе, записала рецепты, фото - с мобильного. Может, кому-то пригодятся рецептики. Шесть блюд приготовили за 1,5 часа (готовилось одно за другим, не одновременно, но каждое в своем термосервирователе).

Сырный рулет
Прямоугольный кусок сыра толщиной 2-3 см положить в сито ТС и залить кипятком на 10 минут.
Сыр достать и раскатать скалкой в тонкий пласт (как лаваш).
Разложить сверху начинку: корейская морковь, обжаренные грибы и свежий огурец соломкой (начинку можно подобрать на свой вкус).
Свернуть рулет и убрать в холодильник, чтобы застыл.
Порезать на порции и подать к столу.


Солянка
Достать сито из ТС.
Стакан геркулеса и измельчённые соленые огурцы залить небольшим количеством кипятка в чаше ТС (чтобы скрыло) на 10 минут.
Копчености, лук, оливки измельчить, добавить в ТС и залить до верха кипятком на 10 минут.
Разлить по тарелкам, добавить укроп и лимон.


Фаршированные кальмары
Очищенные тушки кальмаров положить в сито ТС и залить кипятком на 3-4 минуты.
Нафаршировать кальмары начинкой по вкусу, положить в форму (Микроплюс или Ультраплюс), сверху положить болгарский перец, помидоры или аджику, майонез, накрыть крышкой и готовить в СВЧ-печи 7-8 минут.

На фото кальмары приготовлены в силиконовой форме, но лучше готовить под крышкой, т.к. они в СВЧ-печи стреляются.

Салат Гавайский (из замороженной смеси)
1 пакет Гавайской смеси и 1 пачка крабовых палочек (если они замороженные) положить в сито ТС и залить кипятком на 20 минут.
Порезать 2 яйца и лук, порезать крабовые палочки, смешать все ингредиенты, заправить майонезом.
При разморозке смеси таким способом, овощи набирают влагу, потерянную при заморозке.



Припущенная рыба (диетический рецепт)
Порезать кусочками свежую сельдь, сложить в сито СТ, добавить лавровый лист, перец горошком, 2 ст.л. соли и залить кипятком на 20 минут.


Гнезда
Гнезда сложить в сито ТС, посолить, залить кипятком на 5-7 минут.
Затем переложить гнезда в форму (Микроплюс или Ультраплюс), в каждое гнездо положить начинку по вкусу, посыпать тертым сыром, залить заливкой (яйцо, соль, растительное масло, майонез) и готовить в СВЧ-печи под крышкой 3-5 минут.

Milka-M писал(а):

Наташ, корж пекла в "Принцессе", а собирала в разъёмной (диаметр 24см.), он такой высокий получаеться, что я побоялась собирать в "Принцессе".

Аня, у меня тоже Принцесса есть, вот я и думала, как же мне к нему подобраться... Значит, обрезала лишнее от коржа и собрала в разъемной? Давно уж надо купить разъемную, все никак не соберусь. И почему Таппер не придумает специальное приспособление для сборки тортов? (а может оно есть, да я не знаю? ) Тортик получился класс, ты молодчинка!

bluekitten
Елена, спасибо за анонс Дня гостей, думаю, пригодится!

bluekitten писал(а):

Небольшой репортаж с Дня Гостей

Леночка, вот за это отдельное огромное спасибо!!! Вопросик, вы это прробовали? Все получилось вкусно?

Пожалуйста
Мила, к огромному сожалению не пробовала, в ДЦ пробовать не разрешают, т.к. запретила СЭС
Кальмары, гнезда и салат - я не сомневаюсь, что вкусно (знакомые блюда и способ приготовления). По виду и запаху - всё проготовилось хорошо.

Селедку одна женщина по-тихоньку попробовала, сказала, что вкусно. Пропарилась она хорошо, он костей легко отходила. Про вкусовые качества, конечно, не могу ничего сказать. Менеджер, которая готовила, говорит, что вкусно и на вкус не понять, что это простая сельдь. Думаю, блюдо на любителя.

Такая солянка, мне кажется, тоже не всем понравится.

А сырный рулет - вообще первый раз такой рецепт увидела, даже не представляю, как он на вкус, но хочу попробовать сделать. Очень необычно.

bluekitten писал(а):

А сырный рулет - вообще первый раз такой рецепт увидела, даже не представляю, как он на вкус, но хочу попробовать сделать. Очень необычно.

Леночка, еще раз огромное спасибо!

Ой,вот сырный рулет меня сильно заинтересовал-уж очень я его(сыр )люблюю!

Milka-M
Аня!С именинником тебя! Повезло ему-не каждый день увидишь такие шедевры. А если ещё и попробуешь.....ууууууу.....Супер!

bluekitten писал(а):

Вчера готовили в термосервирователе, записала рецепты, фото - с мобильного. Может, кому-то пригодятся рецептики

Ещё как пригодятся,Лена! Почаще записывай,и радуй нас!

Milka-M, Аня, спасибо за поздравления!
На торт Три шоколада тоже засматривалась, показался мне процесс приготовления уж очень долгим... Рискну, наверное, глядя на тебя и Наташу из Орла.
А террин Присоединяюсь к девочкам- мужу определенно повезло!

bluekitten писал(а):

сырный рулет - вообще первый раз такой рецепт увидела, даже не представляю, как он на вкус, но хочу попробовать сделать. Очень необычно.

Такой рулет когда-то делала очень часто, когда термосервирователя и в помине не было. Кусок сыра в пакет и в кипящую воду... Дальше тоже самое. И такой рецепт Лариса здесь пошагово выставляла. Начинка-любая может быть.
http://forum.say7.info/post811673.html#811673

А в термик воды сколько наливать, если в нем сыр плавить? До сита или сыр должен в воде быть?

Sweetлана писал(а):

А в термик воды сколько наливать, если в нем сыр плавить? До сита или сыр должен в воде быть?

На два пальца выше сыра. В Термосервирователе сыр не так сильно расплавился, как на фото поссылке.

natiangel333 писал(а):

Значит, обрезала лишнее от коржа и собрала в разъемной?

Ничего не отрезала, когда печешь бисквит в "Принцессе" он сам уменьшаеться и как раз в форму 24см. хорошо умещаеться.

Лариса1 писал(а):

Повезло ему-не каждый день увидишь такие шедевры. А если ещё и попробуешь.....

Ларис скажу по секрету , что он ни один кусочек не попробывал от тортиков, не любитель он сладкого.

Sweetлана писал(а):

На торт Три шоколада тоже засматривалась, показался мне процесс приготовления уж очень долгим...

Свет рискни и не пожалеешь. Если ты любитель шоколадного вкуса, то это сплошное наслаждение. Делаеться торт не долго, просто после каждого слоя отправляешь чтоб он застыл, а тем временем можно все подготовить для следующего слоя и ещё что-то другое сделать.
Этот торт я пробывала в гостях из одного хорошего кондитерского магазина, но все в один голос сказали, что мой во много раз вкуснее

Milka-M писал(а):

но все в один голос сказали, что мой во много раз вкуснее

Ещё-бы, из всего натурального, свежачок!
Тоже делаю торты сама и не сравнить с магазинным(бывают правда и исключения)
Я вчера Тарт снежный делала, тоже вкусный
http://forum.say7.info/topic12431.html

Milka-M писал(а):

ни один кусочек не попробывал от тортиков, не любитель он сладкого.

Вот это облом!... Но,ничего ,Аня,всё может измениться! Мой муж до 30 лет вообще не воспринимал сладости,а теперь лопает всё в подряд:и печенье , и конфеты,а халва стала вообще любимым лакомством. Живём рядом с кондфабрикой Рошен,частенько покупаем там их продукцию,но поскольку дети не любят Киевский торт -подстраиваюсь под них,и покупаю что-то другое.Так муж всё время ворчит,что его обделили

Наташа из Орла писал(а):

Я вчера Тарт снежный делала

Наташ,вид шикарный! А про вкус уж боюсь и спрашивать,а то девчёнки опять будут дразниться!

listati писал(а):

Лариса, вкусно как Орбит-хычины!

Готовила сегодня пирог луковый,как учила Наталья natiangel333-получилось супер -вкусно.... Но ведь муж меня заставил запихать в него мясо!Так вот,девочки,с мясом получилось обалденно вкусно!(его тоже обжаривала-свинину-вместе с лучком)