Готовим вместе с Tupperware

Любовь05 писал(а):

Угощайтесь!

Любовь, рулетик замечательный! Прелесть!
Девочки, а я хочу вас угостить запеканкой и ,как водится, пирогом (ну слабость у меня к пирогам, главным образом к их выпеканию )
Значит, сначала запеканка. Наткнулась на рецепт случайно, он очень простой, явно пахнет древностью, тем и хорош Называется "картовник". Значит, варим картофель

Разминаем его толкушечкой или прессом для пюре

Выкладываем в форму для запекания (можно было в ультрик, но у меня под руками не оказалось, я сейчас у мамы, поэтому в тефлоновой запекла)

Добавим стакан сметаны

Перемешаем, разровняем

Сверху зальем еще полстакана сметаны, разровняем

На сковородочке поджарим лук с морковкой, немного

И уложим наверх картошечки

Два яйца взбить венчиком с солью

И залить ими картовник

В рецепте было сказано поставить в вольную печь на 4 часа Я запекала в духовке при 200 гр 20 минут

Вот что получилось

Наверху корочка вкусная, внизу как картофельное суфле Продукты простые, в общем угощайтесь!


Таааак, не далее как сегодня испекла пирог, в котором соединила свой любимый сметанник и не менее любимый яблочный пирог. Немного уменьшила количество жидкой начинки для сметанника и получилось то что получилось
Для него потребуется:
тесто: 1 пачка маргарина 200 г, 1 яйцо, 1,5 ч.л. разрыхлителя, одно таппер сито муки. Тесто не фотографировала, в общем обычное песочное, я фото выставляла здесь http://forum.say7.info/post1283208.html#1283208 только для сметанника не надо делть его на две части.
Начинка: 2 яйца, 5 ст.л. сахара, 200 гр сметаны, 2 яблока.
Тесто уложить в Принцессу

На тесто выложить яблоки, порезанные тонкими дольками

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, перемешать

И залить яблоки на тесте

И в духовочку на 45 минут при 180 гр.
Получилось вот такое солнышко!

Жаль, что мое солнышко сегодня на работе, ну ничего, завтра приедет, отведает
Угощайтесь, девочки, это очень вкусно!

barbara2010 писал(а):

Девочки,я не поняла как творог делать? ну первый этап заморозила кефир,полжила брикет замороженный,а воды в термик что совсем не надо наливать,крышкой закрывать? расскажите как?

не надо воды наливать. надо накрыть крышкой и дать разморозиться кефиру(часов 8-10), сыворотка будет внизу, а творог в сите! всё просто.

natiangel333 писал(а):

Угощайтесь, девочки, это очень вкусно!

Спасибо!!! обязательно приготовлю!

Любовь05вот угощаю всех!!![/quote]

natiangel333 писал(а):

Девочки, а я хочу вас угостить запеканкой и ,как водится, пирогом

Спасибо, девочки. Все СУПЕР!!! Надо после 18 ч. отключать инет.

Любовь05 писал(а):

, вот угощаю всех!!!

Потрясающий!

SvetO4ka 25
Люблю "быстро-ленивые" рецепты!

Ре-бекка писал(а):

А я к вам с новой идеей

Ленчик, идея класс!

natiangel333 писал(а):

Свадебный костюм нам уже плохо сходится на животике

Тааак... а кого в этом станут винить?

natiangel333 писал(а):

а я хочу вас угостить запеканкой

natiangel333 писал(а):

сегодня испекла пирог

Натуля, мы все идём к тебе в гости:и духовочку"примоем", и мужа от переедания спасём(а главное слюну по клавиатуре не будем расплёвывать )

Лариса1 писал(а):

Тааак... а кого в этом станут винить?

Лариса1 писал(а):

Натуля, мы все идём к тебе в гости:и духовочку"примоем", и мужа от переедания спасём

Милости просим! Всегда рада!

Девочки, сегодня день выпечки

Предлагаю вам творожный торт (запеканку)

Для коржа: 150 г муки, 50 г сахара, 150 г слив. масла или маргарина порубить до маслянистой крупы.
Добавить 1 ч. л. сметаны, смешанной с 1 желтком, 1/2 ч.л. соли.

Я использую из этого половину порции.

Сделать песочное тесто. Убрать в холодильник:

Начинка: (я тоже из этого делаю половину)
300 г слив. масла растереть, добавляя постепенно 10 желтков, 400 г сахара:

1 кг творога, протертого через мясорубку или через мельницу:

Добавить цедру 1 лимона:

Изюм

Белки взбить в пену:

Всё осторожно вымешать.
Остывшее тесто раскатать в форме, смазанной подс. маслом и посыпанной мукой.


Я поняла, что Ультру не надо было посыпать!
На тесто выложить начинку.
Выпекать в горячей духовке минут 50.

Кусочек:

В разрезе:

Приятного аппетита!

Natusenka писал(а):

Предлагаю вам творожный торт

Мне повезло!
Я первая!
Спасибо, Наташа, вкусно!

Лариса1 писал(а):

Мне повезло! Я первая! Спасибо, Наташа, вкусно!

Ларочка, вы все здесь такие умницы, что даже не знаешь, чем можно удивить

Natusenka писал(а):

даже не знаешь, чем можно удивить

Простыми рецептами!
Я уже 100 лет не готовлю(по уважительной причине), так, что рада , что наша тема процветает!
Спасибо, девочки труженицы!

Natusenka писал(а):

Предлагаю вам творожный торт (запеканку)

Я тоже успела на кусок пирога!!! Наталья, спасибо. Очень вкусно.

Лариса1 писал(а):

Я уже 100 лет не готовлю(по уважительной причине)

А мне приходится готовить, хотя сама на диете(ем только пареное). Зато похудела на 7 кг.

Любовь05 писал(а):

Девочки(все!), я каждый день в восторге от ваших способностей!!!

А, лично я, от ваших ! А еще говорили, что не любите/не умеете готовить.

natiangel333 писал(а):

... не далее как сегодня испекла пирог, в котором соединила свой любимый сметанник и не менее любимый яблочный пирог.

И правда, солнышко получилось ! На этих же выходных готовлю сметанник.
А вот картошку ни я , ни мои не любят.

Natusenka писал(а):

... вы все здесь такие умницы, что даже не знаешь, чем можно удивить

Наташенька! Вы нас уже куриными рулетиками и рисом, отваренным в апельсиновом соке, сразили наповал !

Девочки, спасибо всем за хвалебные слова!!! очень приятно!!!

Ре-бекка писал(а):

А еще говорили, что не любите/не умеете готовить.

Лена, мне до ваших(имею ввиду вас всех: команду профессионалов!-кондитеров, поваров!) шедевров...не дойти!!!
я так, что побыстрее и попроще! то, что всем известно.
Спасибо, девочки за форум, очень приятный, добрый и творческий!

Ре-бекка писал(а):

Наташенька! Вы нас уже куриными рулетиками и рисом, отваренным в апельсиновом соке, сразили наповал !

Леночка, спасибо за оценку. Я рада, что вам понравилось!

SvetO4ka 25 писал(а):

Зато похудела на 7 кг.

Мне это не светит!
Но я не имела ввиду диеты. И дома ежедневно для семьи(ужасно прожорливой) готовлю
Просто не могу готовитьь что-то новенькое для форума( а рецептов много)

Девочки, подскажите пожалуйста! "ЭТО" я вычитала в рецептах...
Подскажите, что за зверь такой "маскарпоне"...??? А то сами мы не местные...темные...
Рецепт встретился чудесный, а очень важный ингридиент именно ЭТОТ зверь

AniramS писал(а):

Подскажите, что за зверь такой "маскарпоне"...???

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%BF%D0%BE%D0%BD%D0%B5

Malle, спасибо большущее за ссылочку! Для общего развития очень полезно узнать, что это такое. Жаль только его у нас днем с огнем не сыщешь... Осталась я без вкусняшки...

AniramS писал(а):

Осталась я без вкусняшки.

Девочки давали рецепт как дома сделать его самим. Так что не всё потеряно.
http://forum.say7.info/post736424.html#736424
http://forum.say7.info/post736841.html#736841

Девочки решила Вас угостить пирожками!!!!
Приготовила капусту тушенную, а она что-то не пошла вот решила схитрить и применить ее по прямому назначению сделать пирожки!
Тесто прикупила в магазине,так как с дрожжевым пока дружбы не получается и для быстроты процесса. некоторые делала просто с капустой, а некоторые капуста + картофельное пюре!
И наконец-то таки решилась испробовать нашу пельменицу! сразу прошу прощение за фото, везде видна мука , но первый блин как говориться комом! Процесс самый обычный, тесто раскать и на пельменицу, добавить начинку (я наверно ее переложила, так как они не хотели вылетать и получились малость пузатые), раскатать и в духовку, готовила мин 20. Ну а остальные просто пожарила на сковородке!!!






Приятного аппетита!!!

Gerlen писал(а):

Девочки решила Вас угостить пирожками!!!!

Ой! Какие лапулечки мини-пирожочки!
А я все на покупку пельменницы не могу решится
Видимо пора мне "дозревать"...

Девочки столько всего наготовили за эти дни! какие у нас хозяюшки все!!
одна я обленилась и ведь не стыдно !зато вашими рецептами наслаждаюсь
спасибо мои хорошие !за такие красивые приготовления

Gerlen писал(а):

решила Вас угостить пирожками!!!!

какая прелесть! на один укус!
Мариша, ты совсем нас забыла?

taskia писал(а):

одна я обленилась и ведь не стыдно

Ой, Наташа, не одна ты и тоже не стыдно...

Gerlen писал(а):

Девочки решила Вас угостить пирожками!!!!

пирожки - супер!
Марина, а дрожжевое тесто из пельменницы легко выпрыгивает?

listati писал(а):

Марина, а дрожжевое тесто из пельменницы легко выпрыгивает?

Не скажу, что легко!я их выталкивала, поэтому они получились немного сплющенными!поэтому решила не мучиться и быстренько долепить пирожками и обжарить!Но честно говоря мне маленькие пельмешки-пирожки даже больше по душе пришлись, чем жаренные.

Лариса1 писал(а):

какая прелесть! на один укус! Мариша, ты совсем нас забыла?

Лариса, я на месте , только все времени нет фоткать, по бырику приготовил, съел и дальше бежать!!!наверно как у всех в этой жизни!!!

Девочки угощайтесь!
Пирожки из слоеного теста с начинкой из рыбы и творога[/img][/list][/quote][/url]
Я ведь их слепила из того, что было
Делала в равиольнице,
Тесто слоеное бездрожжевое магазинное 1,5 упаковки = 750г
Начинка:
300г филе "Морской язык"
150 г филе минтая
100г творога
1 большая луковица
2 горсти тертой моркови
1 яйцо
1 кусок батона, вымоченный в молоке.
Все переработала в фарш блендером.
Инградиенты можно варьировать. Я собрала, что было в холодильнике
Если фарш жидковат, можно добавить манку или муку.
В итоге получилось 2,5 закладки равиольницы, т.е. 30 шт.
И еще...
Этой начинки хватило еще на 8 котлет. Котлеты обалденные. И это при том, что я рыбу ем очень редко. Фото плохо получилось- рука дрогнула. Пошаговых нет, т. к. снимала веб камерой.