Медовик «Пчелка»

tatiana - Танюшка!!!! Как приятно тебя "увидеть" на страничке с моим медовичком! От такого кулинара-профессионала как ты вдвойне приятно получить похвалу!

Спасибо Вам огромное! За суперский рецепт и такую подробную инструкцию по приготовлению!
Я иногда пеку но такого вкусного торта у меня никогда не получалось!!!!!
Я Ваш торт теперь постоянно делать буду

Вот в первый раз с мастикой такое получилось

Очень вкусный тортик! Спасибо большое за рецепт!
Испекла сразу два на день рождения супруга!
Первый тортик-путешественник скушали в деревне у родственников (сначала все спрашивали из чего пчелы, а потом говорили что не лень мне было соты каждую делать)))) Ну я конечно потом объяснила весь процесс приготовления и меня записали в ряды почетных кондитеров!
А второй уже был презентован друзьям! В обоих случаях всем торт понравился! Коржи пропитались кремом, стали очень вкусными и мягкими!

Ириша, спасибо за рецепт , очень вкусно
Вот что у меня получилось:


Ириш, за крем отдельное спасибо, это который заварной+масляно-сгущеный!

Ириша, подскажи, пож-та, это заварное тесто? т.е. муку вмешивать сразу в горячую жидкость или надо сначала остудить, а потом вмешивать?

Можно ответить, пока Иришы нет !
Да, муку всыпать в жидкость, когда сняли с плиты,пока не остыла, так проще замесить всё тесто!
Тортик пекла уже много раз , всегда супер!!!

А я сегодня в печали пекла медовик,а соды в рецепте не было(рецепт был другой лень было лезть в интернет смотреть),и у меня получилось почти черти что!Ничего не поднялось как блины сухие!

Ирочка спешу с благодарностью!!!!
Спасибо большое за такой обалденно вкусный тортик.Делала на день рождения мужа,муж не дождавшись заветного дня решил накануне снять пробу и позже сделал вывод,что гостям хватит и половины.




и в разрезе

Спасибо за чудесный рецепт и идею

Ирочка!соты и пчёлки-УЛЁТ !!!

Я тоже присоединяюсь к огромной армии поклонников медовика
Медовик пекла впервые в жизни, думала, что будет намного сложнее но всё оказалось очень просто, а результат сразил наповал тортик вышел очень мягкий, пропитанный и нежный, а на вкус - это просто сказка Как же я жила 17 лет, даже не попробовав это чудо! Но теперь-то я этот рецепт запомню надолго
Идея украшения мне тоже безумно нравится, но воплощать её я пока не стала, делала для домашних и без повода


я раскатала 11 коржей можно было и поменьше
Большое спасибо за суперский рецепт

_titmouse_ писал(а):

я раскатала 11 коржей можно было и поменьше

Вот это даааа!!!! Молодец!!! А делала на какое кол-во? Из 2-х яиц всего?

Ириш, этот Медовик шикарен) Я его уже делала, но у меня не было пчёл и соты не получились, т.к. я желатин чуток прокипятила ... а крем был жидкий, потому что у меня были 20% сливки) Но ко мне приезжают родственники и я приготовлю такой Медовик и с пчёлами и с нормальными сливками)))) Думаю всё получится...А твой Медовик, ну просто глаз не отвезти, и с таким подробным описанием, советами) Молодец, 5+...

а коржи можно впрок напечь? дня за 3 до промазывания кремом? и как их хранить тогда?

Ksencha- можно и за неделю )) хранить завернув в пищевую пленку, они станут жесткими, но вы не пугайтесь, когда промажете кремом и дадите постоять ночь в холодильнике все отлично пропитается и торт будет мягкий, особеннно если крем будет на основе заварного

Ой, какой классный тортик! Я вот только зарегестрировалась, т.к. очень захотелось выложить свой тортик-медовик по рецепту с сайта: но Ваш - вне конкуренции!!! В следующий раз буду ваять мини-пчелок А соты - просто мечта, в общем - улий в мини-мультяшке

Девочки, спасибо огромное за то, что делитесь едеями и рецептами!!! Вдохновляете экспериментировать и делиться своими "подвигами" [/url]

Спасибо за рецепт,торт просто изумительный самый вкусный я бы сказала, [url][/url]

подскажите пожалуйста какого диаметра и высоты примерно получается торт по рецепту, а то у меня гостей много намечается. вот и думаю какое колличество замешивать.

Lapulka писал(а):

Ksencha- можно и за неделю )) хранить завернув в пищевую пленку, они станут жесткими, но вы не пугайтесь, когда промажете кремом и дадите постоять ночь в холодильнике все отлично пропитается и торт будет мягкий, особеннно если крем будет на основе заварного

большое спасибо за ответ! а хранить в холодильнике или просто в тёмном и прохладном месте?

Гюрза - Марина, торт по диаметру получается таким какого диаметра коржи вы раскатаете )) чем больше диаметр тем меньше высота торта и наоборот, если много гостей делайте на 4 яйца, все равно все съедят, не прогадаете

Ksencha писал(а):

а хранить в холодильнике или просто в тёмном и прохладном месте?

без разницы.

Ириша, торт шикарен ) Я здесь новичок, Вы мне не подскажите как выложить рецепт тортика???

Tanya) писал(а):

Вы мне не подскажите как выложить рецепт тортика???

Нужно зайти в соответсвующий раздел (например Торты) там есть вкладка Новая тема - нажимаете её и в открывшимся окошке публикуете рецепт. Чтобы вставить фото, создаете сначала свой фотоальбом и загружаете фото туда, как это сделать Настя подробно написала здесь:http://forum.say7.info/topic255.html

Тортик просто супер!!! В пачке какой вес желатина?

если я сейчас тесто замесила, до утра можно оставить?

Вот и я добралась чтоб поблагодарить автора за такой тортик и показать свое творение вот только не получается вставить фотку