Шоколадное мороженое

Делала по твоему рецепту!!! Супер, муж в восторге. Сделала 2 порции, в первую добавила горький шоколад, а во вторую плитку молочного шоколада и столовую ложку растворимого кофе. Получилось шикарное мороженное а-ля капучино! Спасибо большое за рецепт!!!

Naralick писал(а):

Делала по твоему рецепту!!! Супер, муж в восторге. Сделала 2 порции, в первую добавила горький шоколад, а во вторую плитку молочного шоколада и столовую ложку растворимого кофе. Получилось шикарное мороженное а-ля капучино! Спасибо большое за рецепт!!!

на здоровье очень рада что понравилось

Катерин, как думаете, если добавить не черный шоколад, а молочный - вкусно получится? Просмотрела, к молочному добавляли какао и хвалили, но я с какао не хочу, посоветуйте, пожалуйста!

belo4ka писал(а):

Катерин, как думаете, если добавить не черный шоколад, а молочный - вкусно получится? Просмотрела, к молочному добавляли какао и хвалили, но я с какао не хочу, посоветуйте, пожалуйста!

с молочным шоколадом получится светлое-светлое мороженое,как крем-брюле не думаю что его можно назвать шоколадным. Но если любите такой шоколад то почему нет

Спасибо за ответ, но меня цвет совсем не смущает я за вкус волнуюсь!!!

belo4ka писал(а):

Спасибо за ответ, но меня цвет совсем не смущает я за вкус волнуюсь!!!

вкус мороженого зависит от вкуса используемого шоколада. Можно хоть белый использовать,если любите

Катя, огромное тебе спасибо за обалденный рецепт!!! Сливки я правда взяла 30%, т.к. в Севастополе с ними вообще напряг, объездила сегодня пол города и только в одном супермаркете нашла хотя бы такие. Но результат все равно превзошел мои ожидания. Только что попробовали. Муж сказал, что это его любимое мороженое из детства. Завтра удивлю гостей! Еще раз большущее спасибо!!!

piastrry писал(а):

Катя, огромное тебе спасибо за обалденный рецепт!!! Сливки я правда взяла 30%, т.к. в Севастополе с ними вообще напряг, объездила сегодня пол города и только в одном супермаркете нашла хотя бы такие. Но результат все равно превзошел мои ожидания. Только что попробовали. Муж сказал, что это его любимое мороженое из детства. Завтра удивлю гостей! Еще раз большущее спасибо!!!

я очень рада что понравилось!! сливки 30% тоже подходят!

Спасибо за рецепт мороженого .Очень порадовало и удивило,что не было ледяных кристалликов.

Indianochka писал(а):

Спасибо за рецепт мороженого .Очень порадовало и удивило,что не было ледяных кристалликов.

На здоровье! рада что понравилось мороженое

Скоро буду делать другой вид мороженого.

Indianochka писал(а):

Скоро буду делать другой вид мороженого.

надеюсь и оно не разочарует

Если Вы еще думаете готовить или нет - не думайте, а бегом в магазин....ни с одним мороженным это не сравнится ...на него я подсадила не только родных но и друзей...оно ням ням ням
Теперь мои требуют только его ))))
Катюша огромное тебе спасибо


П.С. конечно выглядит не очень, это самый первый раз и тогда еще небыло специальной ложечки

П@ртизанко писал(а):

Если Вы еще думаете готовить или нет - не думайте, а бегом в магазин....ни с одним мороженным это не сравнится ...на него я подсадила не только родных но и друзей...оно ням ням ням Теперь мои требуют только его )))) Катюша огромное тебе спасибо [URL=http://www.radikal.ru][/URL] П.С. конечно выглядит не очень, это самый первый раз и тогда еще небыло специальной ложечки

красота какая!! задарила меня сегодня отчетами очень рада что пришлось по вкусу мороженое за фото!!

А можно ли добавить кокосовое масло? получится как баунти??? а то масло привезли а куда его добавить даже и не знаю

Karamelkasweet писал(а):

А можно ли добавить кокосовое масло? получится как баунти??? а то масло привезли а куда его добавить даже и не знаю

я так не пробовала но почему бы и нет

Спасибо за вкусненький рецептик. Мы в детстве с девчонками пытались делать мороженое, но почему-то из весьма странных игридиентов, типа сухого молока, сметаны и тому подосбное Естно, у нас не получалось никакого настоящего мороженого, с тех пор я так и думала, что мороженое является результатом загустителей, стабилизаторов и пр. Поэтому вы нас так приятно удивили своим рецептом!!! И вправду домашнее мороженое!

Единственное, нам немножко не хватило пломбирности что ли, может быть молоко надо пожирнее, чтобы мороженка такая маслянистая вышла?! А так все просто суперррр!
Может, вы еще и ванильное умеете делать?

Navinka писал(а):

Спасибо за вкусненький рецептик. Мы в детстве с девчонками пытались делать мороженое, но почему-то из весьма странных игридиентов, типа сухого молока, сметаны и тому подосбное Естно, у нас не получалось никакого настоящего мороженого, с тех пор я так и думала, что мороженое является результатом загустителей, стабилизаторов и пр. Поэтому вы нас так приятно удивили своим рецептом!!! И вправду домашнее мороженое! Единственное, нам немножко не хватило пломбирности что ли, может быть молоко надо пожирнее, чтобы мороженка такая маслянистая вышла?! А так все просто суперррр! Может, вы еще и ванильное умеете делать?

я беру жирное молоко очень рада что понравилось мороженое а ванильное можно сделать разными способами,например: взбить сливки,добавить сгущенки по вкусу и ванильного сахара

Катюш подскажи мне пожалуйста. Вот хочу попробовать сделать это мороженое, но в магазине купила сливки 22%. Стоит ли пробовать или может не получится, т.к.результат зависит от % сливок?

Okcik писал(а):

Катюш подскажи мне пожалуйста. Вот хочу попробовать сделать это мороженое, но в магазине купила сливки 22%. Стоит ли пробовать или может не получится, т.к.результат зависит от % сливок?

зависит если нет жирных сливок их можно сделать по этому рецепту http://forum.say7.info/topic26754.html

Спасибо .

Джанго
тезка, я к тебе с отчетом

правда, я перемудрила и оно жестковато, но ничего - нет предела совершенству
Огромное спасибо за рецепт
на оереди клубничное, как думаешь: у меня есть мороженая, перетертая с сахаром - не пойдет?

СПАСИБО!!!

Ekaterino4ka писал(а):

Джанго тезка, я к тебе с отчетом правда, я перемудрила и оно жестковато, но ничего - нет предела совершенству Огромное спасибо за рецепт на оереди клубничное, как думаешь: у меня есть мороженая, перетертая с сахаром - не пойдет? СПАСИБО!!!

пойдёт рада что понравилось шоколадное надо его вытащить заранее из морозилки и дать чуть оттаять спасибо за фоточку!!

Всем добрый день. Готовила в субботу и была в шоке от полученного результата. Такой вкуснятины в магазине точно не купишь. Большое спасибо за рецепт

Катюша! Специально зарегистрировалась для того, что бы сказать вам большое спасибо от всей нашей семьи за ваши прекрасные рецепты и за ваш труд! Готовила мороженое (вишнёвое и шоколадное) по вашим рецептам - получилось просто выше всяких похвал , так приятно, когда не задумываясь можно доверять рецептам и всё получается с первого раза!
Для нашей семьи особенно актуальны оказались рецепты мороженого потому, что стараемся питаться натуральными продуктами и очень придирчиво относимся ко всяким добавкам в еде... теперь детки просто счастливы
Удачи вам и счастья