Шоколадное мороженое

rokfo писал(а):

Катя, спасибо за рецепт вкусного десерта! Застывало 2 часа и потом.....ммммммммм, очень душевно. Делала строго по рецепту. В след раз буду делать двойную норму!

очень рада что понравилось мороженое!!!! готовьте на здоровье

а сливки вливать в холодную смесь?или можно в тёплую?а то я не дождалась пока она остынет и взбила сливки.они же осядут до момента остывания

Juliy@ писал(а):

а сливки вливать в холодную смесь?или можно в тёплую?а то я не дождалась пока она остынет и взбила сливки.они же осядут до момента остывания

практически в холодную. иначе сливки так и так осядут

у меня не получилось мороженое( заморозилось оно странным образом-верхний слой был из сливок,а нижний из шоколадной массы.и само мороженое было с кристаликами льда.как будто вода замёрзла.очень жаль(

Катя, спасибо за рецепт! Приготовила мороженое. Получилось все просто замечательно и вкусно. Но много его не съешь - жирновато. А если молоко хотя бы брать обезжиренное, как думаете, улучшит ситуацию?
[/img]

Juliy@ писал(а):

у меня не получилось мороженое( заморозилось оно странным образом-верхний слой был из сливок,а нижний из шоколадной массы.и само мороженое было с кристаликами льда.как будто вода замёрзла.очень жаль(

это получилось именно из-за того что сливки осели от тепой шоколадной массы и от того что были взбиты заранее.

А у меня всегда это мороженое идеально получается , без единого кристаллика Это любимое мороженое моего мужа ( у меня клубничное на первом месте ) Его можно понять, бархатный, если можно так выразится, вкус
Практически, полностью перешла на домашнее мороженое, посмотрев разоблачительную передачу по ТВ про нынешнее покупное мороженое Ужас!!!!!! А, ведь, домашнее получается, как минимум, не хуже

Здравствуйте!! Это мой второй опыт приготовления мороженого. Получилось очень похоже на стаканчик шоколадный, но мне кажется, что я недостаточно взбила сливки. Жирности не чувствовалось. Домашним понравилось, но я думаю можно вкуснее сделать А взбитые сливки должны быть похожи по консинстенции на те, которые в магазинах продают в готовом виде??? Молоко тоже на сметану слабо похожи былли. А в целом спасибо Слова мамы: "Я б не отличила от магазинного"

казачка писал(а):

Это любимое мороженое моего мужа ( у меня клубничное на первом месте ) Его можно понять, бархатный, если можно так выразится, вкус

а это уже классика мужчины всегда почти выбирают шоколадное, а мы женщины ягодное ))

казачка писал(а):

А, ведь, домашнее получается, как минимум, не хуже

точно спасибо большое за фотоотчёт!!!

SHPIONKA писал(а):

А взбитые сливки должны быть похожи по консинстенции на те, которые в магазинах продают в готовом виде???

мне кажется домашние погуще

SHPIONKA писал(а):

Слова мамы: "Я б не отличила от магазинного"

это хорошая оценка!!

Катюшааа, это снова я, на твоих вкусных страничках мелькаю Нельзя мне готовить мороженое, я не умею обходиться одной порцией Так люблю это лакомство!!! А твоё шоколадное я бы сразу всё скушала, дай только слабинку мой разум! Катюша, я даже не смогла дождаться, когда оно отойдет, чтоб покрасивее в шарики скатать Вот:

Первая порция. Потом была вторая Делала с горьким шоколадом, который люблю очень. Вообщем мороженое вышло чудеснейшее, прекрасное, вкуснейшее, спасибо, Катюшечка!!!

Мороженое ОЧЕНЬ ВКУСНЮЧЕЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо огромное за рецепт!!!!!!!!
Вот только возник вопрос : а можно не добавлять шоколад в молоко, а приготовить шоколадное молоко с помощью какао?

Сделала как в рецепте,только у меня не смешались сливки с шоколадом...Сливки остались "комочками"...Что нетак сделала? Уж очень хочется побаловать дочурку,магазинным страшновато кормить...

loranas писал(а):

Катюшааа, это снова я, на твоих вкусных страничках мелькаю Нельзя мне готовить мороженое, я не умею обходиться одной порцией Так люблю это лакомство!!! А твоё шоколадное я бы сразу всё скушала, дай только слабинку мой разум!

Ларисочка, а зачем же себя останавливать!!!! лето самое время лакомиться мороженым

loranas писал(а):

Вообщем мороженое вышло чудеснейшее, прекрасное, вкуснейшее, спасибо, Катюшечка!!!

и тебе спасибо, Ларисочка!!! мне очень приятно, что мороженое тебе понравилось!!! такая аппетитная тарелочка с мороженым и клубникой спасибо!!!

Aniorka писал(а):

Мороженое ОЧЕНЬ ВКУСНЮЧЕЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо огромное за рецепт!!!!!!!! Вот только возник вопрос : а можно не добавлять шоколад в молоко, а приготовить шоколадное молоко с помощью какао?

можно но вкус гораздо лучше и насыщеннее с шоколадом

Мама Пу-Пу писал(а):

Сделала как в рецепте,только у меня не смешались сливки с шоколадом...Сливки остались "комочками"...Что нетак сделала? Уж очень хочется побаловать дочурку,магазинным страшновато кормить...

честно говоря мне сложно это представить ведь шоколадная масса не жидкая, она как сметана. И смешать её со сливками ну очень просто. Возможно сливки были недовзбиты, а масса не остывшая?

КАтюша спасибо большое за рецепт!!!!
Такая вкуснятина!!! Это просто класс!!!!!
Шоколадно-шоколадное!!!!!
Фото нет так как сразу слопали и все.
Ой ну нямка!!!!Теперь только такое и будем делать.

Мороженое просто класс и без всяких вредных добавок!!!

Katrin03 писал(а):

КАтюша спасибо большое за рецепт!!!! Такая вкуснятина!!! Это просто класс!!!!! Шоколадно-шоколадное!!!!! Фото нет так как сразу слопали и все. Ой ну нямка!!!!Теперь только такое и будем делать.

очень рада что понравилось мороженое!!! а фото совсем не главное

Лиена 2011 писал(а):

Мороженое просто класс и без всяких вредных добавок!!!

очень рада что понравилось мороженое!!!

Отличный рецептик! И простой очень!
Мы уже попробовали. Моим всем понравилось. Спасибо большое!

nastassie писал(а):

Отличный рецептик! И простой очень! Мы уже попробовали. Моим всем понравилось. Спасибо большое!

очень рада что мороженое понравилось!!!

Катя, все лето делала Ваше мороженое, СПАСИБО! Очень вкусно! Сначала было любопытно, что получится, ведь ни я, ни муж мороженое не особо любим, думала, что подруг буду угощать...В итоге подсели на него окончательно! Хорошо, жара прошла, а то ведь - прощай фигура, каждую неделю готовить такую вкуснятину! Еще раз - большое спасибо!

Джанго
Катя, спасибо за рецепт! Мороженое очень вкусное! Только, по-моему, я сделала что-то не так и оно получилось немного зернистое... как-будто сахар не растаял... в общем буду еще практиковаться!

Делала это мороженное. Очень нам всем понравилось. Но хвалилок тут и так много. Я вот по какому поводу пишу: Катюш, ты такая молодая, а столько вкусностей готовишь - умереть не встать. Все рецепты твои попробую обязательно. Ты умничка.

Здравствуй,Катя! Не могу присоединиться ко всем со словами благодарностей,Сделала твоё мороженое по случаю приезда моих внуков.Им ОЧЕНЬ понравилось и просили делать ещё,а сегодня дочка попросила рецепт и я её направила к тебе. Подкупает то,что очень легко,быстро и не требует материальных затрат.Ещё раз и не раз СПАСИБО за все твои рецепты.Успехов тебе и радуй нас своими вкусностями!

Lucsor писал(а):

Катя, все лето делала Ваше мороженое, СПАСИБО! Очень вкусно! Сначала было любопытно, что получится, ведь ни я, ни муж мороженое не особо любим, думала, что подруг буду угощать...В итоге подсели на него окончательно! Хорошо, жара прошла, а то ведь - прощай фигура, каждую неделю готовить такую вкуснятину! Еще раз - большое спасибо!

на здоровье!!! я очень рада что рецепт пригодился и мороженое понравилось!!

ignevandolya писал(а):

Джанго Катя, спасибо за рецепт! Мороженое очень вкусное! Только, по-моему, я сделала что-то не так и оно получилось немного зернистое... как-будто сахар не растаял... в общем буду еще практиковаться!

может быть сливки слегка перевзбила?

Luda_M писал(а):

Катюш, ты такая молодая, а столько вкусностей готовишь - умереть не встать. Все рецепты твои попробую обязательно. Ты умничка.

спасибо большое. так приятно читать такие слова очень рада что мои рецепты нравятся!!!

Пинфир писал(а):

Здравствуй,Катя! Не могу присоединиться ко всем со словами благодарностей,Сделала твоё мороженое по случаю приезда моих внуков.Им ОЧЕНЬ понравилось и просили делать ещё,а сегодня дочка попросила рецепт и я её направила к тебе. Подкупает то,что очень легко,быстро и не требует материальных затрат.Ещё раз и не раз СПАСИБО за все твои рецепты.Успехов тебе и радуй нас своими вкусностями!

Спасибо большое!! мне очень приятно! я очень рада что мороженое понравилось внукам!!!

Джанго писал(а):

может быть сливки слегка перевзбила?

Кать, я тоже уже об этом подумала. Попробую взбивать немного меньше.

Канюша спасибо за необыкновенный рецепт мороженного. Незнала куда деть остатки взбитых сливок после приготовления тортика. И вот нашла куда их пристроить. Сделала твое мороженое. Но немного изменила. Добавила белый шоколад, кокосовую стружку и орешки. Получился очень вкусный завтрак сегодня.

СПАСИБО ОГРОМНОЕ