Шоколадное мороженое

Сообщение Автор
 
24 Июл 2010 14:15

Распечатать сообщение
V@lentina писал(а):
Джанго

Катюша,огромное спасибо за рецепт!Мороженое делала разное,
очень нравится домашнее!
Сегодня решила попробовать твой рецептик. Congratulate
У меня небольшой вопрос:сколько готового мороженого по-
лучается из порции?
Romashki Romashki Romashki

я никогда не взвешила готовый продукт,быстро съедается Embarassed но делаю обычно в мерной кружке ( там деление самое большое литр) значит наверное около 1 кг получается?
Джанго

Катя

31 год
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
26 Июл 2010 18:12

Распечатать сообщение
А что если я использую сливки 10 % ? Не нашла других в магазине.
L i s A

Ольга

35 лет
Россия.Екатеринбург.

L i s AМои рецепты
 
26 Июл 2010 18:16

Распечатать сообщение
L i s A писал(а):
А что если я использую сливки 10 %

Оль, они не взобьются Embarassed
Ирина244





Ирина244Мои рецепты
 
26 Июл 2010 18:26

Распечатать сообщение
Ирина244 писал(а):
Оль, они не взобьются

Не, это то я понимаю... А они обязательно должны взбиться? Мороженое так не застынет? Embarassed
L i s A

Ольга

35 лет
Россия.Екатеринбург.

L i s AМои рецепты
 
26 Июл 2010 20:50

Распечатать сообщение
L i s A писал(а):
Не, это то я понимаю... А они обязательно должны взбиться? Мороженое так не застынет? Embarassed

я все мороженое делала только с 35 % сливками Smile поэтому подсказать не могу.
Джанго

Катя

31 год
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
28 Июл 2010 15:08

Распечатать сообщение
Я вчера делала мороженое, мммммммм, вкуснятина. Только сливки брала из домашнего молока и взбивала долго, так как они все не загустивали, пока не начало уже отделяться масло и я сразу бросила взбивать, и у меня получилось снизу молоко, а сверху густая пена. Вообщем мороженое то у меня получилось, только снизу в лотке оказалась жидкое, а сверху густое, настоящее. В следующий раз я постараюсь собирать жирные сливки с молока специально для мороженого и будет все ок! Катюш спасибо тебе огромное от всей нашей семьи girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
77777

Света

39 лет
Украина, Харьковская обл.

77777Мои рецепты
 
28 Июл 2010 15:53

Распечатать сообщение
77777 писал(а):
Я вчера делала мороженое, мммммммм, вкуснятина. Только сливки брала из домашнего молока и взбивала долго, так как они все не загустивали, пока не начало уже отделяться масло и я сразу бросила взбивать, и у меня получилось снизу молоко, а сверху густая пена. Вообщем мороженое то у меня получилось, только снизу в лотке оказалась жидкое, а сверху густое, настоящее. В следующий раз я постараюсь собирать жирные сливки с молока специально для мороженого и будет все ок! Катюш спасибо тебе огромное от всей нашей семьи girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

представляю как вкусно с домашними сливочками!!!! girl_in_love girl_in_love очень рада что всё получилось ,а главное что мороженое понравилось!!!! Romashki Romashki Romashki
Джанго

Катя

31 год
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
28 Июл 2010 18:03

Распечатать сообщение
Отчитываюсь, какое получилось мороженое из 10 % сливок Crazy : застывало оклоло 5 часов, за это время я его взбивала в блендере. На вкус...если бы не какао...было бы безвкусное girl_sad Вобщем, ищу сливки высокой жирности nyam2 и буду пробовать с ними girl_claping
L i s A

Ольга

35 лет
Россия.Екатеринбург.

L i s AМои рецепты
 
28 Июл 2010 19:24

Распечатать сообщение
L i s A писал(а):
Отчитываюсь, какое получилось мороженое из 10 % сливок Crazy : застывало оклоло 5 часов, за это время я его взбивала в блендере. На вкус...если бы не какао...было бы безвкусное girl_sad Вобщем, ищу сливки высокой жирности nyam2 и буду пробовать с ними girl_claping

наверное шоколад а не какао? Smile
Джанго

Катя

31 год
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
28 Июл 2010 19:36

Распечатать сообщение
Джанго писал(а):
наверное шоколад а не какао?

Какао Embarassed Шоколадку купить забыла.
L i s A

Ольга

35 лет
Россия.Екатеринбург.

L i s AМои рецепты
 
28 Июл 2010 21:07

Распечатать сообщение
L i s A писал(а):
Какао Embarassed Шоколадку купить забыла.

с какао не вкусно по-моему Sad
Джанго

Катя

31 год
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
28 Июл 2010 22:49

Распечатать сообщение
Джанго писал(а):
с какао не вкусно по-моему

Ну всё, куплю шоколадку, сливки нормальные и попробую опять
L i s A

Ольга

35 лет
Россия.Екатеринбург.

L i s AМои рецепты
 
28 Июл 2010 22:51

Распечатать сообщение
L i s A писал(а):
Ну всё, куплю шоколадку, сливки нормальные и попробую опять

надеюсь что всё получится! Romashki
Джанго

Катя

31 год
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
10 Авг 2010 16:53

Распечатать сообщение
Катюша, спасибо за рецепт - очень вкусно! (Признаюсь - шоколад молочный).


Rose Rose Rose
*Голубка*

Ирина


Урал

*Голубка*Мои рецепты
 
10 Авг 2010 17:34

Распечатать сообщение
*Голубка*
Вот это красота! wacko1 wacko1 wacko1 good2
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
11 Авг 2010 0:29

Распечатать сообщение
*Голубка* писал(а):
Катюша, спасибо за рецепт - очень вкусно! (Признаюсь - шоколад молочный).
[URL=http://www.radikal.ru][/URL]
Rose Rose Rose

полностью согласна с Разичкой!!! Очень красиво!!! good2 good2 рада что понравилось мороженое!!!! Yahoo! спасибо за фото!!! Romashki Romashki Romashki
Джанго

Катя

31 год
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
11 Авг 2010 1:54

Распечатать сообщение
А я решила тоже выставить отчет. Катюш мороженое клас nyam2 Сынок каждый раз, когда съедим, ждет с нетерпением, пока я еще соберу сливки и сделаю еще.
Фото
77777

Света

39 лет
Украина, Харьковская обл.

77777Мои рецепты
 
11 Авг 2010 1:58

Распечатать сообщение
77777 писал(а):
А я решила тоже выставить отчет. Катюш мороженое клас nyam2 Сынок каждый раз, когда съедим, ждет с нетерпением, пока я еще соберу сливки и сделаю еще.

как я ада что нравится мороженое!!! Yahoo! очень аппетитное мороженое!!! nyam2 да из своих сливок good2 првильно,детей ндо кормить натуральными продуктами friends
Джанго

Катя

31 год
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
11 Авг 2010 11:57

Распечатать сообщение
Red писал(а):
Только на мой вкус, немного не хватает.. нежности.

Джанго писал(а):
мне тоже слегка не хватает,я работаю над этим

Девочки, у меня тут тоже мороженое всегда было "грубоватым", а с этим способом все вышло замечательно! give_heart
Для того, чтобы мороженое стало нежным, нужно мороженое в процессе замораживания взбивать на маленькой скорости миксера.
Где-то 3-4 раза, с промежутками в 1-2 часа! good2
Проверено на практике! Wink Мороженое получается ОЧЕНЬ нежное, воздушное и без кристалликов льда! good2
Может, кто-то уже писал, не читала комментарии... Embarassed
Надеюсь, поможет! sharik
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
11 Авг 2010 17:08

Распечатать сообщение
Разик писал(а):
Вот это красота!

Джанго писал(а):
Очень красиво!!!

Спасибо!!!
Rose Rose Rose
*Голубка*

Ирина


Урал

*Голубка*Мои рецепты
 
13 Авг 2010 13:15

Распечатать сообщение
Джанго

Катя, спасибо за рецепт!!! Rose Rose Rose
Мороженное отпад, какое вкусное nyam2 nyam2 .....
еле остановилась, уплетала за обе щеки, поймав себя на мысле, что надо сфоткать.... для отчетика.... и огромной спасибкой!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Мне очень понравилось мороженное!!! Шоколадное мое любимое мороженное..... nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2


Спасибо Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
aniaslava

Аня

40 лет
Россия, Москва

aniaslavaМои рецепты
 
13 Авг 2010 20:24

Распечатать сообщение
aniaslava писал(а):
Джанго

Катя, спасибо за рецепт!!! Rose Rose Rose
Мороженное отпад, какое вкусное nyam2 nyam2 .....
еле остановилась, уплетала за обе щеки, поймав себя на мысле, что надо сфоткать.... для отчетика.... и огромной спасибкой!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Мне очень понравилось мороженное!!! Шоколадное мое любимое мороженное..... nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
[url=http://www.radikal.ru][/url]

Спасибо Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki

какое аппетитнейшее мороженое!!!! girl_in_love nyam2 очень рада что понравилось!!!! Yahoo! а Yahoo! фото же совесм не главное ,я и на слово верю girl_haha girl_haha но все равно спасибо за фото!!! give_heart Romashki Romashki Romashki
Джанго

Катя

31 год
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
16 Авг 2010 21:19

Распечатать сообщение
я наверно что-то не так сделала Embarassed - у меня получилось вкусно, спасибо Rose НО по текстуре не такое как в магазине, я даже наложить в тарелку толком не могла - мороженое ломалось - я его переморозила что-ли? и еще я почему-то всю шоколадную массу взбивала в сливки Embarassed наверно этого не надо было делать unknown Эх-х, лень было комментарии прочитать, а тобы воспользовалась Разиным советом.
Моментик

Ольга


Планета Земля

МоментикМои рецепты
 
16 Авг 2010 21:34

Распечатать сообщение
Моментик писал(а):
я наверно что-то не так сделала Embarassed - у меня получилось вкусно, спасибо Rose НО по текстуре не такое как в магазине, я даже наложить в тарелку толком не могла - мороженое ломалось - я его переморозила что-ли? и еще я почему-то всю шоколадную массу взбивала в сливки Embarassed наверно этого не надо было делать unknown Эх-х, лень было комментарии прочитать, а тобы воспользовалась Разиным советом.

да,небольшие ошибки sharik в следующий раз,если он будет- всё получится отлично friends рада что понравилось мороженое dance2
Джанго

Катя

31 год
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
31 Авг 2010 3:18

Распечатать сообщение
давно хотела сделать мороженое и держала этот рецептик в закладках)
наконец-то сегодня сделала это чудо мороженое)) сейчас оно стоит в холодильнике)
думаю может не получится, из-за того что сливки у меня так и остались жидкими.. поломался миксер и пришлось венчиком взбивать( но масса оооочень вкусная)))))
как достану с холодильника отпишусь)
Bananna


26 лет


BanannaМои рецепты
Страница 8 из 12

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |