Любимые котлетки внука

Ивановна писал(а):

Какую красотищу ты мне принесла !

Танюш, благодаря тебе! Я долго сомневалась, т.к. обычно добавляю в фарш что-нибудь одно, или хлеб, или картошку. А тут и то и другое. Оказалось все совместимо, да и результат просто SUPER!

Ивановна писал(а):

Наверное крупненькие делала ?

Да, Танечка, даже сказала бы большие.

Ивановна писал(а):

Они в духовке не суховатые получились ? Или ты подливчик делала ?

Минут через 15, когда котлетки начали румяниться, полила их сметаной, разведенной водичкой. Koтлетки сочные - ням-ням!

STAR*KA писал(а):

Я долго сомневалась, т.к. обычно добавляю в фарш что-нибудь одно, или хлеб, или картошку. А тут и то и другое. Оказалось все совместимо, да и результат просто SUPER!

Теперь не сомневаешься....

STAR*KA писал(а):

Да, Танечка, даже сказала бы большие.

Зато 2 съел -и наелся. а может и одной хватило.

STAR*KA писал(а):

Минут через 15, когда котлетки начали румяниться, полила их сметаной, разведенной водичкой.

А что ...надо и мне так попробовать !

Я их снова делала(уже не фоткала).В этот раз в фарш добавляла зелень,отступив от рецепта .Получилось тоже супер.Молодой чеснок-зеленая часть,укроп,петрушка!
Ивановна очередное спасибо!

л"асточка писал(а):

Я их снова делала

Молодец !
Корми семью котлетами !

л"асточка писал(а):

В этот раз в фарш добавляла зелень,отступив от рецепта .Получилось тоже супер.Молодой чеснок-зеленая часть,укроп,петрушка!

Анют ! Ты делай, делай ...и не забывай делиться своими опытами !

Ивановна писал(а):

Светочка ! Главное очень хорошо фарш вымешать ...он плотненький будет .

Я обычно вообще руками в него лезу, вилочкой всё перемешиваю слегка.
А Вы долго его вымешиваете, как тесто?

la_sotte писал(а):

Я обычно вообще руками в него лезу, вилочкой всё перемешиваю слегка.

Вилочкой так не получится , тем более "слегка" .
Некоторые просто каждый колобок с руки на руку перекидывают , но для меня эта процедура кажется долгой , вот я одним разом весь фарш хорошо перемешиваю .

la_sotte писал(а):

А Вы долго его вымешиваете, как тесто?

Минут 5 , но не совсем как тесто . На фото видно, что я руку под фарш сбоку подсовываю , тот фарш, что оказался на ладошке переворачиваю в центре , вдавливаю внутрь и снова сбоку подгребаю . Вначале фарш жиденьким кажется,но после таких "подгребаний " и "переворачиваний " становится плотненьким. Можешь маслица растительного побольше добавить , фарш мягче будет.
Светочка ! А почему ты ручками не хочешь месить ? Ты же их помоешь хорошенько . Ручками ты лучше почувствуешь консистенцию фарша , хлебные комочки .

Ивановна писал(а):

Светочка ! А почему ты ручками не хочешь месить ?

Я один ещё в детстве попробовала: было очень противно жирно. И всё, с тех пор даже в голову не приходило, что это руками можно делать
Вот только доедим предыдуще наготовленное и уже скоро начну делать

la_sotte писал(а):

Вот только доедим предыдуще наготовленное и уже скоро начну делать

Пышных и не жирных котлеток тебе ! Ну и чтобы не противно фарш вымешивать было .

танюша я тоже так делаю котлетки.и скажу что они правда получаются очень
нежные и вкусные

леся72 писал(а):

танюша я тоже так делаю котлетки.и скажу что они правда получаются очень нежные и вкусные

Леночка ! Спасибо, что заглянула ко мне и оставила отзыв !!!!

Уже в закладках!! Татьяна Ивановна, этот рецепт вы мне подсказали после моего фотоотчета по куриным отбивным. Спасибо за подсказку. Я добавляю в фарш хлеб в молоке, но картошку нет. Рецепт мне очень понравился! А вот еще вопросик, что означает "Булочка"- это просто кусок белого хлеба, или сладкая булочка. В течении недели сделаю и отчитаюсь.Спасибо!!

OlhaK писал(а):

Уже в закладках!! Рецепт мне очень понравился!

Оленька ! Надеюсь, что и котлетками накормим твою доченьку !

OlhaK писал(а):

А вот еще вопросик, что означает "Булочка"- это просто кусок белого хлеба, или сладкая булочка.

Просто белый хлеб ...булочка у меня не сладкая была.

OlhaK писал(а):

. В течении недели сделаю и отчитаюсь

Буду ждать ! Особенно интересно как малышка отреагирует на них.

Ивановна писал(а):

Особенно интересно как малышка отреагирует на них.

Моя Марго съела за один присест сразу две котлетки!! Я жарила котлеты, а она уже сидела за своим столиком и ждала. И это еще не все, дочурка и на следующи день тоже их кушала с удовольствием!!! Татьяна Ивановна, спасибо за рецепт!! А может быть у вас есть еще рецепты для малышей?(моей доченьке два года).

"Съем-ка я лучше большую-целую котлетку, а потом уже и маленькие кусочки!

"Спасибо, очень вкусно!"

OlhaK писал(а):

Моя Марго съела за один присест сразу две котлетки!! и на следующи день тоже их кушала с удовольствием!!!

Я же говорила, что накормим ребёнка мясом !

OlhaK писал(а):

Я жарила котлеты, а она уже сидела за своим столиком и ждала.

И её терпение увенчалось успехом ...вон мама каких красавцев вкуснючих наготовила !
А маленькая принценсин ( как Давидик говорит ) с удовольствием кушает их , хорошо управляясь вилочкой.
Оленька ! Спасибо за такой чудный фотоотчёт !
И Маргошке спасибо за позирование !

OlhaK писал(а):

А может быть у вас есть еще рецепты для малышей?(моей доченьке два года).

Ну особых специально детских рецептов нет , уже под внука подстраиваемся .
Он с удовольствием ест супы ...вот я ему то с мясными колобками ( можно из этого же фарша сделать ) и с лапшичкой, то на колбаске и тоже с картошкой, овощами и лапшичкой супчики готовлю. А из каш охотно манку ест, с овсяных хлопьев. А недавно я обнаружила в магазине пшёнку в хлопьях , так каша с них тоже на ура пошла. Я и сама её с удовольствием ем.


FotoCvetov.Ru

Ивановна
Спасибо за рецептик могу с гордостью сказать что эти котлеты и у моей внучки теперь любимые
Спасибки дорогая а вот и отчетик

Алусик-мамусик писал(а):

могу с гордостью сказать что эти котлеты и у моей внучки теперь любимые

Урааааа ! Ещё один малыш полюбил их !!!!!!!

Алусик-мамусик писал(а):

а вот и отчетик

Аллочка ! Как красиво смотрятся твои котлетки на капустном листе !!!!
Спасибо тебе , моя хорошая , за красивый фотоотчёт !

Я опять пришла С очередным спасибо

л"асточка писал(а):

Я опять пришла С очередным спасибо

Анечка ! Приходи когда тебе захочется !
Я всегда рада тебя видеть !
Котлетки супер !
За фотоотчёт большое спасибо !

Ивановна
Татьяна!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
я долго смотрела на рецепт и все-таки решила их приготовить...моя ребенка меня совсем вымотала со своей "неедой"
И ...о, ЧУДО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! она съела две котлетки
(только фарш был куриный)
СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
сказать что я в шоке - ничего не сказать!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
теперь они у нас в фаворитах, однозначно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ланушка80 писал(а):

я долго смотрела на рецепт

Я это заметила ....

Ланушка80 писал(а):

все-таки решила их приготовить...моя ребенка меня совсем вымотала со своей "неедой"

А я предупреждала , что котлетки полюбились нашему ребёнку !

Ланушка80 писал(а):

И ...о, ЧУДО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! она съела две котлетки СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! сказать что я в шоке - ничего не сказать!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! теперь они у нас в фаворитах, однозначно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Светочка ! Я так рада, что и твоя малышка полюбила котлетки !
По крайней мере не выплюнула их.

Татьяна!!! Здравствуйте! А вот и я с котлетками. Спасибо за вкусные, сочные котлетки, которые любят и взрослые и дети. Нам оооочень понравились.

Vinada писал(а):

Татьяна!!! Здравствуйте!

Доброй ночи !

Vinada писал(а):

Спасибо за вкусные, сочные котлетки, которые любят и взрослые и дети. Нам оооочень понравились.

Урааааа ! Ещё одни любители котлеток !
А котлетки не из говяжьего фарша ? Или просто на фото тёмненькие получились ....
Леночка ! Большая благодарность за фотоотчёт !

Спасибо, за тёплые слова, Татьяна!Котлетки говяжье-свиные. Корочка получилась очень красивая, поджаристая, а вот фото получилось темноватое и не передаёт"хруст". Ещё я их хотела поставить на тарелке башенкой, скрепила шпажками и в последний момент они рухнули, поэтому и лежат на ребре не естественно. Но оч сочные и вкусные. Главное, что сын ел, который не каждую котлету съест, а именно с корочкой хрустящей подавай. На этот раз всё получилось ОК!!!! Спасибо!!!

Vinada писал(а):

Корочка получилась очень красивая, поджаристая, а вот фото получилось темноватое и не передаёт"хруст".

Леночка ! Зато передаёт пышность и аппетитность !

Vinada писал(а):

поставить на тарелке башенкой, скрепила шпажками и в последний момент они рухнули, поэтому и лежат на ребре не естественно.

Они и так хорошо смотрятся !
Я думала, что изначально такая задумка была .

Vinada писал(а):

На этот раз всё получилось ОК!!!!

А что ...был уже неудачный случай с этими котлетами ?

Ивановна писал(а):

А что ...был уже неудачный случай с этими котлетами ?

Нет, эти котлетки с первого раза получились чудесно!