Тортик «Королевский» от Светусика

ирина к..

ирина к.. писал(а):

здравствуйте, я сегодня испекла торт и как то разочаровалась,подравнивая коржи, попробывала их, и четко слышу горьковатый привкус соды,

Ирочка после того как тортик настоится с кремом ,он не будет горчить коржи могут горчить,но потом все вкусноооо

ирина к.. писал(а):

попробую завершить начатое, но с 1 столовой ложкой соды это же все правельно по рецепту.

Да все правильно 1 столовая ложка соды не гашенной

валери писал(а):

нет тортик не горчит а если намажите сметаной с сахором будет вкуснятина

Ну Леночка все и подробно рассказала

Светланка555...

Светланка555... писал(а):

у меня почему-то тоже коржи очень горчили

Все будет хорошо и вкусноооооо и все будут довольны

Lileyka100 писал(а):

СвеTл@нк@, мои домашние ждут этот торт на Новый год, только украшу по-новогоднему. Хоть тесто не выстаивала, вкус соды вообще не чувствовался

Надо попробовать не выстаивать тесто Я рада что тортик понравился Да уже скоро Новый год сама ищу как красиво по новогоднему украсить блюда и тортик

ирина к.. писал(а):

а так хотелось похвастаться завтра перед гостями

Ирочка я думаю все очень будут довольны и похвастаешся обязательно

Сегодня гостей угощала вторым тортиком,всем ОЧЕНЬ понравился .Горечи и привкуса соды нет. Спасибо Светлана !!!

Рамзиюша

Рамзиюша писал(а):

Сегодня гостей угощала вторым тортиком,всем ОЧЕНЬ понравился .Горечи и привкуса соды нет

Ну как ты молодец уже 2 тортик,ивсе получилось.а главное понравился

Светик, испекла я тортик. Получилось 6 коржей диаметром 24 см. из пол-нормы. Тесто у меня получилось не очень густое, размазывалось хорошо. Первый лист смазать забыла, остальные смазала. Тот, что не смазала положила на влажное полотенце и при помощи ножичка все хорошо отошло. Смазанные отошли без проблем. Коржи действительно пекутся моментально. Перемазала кремом, посыпала орешками, стоит в холодильнике. На вкус будем пробовать завтра.
Нашла на ютубе видео приготовления такого тортика, там сказано, что тесто надо перемешивать 2-3 раза в день. А Вы перемешивали? Я нет.

СвеTл@нк@, испекла сегодня коржи. Получились очень мягкие, невесомые. Пекла по 5 мин, получилось 8 коржей. Бумагу ни чем не смазывала, поддела лопаткой и все отошло. Завтра смажу кремом (заварной + вареная сгущенка) (мои любят такой крем)
Спасибо большое за рецепт!!!!

lana 36 писал(а):

Нперемешиваю видео приготовления такого тортика, там сказано, что тесто надо перемешивать 2-3 раза в день. А Вы перемешивали? Я нет.

Светочка нет я не перемешиваю, замесила поставила и через 3дня перемешала и выпекала
Я рада что тортик получился и понравиля


Bulldober

Bulldober писал(а):

автра смажу кремом (заварной + вареная сгущенка) (мои любят такой крем) Спасибо большое за рецепт!!!!

Любочка это очень вкусный крем я уверенна что торьик будет вкуснейший :girl_in_le:

Светик, несу фотоотчет с опозданием Тортик наимягчейчий, наивкуснейший!!! Спасибо тебе большое!!!

lana 36
Светочка это тебе спасибо за такой аппетитный фотоотчетик,тортик просто Пеки на здоровьеи приходи еещё в гости

Светусик,я ж его тоже испекла,отличный получился!!!!Пекла его дважды!!!Спасибо за рецепт

Кулинар

Кулинар писал(а):

Светусик,я ж его тоже испекла,отличный получился!!!!Пекла его дважды!!!Спасибо за рецепт

Тамилочка умничка что испекла и очень понравился Мне очень приятно пеки дорогая и приходи еще в гости с тортиком

Светочка, огромное спасибо за рецепт делала много раз всем очень нравится !

Мой отчет !

ЛюдМила@

Людочка красота Молодец красивые яблочные розочки и очень тортик аппетитный мне очень приятно что тортик понравился, и надеюсь станет любимым в семье

Жду еще в гости с нетерпением с тортиком к чаю

Торт очень вкусный. Получился высокий (8 коржей) и воздушный. Ночь, конечно, ему нужно постоять, чтобы пропитался как следует. Все были в восторге! Спасибо)
Делала все строго по рецепту. Все получилось на ура

Miss Addams

Ekaterina Я очень рада что все у тебя получилось И понравился тортик Пеки на здоровье и приходи еще в гости с тортиком

Интересно... В закладки...
Настроюсь на волну и попробую испечь...

Светик , поздравляю с праздником Весны! Я к тебе снова с отчетиком очень нравится печь по твоему рецепту получилось 9 коржей, я добавляю перед выпечкой 2 яйца ,размазывается просто замечательно!

Д"яна

Д"яна писал(а):

Настроюсь на волну и попробую испечь...

Танюша обязательно испеки не пожалеешь будет вукснооооо

ЛюдМила@

Людочка ты такая умничка тортик просто класс Такой весенний красивый с цветами просто супер

ЛюдМила@ писал(а):

получилось 9 коржей, я добавляю перед выпечкой 2 яйца ,размазывается просто замечательно!

А это обязательно возьму на заметочку спасибо

Приходи еще в гости с такими красивыми тортиками

Пекла этот чудесный медовик несколько раз. Все в восторге. Один раз чередовала с орехами и черносливом,то же вкусно. Спасибо Светлана за рецепт!!!

Laruskasl

Laruskasl писал(а):

Пекла этот чудесный медовик несколько раз. Все в восторге.

Лариса мне очень приятно что тортик понравился и все получилось

Laruskasl писал(а):

Один раз чередовала с орехами и черносливом,то же вкусно.

Тоже очень вкусно я так люблюююююю

Laruskasl писал(а):

Спасибо Светлана за рецепт!!!

Приходи еще в гости с тортиком

Светлана, хочу выразить благодарность за столь вкусный рецепт торта . делала мужу на ДР. всем очень понравился. если кому то пригодятся мои комментарии:
выстаивайте тесто как по рецепту 3 суток ( пробовала меньше и сравнивала), тесто пушистее. Обязательно делайте 6 коржей, в первый раз мне было страшно размазывать до тонюсенького состояния. сделала всего три коржа - пропитался не так как хотелось.. так что не бойтесь и мажьте. я нечем бумагу не смазывала- отлипал великолепно. сметану я взяла 20% и не добавляла загуститель- ничего не расползлось всем рекомендую кто любит медовики
Р.S. фото есть , но почему то не могу выложить

Любопышка

Оксаночка дорогая мне очень приятно что тортик тебе и всем понравился С комментариями полностью согласна, точно по рецепту печь надо и тортик будет очень вкусный

Пеки дорогая и приходи еще в гости

Светлана,
я специально зарегистрировалась на форуме, чтобы сказать Вам огромное спасибо за рецепт этого торта.
Этот вкус я узнала около 20-ти лет назад. И не смогла забыть. Но рецепта у меня не было.
Я пекла классический медовик. Который по отзывам родственников и друзей великолепен по вкусу. Но у меня самой ТОТ вкус не выходил из головы. Он был просто осязаем на кончике языка.
Не так давно наткнулась на описание очень нежного и пышного по структуре торта. Посмотрев на фото, я была уверена, что это ОН !!
Пекла торт уже три раза, два раза в полной норме и раз половину. Результат обалденный.
Даже по половине рецепта получилось 6 коржей диаметром 26 см, высота около 10 см.
Для нанесения теста на бумагу я использую .. только не смейтесь ... пластмассовый шпатель. Намного удобнее чем наносить тесто ложкой.
Поверхность получается идеально ровная.

Светлана, несмотря на превосходный результат, я хочу Вас попросить об одолжении. Если конечно это возможно.
Не могли бы Вы в следующий раз при изготовлении торта, взвесить продукты? Может быть у Вас есть электронные весы?
Получится рецепт в граммах и наверняка найдет своих почитателей, у которых нет граненного стакана. Но главное будет известно точное количество соды. Ведь ложки у всех разные. У меня их насчитывается 4 разных вида.
Это была моя наибольшая загвоздка при изготовлении торта. Один раз сын сказал, что торт горчит. Я все страницы здесь перечитала. Некоторые хозяюшки пишут также о горечи. Которая потом пропадает. Но очень хочется знать Ваши точные пропорции при приготовлении.

В заключение, ещё раз ооооогромное спасибо и здоровья Вашей семье.

Байкал16
Танюша спасибочки огромное за приятные слова,я рада что тортик понравился. Я обязательно взвешу все продукты и выставляю все в граммах. Мне кажется может дело в меде поэтому горчит. даже незнаю у меня такого некогда не было,а про шпатель это очень хорошо я тоже думаю что удобно,девочки мокрыми руками разравнивали.Кому как удобно.В ближайшее время буду печь и все взвешивать буду.Приходи еще в гости обязательно с тортиком

Танюша все указала в граммах Но проверила если корж зажарить перепечь то он горчит поэтому надо не зевать и внимательно следить за коржами,как только начинают зарумяниваться сразу вынимать, дело совсем не в соде как девчоночки думали.

Делала торт строго по рецепту, ингредиенты взвешивала на электронных весах. Тесто почему то было жидким, коржи получились как блинчики, очень липкие. Сильно чувствовался запах и вкус соды. Торт не спасла даже 42% сметана .

argit
Людочка дорогая если тесто замесить по рецепту с 3 стаканами муки то тесто не будет жидким.Даже не знаю почему так получилось, мне очень жаль.