Торт «Моцарт»

шИринка писал(а):

можно мне тоже рассказать как глазурь делать

Конечно можно

Примерные соотношения только, т.к делаю на глаз обычно
На 1 плитку горького шоколада +30 гр сливочного масла + 30 гр жирных сливок - все нагреть не доводя до кипения, до полного расплавления шоколада, при постоянном помешивании, вылить горячей на подмороженный тортик, разровнять. На бока торта глазурь наносила лопаточкой. Если тортик заранее подморожен, то на холодном глазурь быстро схватывается

Lapulka
Спасибо!!!!!!

шИринка

Lapulka
Ирин,начала делать торт,крем щас стоит уже часа 3 в холодилиьнике,но он что то не затвердевает,такой же жидкий..может в морозилку его?и вот думаю вместо белого слоя снова мятный забацать

очень красиво

Женевьева писал(а):

но он что то не затвердевает,такой же жидкий..может в морозилку его?

блиннн видимо засада с желатином! Не знаю как с морозилкой поведут себя ореховые коржи!

Женевьева писал(а):

и вот думаю вместо белого слоя снова мятный забацать

да ты фанатка мятного, как я посмотрю!

Tatiana_kiev-israel писал(а):

очень красиво

Спасибо!

Lapulka писал(а):

блиннн видимо засада с желатином!

так желатин еще не добавляла,а прост растопила в сливках шоколад в холодильник поставила

Ааа ну тода все нормуль должно быть - оставь их на ночь! Чегне спишь кстати? Второй час ночи пошел!

Lapulka писал(а):

Второй час ночи пошел!

да я ж на больничном,утром посплю

Женевьева писал(а):

да я ж на больничном,утром посплю

О больная блин! По ночам торты печет! Не, мы тут точно все из мира иного! Лана - удачной выпечки пошла я ффсе-таки спать!

Lapulka писал(а):

По ночам торты печет! Не, мы тут точно все из мира иного!

Lapulka писал(а):

По ночам торты печет! Не, мы тут точно все из мира иного!

Хорошо хоть не жрем по ночам.

В своей фотогалереи выложила торт, который делали на заказ в кондитерке родственников. Стыдно выкладывать для общего просмотра . Идея для оформления.

Иринча писал(а):

Стыдно выкладывать для общего просмотра . Идея для оформления.

Прикольная идейка!

Lapulka
Ир, мне 12-го нужно будет сделать торт в подарок. Но моцарт уже кушали, 3 шоколада тоже. Забомби какой нибудь вкуснющий привкуснющий, красивешный прикрасивешный. На следующей недеделе в Тамбов поеду, натырю там красителей пищевых и мастику готовую

Иринча писал(а):

поеду, натырю там красителей пищевых и мастику готовую

есть один но мне самой нужно красный краситель для него купить, на этих выходных точно нет, т.к в планах генеральная помывка квартиры, а вот на следующие сваяю - след.выходные подойдут, не поздно?
То что он супер-красивый, нуууу незнаю, но что эффектный при зазрезании это да

Lapulka писал(а):

след.выходные подойдут, не поздно?

А ты мне до субботы (до 11 го) рецепт не сможешь дать? хотябы без фото подробно описать?

Lapulka писал(а):

То что он супер-красивый

Украшу как-нибудь. Мне главное штоб ооооооооочень вкусненько было. Там настоящие сладкоешки собируться.

А хотя дождусь твоего шедевра. Потом сделаю.
Женевьева, Жека, какой торт в подарок сделать?

Иринча писал(а):

А ты мне до субботы (до 11 го) рецепт не сможешь дать? хотябы без фото подробно описать?

без проблем! Скину в личк - ток там ньюансик - ецепт изначально был на английском - я его с горем пополам перевела - а переводчик из меня так себе, если ты в английском шариш я могу тебе сссылку на этот сайс с тортом дать

Lapulka писал(а):

изначально был на английском

Ты меня сразила наповал!

Lapulka писал(а):

если ты в английском шариш я могу тебе сссылку на этот сайс с тортом дать

Неее, я дойч! (Немец тоесть). Но я обычно в майле перевожу. Там хороший переводчик.

Иринча писал(а):

Жека, какой торт в подарок сделать?

давай Ир забацай Иринкин новый

Иринча
Ирин,а ты с мастикой делала че нибудь?а то могу ссылки дать как торты украшают ей

Женевьева писал(а):

давай Ир забацай Иринкин новый

Ок. Ток я фотки выкладывать не буду пока Ирка рецепт не выложит, а то прям не удобняк какой-то . Вымозжила рецепт.
Женевьева Как моцарт? Ждет нас? Оставь по кусочку-то!

Женевьева писал(а):

Ирин,а ты с мастикой делала че нибудь?а то могу ссылки дать как торты украшают ей

Да у меня руки не особо под нее заточены.

Это на 3-й раз сделала. Первые 2 раза пришлось выкинуть. Зверушки как больные получились, волдырями все.
Но ссылку дай. Мужа лепить заставлю. У него из пластелина хорошо получаеться.

Иринча писал(а):

Как моцарт? Ждет нас?

да ваще пипец полнй, щас он соит в морозилке ,но боюсь не вкусный будет когда белый крем делала,отлеклась на желатин и сливки перебила получилось каша,пришлось добавить сгущнку,мяту мятный сироп,вот жду результата