Быстрый фруктовый пирог на кислом молоке

Лили писал(а):

от счастья слово неправильно написала

Я всё равно поняла Когда то моя свекровь делала варенье из кабачков и лимонов - было потрясающе вкусно! Помню что я тогда и не догадалась что же это такое

Лили писал(а):

половину пирога сын отдал другу,естеССно,сказал,что там ананасы консервированные вот корешу вкусно было

Вот молодец - не растерялся!!!!А друг пусть кушает на здоровье,да хозяечку расхваливает!
Лилечка!!! Ещё раз огромнейшее спасибо за все тёплые слова!

Анжелика,я с отчетом и большой благодарностью за вкусный,быстрый в приготовлении и безпроигрышный фруктовый пирог
Я пеку его уже третий раз.
В этот, испекла с тыквой,яблоками и изюмом.А верх еще и полила тестом с какао. Спасибо большое!

ОСЕНЬ-59 писал(а):

Анжелика,я с отчетом и большой благодарностью за вкусный,быстрый в приготовлении и безпроигрышный фруктовый пирог

Машенька!! Пирог КРАСАВЕЦ!!!!

ОСЕНЬ-59 писал(а):

Я пеку его уже третий раз.

Как мне приятно это слышать! Значит нравится!

ОСЕНЬ-59 писал(а):

В этот, испекла с тыквой,яблоками и изюмом.А верх еще и полила тестом с какао. Спасибо большое!

Богато и вкусно получилось и фото приаппетитнейшее!!!
Машенька,спасибо за тёплые слова!Я всегда рада видеть на своей страничке!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-124057095.html][/URL]

Rusja писал(а):

Я сегодня пекла опять твой пирожок, но добавила вместо соды разрыхлитель И он совсем не получился.

Я то же вчера решила поэкспериментировать, и добавила разрыхлитель вместо соды! Пирог совсем не поднялся!!! И что я сразу не увидела это сообщение!!!!

Надюха писал(а):

Я то же вчера решила поэкспериментировать, и добавила разрыхлитель вместо соды! Пирог совсем не поднялся!!!

Надюшенька,очень мне жаль ,но это опять же опыт.Теперь ты будешь знать,что надо с содой всё таки.Я рецепт не меняла - раз написано сода - значит сода Когда можно разрыхлитель,то пишут ИЛИ Надеюсь больше проколов не будет!

У меня тоже молочка много остается... Я теперь знаю куда его девать....

Dezy писал(а):

У меня тоже молочка много остается... Я теперь знаю куда его девать.... good

Линочка! Желаю удачи и вкусного пирожка!

Lakshmi писал(а):

Надеюсь больше проколов не будет!

Больше не будет!!! Но, пирог и такой съели, ничего страшного!!! Теперь буду знать, что с содой все же лучше!!!

Надюха писал(а):

Но, пирог и такой съели, ничего страшного!!

Надюша,у меня была ситуация - я пекла Алексашкин кекс и забыла положить разрыхлитель ,потом не могла понять почему кекс не поднялся Как глянула в рецепт - забыла разрыхлитель,но ничего....тоже сьели,оно ведь сьедобно ,обидно только что мало

Rusja
Надюха
Девочки,разрыхлитель - гашеная сода,в рецепте же, просто сода!
Разрыхлитель применяем в том случае,когда в рецепте говорится о
соде гашеной уксусом, и то 1 : 2, т. е. 1 ч.л. соды - 2ч.л. разрыхлителя
Извините!

Анжела,извини что влезаю!

Маркизко писал(а):

Анжела,извини что влезаю!

Сашенька!Наоборот хорошо что просветила! Я всегда ложу то что написано ,заменяю только если в рецепте написано ИЛИ.Теперь буду знать что можно так
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-813701127.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-813701127.html][/URL]
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL]

Я уже второй пеку пирог пеку...

Спасибо за рецепт!!!!

Dezy писал(а):

Я уже второй пеку пирог пеку..

Линочка,на здоровье!

Lakshmi
начиталась тут,что нужно в духовке оставлять до остывания
попробовала
загорелый первый раз такой,а то всё верхушка белая была,но у меня не опадал никогда

само собой-с ЯБЛОКАМИ

Lakshmi писал(а):

вообщем повезла этакий простой вариант,а всем понравилось - слопали и ничего не оставили

чего-то мне вспомнилось -кореш моего мужа ест и крошки аж подбирает,на что мой орёт ,,птичкам,птичкам оставь!!!,,

Лили писал(а):

загорелый первый раз такой,а то всё верхушка белая была,но у меня не опадал никогда

Лилечка,а я такого сегодня намудрила с пирогом и всё равно получился У меня было полстакана сметаны прокисшей и полстакана молока скисшего ,вообщем я это всё смешала ,накрошила яблок и из клубничного варенья ягоды повытаскивала и накидала ,тесто вылила - смотрю варенье плавает(ягоды не стекли у меня),решила - ну всё - не получится Заглядывала через стекло - всё в порядке.Через 30 минут выключила - смотрю он и поднялся и запёкся - страх как рукой сняло

Лили писал(а):

чего-то мне вспомнилось -кореш моего мужа ест и крошки аж подбирает,на что мой орёт ,,птичкам,птичкам оставь!!!

Я вот тоже синичек крошками кормлю - прилетает их к нам много,мы их прикормили,вот они теперь и летят!
Лилечка! Пирог у тебя СУПЕР!!! Как всегда! Сплошное удовольствие любоваться твоими отчётиками!

NNN писал(а):

действительно легко и быстро. Только тесто суховато.

Такого быть не может

NNN писал(а):

Такое оно и есть или это у меня так получилось?

У меня никогда небыло сухим ,наверно вы что то сделали не так

NNN

Неля,можно конечно, изменять количество сахара,это
дело вкуса и на пышность выпечки особо не влияет,
но класть одновременно и соду и пекарский порошок
(разрыхлитель),а смысл? Смотря каких целей
добиваться - сода (негашеная) дает выпечке пышность,
разрыхлитель (гашеная сода лимонной кислотой) не
дает тесту сильно подниматься. Сода + разрыхлитель
дает тесту сухость, и тот и другой компонент допустимы,
но по отдельности.Попробуйте каждый компонент по
отдельности и увидите разницу.

Маркизко
Сашенька!!!Спасибо за помощь!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-628960263.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-628960263.html][/URL]

Спасибо, девочки, за ответы.
Саша:
Соду с разрыхлителем вместе класть стала после того, как насмотрелась передач очень хорошей кулинарной звезды (Ina Garten) у нас в Америке, правда, сама удивилась, когда первый раз увидела, как она клала и пекарский порошок и соду вместе. Но у нее получаются прекрасные изделия из теста. Не знаю, почему она так делает, но делает она почти всегда.

Анжелика:
я наверное пирог просто передержала в духовке, потому что боясь, что он не пропечется, я пекла 40 минут и еще минут 10 не доставала из духовку после того, как выключила её. Я его, скорее всего, пересушила.
Я честно пыталась несколько раз вставить сюда фотографии, но у меня они больше положенного размера, надо уменьшить, чтобы вставить, а я, честно говоря, забыла, как это делать...

Надо еще раз сделать, но не передерживать в духовке, думаю, будет отлично! И по совету Саши не положу разрыхлитель, а только соду

NNN писал(а):

я наверное пирог просто передержала в духовке, потому что боясь, что он не пропечется, я пекла 40 минут и еще минут 10 не доставала из духовку после того, как выключила её. Я его, скорее всего, пересушила

Скорее всего да...я уже его столько раз пекла За 30 минут всегда готов! Просто через 30 минут духовку выключаешь,но пирог не доставай пока духовка не остынет - иначе он может опасть А так будет высокий,пышный!

NNN писал(а):

Я честно пыталась несколько раз вставить сюда фотографии, но у меня они больше положенного размера, надо уменьшить, чтобы вставить, а я, честно говоря, забыла, как это делать...

Вот тебе ссылочка - тут подробно написано как фотки вставить
http://forum.say7.info/topic255.html

NNN писал(а):

Надо еще раз сделать, но не передерживать в духовке, думаю, будет отлично! И по совету Саши не положу разрыхлитель, а только соду

В этом рецепте используется именно СОДА,никакого разрыхлителя!Надеюсь у тебя всё выйдет и ты порадуешь меня отчётиком!!!
Это тебе

FotoCvetov.Ru

Ой, спасибо (приятно как)

NNN
На здоровье!!!!

Маркизко писал(а):

Надюха Девочки,разрыхлитель - гашеная сода,в рецепте же, просто сода! Разрыхлитель применяем в том случае,когда в рецепте говорится о соде гашеной уксусом, и то 1 : 2, т. е. 1 ч.л. соды - 2ч.л. разрыхлителя Извините!

Саша, спасибо, что все объяснила!!! Теперь буду знать! Как говорится - век живи и век учись!.....

Спасибо за рецептик!Как раз мамочка привезла молоко и оно прокисло,а домашние не любят его пить.А что,если не добавлять так много сахара и испечь несладкий пирог срыбной либо др. начинкой? не пробовали?

Надюха писал(а):

Саша, спасибо, что все объяснила!!

Наденька! Сашенька действительно нам очень помогла!

ЛОРА - ПОМИДОРА писал(а):

А что,если не добавлять так много сахара и испечь несладкий пирог срыбной либо др. начинкой? не пробовали?

Ларисонька - если честно,то я не пробовала варианты пирогов которые я пекла я все показала А молочко кислое я использую почти всегда в тех рецептах где написано кефир,так как кефир почти не покупаю..

ЛОРА - ПОМИДОРА писал(а):

Как раз мамочка привезла молоко и оно прокисло,

А у меня свекровушка передаёт молоко - оно в селе дешевле стоит,вот она всегда берёт и с другими продуктами нам передаёт,поэтому в свежем виде я не всё успеваю переработать Здорово что есть такой замечательный сайт где можно что то подобрать подходящее
Ларис - я не могу советовать то что не пробовала Так что если ты сама рискнёшь,то расскажи потом о впечатлении Ведь результат неважно от исхода - это всегда опыт!!!
Большое тебе спасибо за визит!

Цветы и букеты