Класснючие огурчики

Katrin03 писал(а):

А я думала, что у меня такая "мания"

Это носит характер "эпидемии" , но не все ей подвержены. У многих иммунитет, но они такие несчастные, а особенно их семьи, которые лишены счастья домашних заготовок

Katrin03 писал(а):

Затем в стерильные банки(я всегда беру поллитровые) плотно сложить огурцы (как бы их поставить) с маринадом и простерелизовать-поллитровые банки-15 мин. и закатать.

аааа.... девочки, помогите, пару дней тому назад сделала эти огурчики, но забыла простерилизовать (узнала уже после того как взоварились- перечитала рецепт).... вот сегодня просмотрела (две взорвались) и все баночки вздулись.... что делать??????

@Аришка@ писал(а):

Людмила,огромное спасибо за рецепт Моя старшая дочь начала их есть ещё уже на ужин,- реплика "блин,мам,а чё ты их не готовила раньше"На зиму осталась одна баночка,всё остальное беру на дачу угощать соседей и делиться рецептом P.S я добавла немного любимой горчицы в зёрнах,аромааааааааааатттт супер

Ириша на здоровье, дорогая!!! Одной баночки маловато будет
Соседям привет!!!
Надо и мне попробывать с горчицей!!!!!
Спасибо за теплые слова!!!!

Кукуся1981 писал(а):

все баночки вздулись.... что делать

Может на этой стадии можно простерилизовать? Но хранить после этого наверно только в холодильнике.

Людочка,принимай отчетик!
очень вкусные огурчики,полностью соответствуют своему названию
Спасибочки тебе за рецепт
Я делала не в банки,а в большой емкости и для большой компании,не впрок,а чтобы сразу насладиться!!!
Всем понравились огурчики

Zovik писал(а):

У многих иммунитет, но они такие несчастные, а особенно их семьи, которые лишены счастья домашних заготовок

Читаешь и чувствуешь себя "супер" куховаром!!!!!

Кукуся1981 писал(а):

аааа.... девочки, помогите, пару дней тому назад сделала эти огурчики, но забыла простерилизовать (узнала уже после того как взоварились- перечитала рецепт).... вот сегодня просмотрела (две взорвались) и все баночки вздулись.... что делать??????

Викуль, придется новую порцию сделать , а вздутые банки открой и попробывай на вкус, может можно еще в холодильнике реабилитировать????
Желаю удачи...

Zovik писал(а):

Может на этой стадии можно простерилизовать? Но хранить после этого наверно только в холодильнике.

Можно и так попробывать.

adelja писал(а):

Людочка,принимай отчетик!

Аделичка, солнце как приятно тебя видеть

adelja писал(а):

Я делала не в банки,а в большой емкости и для большой компании,не впрок,а чтобы сразу насладиться!!! Всем понравились огурчики

На здоровье кушайте!!!!!!
И спасибо за теплые слова!!!!!

Делая в этом году заготовки на зиму, решила воспользоваться этим рецептом и ни чуть не пожалела. Принимайте отчет

jjkkzz писал(а):

Делая в этом году заготовк на зиму. решила воспользоваться этим рецептом рецептом и ни чуть не пожалела. Принимайте отчет

Олечка очень рада, что воспользовалась моим рецептом!!!!!
Кушайте на здоровье!!!!!!!
Огурчики замечательные!!!!!!

картинки с надписями

Очень аппетитно!!! Останавливает одно: будут ли они храниться в подвале? Не повзрываются? Там вроде бы и не жарко, но и не холодно. Все-таки не погреб. В холодильнике нет возможности хранить. Подскажите, пожалуйста! А то огурцы пройдут! Мимо меня ...

Katrin03 писал(а):

Зимой лучшей закуски не придумаеш.

Людмила, я сделала Вкуснючие Класснючие огурчики. Спасибо за рецептик! То что не поместилось в банку схрумкали за милую душу. Правда очень вкусно! Огурцы использовала переросшие, поэтому получились "голые". Спасибки!!!!

vAlya писал(а):

Очень аппетитно!!! Останавливает одно: будут ли они храниться в подвале? Не повзрываются? Там вроде бы и не жарко, но и не холодно. Все-таки не погреб. В холодильнике нет возможности хранить. Подскажите, пожалуйста! А то огурцы пройдут! Мимо меня ...

Валечка конечно будут храниться в подвале, они же стерелизуються, у меня у знакомой всю зиму простояли в нижнем ряде стенки и ничего.
Желаю удачи!

Helen"@ писал(а):

Людмила, я сделала Вкуснючие Класснючие огурчики. Спасибо за рецептик! То что не поместилось в банку схрумкали за милую душу. Правда очень вкусно! Огурцы использовала переросшие, поэтому получились "голые". Спасибки!!!!

Леночка кушайте на здоровье!!!!!
Моей семье тоже очень нравиться.


картинки с надписями

ааааааааааааааа!!!!!хелп ми!!!!!!!!!!!! делала строго половину рецепта. маринада не хватило. вернее хватило на 1 литровую банку. еще две банки по 800 г. остались без маринада. пришлось еще варить отдельно маринад. что не так??????????????? огурчики хорошие.........не знаю что случилось???..

Курносая писал(а):

аааааааааааааа!!!!!хелп ми!!!!!!!!!!!! делала строго половину рецепта. маринада не хватило. вернее хватило на 1 литровую банку. еще две банки по 800 г. остались без маринада. пришлось еще варить отдельно маринад. что не так??????????????? огурчики хорошие.........не знаю что случилось???..

Ленусь, незнаю у меня даже остаеться маринад, а точно все по-рецепту делала?

все строго по пропорциям. огурцы замачивала. может надо было помельче порезать,они сока мало дали

Курносая писал(а):

все строго по пропорциям. огурцы замачивала. может надо было помельче порезать,они сока мало дали

Может сорт огурцов такие, что мало сока пускают?
Я когда ложу огурцы в банку то немного придавливаю огурцы и жидкости еще больше становиться.

Моя тетя приехала нам в гости и мой сюрприз огурчики.Очень понравились и уже ей дала рецепт.Но сейчас мне приходится сделать еще, если хочу кушать и зимой. Надеюсь, что сегодняшние будут тоже вкусны как и прежние.Люда, еще раз спасибо за рецепт!

Девочки наверное так можно и кабачки делать, как думаете?

Почему нет? Надо только попробовать.

Здравствуйте, дорогие девочки!

Katrin03 писал(а):

Курносая писал(а): все строго по пропорциям. огурцы замачивала. может надо было помельче порезать,они сока мало дали Может сорт огурцов такие, что мало сока пускают? Я когда ложу огурцы в банку то немного придавливаю огурцы и жидкости еще больше становиться.

Девочки, здесь, думаю, жара подвела! Огурец ноньче кусаешь- а он-то сухой почти, сока-то и нет.....И от сорта сия сухость не зависит... Жара-то аномальная...
Я замочила перед нарезкой на часа 3-4, хорошенечко так меняла холодную воду, чтоб не испортились в этакую-то жарень! Делала на 8 кг!!! Двойной калибр! И рассол остался - около 1,5 литров - все вместе: огуречный сок, уксус, перец..... И теперь он стоит в эмалированной кастрюльке в холодильнике, и я туда нарезаю постоянно огурчики, и ПОМИДОРЧИКИ, и мелкие ЛУКОВКИ .....Через сколько-то закладок добавляю по чуть по вкусу сольки, чесночка, уксуса.... Девочки! Не проходите мимо! Это КЛАСС!!!! Быстрее, пряней, вкуснее малосольных и при подаче резать не надо - уже порезано ! Ну, что тут говорить....
Совершенно свежие огурцы уже и не едим - хоть на 15 минут, но в маринад....
Дети употребляют огурцы, как никогда раньше - это уже семейный анекдот:
на столе куриный супчик и блюдечко огурчиков
через 5 минут:
на столе все тот-же куриный супчик в том же объеме, огурчиков нет. Требуют огурцов. Накладываю.
через 5 минут:
на столе все тот-же куриный супчик в том же объеме, огурчиков нет. Требуют огурцов. Накладываю.
через 5 минут:
см. выше
И так до бесконечности - пока хватает огурцов или терпения....

Katrin03
Людочка! Спасибо тебе!Уж очень удачный рецепт!Фото добавлю чуть позже - только прибыли из отдохновенных мест.... До встречи!

harizanova1985 писал(а):

Моя тетя приехала нам в гости и мой сюрприз огурчики.Очень понравились и уже ей дала рецепт.Но сейчас мне приходится сделать еще, если хочу кушать и зимой.

Олечка, привет тетушке и приятного аппетита!!!!!!!

harizanova1985 писал(а):

Надеюсь, что сегодняшние будут тоже вкусны как и прежние.Люда, еще раз спасибо за рецепт!

А я уж как надеюсь!!!!!!

Рита! писал(а):

Девочки наверное так можно и кабачки делать, как думаете?

Незнаю, дорогая как-то, не пробывала, хотя это идея!!!!

Праздник жизни писал(а):

Девочки, здесь, думаю, жара подвела! Огурец ноньче кусаешь- а он-то сухой почти, сока-то и нет.....И от сорта сия сухость не зависит... Жара-то аномальная...

Викуль может и жара....

Праздник жизни писал(а):

Двойной калибр!

Ухххххх "дала стране угля"!!!!!

Праздник жизни писал(а):

И рассол остался - около 1,5 литров - все вместе: огуречный сок, уксус, перец..... И теперь он стоит в эмалированной кастрюльке в холодильнике, и я туда нарезаю постоянно огурчики, и ПОМИДОРЧИКИ, и мелкие ЛУКОВКИ .....Через сколько-то закладок добавляю по чуть по вкусу сольки, чесночка, уксуса..

Вот умница- придумшица!!!!!!

Праздник жизни писал(а):

Совершенно свежие огурцы уже и не едим - хоть на 15 минут, но в маринад.... Дети употребляют огурцы, как никогда раньше - это уже семейный анекдот: на столе куриный супчик и блюдечко огурчиков через 5 минут: на столе все тот-же куриный супчик в том же объеме, огурчиков нет. Требуют огурцов. Накладываю. через 5 минут: на столе все тот-же куриный супчик в том же объеме, огурчиков нет. Требуют огурцов. Накладываю. через 5 минут:

Ох и расмешила, дорогая!!!!!!!

Праздник жизни писал(а):

Людочка! Спасибо тебе!Уж очень удачный рецепт!Фото добавлю чуть позже - только прибыли из отдохновенных мест.... До встречи!

И тебе, солнце за теплые слова Большущее спасибо!!!!!
Фото, ксати жду!!!!

А жидкости в банках не маловато ?

Sabas писал(а):

А жидкости в банках не маловато ?

Пока было не маловато.

Katrin03
Подсела на Ваш рецепт. Первый раз делала, всю дорогу хрумкала из пока еще полуфабриката.
Сегодня закатала еще, только уже в банки побольше (предвкушаю успех этих огурчиков), получилось 3л., и 1.5л.
СПАСИБО от всей семьи, в этот раз муж круги наворачивал пока они настаивались.


ЗЫ. только вчера это написала, поставила банки на пол вверх дном, и вдруг моя 3л. банка открылась, оказывается, был скол - как я его не заметила?!
Попыталась рассовать это все по маленьким баночкам, заново простерилизовала, но рассол то вылился частично, так что не знаю, как достоят до зимы

10 банок по 0,5л уже стоят..
Несомневаюсь,вкусняшка!!
Людочка, спасибки за шикарный рецептик!!!

Зимой и тебе принесу под стопочку.

Жора-обжора писал(а):

Подсела на Ваш рецепт. Первый раз делала, всю дорогу хрумкала из пока еще полуфабриката. Сегодня закатала еще, только уже в банки побольше (предвкушаю успех этих огурчиков), получилось 3л., и 1.5л. СПАСИБО от всей семьи, в этот раз муж круги наворачивал пока они настаивались.

Главное, что "подсела".
Все семье НА ЗДОРОВЬЕ!!!!!!!


-

Жора-обжора писал(а):

ЗЫ. только вчера это написала, поставила банки на пол вверх дном, и вдруг моя 3л. банка открылась, оказывается, был скол - как я его не заметила?! Попыталась рассовать это все по маленьким баночкам, заново простерилизовала, но рассол то вылился частично, так что не знаю, как достоят до зимы

Ничего ты ж простерелизовала!!!

Пушинка 36rus писал(а):

10 банок по 0,5л уже стоят..

Вот хозяюшка!!!!!

Пушинка 36rus писал(а):

Зимой и тебе принесу под стопочку

Приезжай да как ухнем.......
Спасибо за доверие к рецепту и за фото!!!!!!Приятного аппетита и зимой тоже!!!!!!


картинки с надписями