Шоколадное печенье с кокосовым кремом

Ниночка, большое спасибо за рецепт
Печенье получилось очень вкусное и необыкновенно рассыпчатое. Просто красота! Правда до крема руки не дошли, но все равно всем очень понравилось В следующий раз исправлюсь, и крем сделаю и сфотографирую обязательно

очень вкусный торт получился,только у меня вопрос каким кремом можно смазать, чтоб сам торт не пропитался,мужу нравется песочные коржи.

Огромное спасибо за рецепт! правда, когда я испекла бисквит и попробовала его - он оказался очень горьким и совершенно несладким, как будто сахарной пудры я туда ни грамма не положила, но потом когда они пропитались сладким кремом, а сверху ещё и сладкая глазурь - всё встало на свои места. - очень шоколадный вкус! ))) Спасибо)))

Постскриптум для тех, у кого проблемы с раскаткой текста: Да...тесто бывает и прилипает к скалке итд....просто положите лист пекарской бумаги поверх теста и катайте по листу скалкой сколько душе угодно))))

Сарочка

Красота получилось, Оленька! И представляю, сколько удовольствия вы получили, наслаждаясь ими за чашечкой кофе.

Сибирский котенок писал(а):

Ниночка, большое спасибо за рецепт Печенье получилось очень вкусное и необыкновенно рассыпчатое. Просто красота! Правда до крема руки не дошли, но все равно всем очень понравилось В следующий раз исправлюсь, и крем сделаю и сфотографирую обязательно

О, вы их съели даже просто печенюшками? Представляю, сколько будет восторга, когда пропитаешь их кремом!!! Это же сказка!!!

ноя писал(а):

очень вкусный торт получился,только у меня вопрос каким кремом можно смазать, чтоб сам торт не пропитался,мужу нравется песочные коржи.

Увы, нет такого, что бы коржи не пропитались кремом. Что тут не придумай - они все равно сделают свое дело. Как вариант если только сразу после промазывания подавать на стол. Тогда будут рассыпчатыми еще.

Princess2009 писал(а):

Огромное спасибо за рецепт! правда, когда я испекла бисквит и попробовала его - он оказался очень горьким и совершенно несладким, как будто сахарной пудры я туда ни грамма не положила, но потом когда они пропитались сладким кремом, а сверху ещё и сладкая глазурь - всё встало на свои места. - очень шоколадный вкус! ))) Спасибо))) Постскриптум для тех, у кого проблемы с раскаткой текста: Да...тесто бывает и прилипает к скалке итд....просто положите лист пекарской бумаги поверх теста и катайте по листу скалкой сколько душе угодно))))

Когда все вместе это да, целая песня! Спасибо за описание процесса раскатывания, очень полезно.



Покажу и я, что у меня вышло, пожалуй.

Делала себе на день рождение, в первый раз решилась на мастику! Вот такой "вязанный" торт





А, как вам?

Спасибо большое за рецептик. Получилось вкусненько, да и на вид вроде тоже красиво.

ой а с чем там крем? почему розовенький? просто краситель или варенье? вкууууснятина наверное))

Нет, у меня просто кокосовая стружка была не белая, а розовая, вот такой цвет и получился...)

Niksya писал(а):

Делала себе на день рождение, в первый раз решилась на мастику! Вот такой "вязанный" торт

Niksya писал(а):

А, как вам?

Я понимаю, что у такой талантливой и терпеливой хозяйки как вы,Нина, это вопрос риторический . Но всё же нельзя не отметить, что вышло замечательно! Очень реалистичный клубок и будто бы настоящая вязанная кофта!!! И мне очень интересно, какую мастику вы использовали?

Елена А.П. писал(а):

Спасибо большое за рецептик. Получилось вкусненько, да и на вид вроде тоже красиво.

Мои первые эти печенья-пирожные были с зеленой кокосовой стружкой, вообще забавно было, как будто я их зеленкой подкрасила С розовой же очень романтично!!!

loranas писал(а):

Я понимаю, что у такой талантливой и терпеливой хозяйки как вы,Нина, это вопрос риторический . Но всё же нельзя не отметить, что вышло замечательно! Очень реалистичный клубок и будто бы настоящая вязанная кофта!!! И мне очень интересно, какую мастику вы использовали?

Лариса, спасибо большое! Я использовала марципан, покупала уже готовый в Финляндии.

Ого, обалденные на вид. Судя по отзывам, на вкус они еще лучше!
Надо браться)

Скажите, Нина, а если заменить масло маргарином, пропорции сохранить? Нет, к сожалению, столько масла под рукой.
спасибо заранее.

Арина-малина

Я с маргарином вообще никогда не готовила, но думаю, что ничего менять не надо.

Печенье очень вкусное!!!! Спасибо!!! Так вовремя оно мне на глаза попалось!!!! Как раз 5 желтков ждали своего часа (от "Моцарта" остались). Теперь так и хочется попробовать торт по этому рецепту!!
Еще раз спасибо!!! Вот отчет!

A-Zhyr


Это уже не печенье, а настоящие, полноценные пирожные!

Niksya писал(а):

настоящие, полноценные пирожные!

По вкусу так и есть!!! Спасибо Вам и Вашему рецепту!!

Niksya, печенье замечательное, очень вкусное!!! Обязательно сделаю еще тортик из этого теста!
Спасибо!

Нина, тут, короче, такое дело испекла печенье, но ничего сказать от себя не могу....
Напекла печенюшки, оставила на столе, ушла в бассейн, пришла.... а их нет
Мама с папой все съели!!!!
Представляешь?! Сказали было ОЧЕНЬ вкусно и им стыдно, что все слопали и даже не вспомнили обо мне....
Так что, буду печь еще, ночью, под одеялом слопаю
Спасибо от имени моих обжор

Да, кстати, крем остался и из белков я испекла бисквит "Лимонное чудо" от Ланиты разрезала, и промазала остатками крема получился такой домашний тортик, его-то я успела попробовать крем вкуснятский , и хорошо загустел, а то у меня обычно не получается заварной крем.

Жаль,некого ужалить писал(а):

Niksya, печенье замечательное, очень вкусное!!! Обязательно сделаю еще тортик из этого теста! Спасибо!

На здоровье!

=Кошка-Матрёшка= писал(а):

Нина, тут, короче, такое дело испекла печенье, но ничего сказать от себя не могу.... Напекла печенюшки, оставила на столе, ушла в бассейн, пришла.... а их нет Мама с папой все съели!!!! Представляешь?! Сказали было ОЧЕНЬ вкусно и им стыдно, что все слопали и даже не вспомнили обо мне.... Так что, буду печь еще, ночью, под одеялом слопаю Спасибо от имени моих обжор Да, кстати, крем остался и из белков я испекла бисквит "Лимонное чудо" от Ланиты разрезала, и промазала остатками крема получился такой домашний тортик, его-то я успела попробовать крем вкуснятский , и хорошо загустел, а то у меня обычно не получается заварной крем.

=))) Какие у тебя родители шустрые ))) Главное, что все довольны!!! Пеки еще на здоровье и на радость всей семье!

Ниночка, ещё раз спасибо за очень вкусное печенье!

Очень понравилось пирожное! Вкусное, красивое и, как оказалось, не сложное в приготовлении...




Niksya, спасибо за отличный рецепт!

mulberry писал(а):

Очень понравилось пирожное!

И я того же мнения. Это не печенья, а пирожные !!!
Нежные, рассыпчатые и вкуснююююююючие !!!

БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ !

Спасибо, все получилось и понравилось!

Ниночка, спасибо за вкусное печенье! Правда, когда я уже начала готовить крем, обнаружила, что у меня кокосовой стружки всего 25 гр. Отправила сына в магазин, он обежал несколько и только в одном нашёл стружку, да и то розовую. Не люблю цветную стружку, но деваться некуда было.

Спасибо огромное за чудесный рецепт! Печенье пришлось по вкусу всей семье, что не может не радовать! Спасибо!

Monica
mulberry
*лилёк*
Мрія
*Голубка*
Sambuka


Девушки, милые мои и хорошие, спасибо за такое доверие! Мне несказанно приятно, что самое любимое печенье моей семьи стало и вашим любимым!

Нинуль, лови отчётик!

Очень вкусное печенье-пирожное , даже не сомневалась, что оно нам понравится! Единственное жалею, что рецепт так долго пылился в закладках! Спасибо тебе огромное!