Шоколадное печенье с кокосовым кремом

Niksya
спасибо за вкусное печенье!!! гости не могли оторваться от них..(муж тоже) Рецепт хороший, легкий, быстро. Только у меня вышло 10 шт. наверное все зависит от толщины...

Niksya
Ниночка, делала твой торт-печенье на свой ДР, на работу. В тройной дозе ))
Украшала лещиной в карамели.. бока торта обсыпаны грецким орехом по рецепту adelja "Карамельные орешки Ярмарка".. оооочень хороший вариант для обсыпки
Конечно, в тройной дозе торт немного был.. нестабилен, что ли.. то-есть на пределе стабильности ))) все-таки он очень хрупкий. Никто ничего не заметил, просто я делала одинарную дозу, и могу сравнить. Торт получился из 7-ми коржей, диам. 24 см. Крем на 10-ти желтках, по твоей прописи. Замечательный рецепт, всем очень понравился торт, никогда ничего подобного (в хорошем смысле этого слова!) не ели, говорили.. Спасибо, Ниночка!! Удачи тебе в твоем творчестве, спасибо!

Нина, здравствуйте!!
Хочу непременно сделать этот торт сестре на ДР!
Скажите, пожалуйста, неужели надо все ингредиенты в 3 раза увеличивать?! Т.е. масла 600 гр брать? Сомневаюсь почему-то... Но очень жду Вашей подсказки! Если скажете 600 гр, значит, так и буду делать

Нина, обалденный крем , по совету Анжелы(Red) слойки делала
Спасибо!

vesna04 писал(а):

Такие апетитные фотографии, аж слюнки потекли... В рецепте немного не понятно, сколько нужно ложить разрыхлителя на 1 порцию теста и как тонко надо раскатывать тесто для тортика?

Извиняюсь за задержку (смотрю, девочки меня уже выручили), в отпуске была!
Я тоже кладу где-то 1/2 ч. л. и раскатываю в зависимости от того, что хочу получить - если очень тонко, печенье будет хрустящим, если потолще, то мягкое, почти бисквитное.

vesna04 писал(а):

Red, cпасибо огромное, рецепт изучила, буду пробовать готовить...

Очень надеюсь, что получится и вкусно и красиво!

Red писал(а):

vesna04 Не за что, сама собираюсь его повторять в понедельник, и придумала покрыть торт, поверх глазури, карамельными орешками от Аделии: http://forum.say7.info/topic23881.html

Отличная идея, кстати ведь

Елена Kanada писал(а):

Niksya спасибо за вкусное печенье!!! гости не могли оторваться от них..(муж тоже) Рецепт хороший, легкий, быстро. Только у меня вышло 10 шт. наверное все зависит от толщины...

И от толщины и от диаметра кружочков. Главное, что всем понравилось! Ура!

Red писал(а):

Niksya Ниночка, делала твой торт-печенье на свой ДР, на работу. В тройной дозе )) Украшала лещиной в карамели.. бока торта обсыпаны грецким орехом по рецепту adelja "Карамельные орешки Ярмарка".. оооочень хороший вариант для обсыпки Конечно, в тройной дозе торт немного был.. нестабилен, что ли.. то-есть на пределе стабильности ))) все-таки он очень хрупкий. Никто ничего не заметил, просто я делала одинарную дозу, и могу сравнить. Торт получился из 7-ми коржей, диам. 24 см. Крем на 10-ти желтках, по твоей прописи. Замечательный рецепт, всем очень понравился торт, никогда ничего подобного (в хорошем смысле этого слова!) не ели, говорили.. Спасибо, Ниночка!! Удачи тебе в твоем творчестве, спасибо!

В тройной дозе аж! Ух, вот это работенка! Выглядит монументально и серьезно, уверена, что вкус был просто фантастический!!!

in my spare time! писал(а):

Нина, здравствуйте!! Хочу непременно сделать этот торт сестре на ДР! Скажите, пожалуйста, неужели надо все ингредиенты в 3 раза увеличивать?! Т.е. масла 600 гр брать? Сомневаюсь почему-то... Но очень жду Вашей подсказки! Если скажете 600 гр, значит, так и буду делать

Смотря, на сколько большой торт ты хочешь получить в итоге. Вон, как раз перед твоим сообщением фото торта увеличенного в 3 раза как раз. Можно сделать и чуть поменьше, увеличить в 2. Попробуй в начале замесить теста чуть меньше, прикинуть на глаз, а добавить еще немного всегда сможешь

Наташа из Орла писал(а):

Нина, обалденный крем , по совету Анжелы(Red) слойки делала Спасибо!

Не за что На здоровье!

Какой заманчивый рецептик..
столько вкусный и красивых отчётов..
спасибо,Нина,обязательно надо попробовать..

Gannet
Жанна, уверена, тебя оно покорит, как и всех нас

Niksya писал(а):

тебя оно покорит, как и всех нас

Нина ты была права...
просто+восхитительно вкусно...
нежнейший крем...мммммммммммммммммммммм
шоколадная нотка...
единственный минус............................. не могла остановиться..
нууууууууууууууу очень вкусно...


спасибо за такой классный рецепт..

Gannet
Ну я же говорила Я порадовала тебя, а ты так порадовала меня фотографиями! Спасибо!!!

Niksya
Печенье - высший класс! Помадка у меня,правда, не получилась, и я покрыла верхушки просто растопленным шоколадом! Ну оооочень вкусно!

BSV
Спасибо за фотографии! Очень люблю отчетики Печеньки вышли чудесно и рада, что так понравились

Ниночка,спасибо за рецепт печенек!!!!
Сначала ругала себя "криворучку",тесто таааак крошилось,что хотела закончить с ним враз,выбросив в ведро,но чуток подумав,реанимировала,добавив немного молока (ведь изначально переборщила с какао,очень люблю его) и о ЧУДО! тесто стало такое податливое.Все получилось отлично! А какой вкус очень напомнил мне вкус моего любимого тортика "Трюфель".ОГРОМНОЕ СПАСИБО,Ниночка за рецептик,теперь он в моей копилочке!

LEPETRA
Какие воздушные получились! Ах, рука невольно тянется к монитору Спасибо за фотографию!!!!

Нин, я не удержалась и приготовила тортик из этого теста. На вид он был очень красивый, но....суховатый. Поэтому хочу спросить у тебя: я брала 2 нормы теста и 5 -крема, крема вроде было вдоволь, я не жалела. Но потом он весь как то впитался и получилось нечто вроде одного большого кусмана теста( на второй фотке видно) А у тебя на фото между коржами крем виден...Спрашиваю- может крема все таки мало или он был слишком жидкий ( как жидковатая сметана) Сколько ты брала крема?
P.S. Торт все же вкусный, просто хочется добиться совершенства...

BSV
Скорее всего крема малова-то, за счет чего и коржи не смогли толком пропитаться и оставались, наверное, немного суховаты... Плюс у меня крем, когда остыл, был густой, стекал, как карамель с ложки, медленно и тянуче. Может не доварила?

Нина привет
делала торт маме, но с кремом намудрила, или мне так показалось...мне показалось мало сладким. коржи хорошие, а вот в следующий раз сделаю просто с вареной сгущенкой. Это только мое мнение и мой вкус.
Гости все слопали, так что грех жаловаться.

Оксана Немова писал(а):

делала торт маме

очень красивый торт

мммммммм! какая вкусняшка,утащила рецептик себе!!!!!!

Оксана Немова писал(а):

Нина привет делала торт маме, но с кремом намудрила, или мне так показалось...мне показалось мало сладким. коржи хорошие, а вот в следующий раз сделаю просто с вареной сгущенкой. Это только мое мнение и мой вкус. Гости все слопали, так что грех жаловаться.

У тебя золотые руки!

Ольга_Ефименко писал(а):

мммммммм! какая вкусняшка,утащила рецептик себе!!!!!!

Угощайся

Никогда не была "фанаткой" заварного крема ))) но ЭТОТ.... это что-то с чем-то... просто объедение.

Жемчужинк@

Надя, спасибо большое, я тоже его страстно обожаю. На днях хочу обязательно сделать снова, а то все соскучились по этому печенью.

Ниночка, спасибо за рецепт! Печенье шикарное! Хочу еще, много-много!
В следующий раз попробую торт испечь!

Strawberry
Оксана, прекрасное печенье! Я тоже только недавно его снова пекла, обожаю Обязательно тортик попробуй!

Niksya
Надо вкусные печеньки приготовить,а то желтки от тортика Эстерхази остались!!!! Нинуль спасибо за рецептик

Niksya
А вот уже и я Печеньки суперские получились! Спасибо Нинуль!!!! И вопрос разрыхлителя сколько надо?


В следующий раз крем другой попробую вот такой http://forum.say7.info/post1730512.html#1730512