Куриные крылья - барбекью в соусе Hoisin

(Китайская кухня)



1,5 кг куриных крыльев
2 зубчика чеснока, мелко порезанные
60 мл (4 ст.л.) соуса Хойсин (Hoisin)
3 ч.л. легкого соевого соуса (обыкновенного соевого соуса)
3 ч.л. меда
1 ч.л. кунжутного масла
2 ст.л. томатного соуса или сладкого соуса чили (я добавила томатную пасту)
зеленый лук или лук-порей, мелко порезанный

Смешать маринад из чеснока, соуса Хойсин, соевого соуса, меда, томатного соуса, кунжутного масла и порезанного лука.
Перемешать в маринаде куриные крылья. Покрыть пленкой. Поставить в холодильник на 2 часа.
Выложить крылья (покрытые маринадом) на решетку (гриль или решетку духовки). Готовить 20-25 минут до золотистого цвета. Перевернуть 1 раз (в середине готовки). В течение готовки можно обмазывать крылья оставшимся маринадом.
Я готовила в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.
Оставшийся маринад довести до кипения и подавать как соус.




Приятного вам!

PS Ещё рецепты с куриными крылышками (ножками):
Куриные крылышки по-гавайски с лаймом
Куриные крылышки Терияки
Глазированные куриные ножки (крылышки) по-азиатски
Китайские куриные крылышки
Куриные крылышки в канарском маринаде
Чесночные куриные крылышки
Куриные крылышки (Chickenwings)
Куриные крылья - барбекью в соусе Hoisin
Куриные крылышки в соусе Терияки - 2
Куриные крылышки по-карибски
Хрустящие куриные крылышки в креольских специях
Куриные крылышки в апельсиновой глазури
Куриные крылышки в томатном соусе
Куриные крылышки в маринаде с томатом и виски
Куриные крылышки маринованные в клубничном соусе с чили
Куриные крылья по-китайски
Куриные крылышки в специях
Куриные ножки в медово-горчичном маринаде
Куриные крылья по-шанхайски
Куриные крылья с апельсиновым мармеладом
Глазированные куриные крылья (G. Ramsay)
Куриные крылья–сатай
Куриные крылья – карри
Куриные крылья с гранатовой патокой
Куриные крылья с горчицей и кленовым сиропом
Куриные крылья Chicken Lollipop

Оленька, опять что-то необычное и вкусное, спасибо.

nataliat писал(а):

необычное и вкусное

Наташенька, спасибо, что заглянула и оценила

Ольга,
не могли бы вы подказать, что это именно за соус Хойсин (Hoisin)? так как у нас в Киеве под таким названием я ничего не встречала

спасибо!

VikaVika писал(а):

не могли бы вы подказать, что это именно за соус Хойсин (Hoisin)?

Викуля, привет
К сожалению я не знаю как Хойсин выглядит в Киеве
Но вот, что нашла




Знаю еще, что этот соус из бобов - очень хорош для жареной утки.
Если у вас есть азиатские магазины или просто большие супермаркеты - там тоже может быть.
Извини, больше ничем помочь не могу

omilo
Оленька, крылышки так и хочется попробовать !!!
Такие красивые и, кажется, очень-очень ароматные !...
Спасибо за угощение !!!

Апполинария писал(а):

Спасибо за угощение

Натуль, мне очень понравился этот рецепт, даже повторить сегодня хотела, но мужу уступлю - сделаю курицу по другому рецепту

Знаю еще, что этот соус из бобов - очень хорош для жареной утки.
Если у вас есть азиатские магазины или просто большие супермаркеты - там тоже может быть.

Олечка, спасибо!
обязательно посмотрю или помучаю продавцов в супермаркете

VikaVika писал(а):

посмотрю или помучаю продавцов

Удачи, Викуля

omilo
Крылышки смотрятся очень aпетитно и красиво!

allochka писал(а):

очень aпетитно и красиво!

Аллочка....это еще и вкусно

Оленька! люблю!люблю!люблю!!! твои блюда и фото... а с какой любовью и шармом всегда подано !!!
Крылышки ФАНТАСТИКА !!!

Milairis писал(а):

Крылышки ФАНТАСТИКА

Людмилочка, спасибо большое - мне пррриятно это слышать, тем более от мастера фото-искусства

какая красота!!!!!!!!!!!! я как-раз купила соус хойсин, скоро буду делать обязательно!!!!!!!!!!!!
Оленька, спасибо за такаю вкуснятину!!!!!!!!!!!!!

itsesa писал(а):

скоро буду делать обязательно!!!!!!!!!!!!

... мне тоже опять захотелось - скоро делать буду тоже

сделала!!!! объедение!!!!
Оленька, много-много раз СПАСИБО!!!!!

хотела ещё нафоткать, но батарейки сели, всё что успела

itsesa писал(а):

много-много раз СПАСИБО!!!!!

Наташенька, я очень рада

Спасибо,ну очень,очень вкусно.

HelenaKon писал(а):

Спасибо,ну очень,очень вкусно.

Я очень-очень рада

Отпад!!!

спасибо!