Борщевая заправка

Юля, спасибо за рецепт. Очень нам нравится борщ с такой заправкой.
Немного уменьшила количество сахара и уксуса, а масла ложу только 2 ст.л. на пол порции.
Стала добавлять еще томатную пасту, кто то из девочек "подкинул" идею, спасибо.



А вот и борщ. Мы любим погуще.

Ну вот, закончились баночки. Еще раз огромное спасибо за рецепт. У нас с мужем в этом году зимой вообще проблем не было с первым, только один вопрос: сегодня свекольник или рассольник?

irina-s
mila.2012

Спасибо большое за рецепт. Очень выручает с маленьким ребёнком. Готовить почти некогда, а эта заправка уменьшает время стояния за плитой в 3 раза! На следующий год заготовлю побольше!

Ещё раз спасибо за рецепт. Сегодня буду делать заготовку. Я теперь вообще не представляю как без неё обойтись зимой.

Здравствуйте. Прочла все 21 страницу комментариев. Рецепт давно в закладках, решусь сегодня после работы сделать

Рецепт СУПЕР!!! Делаю второй год, сейчас как раз вторую партию , только добавляю побольше соли и уксуса, пробую на свой вкус, и смесь перцев. Огромное СПАСИБО!!!!

Ирина-солнце
mila.2012
infizma
Аффалина

Я не изменяю этому рецепту уже 20 лет, хотя в последние годы по баночке -другой пробую новые борщевые заправки, но не впечатляют они
ВК мой рецепт гуляет по многим группам (без моего ведома), пишут, что кому-то слишком сладко, кому-то слишком уксусно, кому капусту надо обязательно добавлять... но, как говорится, на вкус и цвет все фломастеры разные для меня это идеальный вариант, именно без капусты, т.к. варю из нее и борщ, и свекольник, делаю из года в год 1.5-2 закладки минимум (правда, не на одну семью)

прошлый год

это первая партия в этом году

Юлия, отличная заправка!!!
Делаю ее не первый год,и очень нравится!

В этом году у нас не уродилась свекла. Мы собрали много мелкой. Поэтому я в начале ее отварила, почистила и натерла. Так было проще ее утилизировать..
А остальное по твоим словам

А вот и отчет



Спасибо за отличный рецепт!!!!!!

Юлечка, спасибо!
Долго рецепт был в закладках...
Все сделала по рецепту, получилась вкусная овощная смесь, зимой в борще попробуем

еленка
Жучишечка

Спасибо огромное за рецепт. Закатываю уже три года и хочу действительно сказать, что самая классная борщевая заправка.

ивасык

а на зиму в холодном месте хранить или как?

Vanotoo
Алексей, храню при комнатной температуре, спокойно стоит еще пара банок с прошлого года, дом -сталинка, в квартире очень тепло

Зима настала, пришло время доставать заготовки. Вчера сварили свекольник из заготовки, обалденно вкусно.

Юля, я просто даже не знаю как тебя Благодарить за этот рецепт!!!!
Я просто нарадоваться не могу что приготовила этот борщ!!!!
Я всю зиму благодаря тебе просто отдыхаю - просто потратила один день в сентябре и сейчас только знаю открываю баночки. А вкус какой замечательный у этого борща!!! Никогда раньше у меня еще такой вкусный борщ не получался! Сейчас на все про все у меня минут 10 уходит и суп уже на столе - стоит только воду вскипять и пару картофелин почистить - суп готов! Я еще фасоли в него добавляю! И почему то мне он именно в постном варианте больше всего нравится!!! Ну и с мясом конечно я его тоже варю, а еще с тушенкой - тоже очень быстро и вкусный суп на столе!!! Прости что так сумбурно, но столько эмоций у меня от этого рецепта! В том году я сделала сразу двойную порцию - осталось на сегодняшний день еще 5 баночек, в следующем году 3 или 4 порции сделаю! Папе своему отвозила тоже несколько баночек, он один живет, так нарадоваться не мог, заказал мне для него тоже сделать!

Извини за столь сумбурный отзыв, но эмоции меня переполняют!!!

Очень крутая заправка. Сделала впервые прошлой осенью. Чистое спасение. Все-таки готовка борща - это муторный и грязный процесс. Вкус заготовки считаю сбалансированным. Что мне нравится, что получается всегда одинаковый борщ.

Девочки свеклу сначала отвариваем или сырую трём?

анилаг писал(а):

Девочки свеклу сначала отвариваем или сырую трём?

Все сырое

Спасибо!!!

Юлечка, борщевая заправка стала обязательным пунктом в консервации каждого года! Спасибо тебе за этот рецепт! Просто его обожаю! На мой взгляд, он идеален по составу, пропорциям, вкусу. Делала полную норму, но запечатлела одну баночку.

Добрый день! Девочки, а можно такую заправку не по банкам, а в морозилку?

МамаМальчика писал(а):

Добрый день! Девочки, а можно такую заправку не по банкам, а в морозилку?

Можно, тогда и уксус не нужен.

mila.2012
Марина0909
lelokoru

анилаг Галина, все овощи сырые
nadiya9e
спасибо, что на подхвате была захожу теперь сюда редко
Галактика Галя, шустрая ты какая, я еще и не приступала к заправке