Вегетарианские рецепты

Le poisson d'or писал(а):

у вас вовсю разговоры о дикоросах

да, это увлекательная тема, в прошлом году попробовала - понравились! Если тебе интересно, Машенька, пожалуйста, читай, я только начинающий любитель...
Спасибо тебе за ссылку, оочень интересно! Этот журнал мне нравилось читать, оттуда рецепт https://forum.say7.info/topic98455.html - попробовала свежую пасту и еще потом готовила другую от нее же...
Рецепт пирога мне тоже понравился.

Le poisson d'or писал(а):

захотелось только на травах.

видео фильма о травах я даже тут размещу https://www.youtube.com/watch?v=h00LaGzaMwk&ab_channel=giacomoArmanetti

Для тех, кому интересно, какие травы используются для начинки, техникa формирования пирогов, что представляет из себя местность Луниджаны, и какие люди сохраняют традиции пирогов, я рекомендую посмотреть красиво снятый фильм.

Герои фильма рассказывают, как их в детстве тоже или мама или бабушка брали с собой в луга изучать травы, и как они теперь передают свои знания другим.

Le poisson d'or писал(а):

Но захотелось только на травах.

возможно тебе интересно будет почитать https://italyanskayakuhnya.com/%d1%80%d0%b8%d0%b7%d0%be%d1%82%d1%82%d0%be-%d1%81-%d0%b4%d0%b8%d0%ba%d0%be%d1%80%d0%b0%d1%81%d1%82%d1%83%d1%89%d0%b5%d0%b9-%d0%b4%d1%80%d1%91%d0%bc%d0%be%d0%b9/

о травах



и весь раздел, посвященный травам https://italyanskayakuhnya.com/category/%d0%b4%d0%b0%d1%80%d1%8b-%d0%bf%d1%80%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%8b/%d0%b3%d0%be%d1%82%d0%be%d0%b2%d0%b8%d0%bc-%d1%81-%d1%82%d1%80%d0%b0%d0%b2%d0%b0%d0%bc%d0%b8/

и цветам https://italyanskayakuhnya.com/category/%d0%b4%d0%b0%d1%80%d1%8b-%d0%bf%d1%80%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%8b/%d0%b3%d0%be%d1%82%d0%be%d0%b2%d0%b8%d0%bc-%d1%81-%d1%86%d0%b2%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bc%d0%b8/

Le poisson d'or писал(а):

буду дальше искать.

пожалуйста, спрашивай, чем смогу, постараюсь помочь, в основном я читаю книгу Натальи Замятиной, но иногда натыкась на удивительное и поисковиком....

Le poisson d'or писал(а):

Кроме сыра, все остальное вегетарианское. Сыр, наверно, можно чем-нибудь заменить.

некоторые вегетарианцы едят сыр (лактовегетарианцы), но заменить его можно питательными дрожжами (нутришионал)



упаковки разные, но чтобы было представление...они имеют сырный вкус и аромат (для "сыра" смешивают с ореховой массой, с тофу, с авокадо или с чем хочется)

олина писал(а):

возможно тебе интересно будет почитать

Спасибо!

Не зачто, Машенька. вот только, если ты хочешь пирог с травами, то до того, как с духовкой разберешься, лучше их посмотреть, поизучать!

Видео по твоей ссылке (которое я тут привела) смотрела "на одном дыхании", Спасибо! Обратила внимание, что очень тонко раскатали тесто, то есть в основном там травы ... и кушали по маленькому кусочку пирога....

О люцерне https://www.omolody.ru/recipes/lucerne.html

Гедза с творожной начинкой и орехами https://forum.say7.info/post6548419.html#6548419

(фотография автора)

Девочки,
Овсянка по-шотландски
https://forum.say7.info/topic100895.html

Иришенька спасибочки!!! Вкууусно!!!

олина
Леночка, не помню где шла речь о выращивании микрозелени.
В "Садах России" появились семена кресс-салата, редиса, горчицы, рукколы и пак-чоя.
Может кому-то надо.
https://sad-i-ogorod.ru/?subcats=Y&pcode_from_q=Y&pshort=Y&pfull=Y&pname=Y&pkeywords=Y&search_performed=Y&pshort=Y&pfull=Y&pname=Y&pkeywords=Y&match=all&pcode_from_q=Y&pcode=Y&block_id=328&result_ids=search_suggestions_328&q=Микрозелень&dispatch=products.search&security_hash=1d6b6ba4e314b499a37f69c72edb77d2

Если не здесь, подскажи, перенесу.

Машенька, была отдельная темы у Олечки, но там на салфетке, мне хотелось на почве, чтобы минеральные вещества поступали..
Конечно твоя ссылочка нужна, я сама недавно искала семена для огорода на подоконнике -увлекательно так!

спасибо тебе!!!

олина писал(а):

семена для огорода на подоконнике

Леночка, на подоконнике, это другое. Попадется скину. (Тоже подыскиваю.)

Да, конечно, Машенька, немного другое, но в том же разделе "Огород на подоконнике" нашла и выращивание микрозелени в почве именно, а так тоже находила только без земли. Если тебе надо то ссылочку сохранила...
Ты подыскиваешь, потому что хочешь что-то посадить? (оказалось так увлекательно ) Конечно давай сюда тоже!
Спасибо, Машенька!

Девочки, еще один рецепт в копилку.
Аджапсандал с запеченными баклажанами
https://forum.say7.info/topic101031.html

Ириша, как всегда - восхитительно! Спасибо!!

Девочки, всех приветствую! Пока нет желания выкладывать рецепты, но фото покажу. Может быть, позднее оформлю.

Ц/з паста зелёным горошком, орехами и соусом из зелени



Ржаные криспы на остатках закваски

Заправка на основе аквафабы с черносливом( постная)
https://forum.say7.info/topic101715.html