Ореховый бисквит с трюфельным кремом

Nasya
Надюш, расскажи пож-та что за нуга? Или наверняка, уже писала где-нибудь, толкни в ту сторону!

M & M
Риммочка,огромное спасибо за красивый и вкусный отчет!!!!!!!
Приятно,что все получается и нравится

Сюзн
Сюзанка,вот
http://forum.say7.info/topic20542-25.html

Сделала такой тортик.
Очень вкусный... спасибо за рецепт!
делала с нутеллой, нугу не нашла.
и теста в 1,5 раза увеличила, а то мне показалось что очень много крема )))

Nansi писал(а):

Сделала такой тортик. Очень вкусный... спасибо за рецепт! делала с нутеллой, нугу не нашла. и теста в 1,5 раза увеличила, а то мне показалось что очень много крема )))

Наташенька, скажите, а мастика съедобная? Не очень твердая? Я никак не пойму как есть розочки из мастики.... Или они просто украшение? А какую нутеллу Вы покупали?

Sunpearl
конечно съдобная ))) на вкус как зефир, ну может слегка засахаренный.
нутелла - шоколадно - орезовая паста, в баночках продается, щас ее много разных фирм есть.

вот и наш день рожденевский тортик со свечами. только у меня растопленый шеколад свернулся, вкус конечно от етого не испортился, просто крем не был гладким. И ещё я немного бисквит пропитала соком.
Только я думаю что в следующий раз положу меньше нутелы и шеколада, мне показалось что слишком уж сильно нутела чуствовалась. А может это только потому что я в положении, а гости уминали за обе щеки.
Большое Спасибо за рецепт.

Спасибо огромное за тортик крем очень вкусный я использовала такие конфетки для крема, для девочек на Украине стоят они 47 гривен за 1 кг. Наденька спасибо что поделились рецептом!!!

А подскажите, пожалуйста, сколько он весит - готовый торт из одной нормы всего? а то делала-делала, а взвешивала только украшенный как-то...и в форму 26 см в диаметре одной нормы хватит или надо 2 брать?

Надя, спасибо за рецепт тортика.Бисквит оказалось печь очень легко, прекрасно поднялся. За идею с замораживанием отдельное спасибо, разрезался на раз. Пекла два бисквита в форме 18 см, бисквиты получились примерно 6 см высотой.Итоговый торт получился бы очень высокий , почти 14 см , поэтому пришлось один корж убрать. И еще вместо темного шоколада положила белый шоколад и мне вполне хватило шоколадности Нутеллы.

Извини, что в "твоем" торте превалирует твой нелюбимый цвет

Надя, спасибо за вкусный рецептик
Вот что у меня получилось

Добрый вечер! Девочки подскажите пожалуйста такую вещь. Сливки никогда не взбивала, нашла инфу как это лучше сделать, там требуется взбивать в холодной посуде холодные же сливки. По рецепту требуется добавить их в слегка остывшую смесь шоколада и нуги. Вопрос такой. Как поведут себя холодные сливки в теплой смеси?

kostrigina
у меня нормально себя повели, крем не расслоился..но я остудила все ж шоколад с нугой до чуть теплого состояния ...

Ксения-Мур писал(а):

А подскажите, пожалуйста, сколько он весит - готовый торт из одной нормы всего? а то делала-делала, а взвешивала только украшенный как-то...и в форму 26 см в диаметре одной нормы хватит или надо 2 брать?

Ксюша,я не взвешивала его.
Одной нормы достаточно.

Lenok
Леночка отличный БОБик получился
Спасибо

Клематис
Ника какой красавец-торт!!!!!!Высокий какой!
Ну а цвет настолько популярный сейчас,что я привыкла к нему,

kostrigina писал(а):

Сливки никогда не взбивала, нашла инфу как это лучше сделать, там требуется взбивать в холодной посуде холодные же сливки. По рецепту требуется добавить их в слегка остывшую смесь шоколада и нуги. Вопрос такой. Как поведут себя холодные сливки в теплой смеси?

Светлана,сделайте просто все как указано в рецепте и все получится.
Любые сливки должны взбиваться в холодном виде.В рецепте этого крема шоколад с нугой теплые,но при смешивании с холодными сливками моментально "схватывается".

а ,,нуга'' это что?

zize
здесь почти полтемы обсуждают, что такое нуга....вернись на ранние странички..

Надежда, спасибо за рецепт! Торт получился просто великолепный на вкус. И легкий в изготовлении.

zize писал(а):

а ,,нуга'' это что?

Это такая шоколадно-ореховая паста,используемая в выпечке и конфетах.Фото найдете в этой теме.

Клематис
Ника просто спасибо

xomka
Валентина,большое спасибо за отзыв!Очень рада,что понравился

Мира777 писал(а):

Спасибо огромное за тортик крем очень вкусный я использовала такие конфетки для крема, для девочек на Украине стоят они 47 гривен за 1 кг. Наденька спасибо что поделились рецептом!!!

Мира 777 если вы уже делали с этими конфетами,то скажите пожалуйста их надо растопить на водяной бане сначало?И сколько их надо?Зараннее спасибо.

Оля, да я делала с этими конфетами, брала как по рецепту 150 грамм и топила с шоколадом. Очень вкусный крем получился.Попробуйте!!! Только топите до 50 градусов, я как то чуть перегрела, но добавила чайную ложку сливочного масла и в эту теплую массу и все отлично взбилось.

Надежда, скажите а без орехов бисквит можно спечь. И что и сколько добавить( например муки или крахмала- вместо орехов)

людок01 писал(а):

Надежда, скажите а без орехов бисквит можно спечь. И что и сколько добавить( например муки или крахмала- вместо орехов)

Конечно можно и без орехов испечь!Все остается так же в рецепте,просто не добавляем орхеи .Удачи

Спасибо!!!!!

Наденька торт просто объедение, у меня вообще бисквиты не получались, а этот и получился и гости были в восторге, чуть позже разрезик выложу. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!!

Надежда , отчитываюсь пекла торт доче на день рождение. Первая моя собачка по вашему рецепту бисквит и крем(крем из конфет вместо нутеллы или нуги). СПАСИБО!!!!!