Мои «ну пусть уже не совсем» скромные тортики (Larissa_)

ZarinaB
Зарина, спасибо за оценки!
Крем делаю: 400 гр сметаны 20% и маскарпоре где-то грамм 150

Larissa_
тортики со смешариками и лунтиком отличные аккуратные и красивые
сердечко хорошенькое

Хорошенькие тортики!Очень понравились!

Красивые ландыши получились Единственное я бы сделала жгутики по низу чуть чуть потоньше
Лунтик и другие тортики все понравились., некоторые идейки утащила себе

Larissa_
Лариса, тортик интересный

Larissa_ писал(а):

Выходим на международный уровень)))

Лариса, поздравляю
Симпатишное сердечко и аппетитнейший разрезик! Спасибо за крем!

Лариса, прям вдыхаю аромат твоих ландышей. А от разрезика .
Очень красиво получилось!

veseluxa
Софита
Calpe
Наталiya
Shumishka
Дворянка
Девочки, огромное спасибо за теплые слова и что нашли минутку ко мне заглянуть. Это так важно, когда тебя поддерживают!

Calpe писал(а):

Единственное я бы сделала жгутики по низу чуть чуть потоньше

Сама бы сделала потоньше. Краситель гелевый добавляла прям в замешиваемую мастику. Он разрушает структуру. И цвет хотелось немного другой, но пришлось остановиться с краской. Наука на будущее, с каждым шагом что-то новое для себя почерпываю. Мастика имела склонность к разрыванию, не оч эластичная то есть была. Поэтому пришлось жгут скрутить такой.

Shumishka писал(а):

Спасибо за крем!

На здоровье! Сама как-то для себя его открыла. Все еще у вас спрашивала, что такое сметанно-сливочный))

Лариса, какие симпотичные ландыши! Поздравляю с международным уровнем

Arseniya писал(а):

Поздравляю с международным уровнем

Спасибо, Александра! Да эт я так.. пошутила))) Просто девчонке хотелось своей бабушке вот такой сюрприз сделать))) Она меня в одноклассниках увидела и загорелась идеей еще давно)

Новенькое.
Торт с розами. Недовольна своим исполнением. Роз мало. Листьев мало. Не рассчитала площадь поверхности. И ступила, что не обтянула мастикой розовой верх. Все просвечивает.
Он красив, мне даже нравится, но я вижу свои недостатки и это портит впечатление.
Вес 3.300. Внутри медовик, ванильный заварной крем, грецкие орехи. Верх и бока масло+вар сгущ.

Маша и медведь. Маша ничего. Медведь не нравится. Душа не лежала...
Внутри заказчица попросила муравейник. Делала его впервые, переживала очень, тк он несложный, но мало ли все делают по-разному.. Я взяла рецепт нашей Насти Скрипкиной. В итоге заказчица сказала, что все прекрасно! Я хоть успокоилась. Вес его 2 кг точно. может еще +- 200 грамм.

Ну и еще делала тортик для сестры. Праздновали ее день рождения. Она любит шоколад с мятой, конфеты After Eight, Риттер шпорт с мятной начинкой, поэтому тортик Мятно-шоколадный мусс от Лапульки был у меня в планах давно. Вкус потрясающий!! Смели просто его)) Всем рекомендую. Кто не любит мятный, можно заменить и другими вкусами, тут многие пробовали.http://forum.say7.info/topic13958.html
Никогда не делала ее 3 шоколада. Все никак.. Но однозначно буду делать теперь!
Угощаю и вас кусочком, мои дорогие и любимые!!

Лариса!!!! Я тут закружилась совсем, давненько к тебе не заглядывала. Ну во первых спасибо за крем с маскарпоне, точно буду пробывать. Тортик с ландышами хороший, про жгутик ты уже написала. Очень умиляют такие отношения , думаю прабабушка была счастлива!
Разрезики , что первый, что второй
Торт с розочками, если честно я сначала спросонья подумала что фиалки, есть сорт такой махровый,(надеюсь не обидела тебя ) но торт выдержан в отношении цвета, надпись аккуратная, и абсолютно не лишняя, и бантик к месту. Мне очень понравился!
А почему тебе Миша не понравился, мне кажется он у тебя удался, пузатенький такой, Маша -хороша! Отличный детский тортик!
Тортик для сестры , я когда читала про мятно- шоколадное сочетание то аж слюней напускала на клавиатуру, тоже люблю эти конфеты, Да и сам торт , так бы и съела кусочек, нет два.

Лариса, а мне очень-очень нравится торт с розочками! Очень подходящий тортик для мамы и очень нежный!
И медведь хороший получился. Ты излишне строга к себе, но это на пользу дела
А три шоколада я все тоже хочу сделать, но пока руки не доходят, у Иры вообще там такие оригинальные тортики.

Ларисонька тортики аппетитненькие, ландыши очень понравились молодец с задачей справилась, розы красивые согласна с тобой что количества маловато но в целом очень красивый получился. Мишка вообще класс молодец

kovex
Arseniya
bul
Спасибо, девчонки!

kovex писал(а):

Торт с розочками, если честно я сначала спросонья подумала что фиалки, есть сорт такой махровый,(надеюсь не обидела тебя ) А почему тебе Миша не понравился, мне кажется он у тебя удался, пузатенький такой, Маша -хороша!

Неее. совершенно не обидела! Я не сильно напряглась видать с этим тортом. Но у меня сил не было доделывать розы. Понимала, что впереди еще лепить Машу и Мишу. А в этот день еще тут семейные дела в этот день невеселые были. Устала очень.

Larissa_
Лариса, очень понравился торт с розами. Если бы не твои комментарии, подумала, что так все и надо. Все отлично, не переживай!
Маша с медведем прикольные! Только сам тортик повыше хочется...
Шоколадно-мятный в нашей семье - фаворит! Его очень любит моя мама, которая сладкое вообще не ест! А три шоколада - любимый торт моего мужа! Так что попробуй обязательно!
И еще раз спасибо за идею крема с маскарпоне! Вчера попробовала панчо с ним сделать, понравился больше , чем просто со сметанным!

Larissa_
Лариса, какой аппетитный тортик для сестры! И Миша с Машей мне очень понравились. Миша прелесть, не пойму что тебе в нем не нравится Все очень красиво!!!

Shumishka писал(а):

Лариса, очень понравился торт с розами. Если бы не твои комментарии, подумала, что так все и надо. Все отлично, не переживай! Маша с медведем прикольные! Только сам тортик повыше хочется... Шоколадно-мятный в нашей семье - фаворит! Его очень любит моя мама, которая сладкое вообще не ест! А три шоколада - любимый торт моего мужа! Так что попробуй обязательно! И еще раз спасибо за идею крема с маскарпоне! Вчера попробовала панчо с ним сделать, понравился больше , чем просто со сметанным!

Спасибо, Иришка! Я все просто не решусь как-то на 3 шоколада, боялась напортачить (теперь опыт есть такого мусса и бояться не буду))) плюс стоит он недешево все-таки))
Крем - наздоровье! Он и впрям обалденный по вкусу и форму держит!

Шифон писал(а):

Лариса, какой аппетитный тортик для сестры! И Миша с Машей мне очень понравились. Миша прелесть, не пойму что тебе в нем не нравится Все очень красиво!!!

Я уж просто знаю свои косяки и каюсь откровенно)) Чтоб не подумали, что я сотворила шадевр какой и выставила, чтобы все хвалили)))) Мне нравится, когда вы критикуете. И плюс свои ошибки признаю и описываю, чтоб другие читали и может быть не допускали их))) Мишка какой-то как в чепце получился. Голова у него не та)))
Таточка, спасибо, что не прошла мимо))

ТОртик с розочками даже не смотря на то, что ты видишь косяки Все горманично и красиво, нежно!

Larissa_
Лариса, тортик с розами очень нежный и приятный! Ленту удачно подобрала! С Машей и Медведем сам тортик на мой вкус просится позеленее. Подарок у них помятый немного и красивого бантика на нём нет Тортик для сестры НУ ТАКОЙ АППЕТИТНЫЙ! По поводу 3 шоколадов: я делала его однажды и решила, что пачка желатина в каждый слой- это перебор. Торт был всё-равно вкусным, но слои плотные, чуть ли не резиновые. А хотелось шоколадной сливочности-мягкости-воздушности....Правда желатин был д-р Откер, а он термоядерный. Я решила в следующий раз делать либо с одной пачкой желатина на все слои, либо вообще без желатина- шоколад же сам по себе хорошо закрепляет. Вот такой мой опыт, может у людей по-другому получается

Ларисса ( кстати , а как правильно? с однос "с" или с двумя ? )
торт с розами мне понравился , то что просвечивает , не переживай... кроме нас никто и не заметит наверное и то знаешь я бы и не заметила ,если бы ты не написала сама об этом
Маша и медведь хорошие да ещё и муравейник внутри обалдеть !!! тяжело наверное было обтягивать?
Тортик для сестры : такой разрез аппетитный никогда ещё суфле с мятой не пробовала

Calpe
Наталiya
Любительниц@
Спасибо, дорогие мои!

Наталiya писал(а):

Larissa_ Вот такой мой опыт, может у людей по-другому получается

Учту! Благодарю за совет!

Любительниц@ писал(а):

Ларисса ( кстати , а как правильно? с однос "с" или с двумя ? ) Маша и медведь хорошие да ещё и муравейник внутри обалдеть !!! тяжело наверное было обтягивать?

По-русски Лариса) Просто по-немецки или английски пишут Larissa, чтобы не получилось Лариза))) Привыкла так. Вот и ник так пишу)
Обтягивать муравейник легче чем бисквит. Я наделала этих шариков из теста, смешала с кремом, потом взяла пленку, выложила массу на пленку в форму прямоугольную, малость прижала-утрамбовала и в холод. Застыло так,что убить можно кого-нибудь А потом еще и кремом масло+сгущ выровняла)))) ровнехонький как никогда был)))

Зеленее как-то не хотелось ядреной краски детям делать. можно было и зеленым кокосом посыпать, но мне нравится, когда такой гладенький. Ставку на персонажей делала)))
Спасибо вам за советы! Что бы я без вас делала!

Лариса, твои тортики шикарные ! Каждый по своему очень хорош. А с розами , ну очень красивый. Истинную красоту видят другие , а сам творец всегда чем то не доволен. Твори и радуй нас своими шедеврами!

Дворянка
Ой Ириночка, такие теплые слова!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!

Larissa_
Ларисочка очень скрасивые тортики , особенно с розами. На тортике с розами ты мастику жгутиками накатала ?