Нежнейшая говядина в соусе из горшочка

Это было божественно вкусно! но наверно из-за того, что мой горшок не уместил бы кг мяса, сделала поменьше, а сметаны взяла по рецепту, мне было чуть кисловато. Но оно превосходно! беру в рецепты застолья)))

Огромное спасибо за рецепт!
Я вообще не "мясоед", не дружу с мясом. В основном готовила с фаршем - тефтели, запеканки.
Но этот рецепт покорил меня простотой.
Недавно родился малыш - и очень удобно, что не надо у плиты стоять. Закинула в духовку и мяско само приготовилось.
И мне, и мужу очень понравилось. Я добавляла любимые приправы в соус.

Забираю в любимые рецепты!!!

С Новым Годом, Людмила!!!
И еще раз хочу поблагодарить за этот изумительный рецепт - дочка по прежнему с большим удовольствием кушает такое мяско, а я счастлива!!!

Вот уже сметанку добавила, запах умопомрачительный))ждемссс...

Девочки,прибежала к Вам за советом. Подойдет ли рецепт для заведомо жесткой говядины? Купила 2 куска, 1 на днях готовила,столько времени потратила, а в итоге- жесткое мясо. Вот сейчас нужно второй кусок пустит в расход,так страшно браться

анна-липневич писал(а):

Девочки,прибежала к Вам за советом. Подойдет ли рецепт для заведомо жесткой говядины? Купила 2 куска, 1 на днях готовила,столько времени потратила, а в итоге- жесткое мясо. Вот сейчас нужно второй кусок пустит в расход,так страшно браться

Думаю, этот рецепт размягчит любое мясо!!!

Ужасно нравиться этот рецепт, готовим по нему говядину второй год и всегда изумлять простота рецепта и вкуснейший результат.

Спасибо. Очень вкусно получилось!!!

спасибо за рецепт. Очень мягкая говядинка вышла и вкусная! И нет проблем-поставил и забыл про нее! Всем рекомендую.

Большое спасибо автору! Всегда пыхтела над тем,как приготовить говядину,всегда жесткая получалась,а тут...чудеса!!! Кусочки мяса такие нежные и мягкие,вкуснятина!

Добрый вечер. Решила тоже добавить свой отзыв. Делала уже раза 3. Мясо просто обалденно мягкое)) Правда муж не любит лук, и я в последний раз без него сделала, но это совсем вкус не испортило. Спасибо большое за рецепт!

Спасибо автору! Бррррррраво! Налопались нежнейшей говядины и пишем Вам СПАСИБО!

Респект Вам и Вашей подруге Мясо получилось, действительно, мягкое и вкусное. Уйдет в книгу рецептов на долгие годы. Спасибо.

Очень понравилось мяско!! Горчичка аромат неповторимый придает,сметанка нежность. Спасибо большое за простейший и вкуснейший рецепт!!!

Людмила, мясо действительно нежнейшее! Спасибо за рецепт! Мне муж купил совсем постный кусочек, так что через два часа пришлось туда долить воды, а то сока было совсем мало. Всё остальное точно по рецепту. Просто чудесное мясо получилось!

Спасибо за рецепт,очень вкусно! Только в следующий раз мелко порежу лук.а так хорошая замена бефстроганов.готовила в мультиварке.

Очень вкусно получилось. Ароомат стоял ошеломительный. Я на улице косила траву, а из окон такой запах доносился... Спокойно можно заниматься делами, а мясо готовится само по себе. А никто не пробовал готовить из другого мяса, свинины или баранины? Спасибо за рецепт.

nata1582 писал(а):

Очень вкусно получилось. Ароомат стоял ошеломительный. Я на улице косила траву, а из окон такой запах доносился... Спокойно можно заниматься делами, а мясо готовится само по себе. А никто не пробовал готовить из другого мяса, свинины или баранины? Спасибо за рецепт.

. Я пробовала со свининой, нам не понравилось, было жесткое и сухое((

Людмила, подскажите, пожалуйста, можно ли готовить а чугунной эмалированной изнутри посуде? У меня маленькая старая "гусятница" на 1,25л. Сомневаюсь я...

Зря я сомневалась - все прошло отлично!

Получилась нежнейшая говядина, как и заявлено в названии! Кусок мяса был постный 400г приблизительно, как раз в утятницу хорошо все поместилось. Немного вешенок добавила, надо было куда-то пристроить. Остальное строго по рецепту. Соус очень вкусный, мясо губами есть можно! Большое спасибо за рецепт! В след раз сделаю в порционных горшочках.

Прошу прощения за фото, страшненькое получилось , что совершенно не отражается на вкусовых качествах мяса!

Людмила
делала мяско по вашему рецепту
получилось бомбезно вкусно только когда я его достала через положенное время лук прилип к горшку и жидкости не было добавила воду чуток и все как по маслу мяско тает во рту в чем моя ошибка что не было жидкости не пойму или то что мяса было пол горшочка
хочу добавить может кому пригодиться лук расщепляет мясо до мягкости то есть чем больше лукового сока тем мягче мяско.Мы шашлык маринуем 800 г мяса 6 больших головок лука(еще можно киви кусочекУ)но немного а то наш знакомый переложил так у него мясо как пюре было чуть масла подсолнечного,соли и перчика

nata1582 писал(а):

Очень вкусно получилось. Ароомат стоял ошеломительный. Я на улице косила траву, а из окон такой запах доносился... Спокойно можно заниматься делами, а мясо готовится само по себе. А никто не пробовал готовить из другого мяса, свинины или баранины? Спасибо за рецепт.

Взяла этот рецепт на вооружение и готовлю так чаще птицу (филе бедра индейки). Получается всегда вкусно, иногда добавляю чуть чуть аджики абхазской в соус вместо горчицы. Сегодня не стала класть ни аджику ни горчицу, просто размяла зубчик чеснока в сметану. Вкусно получается всегда.

Спасибо, Людмила, огромное еще раз за такой замечательный рецепт!

А я сподобилась, приготовила из свинины. Действительно, суховато, не совсем уж, но с говядиной больше понравилось. Девчонки, у кого вода выпарилась, учитывайте, что мясо по сочности может быть разное, так же как и лук. А также температура разная в духовке. Поэтому, заглядывайте раньше. Я так вообще люблю когда подливы больше, поэтому воду лью, а вот горчицы меньше.

Спасибо Вам за замечательный рецепт, мясо получилось нежнейшим
А можно ли использовать другое мясо? Кролика например?