Нежнейшая говядина в соусе из горшочка

Спасибо за замечательный рецепт нежнейшего мяса!

Людмила, часто готовлю этот рецепт, он всегда радует и выручает огромное спасибо за него

Здравствуйте, хочу приготовить говядину по вашему рецепту, скажи пожалуйста, подойдет ли для этого стеклянная форма для запекания с крышкой? Заранее благодарю

восторг!!!!!!!!!!!!!!!!!!! наконец-то научилась делать вкусную говядину!!1

Людмилочка здравствуйте! Господи, где я была раньше??? Сегодня готовлю это изумительное, шикарное блюдо. Аромат обалденный!!! У меня заключительные полчаса. Но я уже попробовала. Это непередаваемо вкусно!!! А главное незамороченно. Сегодня будем дегустировать!!! Спасибо Вам и Вашей подруге за этот изыск!!! Я в восторге!!!

Ирина,спасибо за рецепт! Готовила неоднократно и с говядиной, и со свининой, всегда вкусно.

Наша любимая говядина

Очень вкусное мясо. Спасибо за рецепт

Спасибочки это очень вкусно.Готовила не раз.Нежненькое мяско всем понравилось.

Людмила, спасибо! Рецепт давно лежал в закладках, сегодня приготовила и не пожалела, очень мягкое мясо, сочное, а подливка выше всяких похвал!!!

Подскажите, пожалуйста, получится ли в обыкновенной форме для запекания, накрыв фольгой?

Как это вкусно!!!!Делала из хорошего куска свинины,точно соблюдая время и пропорции.Спасибо просто огромное!!!

Спасибо за рецепт! Очень вкусно вышло. Соус вкуснейший!
Вот только до мягкости мне пришлось мясо дольше доводить - 3,5 часа.

Оооочень вкусно мясо получается нежнейшее! Наверное, идеальный для меня рецепт приготовления говядины

Отличнейший рецепт. Подходит для любого мяса.

Приготовила свинину точно по рецепту, получилось обалденно вкусно

с картофельным пюре

Спасибо за рецепт, надо приготовить!

Всегда делала по этому рецепту и свинину, и говядину. Всегда получалось очень, очень вкусно.
На днях свекровь привезла домашнего петуха и пару куриц (понятно, что все мясо было старое). Ни муж, ни дочка домашнюю курицу не едят. Не знала что делать. Задумалась о котлетах, но мясорубка не одолела такое мясо. И я вспомнила об этом рецепте. Через 2 часа добавила заливку и забыла про него, поэтому выключила духовку не через 30 мин, а через 50. Мясо было такое же нежное, как раньше говядина и свинина.
Не устаю благодарить вас за этот легкий и вкусный рецепт.

Людмила, добрый день.
Уже готовила раньше этот рецепт и не единожды, но давно. Вспомнила о нем сейчас, смогла найти и ...в ступоре -
Соль только в соус? достаточно 1/2 ч л на кг мяса?

Milairis писал(а):

Люблю готовить в горшочках !!! Подруга поделилась рецептом, я делюсь с вами !!!

Доброе утро!
я тоже люблю запеченное!
Совсем другой же вкус,и аппетитно так!
Спасибо, Вам , большое за рецепт!

...
Спасибо за рецепт. Буду готовить в дальнейшем.

Делала всё четко по рецепту. Всегда первый раз, то стараюсь не отступать от описания, а свои добавления,замену ингредиентов и т.д.уже во второй и след.разы.

тут делать, однозначно,только из говядины, мягко и вкусно было!

Ели утром на завтрак, чтоб оценить без подогрева.
Выводы только для себя,чтобы не забыть.
гготовила в 5 утра 9го,в толстой сов.кастрюле с тяжёлой крышкой, не отступая от рецепта. Жидкость осталась только на дне, после 1 этапа.
1. Луку буду больше,не 4,а 6 и оочень крупных. Держать 1,5часа.
2. горчицу,однозначно, исключить,лучше томатпасту попробовать и специи.
3. На 2 этап 30мин. хватит, потом еще 1 час держать при выкл.духовке.
4. сверху мяса попробовать в след.раз гарнир, напр.цв.капусту или картоф.,зел.фасоль стручковую. В этот раз гарнир был картоф.целый в фольге с приправами- не айс (
5. Мяса можно 1,5 кг, специи и соль сразу. Заправку сметанную на 2 этапе.чуток сух.чеснока еще.

Люда, это божественно! Я готовила говядину по рецепту Вайля и Гениса в горшочке на подушке из лука, но с овощами сверху, час по времени и без сметаны. Этот рецепт совсем другая история, получилось восхитительно нежно, спасибо!

Прошло 9 лет, как готовила и забыла, что уже готовила. А начала перечитывать, а оказывается готовила!
Ну очень вкусно снова получилось!