Нежнейшая говядина в соусе из горшочка

Ира М писал(а):

восстановили благодаря волонтерам

Хорошо, что есть добровольно ответственные люди!!!

Ира М писал(а):

Природа у нас действительно классная,особенно весной и летом

Ирина, я представляю, родители, брат, родственники живут в Краснодарском крае!

Ира М писал(а):

климат очень хороший и море рядом

У нас под боком только Белое ! От родителей до Азовского и Чёрного ездим на машине.

Благодарю за рецепт!!! У меня говядина была с жилками, поэтому раздумывала что с ней делать, наткнулась, к счастью, на Ваш рецепт. Просто обалденно вкусно и полезно!!! Тает во рту!!!

Siren@ писал(а):

Благодарю за рецепт!!!

Яна! Готовьте на здоровье !!!

Спасибо за рецепт.
У меня была нежирная свинина не очень хорошего качества. Готовила по вашему рецепту. Время приготовления не уменьшала. Получилось очень вкусно.
Спасибо еще раз.

Milairis
рецептом пользуюсь уже очень давно,всегда выручает,когда не знаешь-что бы такого приготовить каждый раз мысленно благодарю автора за превосходный результат
спасибо Людмила

Очень вкусно!!!! Мне понравился рецепт, уже раз десять так готовила и всегда на отлично!

не осилила всю тему, может, уже был ответ.. Если у меня пол килограмма мяса, нужно ли уменьшать время приготовления?

Юля из Тамбова писал(а):

Спасибо еще раз.

Юлия, готовьте с удовольствием! Мясо можно взять любое!

Лилёшкин писал(а):

всегда выручает,когда не знаешь-что бы такого приготовить

Что верно, то верно !!!!!

Luda123 писал(а):

и всегда на отлично!

Людмила так держать !!!

Энтропия писал(а):

Если у меня пол килограмма мяса, нужно ли уменьшать время приготовления?

Ирина, всё зависти от мяса, если куриное или индюшиное филе, то можно сократить время приготовления.

Людмила, спасибо за рецепт!
Моя говядинка сдалась-таки через 3,5 часа! Если бы не Ваш рецепт, пришлось бы пустить ее на фарш

Людмила! Спасибо!!!!!!!
Очень нежные кусочки мяска получились. Лук был малосочным, добавила чуть водички в конце.И за 1,5 часа успело приготовиться. На работу мужу делала

Людмила, спасибо большое за простой рецепт!
Я не пробовала, но муж сказал, что "мнячно" получилось
Единственный момент, который смутил в приготовлении - мне, наверное, попался кусок ооочень старенькой и умершей своей смертью бурёнки Через 2,5 часа зубочисткой было ещё трудно проткнуть мясо. Готовила в порционном горшочке, мяса было грамм 300-400, две больших луковицы.. С трудом запихала это щастячко в горшочек, утрамбовав хорошенько. Часа через 1,5 варево начало интенсивно булькать и убегать из горшочка - поставила под низ противень с водой. Сока образовалось достаточно, мясо находилось в "свободном плавании" в растворённом луке и получившемся соке... Но, блин, зараза, уже и лука не видно, расстворился, - а мясо твёрдыми кусками так и тусит там
После добавления сметанного суса (спустя 2 часа, не отступая от рецептуры), через каждые полчаса доставала горшочек и пробовала мясо зубочисткой на предмет его готовности. В итоге, с момента установки в духовку, горшочек находился там 4 (!) часа, после чего уже вынужденно выключила духовку, т.к. соус в горшочке уже начал мелеть и ну очень уж густеть. Выключила - и оставила там ещё на пару часов, пока муж уже не вернулся с работы и не насыпал себе поесть.
Резюме: рецепт замечательный! Минимум трудозатрат! Ну а ходить и проверять каждые полчаса, что там с горшочком - ну абсолютно не влом. Да, от мяса зависит общее время приготовления. Думаю, с парной телятиной было бы готово за 1,5 часа.
В любом случае - буду готовить ещё! И другие виды мяса тоже попробую приготовить.
Спасибо большое!

Огромное спасибо за рецепт! Раньше готовила бефстроганов, где нужно обжаривать мясо, процесс другой, а оба рецепта в итоге похожи. Готовила из телятины 2 кг, 3,5 часа, умопомрачительно вкусно, просто,будет блюдом выходного дня для моих мужчин, и на пару дней еще и останется, только гарнир сварить.

Смоква писал(а):

спасибо за рецепт!

Александра! На здоровье !!!

Смоква писал(а):

пришлось бы пустить ее на фарш

Тоже вариант !

Эйльна писал(а):

Очень нежные кусочки мяска получились.

Елена,рада,что всё получилось!!! Спасибо за аппетитное ФОТО !!!

AnFel писал(а):

утрамбовав хорошенько

Анастасия,вот это зря.

AnFel писал(а):

начало интенсивно булькать и убегать из горшочка

Итог утрамбовывания.

AnFel писал(а):

И другие виды мяса тоже попробую приготовить.

Успехов !!!

~Danna~ писал(а):

просто,будет блюдом выходного дня для моих мужчин

Светлана! Можно и не только в выходные,Мужчин всегда надо кормить вкусно и сытно !!!

Natalia_let писал(а):

Ничего не получилось( всё высохло и пригорело((( кусочки, которые были сверху, еще более-менее съедобны, а нижние прилипли намертво(

Может крышкой не накрыли?
Мясо и лук всегда дают сок, если крышкой накрыть, то куда он денется?

Спасибо за рецепт!!! Все получилось вкусно!!!

Людмила благодарю вас за такое аппетитное, сытное и простое в приготовлении блюдо. Муж просил добавки, а сын съел только подливу с мяса. Единственный недочет в приготовлении мною этого рецепта - я крупно порезала лук. В следующий раз исправлюсь.

Marishka_nsk писал(а):

Единственный недочет в приготовлении мною этого рецепта - я крупно порезала лук.

Марина, это не недочет, просто лук разного качества...жесткий и не очень сочный можно порезать мелко, возможно, в этом случае, ещё и водички подлить, а нежный - сочный не надо резать мелко !

Marishka_nsk писал(а):

благодарю вас за такое аппетитное, сытное и простое в приготовлении блюдо

Готовьте с настроением и на здоровье Семье !!!!!

Спасибо за вкусный рецептик!!!!!!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1215190215.html][/URL]

Я тоже приготовила!!! Огромное спасибо за рецепт! Говядина у меня жестковатая, в духовке дольше держала, где-то 3,5 часа, но всё в итоге получилось умопомрачительно вкусно!!!

Малгося писал(а):

Спасибо за вкусный рецептик!

Малогося! спасибо за доверие рецепту и за ФОТО !!! Очень аппетитно !!!!!

Светлячок30 писал(а):

получилось умопомрачительно вкусно!!!

Света, это самое важное !!!

Людмила, первый раз приготовила говядину с добавлением воды, как многие тут пишут, начиталась.,что пригорает . Получилась обычная подлива , ничего особенного, мясо во рту не таяло . Сегодня сделала все по рецепту без воды, и такая вкуснятина получилась, у меня еще ни разу говядина такой мягкой не была

Несколько раз делала по вашему рецепту и говядину и свинину, получалось всегда и очень вкусно. А тут решила поэкспериментировать)) Взяла куриные бедра, порубила на порционные кусочки, сложила в горшочек с луком и чесноком. И на два часа в духовку по той же технологии. для соуса взяла пополам сметану 15% И сливки 10%, смешала с солью, мукой и чайной ложечкой карри. Добавила к курице и на полчаса в духовку. Ну очень вкусно!!! Мои домочадцы тарелки облизали. Спасибо за рецептик.

Нежнейшая говядина!!! Потрясающе вкусное и простое блюдо!!!
Людмила огромное спасибо!!!! Готовлю его часто и каждый раз с благодарностью!!!


Рекомендую готовить всем эту вкуснотень!!!

Присоединяюсь, Людмила, ко всем хвалебным отзывам! Нежнейшее мяско получилось - даже маленькая дочка ела кусочки целиком - для меня это праздник

Вместе с соусом за 30 мин еще и цукини добавила - сразу и гарнир был готов
Огромное спасибо за рецепт!!!

Людочка, приготовила вкусноту! спасибо!

А я в процессе приготовления) аромат стоит - не передать словами))