Погачице - сербский хлеб

Елена20 писал(а):

Я теперь тоже выпускница,правда ВУЗа,магистр ужо)))))
Диплом писала,потом защищала

ооооооооо!!!!!!!!!! Лена, поздравляю! Yahoo!

завидую, а я только начинаю писать диплом wacko1

Мышка Иринка писал(а):

Поздравляю с окончанием школы тебя и доченьку
Счастливого ей пути во взрослую жизнь

Елена20 писал(а):

Поздравляю с выпускницей!

Спасибо, солнышки!!! give_heart

Елена20 писал(а):

Я теперь тоже выпускница,правда ВУЗа,магистр ужо)))))

Ленусик, я тебя поздравляю от всей души!!! Умничка!!! air_kiss

Елена20 писал(а):

Диплом писала,потом защищала,ещё и дочка уже везде бегает)

Да, непростой период тебе пришлось пережить! praising

Хорошо, что все уже закончилось! Yahoo!

Мы тоже в свое время с дочей вместе учились, так что я не понаслышке знаю, каково это wacko1

Мышка Иринка писал(а):

я получила огромное удовольствие от процесса и от результата

Я очень этому рада, Иринка!!! Yahoo!

Попробуй еще сделать булочек, как Сашуля научила, и заморозить их. А потом по одной будешь разогревать и каждый раз иметь свежайшую выпечку - обалденно! girl_tender

Мышка Иринка писал(а):

Благодарю тебя еще раз за душевный и очень вкусный рецепт

Тут уже и немного моей заслуги - ведь это мы все вместе сделали эту темку душевной и уютной! girl_in_love

Спасибо и тебе, Мышусь, что заходишь в гости! Обожаю читать твои комменты! give_heart

Спасибо,девочки!Сама не нарадуюсь good2

Не, я не забываю еще эту темку))))) У нас погачу ой как любят!!
Спасибки!!! girl_in_love

Еще хочу угостить всех вкусной клубничкой: Wink

Katjuwka писал(а):

Еще хочу угостить всех вкусной клубничкой:

Вах!!!!!!!! Спасибо! Я её без хлеба ))))))))))))))).

Давненько хлебушка не пекла, вот, сделала на выходных погачице с маком:

Простенькую, классический вариант для ленивых.
Как всегда, очень вкусно nyam2

Дончанка
Таня, я взял немного.

Молодцы, девочки, погачи красивенькие ! girl_claping

Захотелось вернуться к традиционной круглой форме ! Smile

Форма диаметром 27см, вес теста 1200г, то есть :
455г молока
20г живых дрожжей
8г соли
11г сахара
710г муки ( 310г в опару)
Но практика показала, что для этой формы и 1000г
было бы достаточно.
При 200град выпекалось 50мин. Smile

painkiller34369
Саш, на здоровье! sharik

Маркизко писал(а):

Захотелось вернуться к традиционной круглой форме !

Ооооо

Можно? хоть крошечку? а?

Маркизко писал(а):

Захотелось вернуться к традиционной круглой форме !

это просто шедевр кулинарного искусства!погача затмит любой торт на столе,так и хочется отломить кусочек. girl_claping

это из жгутов сплетено?

Маркизко

Саша, как всегда невероятно красиво.

Katjuwka писал(а):

Не, я не забываю еще эту темку))))) У нас погачу ой как любят!!

Катюша, привет, солнышко! Я тут вспоминала о тебе, куда ты запропастилась?! give_heart

Ты такую погачку аппетитную принесла! У тебя они всегда такие пушистые получаются! good2

Katjuwka писал(а):

Еще хочу угостить всех вкусной клубничкой:

За витаминчики отдельно большое спасибо! С удовольствием бы полакомилась! nyam2

Забегай в гости еще, очень приятно тебя повидать! give_heart

Дончанка писал(а):

Давненько хлебушка не пекла, вот, сделала на выходных погачице с маком:

Класс!!!

Дончанка писал(а):

Простенькую, классический вариант для ленивых.

Скажешь тоже - для ленивых! girl_haha

Для занятых! Wink

Самый, кстати. удобный в употреблении вариант good2

Дончанка писал(а):

Как всегда, очень вкусно

Я рада!

Спасибо за приятный отчетик, Танюша! give_heart

Маркизко писал(а):

Захотелось вернуться к традиционной круглой форме !

Саш, сразила наповал! Шик-блеск!!! Clapping

Расскажешь как делала? girl_claping

Обалденно! good2

Спасибо за такую красоту! Я тебя лю... give_heart

Наташенька, спасибо за рецепт! Пекла уже много раз и вот только сподобилась сказать Спасибо good

Пеку я себе и пеку хлебушек, а у вас тут уже мастер-класс по погачице! Yahoo!

И сегодня с утра пораньше пошла крутить жгутики!! Первый раз плела косичку из четырех жгутов. Стоит мой хлебушек в духовке. Жду с нетерпением!

Маркизко писал(а):

Захотелось вернуться к традиционной круглой форме !

Саша, как всегда! girl_claping

что ни хлеб, то Шедевр! good2

Ghost Night писал(а):

Наташенька, спасибо за рецепт! Пекла уже много раз и вот только сподобилась сказать Спасибо

Ирочка, я рада, что у вас полюбился этот хлебушек! Yahoo!

Спасибо тебе большое за твою спасибу! friends

Ghost Night писал(а):

Пеку я себе и пеку хлебушек, а у вас тут уже мастер-класс по погачице!

Да-да, любителям погачиц нельзя подолгу у нас отсутствовать - обязательно что-то новое появляется! Wink

Ghost Night писал(а):

И сегодня с утра пораньше пошла крутить жгутики!! Первый раз плела косичку из четырех жгутов. Стоит мой хлебушек в духовке. Жду с нетерпением!

Я тоже буду ждать результата! girl_claping

Покажешь потом как получилось? girl_in_love

Спасибо, девочки ! sharik

Спасибо, Саша ! Embarassed

Дончанка

Танюша, угощайся, конечно, но увы, виртуально ! girl_pardon

Танечка, как то ты пропала из хлебной темы, быт заел ? Smile

elay

Леночка, сплетено из порезанных лепешек, только узелок
завязан иначе. girl_yes2

painkiller34369

Сань, когда вернешься в тему ? Smile

Ведь все равно, все не перепробуешь ! girl_nea

Мульяна

Натуся, спасибо тебе, подружка ! girl_in_love

Попозже покажу, как узелок завязать, а
так, все как обычно. unknown

И я тебя тоже лю.... kiss

Мышка Иринка Rose

Ириша !

Ghost Night Rose

Ирочка ! Мы все замерли в ожидании ! girl_tender

Маркизко писал(а):

Сань, когда вернешься в тему ?

Дак приду еще, конечно.Обязательно.

Дорогие мастерицы Embarassed

, ради такого дела научилась вставлять фотографии в сообщение.
А роза для Вас!!!! Спасибо!

Ghost Night Congratulate

Молодец, Ирочка ! girl_claping

Отличная работа ! girl_tender

Умничка !

Маркизко писал(а):

Танечка, как то ты пропала из хлебной темы, быт заел ?

Нет, мыло затянуло крепко Embarassed

Маркизко писал(а):

Попозже покажу, как узелок завязать, а
так, все как обычно.

Сашуль, конечно, покажешь когда будет время свободное Wink

Маркизко писал(а):

И я тебя тоже лю....

Ой, я засмущалась прямо... girl_blush2

Ghost Night писал(а):

ради такого дела научилась вставлять фотографии в сообщение.

Супеская коса получилась good2

Обалдеть! Молодчина, Ирочка! girl_in_love

Спасибо за красивый отчетик, дорогая! give_heart

Мульяна

Натуся, вот и время образовалось ! Smile

Вяжем узелки ! Wink

Делаем лепешку, 30 х 8 см, смазываем маслом, нарезаем ее,
закручиваем спиралькой и укладываем вот таким образом :

Правый кончик жгутика протягиаем под низ и вытягиваем
в отверствие :

Левый кончик жгутика протягиваем через верх и просовываем
в тоже отверствие. И все.

Для форм 26 - 28 см, делаем тесто 1200г, делим на 7 частей по
125г и одну часть - 285г. ( лепешку 45 х 10 ) Формируем узелки,
укладываем в форму,

смазываем оставшимся маслом и отправляем на расстойку.
Отправляем в духовку и через 50 - 60мин получаем это.

И все, ничего сложного. Wink

Маркизко
Разрешите вами восхищаться!!!!!!!

Aliy писал(а):

Разрешите вами восхищаться!!!!!!!

Саша! И мне!!!!

Маркизко, Сашенька, преклоняю колени в который раз уже...