Погачице - сербский хлеб

Елена20 писал(а):

Я теперь тоже выпускница,правда ВУЗа,магистр ужо))))) Диплом писала,потом защищала

ооооооооо!!!!!!!!!! Лена, поздравляю!
завидую, а я только начинаю писать диплом

Мышка Иринка писал(а):

Поздравляю с окончанием школы тебя и доченьку Счастливого ей пути во взрослую жизнь

Елена20 писал(а):

Поздравляю с выпускницей!

Спасибо, солнышки!!!

Елена20 писал(а):

Я теперь тоже выпускница,правда ВУЗа,магистр ужо)))))

Ленусик, я тебя поздравляю от всей души!!! Умничка!!!

Елена20 писал(а):

Диплом писала,потом защищала,ещё и дочка уже везде бегает)

Да, непростой период тебе пришлось пережить! Хорошо, что все уже закончилось!
Мы тоже в свое время с дочей вместе учились, так что я не понаслышке знаю, каково это

Мышка Иринка писал(а):

я получила огромное удовольствие от процесса и от результата

Я очень этому рада, Иринка!!! Попробуй еще сделать булочек, как Сашуля научила, и заморозить их. А потом по одной будешь разогревать и каждый раз иметь свежайшую выпечку - обалденно!

Мышка Иринка писал(а):

Благодарю тебя еще раз за душевный и очень вкусный рецепт

Тут уже и немного моей заслуги - ведь это мы все вместе сделали эту темку душевной и уютной!
Спасибо и тебе, Мышусь, что заходишь в гости! Обожаю читать твои комменты!

Спасибо,девочки!Сама не нарадуюсь

Не, я не забываю еще эту темку))))) У нас погачу ой как любят!!
Спасибки!!!




Еще хочу угостить всех вкусной клубничкой:

Katjuwka писал(а):

Еще хочу угостить всех вкусной клубничкой:

Вах!!!!!!!! Спасибо! Я её без хлеба ))))))))))))))).

Давненько хлебушка не пекла, вот, сделала на выходных погачице с маком:



Простенькую, классический вариант для ленивых.
Как всегда, очень вкусно

Дончанка
Таня, я взял немного.

Молодцы, девочки, погачи красивенькие !

Захотелось вернуться к традиционной круглой форме !





Форма диаметром 27см, вес теста 1200г, то есть :
455г молока
20г живых дрожжей
8г соли
11г сахара
710г муки ( 310г в опару)
Но практика показала, что для этой формы и 1000г
было бы достаточно.
При 200град выпекалось 50мин.

painkiller34369
Саш, на здоровье!

Маркизко писал(а):

Захотелось вернуться к традиционной круглой форме !

Ооооо
Можно? хоть крошечку? а?

Маркизко писал(а):

Захотелось вернуться к традиционной круглой форме !

это просто шедевр кулинарного искусства!погача затмит любой торт на столе,так и хочется отломить кусочек.

это из жгутов сплетено?

Маркизко

Саша, как всегда невероятно красиво.

Katjuwka писал(а):

Не, я не забываю еще эту темку))))) У нас погачу ой как любят!!

Катюша, привет, солнышко! Я тут вспоминала о тебе, куда ты запропастилась?!
Ты такую погачку аппетитную принесла! У тебя они всегда такие пушистые получаются!

Katjuwka писал(а):

Еще хочу угостить всех вкусной клубничкой:

За витаминчики отдельно большое спасибо! С удовольствием бы полакомилась!
Забегай в гости еще, очень приятно тебя повидать!

Дончанка писал(а):

Давненько хлебушка не пекла, вот, сделала на выходных погачице с маком:

Класс!!!

Дончанка писал(а):

Простенькую, классический вариант для ленивых.

Скажешь тоже - для ленивых! Для занятых! Самый, кстати. удобный в употреблении вариант

Дончанка писал(а):

Как всегда, очень вкусно

Я рада! Спасибо за приятный отчетик, Танюша!

Маркизко писал(а):

Захотелось вернуться к традиционной круглой форме !

Саш, сразила наповал! Шик-блеск!!!
Расскажешь как делала?
Обалденно!
Спасибо за такую красоту! Я тебя лю...

Наташенька, спасибо за рецепт! Пекла уже много раз и вот только сподобилась сказать Спасибо
Пеку я себе и пеку хлебушек, а у вас тут уже мастер-класс по погачице!
И сегодня с утра пораньше пошла крутить жгутики!! Первый раз плела косичку из четырех жгутов. Стоит мой хлебушек в духовке. Жду с нетерпением!

Маркизко писал(а):

Захотелось вернуться к традиционной круглой форме !

Саша, как всегда! что ни хлеб, то Шедевр!

Ghost Night писал(а):

Наташенька, спасибо за рецепт! Пекла уже много раз и вот только сподобилась сказать Спасибо

Ирочка, я рада, что у вас полюбился этот хлебушек! Спасибо тебе большое за твою спасибу!

Ghost Night писал(а):

Пеку я себе и пеку хлебушек, а у вас тут уже мастер-класс по погачице!

Да-да, любителям погачиц нельзя подолгу у нас отсутствовать - обязательно что-то новое появляется!

Ghost Night писал(а):

И сегодня с утра пораньше пошла крутить жгутики!! Первый раз плела косичку из четырех жгутов. Стоит мой хлебушек в духовке. Жду с нетерпением!

Я тоже буду ждать результата! Покажешь потом как получилось?

Спасибо, девочки !
Спасибо, Саша !
Дончанка

Танюша, угощайся, конечно, но увы, виртуально !
Танечка, как то ты пропала из хлебной темы, быт заел ?


elay

Леночка, сплетено из порезанных лепешек, только узелок
завязан иначе.


painkiller34369

Сань, когда вернешься в тему ?
Ведь все равно, все не перепробуешь !


Мульяна

Натуся, спасибо тебе, подружка !
Попозже покажу, как узелок завязать, а
так, все как обычно.
И я тебя тоже лю....



Мышка Иринка

Ириша !



Ghost Night

Ирочка ! Мы все замерли в ожидании !

Маркизко писал(а):

Сань, когда вернешься в тему ?

Дак приду еще, конечно.Обязательно.

Дорогие мастерицы , ради такого дела научилась вставлять фотографии в сообщение.
А роза для Вас!!!! Спасибо!

Ghost Night

Молодец, Ирочка !
Отличная работа ! Умничка !

Маркизко писал(а):

Танечка, как то ты пропала из хлебной темы, быт заел ?

Нет, мыло затянуло крепко

Маркизко писал(а):

Попозже покажу, как узелок завязать, а так, все как обычно.

Сашуль, конечно, покажешь когда будет время свободное

Маркизко писал(а):

И я тебя тоже лю....

Ой, я засмущалась прямо...

Ghost Night писал(а):

ради такого дела научилась вставлять фотографии в сообщение.

Супеская коса получилась Обалдеть! Молодчина, Ирочка!
Спасибо за красивый отчетик, дорогая!

Мульяна

Натуся, вот и время образовалось !

Вяжем узелки !
Делаем лепешку, 30 х 8 см, смазываем маслом, нарезаем ее,
закручиваем спиралькой и укладываем вот таким образом :

Правый кончик жгутика протягиаем под низ и вытягиваем
в отверствие :

Левый кончик жгутика протягиваем через верх и просовываем
в тоже отверствие. И все.


Для форм 26 - 28 см, делаем тесто 1200г, делим на 7 частей по
125г и одну часть - 285г. ( лепешку 45 х 10 ) Формируем узелки,
укладываем в форму,

смазываем оставшимся маслом и отправляем на расстойку.
Отправляем в духовку и через 50 - 60мин получаем это.




И все, ничего сложного.

Маркизко
Разрешите вами восхищаться!!!!!!!

Aliy писал(а):

Разрешите вами восхищаться!!!!!!!

Саша! И мне!!!!

Маркизко, Сашенька, преклоняю колени в который раз уже...