Йоркширские пудинги

девочки, подскажите можно ли их сделать с вечера на след. день или надо только с пылу-жару?

Ирочка&Данченок писал(а):

девочки, подскажите можно ли их сделать с вечера на след. день или надо только с пылу-жару?

вот и меня этот вопрос интересует ответьте плизззз

До какого максимума должна быть разогрета духовка?

Ольга, всё написано в рецепте:

Niksya писал(а):

В формочки – силиконовые или алюминиевые – положить по кусочку масла и поставить на 1-2 минутки в духовку, разогретую до 220 градусов (у меня это занимает вообще пару секунд, как только масло полностью расплавилось, достаем формочки, что бы оно жариться там не начало).

Пудинги - просто изумительные
Ниночка-солнышко, спасибо за такое невероятно вкусное чудо Делала сегодня впервые, завтра тоже хочу испечь - понрааааавились И где я только раньше была

В серединку (кстати, у меня маленькие пудинги-перевертыши Такие изумительные дырочки снизу получились ) положила салат с печени. Возиться с маленькими формочками не хотела и остатки теста вылила в большую форму - вышел такой цветочек интересный:

Немного подрумянился - ждала, пока серединка схватиться.
А завтра буду делать в большооой форме
Ниночка, большое человеческое спасибо!

Terry писал(а):

А завтра буду делать в большооой форме

Ниночка, а я - с пудингом! С большууууущим пудингом

Рецепт - покорил полностью. Испекла в большой форме - 23см диаметр.
Слопали с любимым весь пудинг за обедом
Ниночка, Вы - мой герой, я Вас люблю!
Спасибо!!!

Ниночка, пудинги уже стали любимыми!
Искренне благодарна за рецепт
Здесь девочки спрашивали, можно ли делать с подсолнечным, а не сливочным маслом. Хочу сказать, что пробовала и с тем, и с тем. Как по мне, особой разницы нет

Как только вытащила пудинги - они сразу скукожились и скрючились. Почему так произошло? Все рекоммендации в точности соблюдены.

Niksya
Нина, наткнулась на ваш рецепт, и мне стало интересно, что за чудо-тесто Результат меня поразил
в духовке (в середине с сосисками для сыночка)
готовые

Нина, большое спасибо!!!
Пекла уже много раз и сладкие и солёные , проэксперементировала с одним яйцом, также хороши , как по мне ещё лучше , потому что легче.

Это мои самые первые. Кстати, эти штучки надо сразу вытаскивать из формы, именно в форме они садятся, я пока фоткала - садились на глазах


Эти пудинги такие вкусные, у меня до начинки ещё дело не дошло. Хотя взяла на заметку, на праздничный стол очень классная идея!!!!!!!

Сделала все как по рецепту. Но так как надо не получилось. Форма у меня такая же как в предыдущем комменте R_una2010. Они очень высоко поднялись, как булочки и так и запеклись. Зато когда разрезаешь, пусто. Мне так то же нравится, но хочется то как у всех
Что не так? Духовка газовая и заливаю на 1/2 в формочку.

Нина, спасибо огромное за это чудо!
Делала два дня подряд. Еще были с яблочком.

Нина, я опять с этой прелестью! Купили форму в ИКЕА и вот:







Спасибо, Ниночка!

Нина, а сколько штук получится примерно, если формы около 7 см диаметром. Это не большие для пудингов? Хочу начинить еврейским салатом и нужно знать хватит одной нормы теста или надо удвоить или утроить.

Пудинги просто бомба!
Делала два раза за один день, первый раз с утра, на 400F 35 мин. Сфоткать успела последний, вырвала изо рта сына хотела, чтобы они получились надутыми. Но я специально делала, чтоб есть горячие с вареньем А второй раз сделала, но не увидела, что температура была 450F и они слегка подрумянились Но на вкус это абсолютно не повлияло
Кстати, тесто не выдерживала ни минуты. Включила духовку, замесила тесто, сразу разлила в формы и в духовку. Вкусняшечки мои любимые

ну и мои.... до начинки они просто не дожили... Я попробовала один, остальные стащил ребенок... и сказал: надо приготовить еще. СЕЙЧАС!!!
Так что спасибо вам от нас обоих

ВКУСНО!ПОЛУЧИЛИСЬ С ПЕРВОГО РАЗА!Спасибо за рецепт!!!

Девочки, посоветуйте начинку к пудинга чтоб можно было подать к куриному бульону.

dewa писал(а):

Девочки, посоветуйте начинку к пудинга чтоб можно было подать к куриному бульону.

можно вот отсюда http://forum.say7.info/topic65538.html
http://forum.say7.info/topic24282.html

Нина, спасибо огромное!

Все получилось с первого раза ТОчно следовала рецепту, боялась, так как после того как поставила в духовку, прочитала в комментариях нюансы, что формочки должны быть раскалены и т.д. и т.п., первые 5 минут ничего не происходило, потом как полезли !!!! Вот такие красавчики получились!!!!!

Кстати, у нас с сестрой с детства словосочетание "йоркширский пудинг" было нарицательным, очень уж нам нравилось, как это звучит, но что это такое мы понятия не имели, поэтому все непонятные и интересные блюда мы величали йоркширским пудингом) Каков же был мой восторг, когда я случайно наткнулась на Ваш рецепт
Теперь жду через неделю в гости свою сестренку из Германии и предвкушаю, как она будет гадать, что я приготовила) Интересно, назовет ли она это Йоркширксим пудиногом)?

Niksya
миллионный раз пришла сказать спасибо за это мегачудо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
это нечто, пеку их постоянно., и к нежданным гостям и к праздничному столу и на обед мужу.....

какая красота . Искала что-то на новогодний стол.очень заинтересовали Ваши пудинги-Спасибо Нина.После Н.Г отсчитаюсь и с наступающим! здоровья , вкусного веселого нового года!

Нинуля, рецепт просто находка Я делаю их не только на праздничный стол, разлетаются в миг Правда "дырочки" получаются невсегда глубокие. А начинка у меня стандартная: сыр+майонез+варенные яйца.
Спасибо тебе за рецептик, очень люблю твое творчество

С Новым годом

Нина -это чт-то! И Как я без них жила! Палочка-выручалочка.быстро,красиво,вкусно!
У нас вечеринка была,каждый что-то готовил,я решила попробовать ваши пудинги.Развела тесто на 2 порции,настоялось оно около 4 часов.Когда 1-ая порция была готова,попробовала одну штучку ммммммм!!!!! и тут же развела еще 3 порции. Хочу сказать,что никакой разницы между 1-ой и 2-ой смесью я не заметила. И еще, они у меня поднялись,как эклеры и больше не осели-не знаю почему,я ждала углубления.Заполнила их: грудинка+грибы+лук+сливки.От домашних еле спасла 20 штук. Ну очень вкусно. Всем советую.Ах,да! я одну порциу в бумажные формочки налила-для капкейков.Они тааак прилипли,что донышки пришлось отрывать вместе с бумагой,которую дружненько все потом обгрызли.Это я так-если еще кто-то умный,как я окажется
На блюде я их сфоткать не успела.

Нинуль,не рецепт,а находка!!! Всё получилось с первого раза! Правда выпекала не 15 минут, а всего лишь 5 минут+ 5 в выключенной духовке.Начинка-творожный сыр с сёмгой!


C РОЖДЕСТВОМ !!!