Мои кремовые торты

Vali Симпатичное сердечко получилось и классные розы

Девочки, спасибо Вам огромное!!!
Извините пожалуйста, что долго не отвечаю, не хочу показаться невежой, но совсем нет времени. Столько дел навалилось

Тортики все вместе выставила, и сердце и мишку и гитару... поэтому раньше и не обращали внимания.

Замирочка, не получается с мастикой НИЧЕГО. Я ее катаю, она липнет, рвется... я психую, в-общем розочки в ведре

Elena20 писал(а):

Здравствуите, а можно рецептик крема пожалуиста....

Елена, сейчас чаще белковым украшаю. У меня он тоже долго не получался (да и честно говоря и сейчас не всегда получается

Рецепт напишу:
на 3 белка
1 стакан сахара,
1/3 стакана воды
все это в кастрюльку. Размешиваем сахар с водой, белки отдыхают в миске,
миксер наготове. Постоянно помешивая сахар доводим до кипения и не убавляя огонь периодически одной рукой помешивая сироп начинаем быстро взбивать белки на максимальной скорости ( взбили до состояния пышной створаживающейся по краям пены и оставили миксер, за 2 минуты ничего с белками не произойдет). Когда сироп начинает лениво булькать большими пузырями можем первый раз попробовать ложкой вылить не большое количество сиропа тонкой струечкой в чашку с холодной водой и потрогать каплю, если мягкая то продолжаешь еще варить. Это буквально занимает еще пару минут. Белки как правило уже взбиты в тугую пену. Когда капля уже в воде в очередной раз выльется в туго слепливаемый шарик, то быстро снимаем сироп с огня. Он готов, главное чтобы не начал желтеть и пахнуть жженкой и капля не хрустко ломалась. Все, потихоньку выливаем медленно в белки и взбиваешь до тех пор, пока масса не начинает собираться на одном боку миски. Да, еще, когда сироп закипел, кидаем туда 1/3 ч.л. лимонки. Взбивать крем, пока он НЕ ОСТЫНЕТ!!! Это важно!!! Еще важно правильно сварить сироп. От этого много зависит. Пробуйте!!!

Vali
Ирина,у тебя очень красивые кремовые торты,сердце,самолет фея,мишка тедди,смешарики-класс!!!!

Vali
Ир, чтобы мы не пропускали такую красотень, показывай новые фотки и в конце темки , ок?

Вот. Еще один. Кривой, потому что медовик. Они у меня почему-то всегда кривые получаются

А по какому рецепту вы медовики делаете? Киньте пожалуйста ссылочку

Vali
Клевый тортик и совсем не видно что кривой наговариваешь на себя
я в основном пеку по этому рецепту http://forum.say7.info/topic12253.html

Наталия, спасибо большое

Хорошенький тортик,и бэби !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Vali, идея - супер

Наталья, Таньяна, Спасибо Вам большое!!!

Выставила еще пару фото. Это очередной смешарик и золотая рыбка. Планировала по дугому (рыбку), но в процессе что вышло, то вышло.

Классная рыбка, мне нравится!!!!!!!!!!!!

Vali
Красивая рыбка,можно загадывать желание?

Vali
Иришка! Классная рыбка! А мордочка (или как там у рыб?) и губы мастика? Все-таки используешь?
А крошик прикольный такой! Торт очень веселый и яркий! Супер. Умничка!!!!
Ириша, с Пасхой тебя (пока ты здесь, а то опять убежишь и надолго )

Vali
Ириш, какая рыбка чудесная Золотая-золотая Так и хочется желание загадать
А Крошика я здесь не вижу Он только в твоей галереи почему то, но такой симпотяга очень похож на мультяшного да и сам тортик клевый А бабочку ты из чего делала?

twins писал(а):

А Крошика я здесь не вижу Он только в твоей галереи почему то, но такой симпотяга

Я тоже только в галерее увидела,очень понравился

Vali
Замечательная золотая рыбка

Vali Ой, рыбка...., золотая, а у меня стоооолько желаний Она такая симпатичная, думаю не откажет мне А короночка-то какая крохотная Наверное рыбка-то принцеска

Ну вот, тоже сбегала за Крошем в галерейку симпатюлька получился

АллаЯ
Ой, а корону я и не увидела! Прикольненько!

Ир, а у тебя есть шаблон на эту рыбку? Поделишься? или ты от руки вырезала?

Vali
рыбка очень классная
как их сказки

Чудесная рыбка!!! очень красивая!!!

karro
izum
Спасибо огромное!!!
Загадывайте... загадывайте... обязательно сбудется!!!

Zama
Замирочка, спасибо! Голова рыбки не из мастики, она обмазана белковым кремом, поэтому блестит А губы и корона из мастики. Губы сделала быстро (что там делать), а вот с короной... но не "любит" меня мастика

Шаблончика нет, я увидела похожий тортик в и-нете. Только он был плоский (не объемный) и срисовала на листочек (со своими дополнениями). Вот что получилось

twins
Спасибо большое!!! Загадывай... сбудется! Обещаю!!!
А бабочка покупная, вафельная

Аленко
АллаЯ
veseluxa
Ванамике

Спасибо вам девочки!!! Загадывайте желания!!! Все сбудется!!! Это точно! Я узнавала!!!
А тортик с Крошем есть в первом сообщении (следующий, после рыбки)



Девочки, извините что не оставляю коментарии в ваших темках, я все вижу. Все смотрю! Забегаю практически каждый день и просматриваю все новые тортики!!! Вы все БОЛЬШИЕ умницы!!! Да вы и сами знаете Очень много дел. Живу сейчас в таком ритме... никогда так не жила!

Всех православных С Праздником Великой Пасхи!!! Добра Вам!!! Любви и мира!!! ХВ!!!

Выставила еще один тортик. Делала на жемчужную свадьбу (30 лет). Мне очень понравилось (извините, что не скромно ). Но на фото он почему-то кривой , хотя "живьем" кривой не был.

Vali
очень нежно и красиво
ну видно искривление линии,ничего ужасного
все отлично

ValiОчень нежное сочетание цвета Красивый тортик

Vali
Очень нежный и красивый тортик

Идея хорошая
Гармоничное сочетание цвета!
Мне тоже очень нравится!!!!

Vali
Тортик чудесный очень нежный и праздничный здорово у тебя получается с кремом работать