Домашние шпроты из мойвы

Конечно сейчас очень много продаётся разнообразных рыбных консерв, но иногда хочется чего-то своего, домашнего сварганить
Предлагаю незатейливый рецепт домашних шпрот из мойвы (кильки, салаки).
Мне очень шпротики понравились, не хуже, чем магазинные.

Понадобится:
1 кг рыбы свежей
3 ч.л чая ( у меня крупнолистовой)
2/3 стакана подсолнечного масла (без запаха)
Соль, по вкусу ( у меня получилась 1 ст ложка), перец горошком, лавровый лист.
Рассол: чай заварить стаканом воды(заварка должна получиться ну очень крепкой ), процедить, добавить подсолнечное масло, соль.
Очищенную рыбу ровными слоями укладываем в кастрюльку с толстым дном (гусятницу)

и заливаем рассолом. Верхний слой посыпаем перцем, кладём лавровый лист.

Кастрюлю ставим на 20 минут на медленный огонь с открытой крышкой, затем в духовке тушим под крышкой 2 часа ( на слабом огне). Дать остыть.
Готовые шпроты можно съесть сразу или разложить по судочкам и поставить в холодильник.
Приятного аппетита.

Когда-то давно пробовала такие шпроты в гостях у знакомой - вкусно, а рецепт постеснялась спросить. Спасибо, Алёна, что поделилась им, попробую сама сделать, тем более мужчины мои к такой рыбке неравнодушны.

Алена, спасибо большое за рецепт!
С удовольствием его забираю

ланита писал(а):

тем более мужчины мои к такой рыбке неравнодушны. friends Romashki

и мои!

ланита писал(а):

Алёна, что поделилась им, попробую сама сделать, тем более мужчины мои к такой рыбке неравнодушны.

Светочка, на здоровье

ланита писал(а):

мужчины мои к такой рыбке неравнодушны

Дв, мои тоже вчера всё схомячили (делала половину порции), а я нивная думала, что сегодня ещё бутербродики сделаю

Julia-72 писал(а):

Алена, спасибо большое за рецепт

Юля, очень рада, что рецептик приглянулся

Девочки, осторожно с солью, когда делала первый раз - пересолила

Отличная рыбка!!! Когда-то я часто делала такую, очень нам нравились такие шпротики!
Спасибо, Алена, что напомнила рецептик!!!

Ум-м-м люблю такие. у меня мама их делает. Только еще добавляет парочку черносливов - они дают вкус капчености.

Мульяна писал(а):

Отличная рыбка!!! Когда-то я часто делала такую, очень нам нравились такие шпротики!

Наташ, спасибо Нам тоже такая рыбка нравится

DJulie писал(а):

Только еще добавляет парочку черносливов

Юля, с черносливом я ещё не эсперементировала- надо попробовать

Алёна, какие шпроты классные! Обожаю кильку, мойву и им подобных во всех видах, а так ещё не пробовала. Очень понравился рецепт, а идея с чаем - просто супер, я так понимаю, дубильные вещества в чае помогают рыбке сохранить форму. Забираю в закладки, спасибо!

Алёна спасибо за рецепт шпротов! мы любим такую рыбку!

Счастливая белка писал(а):

Алёна, какие шпроты классные! Обожаю кильку, мойву и им подобных во всех видах, а

Люда, спасибо за отзыв Я тоже обожаю рыбку

Счастливая белка писал(а):

я так понимаю, дубильные вещества в чае помогают рыбке сохранить форму

Да, ты права

Наташка-ромашка писал(а):

Алёна спасибо за рецепт шпротов

Наташенька, очень буду рада, если рецепт пригодится

ух-тыыыыыыы!
вот такого я ещё не слышала!!! шпроты дома!!!
в закладки!!! ждём поездки за рыбкой!!!

чебосита писал(а):

вот такого я ещё не слышала!!! шпроты дома!!! в закладки

Лола, очень надеюсь, что рыбка понравится

Обязательно надо попробовать!!!

куличек писал(а):

Обязательно надо попробовать!!!

Таня, надеюсь, что не разочаруешься

Спасибо за рецепт Давно его искала

kralj писал(а):

Спасибо за рецепт Давно его искала

Да, шпротики вкусные получаются

А скумбрию так можно сделать?

ИрКапичон писал(а):

скумбрию так можно сделать?

Если честно, не знаю. Конечно можно попробовать, думаю, что будет вкусно

Очень вкусные получились шпроты.

Lubochka писал(а):

Очень вкусные получились шпроты. Спасибо за рецепт. Lubochka

Люба, очень рада, что рецепт не подвёл!

Ой,спaсибки зa рeцeптик!!!! Кaк рaз вчeрa купилa свeжaйшeй рыбки. Пойду пробовaть)

alila писал(а):

Ой,спaсибки зa рeцeптик

На здоровье! Отличной рыбки!

О, прикольно.Надо будет попробовать.

painkiller34369 писал(а):

Надо будет попробовать

Саша, попробуй. Делала несколько раз- всегда нормально получалось. Только с солью не переборщи

очень вкусно - реакция всех кто пробует шпротинки
Спасибо за рецепт