Домашние шпроты из мойвы

спасибочки! постояло еще почти час,стала загорелая красивая,вкуснючая но косточки помягчели только хребет а ребра твердые,поставила еще томиться...посмотрим если получатся гуд!а если нет то буду знать что это рецепт все таки для морской рыбки!

Елена, давно хотела попробовать домашние шпроты, и наконец-то собралась с силами и мыслями

На мой вкус ничуть не хуже покупных , внутри достаточно мягкие, но не хрупкие. Для вкуса добавила пару черносливин
Спасибо за рецепт , буду делать еще не раз

НеБелоручка писал(а):

Спасибо за рецепт

Леночка, на здоровье!

НеБелоручка писал(а):

буду делать еще не раз

Спасибо большое за фотку!

Здравствуйте Елена!!! Ваши шпроты это что-то )))) Вчера копалась у себя в закладках, и уже сегодня шпротики готовятся в мультиварке , запах который разносится по дому ммммм ни словами сказать ни пером описать как будет готово приду с отчетиком

vasilinochka писал(а):

как будет готово приду с отчетиком

Очень-очень интересно, получились ли мультиварочные шпроты? Тоже хочу сделать в МВ, руки не доходят..

шпроты получились ОЧЕНЬ вкусные и сочные)))))) вынос мозга как говорится... Фото успела сделать только в мультиварке, остальное простите не успела хотела вырвать последний бутерврот изо рта брата но мне не дали брат сказал откусит вместе с пальцами так что в мультиварке они прекрасно получаются, СПАСИБО Вам большушее И с наступающим Новым Годом, пусть все невзгоды останутся в старом году, а в новом пусть лошадка принесет Вам золотую подкову

[/img]

Алёна30
Леночка, готовила сегодня шпроты! получились очень вкусные, НО есть несколько вопросиков!
1. У меня мойвы было 500 грамм, заливку для рыбы я приготовила как на пол порции, но когда залила, то рыбка не покрылась и я ещё долила воды. После двух часов в духовке этой заливки ушло буквально немножко, хотя я читала, что у всех она выкипала. Рыбка почему-то немного разваливалась. хотя я добавила 1 ч.л. уксуса. Может надо было немного больше?
Девочки, буду рада любым советам! Рецепт очень понравился и буду готовить ещ, но хочется чтобы рыбка целенькой осталась.

Х.Ольга писал(а):

готовила сегодня шпроты! получились очень вкусные

Очень рада, что понравились шпротики!

Х.Ольга писал(а):

Рыбка почему-то немного разваливалась. хотя я добавила 1 ч.л. уксуса.

Никогда не добавляю уксус. Рыбка у меня не всегда конечно идеальной получается, но форму держит.

Елена, спасибо за такой нехлопотный и вкусный рецепт. Муж любит мелкую рыбку, а я терпеть не могу ее жарить и потом все от брызг оттирать. Благодаря Вашему рецепту никаких проблем: и муж доволен, и я. Запихнул в духовку и через два часа великолепная рыбка готова!!! Готовлю ее часто.

Lulichka
Какая замечательная рыбка получилась!
Спасибо за фотку!

Алёна30
Елена, хочу на днях приготовить твои шпротики. Появилось пару вопрсов:
1) Рассол должен покрывать рыбу?
2) Для чего нужно 20 мин. на медленном огне и с открытой крышкой тушить рыбу на плите?
Почему нельзя сразу в духовку на 2 часа 20 мин?
Р.S. Какой красивый котик

Приготовила шпроты


Совсем не похожи на покупные... они в 100 раз вкуснее!!!
Спасибо большое за рецепт!

Fa_Natka
Наталья, привет!

Fa_Natka писал(а):

) Рассол должен покрывать рыбу

Да

Fa_Natka писал(а):

) Для чего нужно 20 мин. на медленном огне и с открытой крышкой тушить рыбу на плите? Почему нельзя сразу в духовку на 2 часа 20 мин

Так было по рецепту. Если честно никогда не задумывалась

Fa_Natka писал(а):

Р.S. Какой красивый котик

Спасибо! Он у нас самый любимый член семьи!

Fa_Natka писал(а):

Приготовила шпроты

Отличная рыбка получилась, такая аппетитная!
Спасибо большое за фотографии! Удачи!

[quote="Алёна30"]атем в духовке тушим под крышкой 2 часа ( на слабом огне). Дать остыть.



Подскажите пожалуйста, что значит на слабом огне, какая температура в духовке ???

horrizma писал(а):

какая температура в духовке ???

Елена, я тушила при 125

Девушки, а в мультиварке на каком режиме делаете шпроты и как долго? Я боюсь что на режиме холодец они развалятся.

Елена доброе утро.все не как не соберусь вам сказать СПАСИБО ЗА ШПРОТЫ.ну оооочень вкусно я магазинные не ела мне они не нравились.а теперь домашние обожаю делаю каждую неделю.Муж недавно наловил донскую селедку .но она с лодошку .так я с нее шпроты сделала очень вкусно получилось.только я немного жидкого дыма добовляю и чай варю.А не давно у меня беда случилась духовка сломалась ЧТО ДЕЛАТЬ КАК БЕЗ ШПРОТ ЖИТЬ И Я РИСКНУЛА НА ГАЗУ И ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ В КАЗАНЕ ТУШИЛА 2 ЧАСА .НА ДАННЫЙ МОМЕНТ МОИ ШПРОТЫ ОЧЕРЕДНОЙ РАЗ В КАЗАНЕ И ТУШАТСЯ УЖ ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ БУТЕРБРОДОВ а это вам.,за рецепт

Супер!!! Вкус детства. Забираю в свои закрома.

спасибо за рецепт,приготовили из кильки,очень все понравилась

22ли22
Иринка Петровна
Аленка 27
Девочки, спасибо за отзывы!

Интересно, спасибо за рецепт

спасибо за интересный рецепт надо в выходные приготовить.

ну во как-то так получилось вкусно моим девкам понравилось. спасибо за рецепт

vika15 писал(а):

спасибо за рецепт

Виктория, на здоровье!

250273 писал(а):

ну во как-то так

Красота, вкуснота!!! Да ещё и мужчина приготовил!

250273 писал(а):

моим девкам понравилось.

Повезло Вашим девушкам с таким шеф-поваром!

250273 писал(а):

спасибо за рецепт

Всегда пожалуйста. Михаил, и Вам спасибо за отзыв и фотки.

Никогда не пробовала готовить такого рода блюда. Шпроты люблю, но не оч.хочется испытывать здоровье. Хотелось задать пару вопросов:
- не нужно ли добавлять сахар (увидела на другом форуме)
- для приготовления в МВ время не менять?