Луковник (постный пирог)

Натульчег писал(а):

А вообще, заглядываю к тебе, Дашуль, частенько... на пирожок полюбоваться girl_in_love и все никак не могу решиться Embarassed не знаю, смогу ли эту красоту осилить...

Да ладно, Наталья, вы скромничаете, вы уже нам не одну вкуснятину принесли!
Поверьте это не так уж сложно, а результат превзойдет все ожидания!
Так что смело беритесь за приготовление пирожка, и если решитесь, жду ваших впечатлений!
А крахмал всё же лучше добавить, как указано в рецепте.

dar'yshka писал(а):

Да ладно, Наталья, вы скромничаете, вы уже нам не одну вкуснятину принесли!

Спасибо, Дашуль но то другая вкуснятина а опыт общения с дрожжевым тестом у меня еще маленький но твой пирожок попробую точно! вот только время найду... чувствую, с ним повозиться придется жди меня с отчетом!

Пекла этот пирог первый раз на день рождения мужа. И пирог не подвёл - такой высокий, тесто мягкое, воздушное! Очень-очень понравилось и тесто, и начинка, и идея со слоями. Великолепно! Наши гости также, как и в предыдущих отзывах, решили, что начинка капустная Буду частенько теперь печь это чудо! Спасибо

Сегодня тоже испекла этот пирог, правда с капустой.
Я подумала, что у Вас была большая емкость для выпечки, а видно нет.
У меня размер с духовку по ширине и глубине, нужно брать двойную порцию теста=)).
А Вы пробовали делать пирожки из этого теста?
Само тесто мне очень понравилось, спасибо, за рецепт!

Натульчег писал(а):

Спасибо, Дашуль Rose но то другая вкуснятина Smile а опыт общения с дрожжевым тестом у меня еще маленький Embarassed но твой пирожок попробую точно! вот только время найду... чувствую, с ним повозиться придется wacko1 жди меня с отчетом! Wink

Натульчег, это совсем не сложно!
Удачки!
С нетерпением буду ждать отчетика!

ПТН писал(а):

Пекла этот пирог первый раз на день рождения мужа. И пирог не подвёл - такой высокий, тесто мягкое, воздушное! Очень-очень понравилось и тесто, и начинка, и идея со слоями. Великолепно! Наши гости также, как и в предыдущих отзывах, решили, что начинка капустная girl_haha Буду частенько теперь печь это чудо! Спасибо Rose

Татьяна, я очень рада, что Вам понравилось! Спасибо за такой положительный отзыв! Готовьте на здоровье! (пирожок, действительно стоит взять на вооружение)

Анастассия писал(а):

Сегодня тоже испекла этот пирог, правда с капустой. Я подумала, что у Вас была большая емкость для выпечки, а видно нет. У меня размер с духовку по ширине и глубине, нужно брать двойную порцию теста=)). А Вы пробовали делать пирожки из этого теста? Само тесто мне очень понравилось, спасибо, за рецепт!

Анастасия, спасибо, что приготовили! Да, емкость не большая была, средняя. Представляете как раз вчера, делала из этого теста пиццу и пирожки! ОБАЛДЕТЬ как вкусно!!! Тесто универсальное, мягкое, воздушное, нежное! Говорю без преувеличения, теперь всегда это тесто буду делать!

Здравствуйте, ещё раз.
Вчерашний пирог, муж сегодня взял часть на работу, так он там так понравился, что мне муж передал шоколадку от соработников. Очень приятно, спасибо Вам!
А сегодня приготовила из двойной порции пирожище из яблок и чернослива, плюс два варения:сливовое и черничное...Всё прекрасно сготовилось и ничего не протекло. Классно!
Ответьте, пожалуйста, а для пиццы Вы сразу начинку положили или потом. Просто я обычно делаю на пиццу тесто из того, что есть в холодильнике, тесто каждый раз разное получается, но я его в начале ставлю, как схватиться, вытаскиваю и начинку выкладываю, а потом ещё на 15 минут в духовку ставлю.
А с этим тестом, Вы как поступили для пиццы?
И по поводу пирожков, Вы их тоже раст.маслом смазывали?

Анастассия писал(а):

Вчерашний пирог, муж сегодня взял часть на работу, так он там так понравился, что мне муж передал шоколадку от соработников.

Здравствуйте, Настя! Ой как здорово!

Анастассия писал(а):

Очень приятно, спасибо Вам!

Готовьте на здоровье!

Анастассия писал(а):

А сегодня приготовила из двойной порции пирожище из яблок и чернослива, плюс два варения:сливовое и черничное...Всё прекрасно сготовилось и ничего не протекло. Классно!

Очень интересная начинка!

Анастассия писал(а):

Ответьте, пожалуйста, а для пиццы Вы сразу начинку положили или потом. Просто я обычно делаю на пиццу тесто из того, что есть в холодильнике, тесто каждый раз разное получается, но я его в начале ставлю, как схватиться, вытаскиваю и начинку выкладываю, а потом ещё на 15 минут в духовку ставлю. А с этим тестом, Вы как поступили для пиццы?

Этого количества теста хватает на 2 пиццы диаметром 30 см. Когда раскатаю, мажу кетчупом и майонезом, потом начинку и сыр. Запекала примерно 25 мин. (в зависимости от духовки). Получилось супер!

Анастассия писал(а):

И по поводу пирожков, Вы их тоже раст.маслом смазывали?

Пирожки как обычно вылепила, смазала растительным маслом и в духовку на 20 мин. Они получились такие румяные и конечно вкусные!

Дашенька, я снова к тебе

За время отсутствия у тебя в гостях, я уже успела сделать твой обалденный пирожок два раз - вкуснятинка



Этот пирожок делала на Д.р. мамы. Гости были в приятном шоке, пирог разошелся сразу, я даже не успела попробовать

А вот этого красавца приготовила только вчера


Еще хочу отметить, что благодаря твоему рецепту теста, я теперь с дрожжевым тестом смело и на ты . Такое оно мягкое, нежное и так приятно с ним работать Маме так понравилось тесто, что она теперь с ним и фруктовые пироги, и булочки и др. сладости делает

Дашенька, спасибо за такой чудесный рецепт пирога и не менее прекрасно-нежно-воздушный рецепт теста Спасибо тебе!!!

MarryAnn писал(а):

Дашенька, я снова к тебе sharik За время отсутствия у тебя в гостях, я уже успела сделать твой обалденный пирожок два раз - вкуснятинка girl_in_love

Ой, ну вообще молодчинка!!! Такие пирожки красивые!!!

MarryAnn писал(а):

Этот пирожок делала на Д.р. мамы. Гости были в приятном шоке, пирог разошелся сразу, я даже не успела попробовать girl_haha

Ну энто лучший комплимент кулинару ...хотя обидно немного!

MarryAnn писал(а):

Еще хочу отметить, что благодаря твоему рецепту теста, я теперь с дрожжевым тестом смело и на ты girl_haha . Такое оно мягкое, нежное и так приятно с ним работать Маме так понравилось тесто, что она теперь с ним и фруктовые пироги, и булочки и др. сладости делает girl_claping

Это же здорово!!! Я сама в восторге от этого теста, оно необыкновенно-вкусное, я воть вчера пиццу на нем забацала и пирожки, так мои друзья были в шоке, сказали, что я теперь обречена ее готовить и они вместо пиццерии будут ко мне ходить !

MarryAnn писал(а):

Дашенька, спасибо за такой чудесный рецепт пирога и не менее прекрасно-нежно-воздушный рецепт теста Romashki Rose Romashki Rose Romashki Rose Romashki Rose Romashki Rose Спасибо тебе!!! girl_in_love

MarryAnn, готовь на здоровье! Я безумно рада!!!

img][[/img]
Вот такой вот получился у меня пирог!Как прочитала рецепт-сразу же захотелось попробовать! Даже не остановило отсутсвие скалки Попробую завтра. Надеюсь, что ооооочень вкусно!!! так как от одного запаха аппетит пробуждается!!!!!

Мартуська писал(а):

Вот такой вот получился у меня пирог!Как прочитала рецепт-сразу же захотелось попробовать! Даже не остановило отсутсвие скалки girl_haha

Какой красивый, румяный! Марточка, МОЛОДЕЦ! Очень рада, что не остановило Кстати, если есть возможность размять тесто руками, я стараюсь скалкой не раскатывать, почему-то терпеть не могу это занятие

Мартуська писал(а):

Попробую завтра. Надеюсь, что ооооочень вкусно!!! так как от одного запаха аппетит пробуждается!!!!!

Я УВЕРЕНА, что ОООчень вкусно!

Да, тесто прям играло в руках! У меня было еще одно препятствие: мука пшеничная закончилась...но это тоже меня не остановило!!!добавила кукурузную !
Пирог очень вкусный!!!
Спасибо за рецептик!!!!

Мартуська писал(а):

Да, тесто прям играло в руках! У меня было еще одно препятствие: мука пшеничная закончилась...но это тоже меня не остановило!!!добавила кукурузную ! Пирог очень вкусный!!! Спасибо за рецептик!!!!

Марточка, на здоровье!
Я очень рада, что вам понравилось! А тесто действительно СУПЕР, я сама от него в восторге!

ПС: А, кстати может из-за кукурузной муки... ну вы поняли...!

Даша,спасибо тебе за рецепт такого вкусного пирога!
Я всё боялась,что слои внутри не пропекутся,но поручилось всё великолепно и очень очень вкусно! Даже на 2й день вкус великолепный!
Так как лука не было в таком количестве,я сделала начинку из всего лука,что был+грибы маринованные-всё обжарила и начинка готова!
благодарю за рецепт

_lena_ писал(а):

аша,спасибо тебе за рецепт такого вкусного пирога! Rose girl_in_love Я всё боялась,что слои внутри не пропекутся,но поручилось всё великолепно и очень очень вкусно! nyam2 Даже на 2й день вкус великолепный! Так как лука не было в таком количестве,я сделала начинку из всего лука,что был+грибы маринованные-всё обжарила и начинка готова! благодарю за рецепт

Лена, вы молодец!!! Отлично получилось!!! Спасибо за фото, прям слюнки текут !!!

Даша, вот я решила еще один твой рецептик испытать, очень долго смотрела на него, никак не могла поверить что из луковой начинки может получится такая вкуснятина! ООООООчень вкусно, нежно и гармонично! ТЫ просто маленький гений кулинарного искусства
Вот мой Луковник, мы уплели вдвоем полпирожка легко!

Ленокк писал(а):

аша, вот я решила еще один твой рецептик испытать, очень долго смотрела на него, никак не могла поверить что из луковой начинки может получится такая вкуснятина! ООООООчень вкусно, нежно и гармонично!

УРА, Ленок, я очень рада, что тебе пирожок понравился! Спасибо, что приготовила и отдельное спасибо за фотографии, очень красивый и аппетитный поучился!

Ленокк писал(а):

ТЫ просто маленький гений кулинарного искусства

Вот не поверишь...сижу и улыбаюсь монитору, СПАСИБО большое за такие приятные слова, Ленок!

Привет! Замечательный рецепт, пирог с луком моя мечта, иду готовить! Но...дрожжи у меня по 7 грамм в пакете, можно 2 пакетика, 14 грамм не будет много?

Iliolia писал(а):

Привет! Замечательный рецепт, пирог с луком моя мечта, иду готовить! Но...дрожжи у меня по 7 грамм в пакете, можно 2 пакетика, 14 грамм не будет много?

Ольга, привет! Спасибо за положительный отзыв
Я думаю ничего страшного, если будет 14 гр.!
Удачи в приготовлении!!!

dar'yshka

Спасибо за рецептик, очень вкусный пирог вышел.

dar'yshka писал(а):

Мои вообще сначала подумали, что с капустой

Даш, аналогично! С трудом поверили, что с луком, несколько раз переспрашивали, не попутала ли я чего.

Это просто божественно!!!!!!!!!!!!!! Луковник потрясающе вкусный получился! И тесто, правда, замечательное! С дрожжевым возилась первый раз на Пасху, теперь рискнула еще раз... хе, да это вообще легко и просто! Я в полном восторге! Мне вообще, больше по вкусу не сладкие, а такие пироги, с начиночками Спасибо большое!!!!!!!!!!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-776852007.html][/URL]

Дашенька, спасибо огромное за чудный рецепт. При всей моей нелюбви к луку я съела не меньше моих ценителей лука!))) Вкусно просто до безобразия)))) СПАСИБО!!!

Мажена, Ольга, Александра!!!
СПАСИБО, я очень очень рада, что вам понравилось!!!
Готовьте на здоровье!

Огромное спасибо!!!!
Это очень-очень вкусно!!
И делать совсем не сложно, быстро! самое сложное-порезать столько лука, и не уреветься)))))
Но результат стоит того бесспорно!!!!
Обязательно попробую это тесто и идею с другими начинками!
Спасибо, что поделились!!!!

Дашенька, спасибо огромное за такой замечательный рецепт! пирог получился на славу! тесто мягкое,пышное, супер просто!!! Начинку делала лук с грибами! Вся моя семья была в восторге ,спасибо
теперь этот рецепт дрожж. теста будет у нас в семье главным! И на пирог, и на пиццу, и на лепешки пойдет!
вот мой фотоотчет: