Сладкие грезы twins

izum писал(а):

думала сегодня появится на горизонте,но что-то не видать.

Может спит после "ночной смены" а вечером нам новый тортик покажет
А у меня как раз вопрос к Замире и девочки к вам, кто делал этот торт «Raffaello» от Ольги-Имбирь. Во первых, у меня коржи получились почти не сладкие и слегка солоноватые это так и должно быть? А во вторых, даже на третий день тортик был суховат Возможно это я что то не так сделала вот и хочу спросить какой вкус и "сочность" у вас получается?

twins
Наташа, я не пробовала его печь. Присматревалась к нему, а печь пока руки не доходили.

karro писал(а):

я не пробовала его печь.

Вот и я до этого никогда не пекла. Теперь сижу и думаю что же я не так сделала

twins
первый тортик,такой пушистый
а второй
браво
супер,так все идеально
просто потрясающе

Очень всё красиво и аккуратно молодец!!!

veseluxa
Ириша, спасибо столько приятных слов

veseluxa писал(а):

супер,так все идеально

Иришка, хочу сказать тебе отдельное большущее спасибо за крем с маслом и сгущенкой я до этого делала "крем под мастику", но он все же более трудоемкий в приготовлении, а после твоего МК по выравниванию решила попробовать твой крем. Мне ОЧЕНЬ понравился, очень простой в приготовлении, выравнивает замечательно, мастика ложится на него идеально и на вкус клевый
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-238958343.html][/URL]
Ванамике
Наташенька, спасибо большое

twins
ну вот и мне досталось похвалюшки
очень рада что тебе понравилось

Натуся, очень красивые тортики!!!!
Мне очень понравился с зайцами!!!!!!

Софита
Аллочка, спасибки[URL=http://[censored smajliki]/smilie-361584231.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-361584231.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-361584231.html][/URL]

twins

Наташ,ты умничка.Опять такую красоту сотворила.

twins
Ну и тортик..... .....если бы я впервые попала на сайти его увидела, то подумала, что нарисовали...........смотриться не реально сказочно.......

twins писал(а):

кто делал этот торт «Raffaello» от Ольги-Имбирь. Во первых, у меня коржи получились почти не сладкие и слегка солоноватые

Я делала его нескольно раз........оченно он нам полюбился...коржи не были солоноватыми....всё в норме.....А насчёт сухости...может он у тебя плохо пропитался?......у меня он стоит около 12-15часов при комнатной температуре .......чем дольше стоит, тем больше пропитывается.....но но вот на Пасочку он у меня был без холодильника чуть побольше суток.....ехал в другой город.....и так пропитался, что совсем не чуствовался крем...что мне не очень понравилось, правда, как всегда кроме меня никто этого не заметил........

Tjemik писал(а):

Опять такую красоту сотворила.

Людочка, спасибо большое рада что ты ко мне заглянула

Фисочка писал(а):

если бы я впервые попала на сайт и его увидела, то подумала, что нарисовали...........смотриться не реально сказочно.......

ну вот опять буду пунцовая ходить и с глупой, довольной улыбкой на лице
Фисочка, спасибо дорогая очень тронута твоими словами

Фисочка писал(а):

коржи не были солоноватыми

значит дело в здешнем маргарине в следующий раз попробую масло сливочное вместо него.

Фисочка писал(а):

.у меня он стоит около 12-15часов при комнатной температуре

у меня он часов 18 стоял вне холодильника правда ночью температура была градусов 18, может это маловато? И еще у меня крем достаточно густой получился Вот такой вот он был

twins
Наташ, какая прелесть Тортик просто потрясающий Такой красивый, сказочный, аккуратный...все на столько идеально, на столько СУПЕРОВСКИ сделано, что у меня просто не хватит слов тебе передать, какая же ты молодчинка Я не могу оторваться от твоего тортика

Аленко писал(а):

Такой красивый, сказочный, аккуратный...все на столько идеально, на столько СУПЕРОВСКИ сделано, что у меня просто не хватит слов тебе передать, какая же ты молодчинка

Аленка, ты меня совсем за смущала спасибо тебе огромное за теплые и такие приятно-сказочные слова[URL=http://[censored smajliki]/smilie-979511079.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-979511079.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-979511079.html][/URL]

Наташа, я опять в ауте. Упала и думаю, как такое чудо можно сделать. Наталья у тебя есть художественное образование?
Зайчиха чудо, все все все такое идеальное. Слов нет, одни эмоции.

Наташенька, какая прелесть. Я оболдела от твоих тортиков. Белый ежик такой сдержанно элегантный, а с зайчатами - милый, детский, веселый с изюминкой.
Корона уже готова? Не забудь добавить в нее бриллиантов. С твоим талантом надо носить только такую корону. И совсем не страшно, что золото из маршмелоу, а бриллианты из мармелада. У такого мастера лепки она будет настоящей. Ну вот похвалила, можно и с твоим кусочком. Спасибо.

Itta
Виточка, спасибо большое за чудесный отзыв[URL=http://[censored smajliki]/smilie-361584231.html][/URL] мне очень приятно художественного образования у меня нет но в школьные годы я ходила в изостудию, правда потом, к моему большому сожалению, пришлось это дело бросить.

Itta писал(а):

как такое чудо можно сделать

Я просматриваю очень много журналов где пошагово показано как лепить людей, зверушек и прочие украшения из мастики. Со временем это как то откладывается, да и лепить с каждым разом становится проще и самое главное мне "лепка" очень нравится

tescha1 писал(а):

Белый ежик такой сдержанно элегантный, а с зайчатами - милый, детский, веселый с изюминкой

Оленька, так рада тебя видеть у себя[URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL]рада что тортики понравились

tescha1 писал(а):

И совсем не страшно, что золото из маршмелоу, а бриллианты из мармелада.

Ну, золото я еще найду, а вот бриллианты тут вообще нет мармелада, есть только жевательные змейки вот из них я корону и сплету

tescha1 писал(а):

можно и morning1 с твоим кусочком.

Угощайся на здоровье

twins, это просто прелесть какая-то умопомрачительная элегантный белый ежик и полянка с зайчатами такая сказочная... я в восторге

twins
Натуляяя!!! Супер тортики! Ежик- неженка А фигурки - само очарование! У тебя они ТАК КЛАССНО получаются!

Девчонки, я тронута, что обо мне помните . У меня комп вчера вечером с ума сошел, сегодня целый день лечили Все настройки сбиты, печатаю кое-как

Наташ, странно, что у тебя с Рафаэлло так получилось Действительно, наверное все дело в маргарине. И крем, на фото видно, густой. А так, в принципе, этот тортик беспроблемный такой. У меня тесто всегда сладкое получается, да и крем такой - как мягкое масло что-ли..

twins писал(а):

Оленька, так рада тебя видеть у себя

А уж как я рада !!!! Я так соскучилась.

Тата_Jez писал(а):

это просто прелесть какая-то умопомрачительная элегантный белый ежик и полянка с зайчатами такая сказочная... я в восторге

Танюш, я так рада, спасибо большое

Zama писал(а):

Супер тортики! Ежик- неженка girl_in_love А фигурки - само очарование! У тебя они ТАК КЛАССНО получаются!

Замирочка, спасибки

Zama писал(а):

Действительно, наверное все дело в маргарине

Сегодня другой смотрела, не нашла а тот, который я использовала солоноватый на вкус в следующий раз попробую с маслом сливочным, и крем попробую не так густо заварить
Девочки спасибо вам большое за помощь

tescha1 писал(а):

Я так соскучилась.

И правда, когда кого то нет на сайте больше чем полдня, то так уже скучать начинаешь Как же хорошо, что у нас тут так хорошо

twins

Цитата:

Как же хорошо, что у нас тут так хорошо

классно сказала!

Наташенька, я в шоке . У тебя, что не торт, то всё шедевр!!! Ёжик твой красотища!!! А зайцы у меня слов не хватает!!! Ты умница, красавица, молодчина!!!! Тут немного вопросиков подсобралось. Когда ты это всё успеваешь??? С двумя то малышами, я с одним ели справляюсь . И скажи пожалуйста, как цветочки крепятся, на проволке?

twins писал(а):

А у меня как раз вопрос к Замире и девочки к вам, кто делал этот торт «Raffaello» от Ольги-Имбирь. Во первых, у меня коржи получились почти не сладкие и слегка солоноватые это так и должно быть? А во вторых, даже на третий день тортик был суховат Возможно это я что то не так сделала вот и хочу спросить какой вкус и "сочность" у вас получается?

Я тоже делала этот тортик брату на д.р. и он стоял часов 12 может немного больше при комнатной температуре и не пропитался, вообще . Такой сухой был. Во-первых, я сглупила сама положила больше кокосовой стружки в крем. А во-вторых, у меня тесто очень липло к рукам после ночи лежания в холодильнике. Так что раскатать я его не могла и добавила больше муки. Вот думаю из-за этого всего он и не пропитался. А как поступить если тесто пролежало ночь в холодильнике и прилипает к рукам?

magori писал(а):

Ёжик твой красотища!!! А зайцы у меня слов не хватает!!! Ты умница, красавица, молодчина!!!

Танюш, спасибо большое[URL=http://[censored smajliki]/smilie-93018087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-93018087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-93018087.html][/URL] столько похвалюшек, прямо чувствую себя героем, в смысле героиней

magori писал(а):

Когда ты это всё успеваешь??? С двумя то малышами, я с одним ели справляюсь

Танюш, ты ведь на заказ печешь, да еще и по пять штук за раз а я только домой, да друзьям иногда, поэтому есть время сделать что-то заранее да и сам торт я обычно пеку дня два. В первый день коржи или бисквит, а уже на второй - украшаю
Цветочки крепятся на проволочке каждый в отдельности на проволочке, а потом собираю ихв букетик с помощью цветочной ленты, когда в торт втыкаю еще фольгой токим слоем оборачиваю

magori писал(а):

у меня тесто очень липло к рукам после ночи лежания в холодильнике.

Думаю, что это все же не хватало муки. Мука ведь разная бывает. Ты правильно поступила, что добавила муки. я бы тоже так сделала, только добавляла бы по чуть-чуть до тех пор пока тесто не перестало бы липнуть.

magori писал(а):

положила больше кокосовой стружки в крем.

Вот и я тоже немного больше положила

Спасибо!!! На заказ я недавно начала делать, а так в основном тоже для себя, родных, друзей. Наташенька, а ты если в гости с тортиком идёшь и делаешь цветочки, или ещё чего нибудь, как люди реагируют, что оно на проволке и его кушать нужно?