Болталка и ваши торты сюда

Девочки привет всем, спасибо за поддержку, потихоньку иду на поправку (давление понижено). Не могу по состоянию здоровья всем ответить. Напишу вам по поводу этикетки. Я её рисовала кисточкой полностью. Внутри бисквиты со сливками и ананасами, выравнивала масляным кремом , а горлышко у бутылки слеплено из картошки.

Девочки, привет! Пока нет времени отписаться по тортикам...чуть позже... Выставляю свой. Ругайте

Это вместо ноута с Вар Крафтом...заказчики перехотели

Деткина мама
а чего ругать-то?Тортик ровненький, лепка безупречна на мой взгляд!Такой мальчишеский тортик!

незнайкка писал(а):

,а по какому рецепту?Если не трудно дайте ссылку

Лика, ссылку не найду, основоной комп давно в ремонте, вот напишу так , он мне нравится больше , прбовала другие ,этот пока во времени расктки не уменьшается, другие сильно уменьшались и оченьподдатливое тесто и самое главное-низкокаллорийное, у меня часто именно низкокаллрийностью берет мокрый наполеон его жирность 5%
Сразу пишу расчеёт на 2кг торта,сухие -диаметр 20см(режим на 22см круги, садится слегка, но потом набухает опять до прежних размеров 22см)-если понятно
Тесто 100гр слив масла мягкого взбить с полстакана сахара, 100гр сметаны, 1яйцом, полчайной ложки гашеной соды, 1 ч л ванильной эссенции(на 40градусной водки), муки ок 2-3стаканов(вместе с посыпкой) сперва добавить муки , чтобы тесто отлипало от рук но не тугое было и не рваное, а мягкое пластичное,кладём в холод отдыхать и варим крем
Кремна 1л молока: 8желтков, 1-2стакна сахара(зависит от того как любят по-сладости, я люблю с 1 стаканом),ваниль и 50гр муки. Взбиваем желтки, сахар , муку , ваниль и немного молока, потом вливаем смесь в горячее молоко и варим)до кипения доводу) добваляем в конце 50гр слив масла(можно не добавлять)
Выпекаме коржи(один оствляем ) их получается ок 15-17шт и сразу горячими кремим.я выкладываю в раздвижную форму с высталанным дном пищ пленкой и файлами стенки.
После пропитки и уплотнени оставшийся корж кладем на смазанный верхний и переварачиваем(смазываем коемом мсало и сгущенка тот что под мастику, это чтобы лучше брать нарезанный на куски торт во время поедания, он не вихляется) и теперь верх это дно, а низ торта -верх, обмазываем и мась=тичим

Извиняюсь за ошибки, не могу привыкнуть к новой клавиатуре

Рыжая Ло Катя прикольные лебеди и озеро. Про цвет уже говорили. Салатовый был бы лутше. ИМХО.
Mulecka Сердце шикарное. Такое ровное, высокое и стильное.
Ириишка Ирина бутылка просто бомба! Я б тоже хотел так рисовать.
Irinkaj Домик получился хорошо. Молодец.
mila75 Людмила коробка для канфет очень красивая, да еще и в форме сердца.
Деткина мама Ирина ты молодец! Классно реализовала идею! И деталей столко наделала! А ты кандурином подкрашивала в серебряный и золотой цвет?

Irinkaj, спасибочки. буду читать

Irinkaj писал(а):

А вот мой

Ирина, домик хороший получился, зря переживала Крышу я б потоньше сделала и может красно-бордовой черепицей, а не белой, но не факт, что смотрелось бы лучше, это просто размышления вслух, так сказать))

mila75 писал(а):

а вот и мой девочки, с конфетками небыло времени занятся поэтому выдавила формачками из белого шоколада

Молодец, выкрутилась, я б не додумалась выдавить из шоколада, пошла б за коробкой конфет в магазин))) Хорошее сердечко, аккуратное, ровное, крышку хорошо сделала, не знаю как тебе, но мне было тяжело с рисовой массой работать и у меня не получилось такой ровной крышки, ты молодец!

Деткина мама писал(а):

Выставляю свой. Ругайте

Интерееееееееееесно, за что ругать то ?)))))))))))))))))
Хоть бы повод был)))))))))) Ровненький тортик, очень мальчуковый, как и просили ! Лепка тоже удалась! Не вижу повода для тапок))

Деткина мама Красивый мальчишеский торт! Что внутри?

Девочки, сделала розы на проволоке и собрала такой букетик.

Valentin2011
спасибо)

Виктори я писал(а):

Крышу я б потоньше сделала и может красно-бордовой черепицей, а не белой

Спасибо,Вика!
Крыша-вафельные листы обтянутые серой мастикой(ужасное качество фото, засветила вспышка, в реале крыша темнее)-на оригинальном фото шифер же на крыше-вот пыталась изобразить....
Mulecka
Красота-то какая!Мне прям ну оочень нравится букет)

девочки, вы такие умницы мне лично все очень нравится, скажите пожалуйста а никто не пробуывал делать крышку от конфет из того же коржа что и сам торт? у меня тут скоро такой тортик намечается

Mulecka
Надежда очень красивый букетик! Очень нравиться, я вот никак пока не постигну эту науку

Mulecka писал(а):

сделала розы на проволоке и собрала такой букетик.

Надежда, очень красивый букет, розы прекрасны! Правда, сборка букетов поднимает настроение?))

Девочки, я сегодня пыталась собрать лилию и орхидею... все в ведре(((((((( Завтра же конечно повторю попытку, но прежде спрошу у вас, может кто-нибудь видел прям пошаговый мк по сборке лилий? Чтоб прям для тугодумов, вроде меня))

Виктори я Ты наверно также как и я любишь цветы. Да, настроение сразу повышается.
До лилий еще не дошла, хотела сначала орхидеи сделать, по этому -по МК ничего сказать не могу. У меня пока толь это http://lovelytutorials.com/forum/showthread.php?t=570 посмотри ниже,где лилия с пестиком и тычинками.

Mulecka писал(а):

посмотри ниже,где лилия с пестиком и тычинками.

Надежда, спасибо. Посмотрела, вроде все просто чужими руками, а сама не могу никак сделать... вся изозлилась, завтра попробую снова, буду пытать эти лилии, пока хотя бы одна приличная не получится))))

Всем приветик! Давно меня здесь не было, я уезжала. Вот вернулась, всё что пропустила перечитала, тортики просто класс!
Ну а вот мои. Нужно немножко покритиковать, а то может я не все свои ошибки вижу. Вот один из стареньких, вторая работа с мастикой:


это новенький 6,5 кг



ну а это так, для смеха, по сравнению с Ирининой бутылкой. я просто тренировалась.


извините за качество фото

Наташа из Орла
Большое спасибо за рецепт! После такого подробного описания я уже другие и не буду пробовать.Уверена что будет вкусно!

Galochka5 писал(а):

а никто не пробуывал делать крышку от конфет из того же коржа что и сам торт?

Галина, я читала, кто-то из девочек не доволен опытом таким, она размягчела и от тяжести стала деформироваться. Если из рисовой массы не хочешь-возьми вафельные коржи и прмаж их(штучки 3 минмум-если тонкие, с толстыми не получится) масло и сгущенка как под мастику(крепко будет и не размягчеет, потом обтягивай мастикой

Наташа из Орла писал(а):

Галина, я читала, кто-то из девочек не доволен опытом таким, она размягчела и от тяжести стала деформироваться. Если из рисовой массы не хочешь-возьми вафельные коржи и прмаж их(штучки 3 минмум-если тонкие, с толстыми не получится) масло и сгущенка как под мастику(крепко будет и не размягчеет, потом обтягивай мастикой

Огромное спасибо за ответ, и как я сразу не додумалась заменить вафельными коржами ох, мне учится и учится, извините если вопросы глупые я буду стараться, ведь мне есть на кого равняться

Белорусска писал(а):

имитацию кожи крокодила на мастике

Я делал кружочками разного размера и близко друг к дружке. Прям на торте продавливала.

Viktoria

Vicky24 писал(а):

Нужно немножко покритиковать

С цветами- цветы очень приличные. Листики далеко расположены от бутонов. Мне салфетка с надписью не очень, можно было цифры сделать оттельно из мастики, а надпись растопленной мастикой из шприца. Бортик по краю лучше обрезать , торт смотрелся бы выше и представительнее.
Винни- лепка очень хорошая ! Основной цвет сливается с травой и "не стыкуется" с голубой веревочкой. Почему бабочки голубые?
Бутылка в целом неплохо.
Из всех тортов цветовые гаммы подошли по сочетанию только в последнем торте. А вообще цветосочетание это целая наука.
Хорошая презентация торта не может обойтись без подложки или красивой подставки . Подложки под торт можно аккуратно сделать самой и обтянуть самоклеющей пленкой подходящей по дизайну под торт.
Сделай в компе папку в которую будешь "откладывать" тортики ,который тебе нравятся и к которым хотелось бы стремиться , посмотри сочетание цветовой гаммы ,расстановки композиции и т.д. и т.п.. Тут все учатся ,надеюсь не обидишся.

Тортик крестнице на годик, пьяная вишня и фруктовый. Пока только учусь, поэтому много ещё ошибок.

Ириишка писал(а):

Название коньяка это имя человека.

бутылочка как настоящия

Irinkaj писал(а):

А вот мой: вес 4 кг., внутри "Медовик"

Ирина не даром ты столько с домиком "мучилась" прелесть как хорош!!!

mila75 писал(а):

mila75

Сам торт красив ,а подача Это подложка так оформлена?

Девочки, помогите советом!!!!!
У меня заказчица хочет торт с творожным кремом и персиком...... обтянутый мастикой из сгущёнки...... не любит масляный крем. Я в творожный крем которым буду обмазывать верх торта добавлю желатин. Меня волнует одно, мастика не поплывет????

Ольга_2012 поплывет, масл.крем замени на ганаш.
Натка25 бант очень красивый! Молодец. 2-х этажный торт это уже приличные результаты.

Ольга_2012 писал(а):

. Я в творожный крем которым буду обмазывать верх торта добавлю желатин. Меня волнует одно, мастика не поплывет

Ольга,а почему бы не делать верх открытым, пусть крем творожный хоть и на желатине будет закрыт тонким бисквитом(можно классический или рулетный или от молочной девочки, они тонкие и нейтральные, а на творожный крем даже с желатином не стоит рисковать мастику класть хоть и с ганашом(ганаш может потрескься на творожном креме и влажность творожного крема сдеалет своё дело и мастика потечет