Болталка и ваши торты сюда

Spika писал(а):

(да, в принципе, как и все на моих тортах) - из "Офигительной" мастики

Екатерина, скажи, пожалуйста, какой желатин (какой марки) ты кладешь в офигительную?
Дело в том, что у меня она никак не выходит. Получается рассыпчатый ком мокрой сахарной пудры. Вот грешу на желатин. Я уже его норму в 3 раза увеличила в отличии от рецепта, а результат тот же.

Виктори я очень красивые у тебя розы! Как жывые, так и хочеться почувствовать аромат. Ты какую мастику для них береш?
И подскажи чем на лепестках орхидеи делала узор?

Виктори я
Вик, поражаюсь твоей "упертости" в хорошем смысле этого слова. Какая же ты молодец! Сама до всего доходишь и делаешь-делаешь-делаешь. Я вот и на курсы по цветам сходила, а акромя сделанной там розы и орхидеи и похвастаться нечем, уже и капли высохшие скоро протухнут, а я все никак за розу не возьмусь. Эх...Глядя на тебя, меня совесть замучала, завтра попробую розу сделать ...если вспомню как ее делать

Valentin2011 писал(а):

Ты какую мастику для них береш? И подскажи чем на лепестках орхидеи делала узор?

Валентин, спасибо! Мастика цветочная фирмы Бейклз, а узор на орхидеи это я купила наконец-то вайнер)))) не нашла для орхидеи фаленопсис, купила что было, для орхидеи ванда, а вот как ее правильно собирать не знаю)))

Конопатая писал(а):

Я вот и на курсы по цветам сходила, а акромя сделанной там розы и орхидеи и похвастаться нечем

Таня, спасибо! Ходила на курсы и не делаешь цветы?!! С ума сойти! Это ж хулиганство просто, по меньшей мере)))) Покажи цветочки с курсов, пожалуйста, дай полюбоваться на мечту))) ( Девочки, может кто в волгограде знает девочек, которые учат азам по мастике, лепке фигурок, цветочков? А то все те, которых знаем, уж больно далеко от нашей астрахани...)

Виктори я писал(а):

Ходила на курсы и не делаешь цветы?!! С ума сойти! Это ж хулиганство просто

Я знала, что ты ругаться будешь
Мы с Надюшей делали беспроволочные цветы, поэтому вот как-то так у меня вышло. Орхи недоделаны чуток, все никак не докрашу.

Виктори я писал(а):

дай полюбоваться на мечту

Ты к себе очень самокритична. У тебя шикарные букеты, мне кажется, и денег за них надо брать соответственно. Я недавно читала твои размышления по поводу цену, бери больше

Покажу парочку своих.
"Бутер" "от" и "до" сделала за 4 часа на скорую руку для учителей племяшки на последний звонок. Тема торта, конечно, странная для такой даты, но как говорится "я его слепила из того, что было". Икры мало и цвет не тот, но желе не то купила, и краситель вместо красного алый из дома привезла. Делала не дома.

С собачками делала на заказ для родственников мужа. Только деньги мне за него нечаянно забыли отдать. Собачки покупные, когда-то зачем-то покупала, вот! нашла применение.

Конопатая писал(а):

Орхи недоделаны чуток, все никак не докрашу.

Вот сегодня пыталась собрать такую же орхидею, пока не нравится. выкинула... Роза бесподобна! Вот мне нравится форма розы , я никак не могу добиться такой формы, лепестки прям живые, прям светятся! ООчень красивая роза!!!

Конопатая писал(а):

Покажу парочку своих.

Бутерброд вкусный на вид)) а за 4 часа для меня это просто нереально!!! С собачками ровный , аккуратный, яркий! А собачки сахарные? Так здорово вписались сюда!

Деткина мама писал(а):

Это вместо ноута с Вар Крафтом...заказчики перехотели

Ирачка самый самый мальчишеский тортик получился я бы еще палатку под цвет его костюмчика соорудила

Наташа из Орла писал(а):

Сразу пишу расчеёт на 2кг торта

наташенька спасибо за рецепт и раскладку наполеона

Valentin2011 писал(а):

да еще и в форме сердца

спасибо

Виктори я писал(а):

у меня не получилось такой ровной крышки,

Викуля спасибо за хвалюшки делала крышку из сух.завтр. в виде шариков, великоваты конечно по сравнкнию с рисом, но здесь нет рисовых.... сформовыла прям горячую массу в виде сердца на смвзанном маслом протвине и руки тоже смазывала, прям так похлопывала с усилием сверху,с боков. посмотрела примерно размер крышки устраивает и в холодилник сушится. потом по ней бисквит вырезала.чезгрез 2 дня вытащила и сверху картошкой долепила до более приличного вида,
кремчик и мастика. вот

Mulecka писал(а):

собрала такой букетик.

Надюша замечательный букет а у меня почемуто с проволки сползает вниз мастика((

Натка25 писал(а):

Тортик крестнице на годик

симпатичный тортик

ГалинаЯ писал(а):

Сам торт красив ,а подача Это подложка так оформлена?

Галочка сасибо , да подложка

maxa888 писал(а):

Тортик для любителя картинга

Мария хорошенький тортик картинг с человкчком класно получился , я бы толь наверное пару знаков добавила на шпажках

maxa888 писал(а):

Для девочки на годик

очень нежный бабочка прям влюбила в себя, как ты ее так раскрасила? ну конечноже для сыночка самый красивый смастерила все нравится

Irinkaj писал(а):

вот мой тортик: 2 кг. ,внутри торт-мусс "Лесная ягода"

такие прикольные зверюшки

Valentin2011 писал(а):

Вот мои первые орхидеи:

Валентин красивые архидеи а на чем бутончики держатся?

ol.lis писал(а):

а я один раз для себя делала так он у меня потек

возможнл очень тонко мастика была раскатана,не менее 5мм надо
Ирисочная
Spikaдевочки замечательные тортики

Irinkaj писал(а):

На серебряную свадьбу

Ирачка а почему поле с тцветами? фигурки очень красиво получились

Виктори я писал(а):

Вот рабочая фотка розы и орхи

КонопатаяТаничка замечательные тортики, бутерброд как настоящий, а детский вообще замечательный, ровненький, вроде и элементов много но не наляписто, цвета нриятные

Виктори я писал(а):

лепестки прям живые

Там один лепесток есть с оттиском от живой розы, прям прожилки на свету видны, жалко на фото не видно.
Бутерброд - очень выигрышный вариант. Он после пропитки и крема такоооооой кривой-косой был, я корочку сделала по периметру и все пустоты кремом заполнила масло+сгущенка. И выравнивать особо не надо, а главное, учителя по всей школе с ним бегали, всем показывали)))) Правда, племяшку все равно заставили пропущенное в апреле сочинение написать, она надеялась, что умаслит учительницу)))
У меня ощущение, что собачки из шприца каким-то крепким айсингом отсаженны, вообще без лепки. Малыш пооблизывал всех собачек, черная краска на ушах сразу жутко потекла. Ребенок весь "извошкался" в красителе, я от ужаса чуть с ума не сошла, головалому малышу такое давать облизать... а гости и родители только умилялись и фоткали заморашку. Больше таких чудовищ я покупать не буду!
mila75
Люда, тебе вообще памятник поставить надо за творение в таких условиях, Недавно вернулась из Белека. Как в такой погоде можно что-то делать? Жара - это, конечно, очень хорошо, я обожаю жару, сама родилась в Туркмении, но торты печь очень сложно, да и на море хочется

Конопатая Очень красивые орхидеи и роза! И цвета такие натуральные. Бутерброд апетитный, с корочкой. С собачками очеь хорошый торт, ничего лишнего.
mila75 Спасибо Людмила. Так как проволки у меня еще нету, то бутоны я на зубочистки втсавлял и потом покрасил.

А это мой летний на скорую руку:


Внутри нежный творожный пудинговый тортик

Valentin2011 писал(а):

А это мой летний на скорую руку:

Ничего себе на скорую руку, так красиво и вкусно , ах, как жаль что у моего мужа абсолютно нету склонности к кулинарии .Молодец Валентин, так держать

Татьяна твои цветы такая прелесть очень понравилось и тортики тоже

Виктори я
Вика, цветы у тебя получаются обалденно красивые и натуральные. На твоей лилии тычинки самодельные? Они должны быть слегка кучнее. Я вот тоже недавно на цветочные курсы отходила, делали те же лилии и душистый горошек. Каждый лепесток лилии на отдельной проволке. То, что у меня получилось выставлять не хочу. Учусь делать розы, пока получается не очень.
Конопатая
Красивая роза, очень нравится цвет.
Торт-бутерброд классный, просто и со вкусом! Детский очень ровный
Valentin2011
Хороший тортик, нравится креативное использование мятных листочков

Irinkaj
Молодожены вылеплены просто супер!

И я снова с вами ! Пока отдыхаю чуток от отдыха и в планах два тортика ! А я уже по ним соскучилась !
Виктори яВикуль, да, и меня ругай, лентяйку такую - так и не делала цветы после этого курса - дает Бог орехи беззубому . Но вот как-то не хочет никто цветы - все просят, чтобы торт был полностью съедобный, а эти цветочки - снять и любоваться. Вот лежат у меня в коробочке, радуют, а повода повторить их так и нет . А просто так лепить - некогда пока. Твои цветы как всегда - нет слов! Все-таки это твоятема - у тебя талант!
КонопатаяТанюш, с приездом ! Бутер классный! Кроме цвета икры - все идеально, на мой взгляд (да и цвет, это только если уж придираться)! Я тоже давно хочу сделать - тоже повода нет пока. И детский хорошенький - все ровно и гармонично!
Irinkaj тортик замечательный - молодожены просто чудо! Очень здорово слепила их! Кантик толстоват внизу чуток .

Valentin2011
спасибо)

Виктори я писал(а):

А чт за шоколадно-кофейный крем?

Вика, я отсюда брала крем http://forum.say7.info/topic26167.html только дабавила туда пару ложек нутеллы(мне он сразу показался слишком сладким), я туда еще сливки взбитые добавила-получилось вкусно. Отзвонились уже заказчики-торт понравился)
Виктори я
Конопатая
Какие же у вас замечательные цветы!
Татьяна. тортики хорошенькие)Детский просто прелесть!

Конопатая писал(а):

для родственников мужа. Только деньги мне за него нечаянно забыли отдать.

Хи-хи и у меня такая же история...

mila75 писал(а):

а почему поле с тцветами?

Спасибо,Люда, эскиз прислала заказчица и фото фигурок тоже. Правда она прислала кривой трехъярусный, но хотела 2 кг.....
Valentin2011
Очень аппетитный тортик)
FARAWAY
Спасибо,Эля!

maxa888хоршие детские тортики! Водитель кара - просто класс - у него аж глаза на лоб, так в руль вцепился - здорово вышло!
Сандалики не делала никогда - не критик, но мне нравится. Сынульку с днем рождения! Тортик для него самый лучший - столько тачек
- мечта любого мальчишки!
Valentin2011красивые орхидеи. А у ослика ,правда, что-то с цветом не то .
Irinkajкакие зверушки малюсенькие - все похожи , но это ж сколько труда!
Tr@iDoNдобро пожаловать! Выравнивание с опытом улучшается - так что, так держать!
SpikaКатя, присоединяюсь к восторгам и вопросам по поводу тортика сыночку! Как делать такую красотищу??? Сыночка с днем рождения прошедшим! И чашка хороша - не придраться!
Ирисочнаяклассные тортики! Мне очень девочка нравится - такая очровашка! Птица на 8 кг - это подвиг !

Девочки и мальчики, хочу попробовать испечь чизкейк.Подскажите проверенный рецепт,пожалуйста)

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=529&t=11809 Ирина, попробуй этот. Точно провереный, готовлю его уже 2 года, не разу не подводил, и все друзья и даже друзья друзей, всегда просят на все мероприятия только его испечь. Буду рада, если рецепт пригодиться.

Chokoqueen
Спасибо большое,Лана!

Виктори я писал(а):

Девочки, я тут три дня пытала лилии,

Вик у нас самый сезон лилийМожет тебе поможет в твоей работе

Valentin2011 писал(а):

А это мой летний на скорую руку:

так хочется кусочек

Irinkaj Ириш, а я пеку свой любимый чизкейк Нью-Йорк по рецепту Катюши вот отсюда http://forum.say7.info/topic29106.html - очень вкусный и никогда у меня с ним не было проблем - пеку его очень часто, очень уж вкусный!

Конопатая писал(а):

Малыш пооблизывал всех собачек, черная краска на ушах сразу жутко потекла

Татьяна, а я лепила паровоз - из ромашково который, так доча у меня его утащила и с час возилась с ним, я потом на ее руки глянула.. все синие от краски! Так что не только покупные фигурки красят.. наши самодельные тоже грешат))

Valentin2011 писал(а):

это мой летний на скорую руку

Аппетитно!!!! Прям кусочек хочется утащить)

FARAWAY писал(а):

На твоей лилии тычинки самодельные? Они должны быть слегка кучнее

Спасибо, Эля! Да, тычинки самодельные, поняла, что нужно кучнее, в следующий раз исправлюсь) Лилии не выставляешь, а горошек? Похвались, а?

Esperanzita писал(а):

так и не делала цветы после этого курса

Надя, спасибо! НУ у тебя ж курсы были сразу и с выравниванием, поэтому в любом случае все на пользу, а с цветами конечно ты зря)))) я бы залепилась, наверное, на радостях, вся цветами-букетами)))))))))

ГалинаЯ писал(а):

Может тебе поможет в твоей работе

Галина, спасибо, сохранила себе картинки

Виктори яНе, Вика, выравнивание - это отдельно было. а цветы мы вместе с Таней учились лепить - мои похужее , но принцип тот же - так что не буду выставлять . Просто не для кого мне их делать - все хотят съесть все с торта, и вообще марципан требуют, а какие с него цветы?

Esperanzita, Надя, из марципана хорошо лепить фигурки?

Розо4ка писал(а):

Екатерина, скажи, пожалуйста, какой желатин (какой марки) ты кладешь в офигительную? Дело в том, что у меня она никак не выходит. Получается рассыпчатый ком мокрой сахарной пудры. Вот грешу на желатин. Я уже его норму в 3 раза увеличила в отличии от рецепта, а результат тот же.

Оля, я использую Dr Oetker... другого желатина прям побаиваюсь...
Я вот думаю, что ты много пудры кладешь.. попробуй на порцию стандартную желатина положить грамм 200-250 пудры...
если что - пиши....у меня первый раз такая мастика была.....Ужжассс...посмотри в моем фотоальбоме - я ее даже сфоткала