Болталка и ваши торты сюда

Всем приветик. Извините пишу редко, лето...

Конопатая писал(а):

На нашу с мужем 4-х летнюю годовщину свадьбы.

Поздравляю!!! А про тортик так и хочется сказать, ДАЙ ПОЖЕВАТЬ .

Виктори я писал(а):

А тут еще с выравниванием борюсь, ну никак, никак не могу добиться, как в мк показывают(((((

Викусь, хватит прибеднятся, все у тебя отлично. Про шоколадный бисквит, я люблю на сгущенке, а как то мама дигустировала мои бисквиты без крема, ей на сметанке показался сочнее. А на клиентов не обижайся, я вообще заметила чем богаче люди, тем эмоций меньше, типа деньги даю че тебе еще надо.

Irinkaj писал(а):

не просили-а я и рада.... вес 3 кг.

Можно наверно было просто подарки побольше сделать и раскидать, и все было бы окей. В контакте видела, девочка продает молды Маши и медведя из полимерной глины, вот думаю все наша лень,что мы сами не можем сделать такие же. Так понимаю взяла детскую игрушку, застыло все вот и молд.

Л@сточка писал(а):

вчера такая же была, но с другим именем ))) и бутыль и коробка из желатиновой

Ой ну завидую я вашим бутылкам, а у меня дома такое никто не пьет, даже обтянуть не чего . А тортик славненький получился, молодец Анюта .

Valentin2011 писал(а):

А я со своим ночным:

Валентин твои шахматы это что-то. Торты красивее раз от раза.

Galochka5 писал(а):

Торт сделан на скорую руку без выравнивания и т.д строго не судите внутри любимое птичье молоко

Галинка, кукла очень даже мило получилась. Молодец.
Ну я к вам тоже с тортиком. Июльские не выставляла, так как все они были сделаны для семьи и как говорится было не до них .
Бочка с медом, вес 5 кг. Ну не могу я без приключений, за полчаса до отдачи бочка взяла и просела внизу, так и пришлось отдавать такую .

Катрина007 писал(а):

хочу чтобы вы вынесли критику свою..

Катя, хорошие тортики у тебя, только над выравниванием поработать надо.

Vesto4ka писал(а):

мои 3 тортика на неделе

Лена, аккуратные работы, но бледноватые. Ощущение, что у тебя красителей маловато.

kristval писал(а):

выставлю свои последние тортики,

Кристина, интересные торты. А Аккуратность с опытом придет.

Аняша писал(а):

Пекла коржи в мультиварке, вот это вещь девочки, во всех смыслах

Тоже хочуууу!

Л@сточка писал(а):

а бывает очень сильно крошится

Аня, я мокрыми руками собираю. Но иногда и это не помогает.

Valentin2011 писал(а):

я со своим ночным:

Валентин, а ты-то почему по ночам печешь? тоже дети или работа? Шахматный выглядит стильно. Вот фигурка слона мне кажется массивной - утягивает взгляд в сторону и немного осел внизу тортик, видишь?

Valentin2011 писал(а):

шоколад 200/сливки 100

100 это граммы? вешал сливки на весах?

Л@сточка писал(а):

попробуйте

Ой, надо мне провести эксперимент...

Galochka5 писал(а):

фото с телефона

Галя, какой цвет у платья? Мне кажется мрачноватым.

Конопатая писал(а):

Вот оно мое сокровище))

Таня, скока было съедено такой жовки в моем детстве!!

Виктори я писал(а):

несу сегодняшние тортики

Вика, выравнивание неплохое как раз. На торте с бутылкой неаккуратно смотрятся края у "ткани". И сама бутылка видно, что половинка только, нет ощущения целостности и того, что она утоплена в коробке. Цветы у тебя отличные!

Irinkaj писал(а):

В нем не получалось буквально все.

Ира, и у меня бывает. Наверное, каждый пятый такой.

Кузнечек писал(а):

Бочка с медом, вес 5 кг.

Таня, как-то не вяжется низ с верхом.... Я бы сделала просто бочку, без зеленого яруса.

caretera
Виктори я
Спасибо, насчет цвета, он именно такой как на фото я тут просто с красителями экспериментировала и поняла какие цвета смешивать нельзя

Виктори я
я понимаю что похвала клиента для нас очень ценна но не бери ты в голову что не отреагировали заказчики тортики очень очень красивые.
Irinkaj
тортик классный, медведь очень понравился, машу не разгледела, скажи как ты шарики делала?
Л@сточка
все торты красивые а бутылка и последний больше всего понравился.
kristval
в целом ничего но цвета мрачноватые, или ты тоже экспериментировала с цветом
Кузнечек хорошенький тортик, а почему просело? ти что не укрепляла?

Valentin 2011 Может пригодится! Я для покрытия тортиков использую вот такую смесь:
2 ст.л. молока
3 ст.л. сахара
2 ч.л. какао
50 гр шоколада
75 гр сливочного масла
Очень легко с ней работать даже на желатиновых тортиках. Легко укладывается с помощью силиконовой кисти. Но выравнять торт не поможет, не столь густая, больше для того, чтобы мастику сверху укладывать, или из нее же просто сверху узор выкладывать.
А тортик очень правдоподобный!

Извините, что не комментирую подробно - очень понравились все работы. Каждый торт - кусочек радости и прекрасного настроения!

Конопатая Отдельное спасибо за кусочек детства - так и хочется развернуть и в рот!!!

ДоннаРоза писал(а):

Я бы сделала просто бочку, без зеленого яруса.

Лялечка, мне до тебя далеко, я не рискнула делать бочку на 5 кг, если учесть что такой большой тортик я делала впервые. Поэтому решила поставить бочку на травку.

Galochka5 писал(а):

хорошенький тортик, а почему просело? ти что не укрепляла?

Я наверно не правильно выразилась, просело не в смысле вниз на первый ярус, а почему то сама бочка осела на один бок и мастика внизу вздулась, хотя торт отстоял ночь в холодильнике с небольшим прессом.

всем привет!!! простите меня, я оч.редко пишу, но всё-всё читаю)))
Таня, жвачка супер!!!! очень здорово подобраны размеры, высота...класс!
Вика, с возвращением!!! очень стильный тортик с розой, мне так нравятся бока в такой технике! и Вискарь отличный, этикетка как на принтере напечатана, аккуратности тебе не занимать! может, складочек побольше надо было сделать, а так супер! за клиентов не переживай, не все люди эмоционально реагируют.
Кристина, торт с мишками милый, с цветами так видимо потому что мастика молочная? по поводу фигурок могу сказать, что надо было всех мишек делать в движении, а то один спящий (то есть сюжет есть), а два других одинаковые и не живые...можно было и с ними какую-то историю придумать - один забирается наверх на кусочек, а другой ему помогает, например. было бы интереснее. если не путаю, ты выше выкладывала торт с мишками за столом - там та же проблема, несколько одинаковых медведей без движения.

Таня Кузнечек)) у меня тоже так было, что мастика отходила от торта и смотрелось как будто он поплыл.
Ира, намучилась ты с этими Мишей и Машей)) у меня так практически каждый

Девушки подскажите что это за белые цветы? Никак не могу понять :

И еще число всех цветов должно быть нечётное? Или если цветы сбоку и сверху, то уже считать не нужно?

Валентин, это душистый горошек

olga130281
Ольга, Болшое Спасибо!

Л@сточка писал(а):

вот моя бутыль

Аня, красивая коробочка с коньяком, бутылка нравится, очень красивая форма и вот у коробочки стенки такие ровные!!!
Все тортики хорошие у тебя, но только у тетя, которая выпрыгивает из торта голова большой кажется))

Valentin2011 писал(а):

так и подумал что сама фактуру сделала. Очень натурально!

Спасибо! Я все забываю сказать тебе, зайди в магазин, где цветы продают и спроси у них проволоку для цветов , мне дали целый пучок, я его года через два израсходую, наверное, она пойдет для основы у роы, а остальные лепестки безпроволочные можно сделать. А тонкую проволоку можно здесь заказать http://www.livemaster.ru/item/520134-materialy-dlya-tvorchestva-provoloka

Кузнечек писал(а):

я вообще заметила чем богаче люди, тем эмоций меньше, типа деньги даю че тебе еще надо

Танюш, здесь один подарочный был, один почти за с/с знакомой делала.. поэтому здесь и не в деньгах дело то ))

Кузнечек писал(а):

Бочка с медом, вес 5 кг

Внушительная бочка!))) У меня тож бывает часто, проседают торты, хоть и под прессом держу((
ДоннаРоза, Ляля, спасибо за критику, я вот про эти косяки, как раз и говорила, не могу "ткань" нормально уложить в коробку... прям рвется мастика и не получается "мягонько" выстлать коробку((

Девочки, спасибо огромное за поддержку! Вам ли не знать, что доброе слово в нужный момент творит чудеса!

Чуть не забыла... Я очень ждала заказа свадебного тортика, хоть и делаю для своих по бОльшей части, думаю кто-то ж должен жениться)) Вот дождалась заказ ( не друзья, правда, знакомые знакомых, скажем так) В общем... нервов мне это стоило неимоверных! Именно на сегодня выдалась невыносимая жара! Укрепила розы "кучкой" на айсинг и в холод, жду, не открываю лишний раз холодильник, пришло время отдавать... и ... как всегда... чудеса)) розы разъехались и застыли так, как не нужно , и было б не старшно, если были бы еще готовые розы, я б их в промежутки поставила.. но.. увы.... Муж вырезал подложку неверного размера, меньше, чем я просила, забыл купить ленту атласную, чтобы оформить подложку, и кинулась я только в день выдачи торта....В общем опять повезло с заказчиком, тетя забирала с таааким лицом.. я думала вообще брать не будет.. в общем опять слезы, сопли... что-то не моя неделя))


Порадовали печеньки, невеста попросила 50 маленьких печенек в виде платья. Блин, с ними больше возни, чем с тортом)))

И еще, простите меня, ради бога, за навязчивость сегодня, но прошу помощи у вас! Просят торт для мастера по наращиванию ногтей, я в нете посмотрела, нашла ток с руками, но рука отдельно от тела на торте, как-то страшно.. может у кого-то есть в копилочке более веселый вариант?))

Galochka5 Кукла хорошая! Платице повеселее наверно надо ( т.к. для деток). Подложку надо бы другую .
Л@сточка Очень хорошая бутылка! Мне больше всего понравилась.
С туфелькой , какая то она громоздкая . Я не делала и нюансов еще не знаю. Но этот торт очень аккуратный.
Кузнечек Жалко бочку. Если тортик на травке , наверное надо было бока обыграть . Или бочку надо было поставить на стол или на скатерть ( но это как идея)
Виктори я Вика какие у тебя аккуратные тортики! Поздравляю с первым свадебным! Розы бесподобны! Какой мастикой ты обтягиваешь торты?
Печеньки суперские!!!!

Девочки мой Замок 3,5кг. Медовик


P.s. башенки пустые.

Виктори я
Вика, тортик очень красивый да с подложкой чуть не то, но в целом не кидается в глаза. а печенюшки отпад , сколько см они имели? И очень интересно что внутри, какой вес и диаметр нижнего яруса? У меня тоже намечается подобный заказ вот и потому спрашиваю

Mulecka замок просто без слов башеньки я так понимаю пустые. Я вижу у вас довольно часто заказывают медовики, я лично его не люблю и никому не предлогаю.

Mulecka писал(а):

[b] Какой мастикой ты обтягиваешь торты?

тоже очень интересно

Mulecka писал(а):

Какой мастикой ты обтягиваешь торты?

НАдя, спасибо за похвалюшки, обтягиваю турецкой Визьен, обычно безпроблемно все, но в этот раз вспотела в холодильнике, видно от постоянного выноса торта туда-сюда

Mulecka писал(а):

Девочки мой Замок

Замок бесподобный! А принцесска какая хорошенькая!!! А как вот эти башенки сушить и крепить? я так хочу сделать такой торт, но не знаю с какой стороны к нему подойти))

Galochka5 писал(а):

очень интересно что внутри, какой вес и диаметр нижнего яруса?

Галочка, спасибо! Внутри нижния ярус "Сливочные облака", верх сметанные ванильные коржи со сливочно-творожным кремом с белым шоколадом и пломбиром. Нижний ярус 24, верхний 18, но, сейчас вижу, что надо было 16 верхний делать... Вес получился 5,900
Печенюхи .. даж не знаю скоко сантиметров были.. сантиметра 3-4.. сейчас пойду формочку измерю)) да, точно 3,5*4 см

Виктори я
Вика, печенюхи 3-4см да ты из сумасшедшим терпением, работы просто класс!! и в нутри вкуснятина, сливочные облака у меня тоже все любят а вот другое еще не пробывала, надо будет посмотреть что это за зверь такой, а если есть рецептик скинь ссылочку, плиз

Valentin2011 писал(а):

Может кто сталкивался? Что не так я сделал?

Тортик обалденный ,не скажешь что с такими мучениями сделан.Может проблемы были от высокой температуры? Жара как никак,у меня тоже проблемы не застывает ,ложу в морозилку не надолго чтоб хоть слегка застыла.

Конопатая писал(а):

На нашу с мужем 4-х летнюю годовщину свадьбы.

Здорово у тебя получилось,а если за 2 часа справилась вообще класс .Идею ворую в копилку.

Виктори я писал(а):

Радости на лице будущих поедателей тортов я не заметила

Вот такая же проблема,я переживаю после таких клиентов пока не позвоню и не уточню всё ли в порядке.А от твоих тортиков без восхищения нельзя.Просто обалденные. Просто многие люди скрывают свои эмоции,зачем не понятно.

Valentin2011 писал(а):

И еще число всех цветов должно быть нечётное?

Мне кажется надо не чётное лучше ,потому что, мало ли что на уме у клиентов?Хотя я бывало делала 5 роз и 5 ромашек ,а то что вместе 10 не подумала .Поздно очухалась,только когда фото выставляла .Потом переживала вдруг заметят?Мой последний .Маша и медведь на рыбалке

Виктори я писал(а):

в общем опять слезы, сопли... что-то не моя неделя))

Вика, ну ты чего, отличный торт, все ровно, аккуратно, красиво, что людям еще надо то.

Mulecka писал(а):

Девочки мой Замок 3,5кг. Медовик

Надя тортик класс, завидую аккуратности .
Спасибочки за идею с бочкой, если будет следующий раз, буду уже умней.

s.manya-78 писал(а):

.Маша и медведь на рыбалке

Марин, вот смотрю вроде все так, и что-то не так, потом поняла ведро наверно надо было немного другого цвета сделать, а то с водоемом сливается.

Кузнечек писал(а):

Бочка с медом

Танюша привет внушительная бочечка получилась

Виктори я писал(а):

в общем опять слезы, сопли...

Вика, да ты ЧТО? у тебя такие торты отличные, а ты еще и плачешь? Даже и не думай меняй заказчиков, а то все твои уже избаловались, а за с/с пусть сами пекут, вся информация в открытом доступе.
Мне очень твой свадебный понравился, а уж печеньки не только твое мастерство показывают, но и твое неповторимое терпение и трудолюбие, ты - СУПЕР

Mulecka писал(а):

мой Замок

Надюша, балдеж очень сказочный и гламурный

s.manya-78 писал(а):

Мой последний

Марина, прикольный тортик

Valentin2011 писал(а):

число всех цветов должно быть нечётное

Валентин, о количестве цветов только у нас в стране (СССР) заморачивались, если более 4-х штук, то уже никто не считает, 4 дарить нельзя.
Америкосы розы всегда дюжинами дарят. Но заказчики бывают разные и степень зависимости от мифологизмов и суеверий у всех разная, так что лучше ориентироваться на людей.

Galochka5 писал(а):

а если есть рецептик скинь ссылочку

Галина, сметанные коржи, думаю в рецепте не нуждаются)) а крем делала так: На 300 гр творожного сыра 300 сливок, 150 гр белого шоколада, 150 гр творожного десерта "пломбир" и чуть-чуть сах пудры, все взбить до устойчивого крема.

s.manya-78 писал(а):

Маша и медведь на рыбалке

Марина, лепка хорошая, Машка прям супер! По мне если, так цвета полянке не хватает..

Кузнечек писал(а):

что людям еще надо то

Таня, спасибо! Просто, если хотя бы сегодня сказали " спасибо" мне было бы легче, ну ничего, скоро адаптируюсь))

caretera писал(а):

а уж печеньки не только твое мастерство показывают, но и твое неповторимое терпение и трудолюбие

Людмила, спасибо! А печеньки, как ни странно, дались легко, на украшение ушло часа 4, ну плюс-минус... Я вот просто не пойму смысла таких печенек, они ж песочные, получаются суховатые, плюс мастика подсохла... как они их кушать будут..

Виктори я писал(а):

Я вот просто не пойму смысла таких печенек

Вика, а мне интересно как ты оценила такие печеньки? А спасибо мне Вик часто не говорят, хотя потом или снова сами заказывают или знакомым сватают. Привыкни, ты когда что-то покупаешь, не бежишь же говорить спасибо тем что это произвел.

caretera писал(а):

внушительная бочечка получилась

Приветик Людмила, умеешь ты поддержать .

Вика, поздравляю с первым свадебным! Хороший тортик, и выравнивание, и цветы - всё ок, у тётки этой наверное лицо по жизни каменное, не реви! Ты хорошо отработала заказ!)) Печеньки тоже класс! Я думаю, такие заказывают в качестве сувенира, для поддержания красивого свадебного антуража, так что о том, как их будут грызть, не парься)))
По поводу торта с ногтями - я бы тоже не стала делать торт в виде руки...бррр...мне подумалось о красивом рисунке, вот как тут многие девочки делали торт с нарисованной девушкой с цветком в волосах, найти картинку наподобие только чтоб еще ручку было видно с красивыми ноготками...будет в тему и стильно и ненавязчиво указывать на профессию)) я не представляю даже какая у вас жара...у нас в самаре-то 32 в тени эти дни стоит, а в астрахани все 40 наверно!!!!!
Надежда, замок очень красивый! Молодец!
Марина, Маша хорошо получилась, а вот у миши что-то не то с мордой лица и задними лапами, странно они расположены. И цвет зелени какой-то голубой, лучше бы как цвет надписи