Болталка и ваши торты сюда

Умничка Я
Красота ракушку молдом делала?

Галчонок23 писал(а):

я тут МК выставляла

Галя, да я там у тебя первая была и захожу регулярно, морально готовлюсь, ведь столько углов

Умничка Я отличный морской. хотя я ж сорока, добавила больше ракушек понизу

caretera да ну, чего боишься, там углы не так страшны, как кажется))) мне вот круглый труднее обтянуть)

sasha-smile
Ааа, я делаю двойную порцию, расскатываю тонко, выходит 12 коржей, в этот торт ушло 10 коржей.
Умничка Я
Нежный тортик

careteraЛюда,спасибо маленькие ракушки-молд,большую сама делала)
Соглашусь с Галей,это на первый взгляд единичку сложно покрыть мастикой.все достаточно просто.уверенна,что ты справишься на отлично
Галчонок23сорока я сначала положила еще штук 5 со всех сторон,они мне показались лишними,убрала мне они уже надоели,так что я и таким не довольна

конопатая
Вот ссылка как обтягивать еденичку. Вот только что бы видеть фотки нужно будет зарегестрироваться.
http://www.happy-forum.net/t3473-topic

Насчет веса еденички, это зависит от состава торта и от размеров. У меня торты тяжелые , т.к. я их пропитываю, и много кладу фруктов и крема на сливках с добавлением желатино. Думаю если делать по составу легкий торт то и мои размеры еденички можно сделать на 2,5кг.



Вот мой мученик, кружечка все же высохла. Заполнила её воздушным рисом. Первый раз им пользовалась и поняла что буду только им и пользоваться. Очень удобно и просто. Тортик вышел на 2 кг, с мастикой и украшением 2,8кг.

Галчонок23 я соглашусь что старые что новые все класнючие
Умничка Я класс
Ириишка очень изыскано, я балдею

Галчонок23
Симпотичная мордашка у твоей феи, а вот рука длинновата мне кажется.Хотя я и таких не леплю.Надо уже научиться.

Конопатая писал(а):

молочка и водка - вещи несовместимые,

точно! Теперь надо взять на заметку.

caretera писал(а):

придется три торта делать

Ой-ёй! Своим так просто нож к горлу не охота делать .Пеку просто вкусняшку и всё. Памятник тем, кто и на заказ и своим с полной отдачей ваяет!

caretera писал(а):

не, Танюша, у нас так не пройдет, я очень деликатная свекровь, а они очень оберегают свою независимость. Был случай, перед Новым годом заехали к ним в гости и привезли им сувенир мааленькую (30 см) елочку, так они посчитали это вмешательством в их личную жизнь, потому что я заранее не согласовала, надо им это или нет. Так что ходим как по минному полю, чего бы лишнего не сказать или случайно купить, причем это ко всем родителям относится. А от единичек они не фанатеют, это я очень хочу.

балуешь ты их !!!
Умничка Я
Спасибо за похвалу! У тебя 3-й, вот думала дежавю у меня)))))
Ириишка
Отлично вышло!

Умничка Я
Тортик хорош! А у меня с чемоданами дежавю, на днях его опять лепить придется.
Galochka5
светака
Спасибо, мучилась не зря! Клиентка было в восторге.

Умничка Я
Саша, размерам буду очень рада. Я в последнее время очень расстраиваюсь, когда мне клоны на свои же торты приходится делать, ругаюсь, что у людей фантазии нет, а как новое закажут, у меня коленки трясутся. Сама не знаю, что хочу)
Галечка, посмотрела твой МК. Спасибо огромное.
Иришка. Спасибо за ссылку, ради такого я за регистрацию и денег готова заплатить
Твой тортик очень милый. На мой взгляд, все идеально!

ИриишкаИриш,так нежно и в тоже время очень изысканно
спасибо у меня чемодана только 2 было,но 3 уже не хочу.да и вообще не люблю одно и тоже.столько всего попробовать хочется
Galochka5
светакамои тоже едят простые тортики,без оформления,времени на них совсем нет Свет,поделись рецептиком Птичьего молока,которое ты делаешь.уж очень мне твой тортик понравился

КонопатаяТань,и у меня так же но работать зато интереснее.
для единички на 2,5-2,8кг использую форму 34*26см.Я делаю без шаблона,мне почему то так удобнее,можно заранее сделать шаблончик единички.высота и ширина основания у меня остаются по размерам формы,в центре единичка получается примерно 12см.бисквит я тоже пропитываю,крем в основном заказывают со сливками и шоколадом.


Девочки и Валентин!!!Может у кого есть в закладках как сделать ромашку,чтобы на ромашку была похожа.ну ничего путевого найти не могу,все какие-то страшненькие.хотя не уверенна,что мои получатся лучше поделитесь,пожалуйста.заранее благодарна

Ириишка
Ирина, какой красивый тортик! Идея хорошая, исполнение безупречное и выравнивание и сочетание цвета, все идеально!

Умничка Я писал(а):

Свет,поделись рецептиком Птичьего молока

http://forum.say7.info/topic15703.html

Умничка Я

вот хорошие ромашки получаются, но там нужен либо плушжер либо вырубки.
http://video.yandex.ru/#search?where=all&text=%D0%9C%D0%9A%20%D1%80%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BA%D0%B8%20%D0%B8%D0%B7%20%D0%BC%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B8&filmId=eWAtqBb68gE%3D

Цитата:

Ириишка
красотища и шляпка очень милая

светака писал(а):

балуешь ты их

конечно балую, а как же еще?

светака писал(а):

Памятник тем, кто и на заказ и своим с полной отдачей ваяет!

не, я памятник не заслужила , я же на заказ не делаю, а только в семью.

Девочки, скажите пожалуйста, какая мастика лучше застывает. Хочу сделать тортик со стеночкой. Вот из какой мастики эту самую стеночку делать?

Ириишка очень стильный и нежный торт! класс!

dashylia_K лучше всего из желатиновой, застывает моментально

Chokoqueen
мы поняли друг друга)) я еще помучаю тебя!) а ты коржи в духовке выпекаешь- как - в центре или ближе книзу или ближе кверху? я про полочки в духовке)

Ириишка
просто супер!!!! мне без шляпки больше нравится
а белые узоры- это что?

Умничка Я писал(а):

,крем в основном заказывают со сливками и шоколадом.

а это как??

Может кому пригодится очень хороший МК по единичке с выкройкой и выравниванием http://www.liveinternet.ru/users/3995880/post145261899/

Tasia1
Натали, спасибо конечно пригодится, чем больше информации, тем лучше, скорей бы она у меня уже в качество перешла

Галчонок23 писал(а):

лучше всего из желатиновой, застывает моментально

Как то я не особо дружу с желатиновой А молочка застывает? Я ее на разу не делала. Вот еще думаю если из мм делать без масла, то может тоже застынет

dashylia_K мм без масла застынет точно просто туго ее замеси
дополняю - но всеравно не моментально как желатиновая, надо дать где то ночь точно постоять

sasha-smile писал(а):

а ты коржи в духовке выпекаешь- как

В центре, на 180гр, чуть больше у меня горят, и следить, пекуться очень быстро-3-5 минут.

Девочки SOS!!!! Почему то потекло бизе .Осело, а под ним лужа. Сушила при 100 гр. три с половиной часа , а оно мягкое!

dashylia_K я мм не пользуюсь. молочка застынет, но придется долго ждать. я пользуюсь либо желатиновой. либо покупной