Болталка и ваши торты сюда

ДоннаРоза писал(а):

идеальное сочетание со сметанным. Я меняю крем, только когда просят, если сметану не любят.

да вот я тоже решила делать со сметанным,вот только думаю сливки туда обязательно добавлять или все же достаточно сметана с сахаром?!

Esperanzita писал(а):

а ты считаешь, что учебы не бывает без кнута?

Надя, я никакого кнута на Самоваре не заметила. Может быть, это кому как повезет там... На самоваре говорят правду в глаза, как она есть. И это не всем нравится. Но лично мне эта правда нужна, неважно в какой форме- резкой или мягкой. Без нее я не могу расти. Похвалить мои торты могут всегда клиенты или близкие. А вот чтоб все недостатки показали - где такое найдешь?
Но здесь,в нашей болталке, действительно, тепло душевно и уютно! И новичкам здесь не страшно - всегда готовы помочь. Для начинающих тортоделов просто идеальный форум!

Esperanzita писал(а):

Это мой комп так искажает опять?

Нет, это у меня фотки в последнее время все косячные.
Аня, если взять деревенскую сметану и ее взбить с пудрой сахарной - будет стоять железно! Никаких сливок не надо. Я даже иногда делаю деревенскую пополам с 20% магазинской, чтоб не сильно густой крем был.

ДоннаРоза писал(а):

сли взять деревенскую сметану и ее взбить с пудрой сахарной - будет стоять железно! Никаких сливок не надо. Я даже иногда делаю деревенскую пополам с 20% магазинской, чтоб не сильно густой крем был.

самое смешное,что я сейчас нахожусь в деревне,а сметаны таковой тут нет один дом только где коровы, и они сметану не делают...попробую с самой жирной магазинной.просто медовик делаю первый раз,для крестника торт сделать хочу,вот и переживаю!как сделаю обязательно покажу...а то торты у меня редкость(делать некому

Девочки, про медовик - я сегодня пекла Лапулькин медовик - это что-то! Тесто волшебное и крем там суперский - самый вкусный из всех медовичков! Крем - сливки+сметана+варенка (пропорции все у Иры в рецепте).

Galochka5
Спасибо!
ДоннаРоза
Бутер классный!
Беспорно самовар кладесь, Я тоже не против критики, даже за нее. И всегда готова к учебе и наставлениям. С одной стороны, это может и правильно, что ничего не бывает просто так, но как учиться, если все мк закрыты? Хотя бы что то для новичков. Я признаться честно, не совсем там правила поняла с первого раза и отложила это. Обязательно вернусь к форуму.
FARAWAY
Спасибо!
Esperanzita
Спасибо. А бант да, не по центру лежит, его попросили сдвинуть к краю, чтобы свечек навтыкать.

Esperanzita писал(а):

Крем - сливки+сметана+варенка

эхххх.была бы я в городе....(((а тут из подручных только сметана 20%, сгущенка не варенка и масло сливочное!вот и выкручиваюсь их того что есть

anjashalamva Аня, посмотри тогда у Иры там есть рецепт другого крема - на основе заварного. А еще я для панчо делаю крем из сметаны и сгущенки - рецепт Кати Джанго - очень нежный и вкусный. Сгущенку постепенно добавляю по вкусу - к медовику отлично пойдет!

Esperanzita писал(а):

к медовику отлично пойдет!

спасибо!я вот тоже думала сделать что-то типа такого!

ДоннаРоза ммм как аппетитно хотела на вечер не есть но ты испортила все мои планы иду нажрусь бутеров
На счет учебы я соглашусь с ДоннаРозой она ведь права, но просто я знаю много кого кто нас регулярно читает а свои роботы не выставляет так как знают что не тот уровень а сами ведь пекут полным ходом на заказ зачем им еще критика и уровень подымать и так клиентов хватает а посмотришь на их тортики так они даже рюшу сделать ленятся просто вешают как гирлянду и т.д. а тут ведь им такого не простят

Виктори я писал(а):

Китти все по той же схеме делала, как и говорила тебе про дощечки)))

ясно!

ДоннаРоза писал(а):

Юля, рыбачок хорошо вышел. Мне только не нравится, что зеленое всё одного оттенка. И вода вся ровного цвета.

Вот именно про то что ты говоришь. я хотела сделать иначе... но как обычно бывает все пошло на перекосяк. я сделала желатиновую мастику мраморную с разводами....и она прилипла вся к пергаменту когда переносила ее ((( и потом измазалась в шоколаде...ну короче я за неимением времени и психующих детей, побыстрому делала молочку. она вообще получилась темного цвета. ну и дальше кувырком все пошло. я хотела травку потемнее, но ДЕТИ.....

Esperanzita писал(а):

berlioz хороший торт в итоге получился. хотя надпись я все-таки покритикую - я бы и так не смогла, конечно, поэтому только через трафарет их делаю.

Я купила трафарет...и опять же поторопилась видимо не досушила табличку под надпись, у меня краска расплылась вся , когда я красила буквы (((( Ну спешка, как обычно
Ну вот и я с вымученным тортом ))))

девочки сижу на даче пробую загрузить торт ...не выходит. приеду попробую ещё

ДоннаРоза писал(а):

Я бы еще немного прорисовала темным прожилки у листиков, а то всё ровно-зеленое.

FARAWAY писал(а):

Гусениц бы по-бледнее

Да, согласна с вами девочки . Все боялась , опять зеленый цвет не получится как надо.
Идея с паучком из инета, так он мне приглянулся, что сделала его бонусом.
ДоннаРоза
Бутер классный. С котлеткой не очень понятно. Что у тебя с фотиком, все последние фото ниже качеством..?
Молодец с подложкой для бутера.
Мне вообще нравится , когда подложка тоже продумана., торт совсем по другому смотрится.

Катрина007 писал(а):

А вот травку ты сушишь? и если да то за сколько?))

Я сделала два "пучка" с тремя травинками на зубочистке, они самые высокие на тортике, на заднем плане. Эти сохли сутки. Остальная трава , сразу вырезана и приклеена к боковинке.
Еще раз повторюсь, букет красивый.
Рада, что в нашем полку (любителей цветов) прибыло!
berlioz
Хоть и мучилась, но торт то вышел классный!
светака
Смортю, тоже над сюжетом думаешь. Смурфы все разные, со своими характерами!
Лично мне кажется песок лишний. Расставила б я их по другому .
Многое видно только на фото, у меня тоже- все расставлю, как гляну на фото- ужас, как могла так сделать.
К стати , когда фотала свой свадебный , подложка была другая, как посмотрела ужаснулась. Переделала подложку, благо торт везла к 22ч , время было.

Девушки всем спасибо!
Сори не коменчу! На работе завал! Дома завал!

Торт №1 "Цветы и Роспись"

Сливочные облака

24/9см. 2,9кг.

Торт №2 "Денежный торт"

Крем мусс с шоколадом, кокосом и вишней.

22/21/7см. 2,8кг.

Торт №3 "Бабочки"

Сливочные облака

21/9см. 2,4кг.

Irinkaj писал(а):

просили столько надписей,

Ирина, мне очень понравился тортик с Китти - идею запомню)).

Vintage писал(а):

Девочки, пристроюсь здесь со своими последними

Инна, очень милые и аккуратные тортики . У меня вопрос: из чего и как ты крепила ручки на красной сумочке? Очень хорошо смотрятся!

Valentin2011, вот это красота!!!
Больше всего с бабочками понравился слов нет Молодец!

Катрина007 писал(а):

Мой сегодняшни торт. Если честно, то неособо им довольна

Екатерина, хорошая композиция из цветов. Прикупишь красок, и букеты будут казаться, как живые)

Виктори я писал(а):

Идея полностью заказчицы,

Виктория, да иногда так сложно работать под чьи-то указания((. А тортик с Китти удался!

Mulecka писал(а):

Лунтик и друзья

Мне такие темки тоже очень нравятся! Паучок - суппер!!! Про гусениц тебе уже сказали.

ДоннаРоза писал(а):

на день рождения бутер

Ляля, бутер как настоящий, и обертка в тему! Прикольно!

Chokoqueen писал(а):

на детский тематический вечер на импровизированной веранде

Капкейки - прелесть! Детвора, наверное, была в восторге!

berlioz писал(а):

Ну вот и я с вымученным тортом

А ты переживала!!! Ведь основная идея то получилась! А надпись в след.раз делай заранее и все будет ОК!

светака писал(а):

сижу на даче пробую загрузить торт

Да вроде загрузился! Мои любимые смурфики))). Прикольная идея с воздушным змеем! А что внутри грибочка? А с другой стороны вид выставить можно тебя попросить?

Valentin2011 писал(а):

На работе завал! Дома завал!

Желаю разобраться таки с завалами))). А торты впечатляют!!! Мне тоже очень с бабочками понравился!!!

Покажу вам и свой тортик Опять с солнышком - так попросили).... Маша в моем исполнении мне самой очень не нравится. Вот если персонаж мне не симпатичен, то и лепить его тяжело...

Valentin2011ух ты....я себе утащу идею с росписями, у меня как раз штампы есть с подобными завитками. А ты кисточкой рисовал?

77711какое же солнышко классное ))) Очень хорошо торт получился.

Valentin2011 писал(а):

Торт №3 "Бабочки"

Бабочки сразили наповал. Очень, очень красиво!!! Это трафарет? А какие краски?

светака
Свет, ну ты прям мастер сюжета! Что ни торт, то целая история. Очень люблю твои торты. Смотрела бы на них часами

Катрина007 писал(а):

неособо им довольна

красивый тортик! А что за окантовка внизу торта? Это тесьма? Смотрится красиво. Что- то на фотке плохо видно. И веточка на заднем плане, по мне, какая- то прямостоячая, вроде как изгиб просится. НО.......мою критику воспринимать серьёзно не надо, судья из меня никакой- сама толком ничего не умею

Mulecka писал(а):

сделала его бонусом.

люблю детские торты а бонус просто супер, я в него влюбилась

gallina56
Галина, вы где пропадали столько времени? С возвращением!

nadi_rau
Надюша, спасибо большое. А вот только в последнее время разгреблась на работе. Отпускная компания Сейчас вроде всё стабилизировалось, и я опять с тортиками. А сколько девочек новеньких и мальчик! Рада буду с ними познакомиться И конечно, же: ко мне на "ты"