Болталка и ваши торты сюда

ARMIN писал(а):

Виктори я Кто-нибудь сталкивался с тортом-единица? Можно ли его одним куском мастики покрыть? ВИКТОРИЯ смотри у Нташи может пригодится http://forum.say7.info/post2757261.html#2757261

Спасибо большое, гляну-посмотрю

Анечкина мамочка писал(а):

крем-пломбир

Саша, Хрюха классная, а расскажи что за крем пломбир.Я пока крема изучаю, а то все у меня творожно-сметанный .

ДоннаРоза писал(а):

Девочки, оцените пожалуйста и мой тортик!

Вот это акула, класс.

Виктори я писал(а):

покритикуйте

Да все хорошо, не проси ты тапков.

Ирисочная писал(а):

больше никаких цветов....я измучалась их на торт приделывать

Первые всегда трудно, потом будешь как Лариса делать каждый день. Отличные цветочки.

Кузнечек
Танечка, крем Пломбир вкусненький. Не помню, у кого взяла рецепт (пусть не обижаются авторы).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА-ПЛОМБИРА.
Молоко 1 литр,желтки-3 шт,сахар-1,5 стакана (я брала меньше) мука-3ст.л.с горочкой,пломбир-300г,ванильный сахар-1 пакетик,масло сливочное-150г ПРИГОТОВЛЕНИЕ:из яиц,сахара,молока и муки на медленном огне сварить крем до загустения,охладить и добавить размягченный пломбир и масло,все тщательно перемешать(я миксером на слабых оборотах) Крем получается по консистенции как сметана. Я делаю в микре крем. Очень удобно, ничего не пригорает. Только нужно каждую минутку заглядывать в мисочку и перемешивать, чтобы не было комочков. С этим кремом пропитывать бисквит не нужно. Попробуй!

Анечкина мамочка,кремик взят на заметку

Анечкина мамочка писал(а):

Все-таки получилась теперь СВИНКА!

Свинюшка супер ,такая прикольная.Её действительно не кушать надо,а подкармливать

Анечкина мамочка писал(а):

Я к Вам пришла сказать, что всех Вас люблю!

ДоннаРоза писал(а):

Девочки, оцените пожалуйста и мой тортик!

Первое что я воскликнула(не преукрашивая)А-ФИ-ГЕТЬ

Виктори я писал(а):

пожалуйста, покритикуйте,

Какая критика?не похоже, что начинающая. Это единственное ,что можно здесь сказать ,торты отпад,ощущение что не один год этим занимаешься.

Всем приветик! Девочки я к вам,с тортиком .Опыта у меня мало,тортики пеку только для семьи.Так что критика любая принимается и приветствуется.Как тут уже заведено приготовила корзину для тапок.Кидайте

Виктория! отправила вам табличку на ящик!

19galochka85 писал(а):

Расскажите чем и как красили голову? И зубы из чего?

Галина, красила губкой, сухую краску развела водкой. Причем эту краску я покупала во "Вкусном магазине" - Краситель сухой Черный (foodco) ROHA DYECHEM, он оказался чернильно-фиолетового цвета. Может я чет не понимаю... А стоит в два раза дороже остальных, именно потому что черный!
Зубы из белой мастики, я для лепки использую Петтинис. Их именинник с другом в первую очередь наперегонки схомякали!

Дорогие девочки! Спасибо всем большое за оценки! Чтобы я без вас делала!

Юлия! тортик суперровный!! Я бы не стала писать №1, почему-то выбивается из общей картины...

Вот предыдущий мой тортик. Лодка сломалась в самом тонком месте, когда я поставила ее на море (на фото видно трещину). Ошибки свои поняла...

Виктори я
Ни чего себе начало
Ирисочная
Ирина очень-очень красивенький тортик, очень нежный
Ejropa
Юля симпатично, но немного пустовато
ДоннаРоза
нет слов

s.manya-78 писал(а):

Какая критика?не похоже, что начинающая. Это единственное ,что можно здесь сказать ,торты отпад,ощущение что не один год этим занимаешься.

Спасибо за такие теплые слова, сижу бордовая, засмущали, первый пробный торт был год назад и потом затишье, думала не покориться мне мастика.. и вот только-только , прочитав все ваши форумы (всем девочкам огромное спасибо за такое количество полезной информации) решила попробовать еще раз. Так что смело могу сказать, что все эти тортики исключительно благодаря вам, девочки!!!!

ДоннаРоза писал(а):

Вот предыдущий мой тортик. Лодка сломалась в самом тонком месте, когда я поставила ее на море (на фото видно трещину). Ошибки свои поняла...

Очень красивый тортик, я на подобные давно заглядывалась, но... останавливает незнание изготовления подобных волн на тортике, да и яхта, мне кажется, для меня еще слишком трудоемка. Вам, Донна Роза, ток апплодисменты, стоя! Третий торт и такая красота!

Виктори я писал(а):

останавливает незнание изготовления подобных волн на тортике. Вам, Донна Роза, ток апплодисменты, стоя!

Спасибочки, Виктория! Волны как раз проще всего сделать. Раскатанную голубую мастику кладешь на подготовленный корж и в процессе укладывания всяко-разно закладываешь складки. ими можно замаскировать косяки и дырки. Потом углубления оттенить губкой с синей краской, на верхушки - айсинг и размазать его кисточкой немножко в одну сторону.

Меня работы Жанны Зубовой вдохновляют. На сколько богатая фантазия у человека может быть!!!

Да, согласна, я на работы Жанны Зубовой тоже любуюсь, как на картины в галерее))))
Спасибо за подсказку по поводу волн.. меня на март попросили сделать рыболовное судно. вопрос с волнами теперь отпал))) теперь буду думать, как обыграть торт в виде большого баркаса

Девочки, дайте ссылку пожалуйста как сделать фигуристку или вообще на торты, посвященной фигурному катанию. Срочный заказ, а в голове ничего.

Даша, не знаю, поможет ли вам это... Я набираю в Яндексе-картинки тему, например, "фигурное катание" нахожу подходящее фото, потом леплю, сидя перед ноутбуком. Или целиком фото воплощаю на торте или какой-то элемент.

Вот мой сегодняшний утренний. Смешариков, крепила по вашему совету на растопленный шоколад, теперь буду переживать как довезут торт, не отвалятся ли фигурки



И вопрос, девочки, почему у меня фигурки потрескались? когда лепила мастика была, как мне показалось, очень мягкая, боялась, что не застынут, а получилось, что даж потрескались...

Виктори я писал(а):

Кто-нибудь сталкивался с тортом-единица? Можно ли его одним куском мастики покрыть?

Виктория, я делала на 4кг 25см на 35см, накрывала верх и низ двумя полотнами, стык прикрывает потом ленточка с надписью главное перед покрытием первого полотна вторую неприкрытую часть пищ пленкой накрыт где будет стык-тогда мастика не вымажется в крему и когда вторую накрывать -то уже пленку снять и накрыть покрытую мастикой часть где стык-тогда не прилипнет дргу с другом. вроде понятно написала. потом на месте стыка окончательно ножничками подрезаю и сверху ленточку с ндпиьсю. Но если единичка небрльшая то можно и одним полотном накрыть, главное правило :начинать с углов, а уж если будут где складочки-до под внутриенний уголо можно срезать там невидно будет

]Всем привет ! Молодцы столько напекли . Я за вами не успеваю Все торты понравились ОСОБЕННО хочу отметить торт ПОРОСЕНОК и ТОРТ С АКУЛОЙ очень очень понравились необыкновенные Молодцы Девочки Браво !!

у меня нет заказов пока поэтому пробу. новые рецепты
и превй опыт с шоколентой ТОрт Спартак

Ну и пару цветов поставлю для разнообразия

Ирисочная
s.manya-78

Ejropa Классный тортик Ровненький! молодечик!
ДоннаРоза Интересный торт!!! Я люблю торты с сюжетом. Море такое правдоподобное, класс!
Виктори я
Виктори я Интересный тортик! Смешарики очень похожи на настоящих мультяшных! почему потрескались. даже и не знаю.... У меня такого не было...

Schloti
Лариса, спасибо затметку, я старалась, чтобы поросенок был симпатишный!
У Вас такие красивые, настоящие цветы, просто загляденье!
Наверно, мастика покупная? У нас в городе не продается мастика, я делаю сама желатиновую и иногда из мармышек.

Наташа из Орла писал(а):

Виктория, я делала на 4кг 25см на 35см, накрывала верх и низ двумя полотнами, стык прикрывает потом ленточка с надписью главное перед покрытием первого полотна вторую неприкрытую часть пищ пленкой накрыт где будет стык-тогда мастика не вымажется в крему и когда вторую накрывать -то уже пленку снять и накрыть покрытую мастикой часть где стык-тогда не прилипнет дргу с другом. вроде понятно написала. потом на месте стыка окончательно ножничками подрезаю и сверху ленточку с ндпиьсю. Но если единичка небрльшая то можно и одним полотном накрыть, главное правило :начинать с углов, а уж если будут где складочки-до под внутриенний уголо можно срезать там невидно будет

Наталья, огромное спасибо. Очень доступно расписали весь процесс, надеюсь справлюсь. Правда торт будет аж в марте, но будет время потренероваться))

Schloti
Вот это цветочки!!!!! Слов нет! Очень правдоподобные.

Девочки, подскажите, как сделать такие шоколадные трубочки, как у Жанны на торте? Может у кого есть идеи?

Лариса, цветы, как живые! Вы наверное очень тонко мастику раскатываете?

[quote="ДоннаРоза"]Девочки, подскажите, как сделать такие шоколадные трубочки, как у Жанны на торте? Может у кого есть идеи?
вот ссылка, может поможет http://kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/6111.html?p=10#message_619650