Пасха

vavilla писал(а):

тесто при расстойке обминать нужно

замесила, тесто подошло,обмяла, дала еще раз подойти, разложила по формочкам, дала подойти и в духовку.

Танюша, какая ты красавица на аватарке!!!! Пусть раз в году, но с всеми тебя прошедшими праздниками))))
Ура!!!! Наконец то у меня ВСЁ получилось! Если помнишь, в прошлом году у меня масло отслоилось от теста при брожении. И у твоей подруги тоже.Так вот я тут увлеклась выпечкой хлеба и голова думать начала немного по другому))) Масло тогда выделилось потому, что я тесто ставила в таз с слишком тёплой водой! Сегодня всё гут! И пекла немного по другому, но это заморочка моей плиты.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Пробовали с печки сразу и они очень вкусные! Страшно подумать какие они будут через 2-3 дня
Ещё раз спасибо!!! Фотки если смогу позже скину.

светака писал(а):

Пусть раз в году, но с всеми тебя прошедшими праздниками))))

Спасибо!!!!!! Взаимно

светака писал(а):

Сегодня всё гут!

Слава Богу!

светака писал(а):

Масло тогда выделилось потому, что я тесто ставила в таз с слишком тёплой водой!

К следующей Пасхе постараюсь все нюансы перенести в заглавный пост.
Мои пасочки еще в духовке. Первый раз пеку в страстную пятницу, всегда пекла в четверг или субботу, а тут через сутки дежурим и никак не получалось. Посмотрю, какие пасочки получатся)))

светака писал(а):

Фотки если смогу позже скину.

Жду с нетерпением!

Привет Танюша!!!!!
Вот и я решила испечь пасочки по твоему рецепту!Пирожки готовила-потрясающе!Ну в четверг напекла по своему, точнее моей бабушки, рецепту, а сегодня не удержалась, пеку по твоему!Даже не сомневаюсь что будет супер!!!ВСЕ ТВОИ РЕЦЕПТЫ МНЕ ОЧЕНЬ ПО ДУШЕ!!!!СПАСИБО!!!

Гламурка писал(а):

Ну в четверг напекла по своему, точнее моей бабушки, рецепту,

рецептом поделишься?

Гламурка писал(а):

пеку по твоему

жду с отчетом, удачи!

Тетя Таня писал(а):

Жду с нетерпением

Увы фотик благополучно забыли взять с собой на дачу(( Но моей родне твой рецепт больше понравился.
Для пробы пекла и венские куличи.

светака писал(а):

Увы фотик благополучно забыли взять с собой на дачу(

светака писал(а):

Но моей родне твой рецепт больше понравился.

Света,не прошли твои старания даром! Спасибо, что поверила в рецепт

Тетя Таня
Таня,спасибо за вкусные рецепты!!!!!!!!!!!!!!!
Скажи пожалуйста,когда ты печёшь такое количество куличей,они не перестаивают,дожидаясь своей очереди выпечки?
Всегда хочется много приготовить,но вот духовка останавливает.
В этот раз делала несколько раз замес.И весь день у "мартена"

Флёр писал(а):

Скажи пожалуйста,когда ты печёшь такое количество куличей,они не перестаивают,дожидаясь своей очереди выпечки?

нет, я просто выношу тесто из кухни в комнату, где прохладнее и брожение таким образом замедляется. Наполнила формочки, занесла в кухню в тепло, а остальное тесто ждет свою очередь.

Таня,спасибо!!!!!!!!!!!

Флёр , удачных пасочек

Тетя ТаняБуду печь завтра Пасху.Вот так страшновато,пеку завтра,а колотит сегодня уже Я думаю они будут вкусные!!Спасибо Вам!!

Тетя ТаняБуду печь завтра Пасху.Вот так страшновато,пеку завтра,а колотит сегодня уже Я думаю они будут вкусные!!Спасибо Вам!!

Кайфуля писал(а):

,пеку завтра,а колотит сегодня уже

аналогично, я тоже всегда переживаю

Танечка, скажите, а можно как то объем теста уменьшить без нарушения рецептуры и вкусовых качеств??? У нас семья всего 4 человека (малыш не считается), мне кажется нам столько не съесть.

А за рецепт огромная Вам благодарность! Всецело доверяю и вижу, что должно получиться бесподобно!

http://forum.say7.info/topic23274.html
вот половинная порция

Спасииииииибо!!!! Огромное спасибо! Буду готовить по Вашему рецепту! Решено! Ура! Ура!!!

Мамочка троих деток! писал(а):

Буду готовить по Вашему рецепту!

Лена, удачи!

Большое Вам спасибо за рецепт, очень вкусно, делаю Вашу пасочку и пирожки уже 3 года, довольна очень.

lera_st писал(а):

делаю Вашу пасочку и пирожки уже 3 года, довольна очень.

Танюша!Огромное спасибо за рецепт пасочки!Никогда не изменяла маминому рецепту!Но "зацепил" меня твой рецепт!!!Сделала и не пожалела!!!Тесто нежнейшее и вкуснючее!Извините без фоток-как назло "полетел"фотик!!!!Поверьте на слово!Сегодня уже вторник-а пасочки как будто вчера испечены!!!Дай Бог тебе здоровья!И Христос воскрес!!!

Lasynka66 писал(а):

И Христос воскрес!!!

Тихо тут)))
Но я, как самый ярый поклонник именно этого рецепта, разбавлю тишину!
Танюша, в который раз пекла три рецепта. Твой выиграл по всем показателям!!
Внесла изменение. От общего объёма отлила стакан молока и растворила в нем все сухие дрожжи. Добавляла в тесто тем же порядком. Примерно на глаз что бы соответствовало твоим пропорциям. Фотку с телефона вставить не могу((

светака писал(а):

От общего объёма отлила стакан молока и растворила в нем все сухие дрожжи. Добавляла в тесто тем же порядком

Отличная идея!

светака писал(а):

Фотку с телефона вставить не могу((

светака писал(а):

. От общего объёма отлила стакан молока и растворила в нем все сухие дрожжи.

а я все думала ..почему у подруги тесто жидким оказалось.
видимо она добавила больше молока